Prodotti e materie prime
Cioccolato
Il cioccolato, frutto del cacao, è un alimento amato in tutto il mondo per il suo gusto intenso e le sue infinite declinazioni. Dalle tavolette artigianali ai dessert più elaborati, il cioccolato offre un'esperienza sensoriale unica. Scopri le sue origini, le varietà e le creazioni che lo rendono protagonista della pasticceria.
1001 articolidal 1900101 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Alimenti6 luglio 2026
Il cioccolato oltre il gusto: cosa c'è da sapere sui suoi benefici

Alimenti29 giugno 2026
Ingredienti alimentari, CVC acquisisce Irca e rilancia il piano di espansione

Horeca29 maggio 2026
Foresta Nera, la versione moderna della torta firmata da Giancarlo Cortinovis

Ricette22 maggio 2026
Brioche integrali al cioccolato: ricetta soffice e genuina

Attualità17 aprile 2026
Cacao e olio d’oliva: mercati tra consumi deboli e prezzi instabili

Horeca16 aprile 2026
Aumentano i prezzi, ma anche i consumi: cosa sta succedendo alla pasticceria

Alimenti31 marzo 2026
Dalla colomba salata a quella col Campari: la Pasqua firmata Carlotta Filippini

Alimenti30 marzo 2026
Sempre più voglia di cioccolato: domanda di esperienze in crescita, ma offerta limitata

Alimenti27 marzo 2026
Uova di Pasqua Amedei: dalla Toscana al mondo, cacao da Ghana, Madagascar e Venezuela

Alimenti26 marzo 2026
Uovo di cioccolato da 350 kg per i 100 anni del Napoli: l’omaggio conquista la città

Alimenti23 marzo 2026
Frutti rossi, cioccolato extra-fondente e albicocca: la Pasqua secondo Fratelli Sicilia

