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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 07 dicembre 2025  | aggiornato alle 09:32 | 116191 articoli pubblicati

Pasquale Minciguerra

Agriturismo Seguire le Botti

Pasquale Mincigguerra è lo chef visionario dietro il ristorante "Seguire le Botti," noto per la sua cucina che celebra la tradizione italiana con un tocco moderno. Originario della Campania, Pasquale ha affinato le sue abilità nelle cucine di alcuni dei ristoranti più rinomati d'Italia, prima di aprire il suo locale. La sua cucina si distingue per l'uso di ingredienti locali e stagionali, esaltati da tecniche innovative che rendono ogni piatto un’esperienza unica. Con passione e creatività, Mincigguerra continua a incantare i palati dei suoi ospiti.


"Come la parmigiana di melanzane". La ricetta dello chef Pasquale Minciguerra

Una parmigiana di melanzane innovativa dello Chef Pasquale Minciguerra, presentata in forma scenografica e sorprendente

Spaghetti all'acqua di pomodoro, pomodori e basilico

Un omaggio alla stagionalità e alla ricchezza del pomodoro in tutte le sue sfumature: lo Spaghetto all’acqua di pomodoro con pomodori e basilico è una ricetta dello chef Pasquale Minciguerra dell’Agriturismo Seguire le Botti

Cosciotto di pollo alla brace, bignè di patate alla paprika e salsa alla pizzaiola

Quest'anno per la Festa del Papà, lo chef Pasquale Minciguerra dell'Agriturismo Seguire le Botti di Borgo Vodice (Lt), ha creato una ricetta speciale per omaggiare i papà anche a casa

Sana
Fonte Santa Margherita
Parmigiano Reggiano
Italian D&B