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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
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Prodotti e materie prime

Olivo

L'olivo, simbolo del Mediterraneo, è al centro della produzione di uno dei pilastri della dieta italiana: l'olio extra vergine d'oliva. Approfondisci le cultivar, le tecniche di coltivazione e i segreti di un prodotto d'eccellenza.

106 articolidal 2012aggiornato al 26 luglio 2026

Tutti gli articoli (106)

2022 (34)

3 agosto 2022

Cooperativa agricola Colli Etruschi: 60 anni a valorizzare l'oro verde della Tuscia

2 agosto 2022

Olio Zucchi, l’alleato perfetto per il giusto rientro a scuola

1 luglio 2022

Campagna olivicola a rischio per il caldo anomalo

29 giugno 2022

Conoscere e apprezzare l'extravergine, grazie al sommelier dell'olio Fabrizio Bertucci

27 giugno 2022

Aristoil Plus, un sigillo per riconoscere l'olio Evo sano e di qualità

21 giugno 2022

Assitol, Riccardo Cassetta nuovo presidente

1 giugno 2022

Maestrod’olio, degustazioni estive: opportunità per scoprire i grandi oli italiani

25 maggio 2022

Salov punta all’alta ristorazione con l’olio di qualità Filippo Berio Professional

23 maggio 2022

Farchioni 1780 leader della sostenibilità 2022 secondo Il Sole 24 Ore e Statista

11 maggio 2022

L'importanza di vendere l'extravergine direttamente alle famiglie

5 maggio 2022

A Caserta è ora di valorizzare l'eccellenza dell'olio extravergine

26 aprile 2022

Turismo dell’Olio: Umbria e Toscana fanno incetta di premi

20 aprile 2022

Olio di Calabria Igp: tutelare il marchio vuol dire valorizzare il lavoro degli agricoltori

13 aprile 2022

Accademia Olearia, produttori d'olio prestati al vino

7 aprile 2022

L’olio italiano non teme paragoni, cresce l’interesse dei giovani

5 aprile 2022

Gambero rosso premia l'olio extravergine di Sting

1 aprile 2022

Cambio alla guida del Consorzio Olio Garda Dop

29 marzo 2022

Olio extravergine, l'Italia trionfa a Sol d'Oro 2022

26 marzo 2022

Ercole Olivario, 12 i vincitori della 30ª edizione

24 marzo 2022

Olio di Bergamotto di Reggio Calabria Dop: nuovo piano di controlli

19 marzo 2022

Orii del Lazio, 16 etichette di olio regionali in finale all’Ercole Olivario

2 marzo 2022

La guerra in Ucraina colpisce l'olio di semi: in un mese in Italia scorte finite

24 febbraio 2022

Città dell'olio: anche Roma aderisce all'associazione

16 febbraio 2022

Olivi Piredda: dal 1971 una produzione di qualità e sostenibile

14 febbraio 2022

Maestrod’olio in Cortina, una formula che appassiona i buongustai

3 febbraio 2022

EmozioneOlio, progetto tra passione e tradizione

1 febbraio 2022

Olio Intini eletta Azienda dell'Anno dalla guida Flos Olei

31 gennaio 2022

L'eccezionale olio di Palazzo Varignana

31 gennaio 2022

Turismo dell’Olio: ecco i finalisti del concorso

31 gennaio 2022

Frantoio Franci riceve il Bicchiere Rosso della guida Flos Olei

21 gennaio 2022

Lodo Guide valorizza le produzioni olivicole internazionali

12 gennaio 2022

Mario Cornali interpreta l'olio della Tuscia di Ione Zobbi

11 gennaio 2022

Pasquale La Notte, una vita per l’olio extravergine d’oliva

5 gennaio 2022

Olio extravergine, nel 2021 persi 300 milioni di litri

2021 (51)