Check-in21 marzo 2026
A Bergamo, in Città Alta, torna la festa del cioccolato (lunga tre giorni)
Tutti gli articoli (1001)
2026 (11)
16 marzo 2026
Uova di Pasqua sempre più costose: rincari fino al 10% sugli scaffali
20 febbraio 2026Uova, colombe e dolci regionali: la corsa alla Pasqua è iniziata
12 febbraio 2026Icam porta a Biofach 2026 la filiera del cacao biologico e solidale
2 febbraio 2026Torino si accende per cinque giorni con la festa del cioccolato
26 gennaio 2026Il Winter Games Express è ufficialmente il treno di cioccolato più lungo del mondo
23 gennaio 2026Pronto il treno di cioccolato delle Olimpiadi di Milano-Cortina: 55 metri verso il Guinness
22 gennaio 2026Il San Valentino di Pariani: una torta in quattro gusti per chi non sa scegliere
20 gennaio 2026Sigep World sempre più internazionale: nel 2026 ancora più espositori esteri
18 gennaio 2026Blue Monday: cosa mangiare per sorridere nel giorno più “triste dell’anno” (e non solo)
16 gennaio 2026Foodservice in primo piano: Rimini inaugura Sigep World tra business e green economy
6 gennaio 2026Cacao in crisi, ma il cioccolato resta un piccolo lusso che non si taglia
2025 (50)
27 dicembre 2025
La nuova generazione di stampi per l’alta pasticceria firmata Pavoni
22 dicembre 2025Il treno di cioccolato da Guinness prende forma: le foto in anteprima
19 dicembre 2025École Valrhona celebra 40 anni del Guanaja 70% con un tronchetto natalizio
9 dicembre 2025Torna la cioccolata calda “come una volta”: il gusto vintage che conquista il Natale
28 novembre 2025La Trappe Quadrupel: la birra dallo stile più amato dell’inverno da regalare a Natale
26 novembre 2025Il Tronchetto di Natale 2025 con Prugne della California e cioccolato fondente
10 novembre 2025La Cina vince i Mondiali di pasticceria 2025. All’Italia il premio per la miglior pralina
28 ottobre 2025Sette cioccolatini per sette emozioni: le Murrine di Pinel raccontano il Veneto
27 ottobre 2025Ferrero acquisisce il controllo di Cpk Sas: via libera della Commissione Ue
20 ottobre 2025Non chiamatela pasticceria: il laboratorio di Cannavacciuolo è una macchina da guerra (dolce)
20 ottobre 2025La maitre chocolatier belga che ha conquistato Milano con la sua dolce arte
18 ottobre 2025Dall’Italia al mondo: squadre da 15 Paesi al World Trophy di pasticceria
16 ottobre 2025Davide Comaschi sCIOCka Host: il cioccolato diventa cultura in movimento
18 settembre 2025La Torta ai tre cioccolati è ancora oggi tra i dolci più amati: la rivisitazione di Roberto Cosmo
15 settembre 2025A Scirubetta il gelato artigianale tra tradizione, inclusività e sfide di mercato
12 settembre 2025HostMilano 2025, le filiere alimentari al centro dell’ospitalità
21 agosto 2025Trasformazione del cacao in cioccolato: nuova tecnica Nestlé rivoluziona la produzione
19 agosto 2025Non solo cacao: il sapore più buono del cioccolato nasce dal lavoro dei batteri
15 luglio 2025sCIOCk: il format di Davide Comaschi che rivoluzionerà la cultura del cioccolato
12 luglio 2025Ferrero continua gli acquisti: si espande in Francia con Cpk e Carambar
5 luglio 2025Cioccolato, le proposte creative d'autore per celebrare la Giornata Mondiale
1 luglio 2025Nasce un gigante del cioccolato: Pernigotti e Walcor si fondono
21 maggio 2025Nuove origini per Icam: da India e Bolivia cioccolati per i professionisti
20 maggio 2025Dorayaki ai fichi, cioccolato e noci
15 aprile 2025Agostoni: l’eccellenza del cacao dalla piantagione al professionista
1 aprile 2025Gay-Odin omaggia i 2500 anni di Napoli con un uovo di Pasqua da 2 metri e 350 kg
31 marzo 2025Pasqua 2025 tra Serie A, viaggi e mini orti: ecco le uova di Icam e Vanini
24 marzo 2025Terradamari Hotel, oltre ad arte e cioccolato, relax e natura a Modica
15 marzo 2025Presentato il nuovo passaporto digitale del “Cioccolato di Modica Igp”
10 marzo 2025Dolce o salato, ma gluten free: Il Cannolo siciliano
10 marzo 2025Ciokoflò a Firenze: sculture di cioccolato, degustazioni e una maxi tavoletta viola
8 marzo 2025Muffin al cioccolato con cuore di lamponi
7 marzo 2025Cioccolato e pesce: l'abbinamento gourmet che rivoluziona l'alta cucina
5 marzo 2025Icam investe 56 milioni per raddoppiare la produzione di cioccolato
3 marzo 2025Dimentichi spesso le cose? Ecco i cibi che migliorano la memoria
28 febbraio 2025Mal di testa? Forse dipende dal cibo: ecco gli alimenti da evitare
23 febbraio 2025CioccolaTò 2025: il grande ritorno del festival del cioccolato a Torino
15 febbraio 2025A Tirreno Ct i campionati nazionali della pasticceria italiana 2025
11 febbraio 2025Il cioccolato protagonista della Pasqua in cucina e in pasticceria
11 febbraio 2025Il tè Pu'er incontra la torta al cioccolato e arance al Grand Hotel Continental
11 febbraio 2025Un San Valentino goloso con il “Cuore Diamante” di Davide Malizia
11 febbraio 2025Fondente, praline e lievitati: cioccolato ingrediente per una Pasqua speciale
7 febbraio 2025Caputo Bread Project 2024: Manuel Dal Ben vince con “Cocoa Origin”
5 febbraio 2025Il Bacio di dama: biscotto romantico per antonomasia
4 febbraio 2025L'amore secondo i maestri Ampi: alcuni dolci da non perdere a San Valentino
