Professioni e locali
Euro-Toques
Euro-Toques riunisce chef e professionisti della ristorazione impegnati nella difesa della qualità e della tradizione culinaria. Scopri le loro iniziative, i valori che li guidano e il loro contributo alla promozione del buon cibo.
102 articolidal 20151 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Alimenti2 settembre 2024
Vieste celebra l'oro verde: l'8ª edizione della Settimana dell'Olio

Alimenti4 giugno 2024
Torna nelle Marche il trofeo per il miglior Brodetto. Vince Tantucci

Attualità16 ottobre 2023
Ristoranti e bar: la digitalizzazione è la nuova frontiera per vincere sul mercato

Horeca13 settembre 2023
Eurotoques protagonista alla cena che celebra la Sicilia “Regione della gastronomia”

Attualità3 maggio 2023
Al via il 10 maggio il nuovo Circuito Ristogolf 2023 by Allianz

Alimenti4 aprile 2023
Tradizione rivisitata: colomba ai frutti di bosco di Filippo Sinisgalli

Horeca2 gennaio 2023
I cuochi mettano la loro popolarità al servizio dei più bisognosi

Horeca7 novembre 2022
Da Contrasto un viaggio tra Molise, Sicilia e Francia

Horeca27 ottobre 2022
Sicilia e Sardegna sbarcano in Olanda grazie a EuroToques

Horeca12 ottobre 2022
Un filo diretto con le nuove leve della cucina

Attualità11 ottobre 2022
Prezzo, provenienza, biologico: la nuova carta dei vini post pandemia

