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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 14 febbraio 2026  | aggiornato alle 13:52 | 117409 articoli pubblicati

Massimo Piccolo

Ristorante Flora - Rome Marriott Grand Hotel


Come preparare l’agnello al forno con carciofi alla romana

Come preparare l’agnello al forno con carciofi alla romana

Costoletta di agnello sardo IGP al forno con carciofo alla romana farcito a menta, aglio e parmigiano. Un secondo piatto mediterraneo intenso ed equilibrato, dove freschezza e sapidità bilanciano la succulenza della carne

La Parmigiana di Melanzane Gourmet di Massimo Piccolo

Parmigiana di melanzane dello chef Massimo Piccolo: un classico della cucina italiana, ricco di sapori autentici

Ombrina con gazpacho e yogurt: ricetta estiva e gourmet

L'ombrina corba rossa si fonde con un gazpacho aromatico e vivace, arricchita da cetriolo in osmosi e una salsa di yogurt leggermente acidula. Piatto fresco, elegante e sorprendente, ideale per una tavola estiva raffinata

Spaghettoni ai tre pomodori di Massimo Piccolo

Gli iconici Spaghettoni del Pastificio Felicetti ai tre pomodori dello chef Massimo Piccolo (Ristorante Flora - Rome Marriott Grand Hotel) sono un classico ma di grande ricerca e con una "Materia Prima" con le maiuscole

Un'idea a tavola per la Festa del Papà: la Zeppola di San Giuseppe

Quest'anno per la Festa del Papà, lo chef Massimo Piccolo del ristorante Flora Resturant di Roma, ha creato una ricetta speciale per omaggiare i papà anche a casa

Spaghettoni ai tre pomodori

Semplicità e genuinità sono gli ingredienti della ricetta di Massimo Piccolo del Flora Restaurant, che propone un piatto che ben coniughi tradizione e sapori confortevoli, ma anche attento alla linea

Parmigiana di melanzane alla partenopea

Un classico della tradizione napoletana, qui nella ricetta di Massimo Piccolo del Ristorante Flora all'interno del Rome Marriott Grand Hotel

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