17 dicembre 2021

Ercole Olivario, un premio per le olive da tavola

9 dicembre 2021

Maestrod'Olio, chiuso il corso a Roma con consegna dei riconoscimenti

29 novembre 2021

La sostenibilità "contadina" di Farchioni si merita il primo Bilancio

18 novembre 2021

Arriva l'"olio nuovo", i consigli di Assitol per scegliere il meglio

17 novembre 2021

Olio Zucchi sponsor di Vanoli Basket Cremona per la stagione 2021/22

5 novembre 2021

Riconoscere il vero olio EVO, un dovere per mercato e salute

1 novembre 2021

Villa Le Corti in festa per la Giornata dell’olio nuovo

27 ottobre 2021

Farchioni 1780 è il primo oleificio certificato sostenibile nella Gdo

22 ottobre 2021

Champagne, olio e caviale, chicche da Euro-Toques e Maestrod'Olio

14 ottobre 2021

Da Trento alla Calabria, sei oli per una cena con vista

8 ottobre 2021

Lodo Guide 2022: al monocultivar Rasara il Premio della Stampa

7 ottobre 2021

La cucina di Antonino Fratello esalta gli oli di Calabria e Abruzzo

29 settembre 2021

eatPrato Walking, camminare alla scoperta del territorio

29 settembre 2021

Alla scoperta di 60 oli extravergine di tutta Italia: un corso per studiarli

24 settembre 2021

Più competitività per l'olio Evo con la valorizzazione delle proprietà nutritive

23 settembre 2021

L'olio italiano in ripresa, ma in Veneto e Lombardia la raccolta è stata azzerata

17 settembre 2021

L'olio evo siciliano, la degustazione dei top della guida Slow Food

17 settembre 2021

Ercole Olivario, i dodici oli premiati al Bocuse d'Or

28 agosto 2021

L’olio va compreso a fondo per poter essere apprezzato (e acquistato)

22 agosto 2021

L’olio evo nel territorio del Chianti Classico

14 agosto 2021

Olio Dop Riviera Ligure, in 7 ricette dalle mani di 7 chef

30 luglio 2021

Fabrizio Filippi confermato alla guida del Consorzio olio toscano Igp

23 luglio 2021

La linea di oli Sabino Basso punta tutto su ricerca di qualità ed e-Commerce

20 luglio 2021

Bonolio cresce, nuovo packaging per valorizzare il territorio

9 luglio 2021

Olio extravergine di oliva. Il piacere nel cuore dell’Etruria

2 luglio 2021

ODO Vento del Sud, un olio evo che profuma di Puglia ed estate

1 luglio 2021

Più cultura e consapevolezza per valorizzare il vero olio di qualità

29 giugno 2021

Farchioni, un oro e due bronzi al London Olive Oil Competition

24 giugno 2021

Olio, al concorso Sol d'Oro 16 medaglie su 18 all'Italia

22 giugno 2021

Olio evo, dal Garda alla Sicilia una tutela plurale grazie al Consorzio Opera Olei

21 giugno 2021

Il Molise (dell’olio evo) esiste! Due le cultivar più diffuse

16 giugno 2021

L'oleoturismo si fa sempre più largo in Lombardia fra uliveti e frantoi

10 giugno 2021

Olio evo bio Dop Alce Nero. La tracciabilità è tecnologica grazie alla blockchain

31 maggio 2021

Olio Principe Corsini, tradizione toscana dal 1363

28 maggio 2021

Casaliva e Grignan, le cultivar regine degli oli evo sul lago di Garda

28 maggio 2021

Arriva l’olio degli antichi romani: 189 ulivi al Colosseo

24 maggio 2021

Pietrasanta, torna Maestrod'olio con degustazioni e formazione

13 maggio 2021

“V” di Fattoria Volmiano, miglior olio evo Igp d’Italia secondo il Gambero Rosso

12 maggio 2021

Giapponesi pazzi per l’olio. L’Italia secondo fornitore europeo

3 maggio 2021

Come battere la Xylella? Puntare sulle biotecnologie

1 maggio 2021

I Maestri raccontano... L’arte olearia nel Sannio

1 maggio 2021

Olivo senza più segreti: sequenziato il genoma

29 aprile 2021

Il Rinascimento dell’olio riparte dalle vacanze e dal turismo

28 aprile 2021

Olio di Roma verso l’Igp. Potrà essere prodotto in 316 comuni

23 aprile 2021

La via umbra dell’olio per un cammino nel gusto

20 aprile 2021

Olio, re della dispensa. Ma come conservarlo al meglio?

16 aprile 2021

Olio umbro in controtedenza: cresce più del settore nazionale

2 aprile 2021

Orii del Lazio, 11 etichette di olio regionali in finale all’Ercole Olivario

29 marzo 2021

Gli oli evo del territorio di Bari, autoctoni e protagonisti in tavola

27 marzo 2021

Se il consumatore capisse l’importanza dei polifenoli dell’olio

24 marzo 2021

''Il Sincero'' di Azienda Agraria Viola eletto miglior olio al mondo

2017 (3)

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