Eventi28 maggio 2022
Heinz Beck e Paolo Gramaglia, cena a quattro mani per la politica italiana
Tutti gli articoli (102)
2022 (5)
2 maggio 2022
Euro-Toques riparte dai valori fondanti: formazione e solidarietà
24 aprile 2022Dopo quello per la Regina Vittoria, ecco il "Risotto della Principessa". Il nuovo piatto di Enrico Derflingher
1 febbraio 2022Confronto per crescere: Enrico Derflingher incontra i giovani cuochi
1 febbraio 2022La Cucina è finalmente unita. [Ecco la brigata del buon cibo italiano]
18 gennaio 2022Distillati da… chef: nuovi gin e amaro di Alessandro Gilmozzi
2021 (38)
19 dicembre 2021
Roma, gusto e salute nella tavola di Natale di Roberto Cipolla e Paolo Cappuccio
13 dicembre 2021Il falso made in Italy vale 100 miliardi: Euro-Toques si allea con Asacert per combatterlo
10 dicembre 2021Euro-Toques, patto con Asacert per tutelare l'agroalimentare italiano nel mondo
9 dicembre 2021Maestrod'Olio, chiuso il corso a Roma con consegna dei riconoscimenti
2 dicembre 2021Agriturismo Il Ronco, un pranzo d'eccezione con l'Arcivescovo di Milano
24 novembre 2021L'Italia guida Euro-Toques. Formazione e giovani obiettivi primari
12 novembre 2021L'Idylio di Apreda sold out con il menu degustazione senza sale
5 novembre 2021Riconoscere il vero olio EVO, un dovere per mercato e salute
27 ottobre 2021Venezia, Algiubagiò ingaggia Zennaro per il salto di qualità
22 ottobre 2021Fare squadra per combattere il falso Made in Italy
22 ottobre 2021Champagne, olio e caviale, chicche da Euro-Toques e Maestrod'Olio
7 ottobre 2021Vento di Sardegna al Chiostro di Bergamo con la cucina di Mei e Zucchinali
26 settembre 2021Bella Vista, ricette uniche con panorama da cartolina
21 settembre 2021Euro-Toques sbarca in Abruzzo: Giuseppe Tinari è il delegato regionale
20 settembre 2021Da Aromatica alle collaborazioni autunnali, le mosse dello chef Fabrizio Barontini
15 settembre 2021La cucina italiana piace agli olandesi: successo per l’evento firmato Euro-Toques
14 settembre 2021Sanelli partner tecnico della Bocuse d’or Italy Academy
12 settembre 2021L'Olivo, menu chic da Capri con vista sul Golfo di Napoli
12 settembre 2021Ristorante Corno Bianco, la degustazione è multisensoriale
12 settembre 2021La Rotonda, German Scalmazzi cucina come gli ha insegnato nonna Antonia
29 agosto 2021InChef, formazione e consulenza per i ristoratori che vogliono migliorarsi
15 agosto 2021Peter Brunel, tocco gourmet ad Arco di Trento
15 agosto 2021Antica Filanda, tutto in famiglia per un'esperienza da sogno
1 agosto 2021All'Antica Corte Pallavicina il meglio delle tradizioni parmensi in tavola
1 agosto 2021Dalla tradizione siciliana all'alta cucina, il Bye Bye Blues punto di riferimento a Palermo dei gourmand
1 agosto 2021La stella del Falconiere illumina il wine resort di Cortona
1 agosto 2021Da Renato Bosco, dove la pizza si accompagna alla contemporaneità
1 agosto 2021Marina Grande di Amalfi, dal bagno del 1918 alla grande cucina
27 luglio 2021A tutto Cedroni: l'importanza del laboratorio al ristorante
19 luglio 2021Passione e ricerca, la Trota meta ambita per la qualità e il pesce d'acqua dolce
19 luglio 2021Pesce, cipolla e bergamotto, al Me restaurant tanta cucina con prodotti calabresi
18 luglio 2021Da Pompei al mondo, brilla la stella del President
18 luglio 2021Vecchia Malcesine, una cucina a misura di chef: creativa ed eclettica
18 luglio 2021Al Don Alfonso 1890 San Barbato, la cucina mediterranea nel fascino del total black
12 luglio 2021L'Italia del calcio di Mancini va sulle stelle. Ecco come la celebrano gli stellati
9 luglio 2021Olio extravergine di oliva. Il piacere nel cuore dell’Etruria
2 aprile 2021L'agnello a Pasqua piace italiano, ma l'eccellenza resta in ombra
1 marzo 2021È mancato Michele d'Agostino. Cuoco e insegnante di livello
2020 (4)
9 luglio 2020
Stati generali della ristorazione. Attesa per il summit di Senigallia
4 luglio 2020Cuochi e ristoratori a Senigallia. Uniti per progettare la ripartenza
6 maggio 2020Euro-Toques lavora per i cuochi #SostieniLaRistorazione cresce
30 gennaio 2020Euro-Toques Francia. Educazione alimentare per i piccoli
2019 (7)
22 ottobre 2019
Baracchi, Gramaglia e Derflingher. Omaggio alla Pasta a sei mani
23 marzo 2019Premio Italia a Tavola, 11ª edizione. Omaggio alla cucina di quattro secoli fa
19 marzo 2019L’ultimo saluto a Luciano Zazzeri. Il ricordo dei figli: «Orgogliosi di lui»
13 marzo 2019A Tipicità cena a quattro mani con gli chef Settembri e Kalenik
7 marzo 2019Expocook, un successo la 3ª edizione. A Palermo cucina di qualità e quantità
16 gennaio 2019Euro-Toques porta la Sicilia nel piatto. Chiude in bellezza il Congresso Regionale
14 gennaio 2019Euro-Toques, 1° Congresso Sicilia. Presentata la Guida 2019 con 242 soci
2018 (9)
12 dicembre 2018
Premio Bramante 2018 La Fic sceglie Sergio Mei
21 novembre 2018Cascina Ovi, a cena con lo chef Sergio Mei. Compleanno tra i sapori della Sardegna
12 luglio 2018Euro-Toques continua a crescere. Cucina e cuochi italiani al centro
15 giugno 2018Sarzi e Zennaro al Baglioni di Roma. Cena a 4 mani con menu estivo
25 maggio 2018Tipicità in Blu, alla 5ª edizione si parla di mare, si parla di economia
21 aprile 2018Quarta Tavola d'autore di Euro-Toques. Protagonista il raviolo di Claudio Sadler
5 aprile 2018Maison Quenardel con Euro-Toques. Le bollicine francesi sposano l'alta cucina
5 febbraio 2018La giacca bianca che fa la differenza
20 gennaio 2018L'Alta cucina mondiale perde il papà. A 91 anni si è spento Paul Bocuse
2017 (23)
27 dicembre 2017
Da Euro-Toques, Le Soste e Alma l’addio al Maestro della cucina italiana
27 dicembre 2017Derflingher e Pozzulo: «Marchesi, un grande uomo»
12 dicembre 2017“Stasera che sera... di stelle!” al Dolomieu di Madonna di Campiglio
4 dicembre 2017#pizzaUnesco, piovono ancora firme. Serena Autieri sostiere la candidatura
2 novembre 2017#pizzaUnesco, il rush finale durante la Settimana della Cucina italiana
2 ottobre 2017In squadra contro le invidie. Euro-Toques sia da esempio ai cuochi
23 settembre 2017Euro-Toques, Ais, Ada, Jre: «Sì all’Università dell’accoglienza»
16 agosto 2017La cucina di Enrico Croatti. Di tradizione, ma non tradizionale
8 agosto 2017Euro-Toques, il leone dell'alta cucina. Il team accresce il suo ruolo di guida
31 luglio 2017Villa d’Este Wine Symposium 2017 Focus sulla sostenibilità nei vigneti
22 luglio 2017Pizza e Cucina italiana da tutelare. I cuochi devono essere un fronte unito
10 luglio 2017L’Abruzzo abbraccia le Marche… di gusto. Il Br1 riparte con Errico Recanati
27 giugno 2017Una squadra più forte e più numerosa. Euro-Toques vive di cucina e valori
22 giugno 2017Euro-Toques in campo a Pizza Village. A #pizzaUnesco promette 50mila firme
20 giugno 2017La Cucina italiana come convivialità. I cuochi vogliono la tutela dell'Unesco
15 maggio 2017Euro-Toques, cuochi uniti per il turismo. Svelata a Borgo Egnazia la nuova guida
11 maggio 2017La voglia di fare squadra in cucina tra i valori di Euro-Toques dal 1986
11 maggio 2017Euro-Toques, 211 cuochi nella guida 62 nuovi ingressi con 8 donne
11 maggio 2017Euro-Toques in Puglia per l'assemblea. Borgo Egnazia brilla di stelle
5 aprile 2017The World's 50 Best, Bottura secondo. Vince l'Eleven Madison Park a NY
31 marzo 2017Dopo la malavita, la rinascita in cucina. Euro-Toques all'apertura di “Fiore”
14 marzo 2017A Fiumicino la strada del food italiano. All'apertura lo show di Pascucci e Serva
13 febbraio 2017I giovani tutti pazzi per la cucina. Ma pochi accettano la “gavetta”
2016 (1)
2015 (3)
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