29 gennaio 2025Apre Salotto Solbiati, la nuova boutique del cioccolato a Brescia
25 gennaio 2025Coppa del Mondo di Pasticceria: l'Italia chiude sesta, vince il Giappone
16 gennaio 2025Conpait: nel 2025 tanti buoni propositi per la pasticceria italiana
3 gennaio 2025Pasticceria, gelato, caffè e lievitati: tra nuove frontiere e sfide economiche
2 gennaio 2025Il futuro di arte bianca, pasticceria e caffetteria secondo alcuni professionisti
2024 (90)
21 dicembre 2024
La ricetta del Soufflè al cioccolato
9 dicembre 2024Cioccolato di Modica Igp: un tesoro italiano ora sotto tutela
5 dicembre 2024Cioccolato fondente: un alleato contro il diabete? Ecco cosa rivela uno studio
28 novembre 2024Sushi e cioccolato si incontrano grazie a Wicky Priyan ed Ernst Knam
27 novembre 2024A Natale Tartufi e Rom Arrangé con Prugne della California firmati Collomb
26 novembre 2024Soluzioni per un Natale goloso in pasticceria: tra cioccolato e creatività
21 novembre 2024Perugia e la rivoluzione del cacao: nasce l'osservatorio internazionale?
20 novembre 2024Maitre Chocolatier, torna il talent show più goloso della televisione
14 novembre 2024Cioccolato fondente, amico del cuore… ma senza esagerare
9 novembre 2024Ecco i dolci del Natale firmati da chef, pasticceri e maître chocolatier
8 novembre 2024Agostoni Challenge: in primo piano il panettone con cioccolato e un'anima salata
7 novembre 2024Fabio Fazio e Niko Romito insieme per rendere più dolce il Natale
3 novembre 2024Pan di Spagna meringato in fogli con crema pasticcera di Gino Fabbri
31 ottobre 2024Croissant con crema pasticcera e cioccolato fondente
30 ottobre 2024Vanini: dieci anni di eccellenza nel dolce mondo del cioccolato
29 ottobre 2024Cecilia Rabassi e la responsabilità di ricercare il cioccolato del domani
28 ottobre 2024Eurochocolate: al via la trentesima edizione a Perugia
24 ottobre 2024Fiandre d'autunno tra birra, cioccolato, artigianato e bicicletta
21 ottobre 2024Il boom del panettone al cioccolato: i pasticceri inventano un nuovo classico
18 ottobre 2024Al “Da Vittorio” il Natale inizia il 19 ottobre. Ed è più stellato che mai
17 ottobre 2024Icam Cioccolato: tante novità per la stagione del cioccolato
16 ottobre 2024Massimo Bottura diventa una statua di cioccolato a Sciocolà 2024
14 ottobre 2024Governance sostenibile e cultura aziendale: i traguardi di Icam
14 ottobre 2024Kinder Sorpresa: concorso speciale per il 50° compleanno
9 ottobre 2024Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda
8 ottobre 2024Cioccolato belga di qualità a Milano: la storia di Charlotte Dusart
3 ottobre 2024Nutri la mente: cinque abitudini alimentari per il tuo benessere mentale
2 ottobre 2024Zio Rocco e Ernst Knam creano insieme il “Tiramibù Foresta”
24 settembre 2024Surrogato di cioccolato e altre soluzioni per pasticcerie: le tendenze più in voga
15 settembre 2024Pietro Macellaro: i quattro principi che regolano la Pasticceria Agricola Cilentana
13 settembre 2024Grana Padano Dop: abbinamenti con cioccolato, mostarda e Aceto Balsamico di Modena Igp
28 agosto 2024Mancanza di personale nell'accoglienza: una ferita che non si rimargina
20 luglio 2024Icam pensa ai professionisti con un nuovo look e prodotti dedicati
18 luglio 2024Le deliziose torte al cioccolato di Loison dedicate alla Locandiera di Goldoni
17 luglio 2024Ecco Fatto! Il porridge senza glutine di Nutrifree in due nuove varianti
6 luglio 2024Giornata mondiale del cioccolato 2024: i dolci estivi firmati dai pasticceri Ampi
5 luglio 2024Icam, cambio generazionale al vertice: Giovanni Agostoni nuovo presidente
24 giugno 2024Martini Cioccolato: pralineria originale e free from con Ariba Zerolatte
23 giugno 2024Icam Cioccolato al fianco dei gelatieri per un'estate ricca di creatività
22 giugno 2024Topping al cioccolato Lolli Liquori: ingrediente perfetto per gelati e dolci
21 giugno 2024Caro cioccolato: le voci dei professionisti italiani tra sfide e soluzioni
20 giugno 2024Vanini, il 10° anniversario si arricchisce di nuovi sapori e novità
19 giugno 2024Gelato al cioccolato: i maestri italiani scelgono la strada della purezza
18 giugno 2024Cioccolato in pasticceria: un mondo da scoprire tra tecnica, arte e scienza
17 giugno 2024Patè di cappone al fondente, cappelletti di ricotta e gel allo zenzero
15 giugno 2024Pasticceria: urge contrastare l'aumento dei prezzi del cioccolato
14 giugno 2024Pralina Dolceamaro con Ariba Zerolatte di Martini Cioccolato
4 giugno 2024Pasticceria Nuovo Mondo: le Pesche di Prato si evolvono con il cioccolato messicano
3 giugno 2024Pane & Cioccolato, un dessert... “stellato” di Giulia Seveso
27 maggio 2024Icam arricchisce la linea Vanini Tasting con nuove combinazioni gourmet
26 maggio 2024Dessert di Angelo Biscotti: Mignon cioccolato e nocciola
4 maggio 2024Quale futuro per il cioccolato? Le sfide globali da affrontare e risolvere
3 maggio 2024Giovanni Angiolini e la tavoletta di cioccolato per i Vespa World Days 2024
17 aprile 2024Quando il cioccolato fiorentino conquista Milano: Rivoire apre in Piazza Oberdan
2 aprile 2024Inizia la stagione del gelato: gusti fruttati e cremosi per tutti i palati
31 marzo 2024Il cioccolato bianco è il più adatto ai bambini? Vero o falso?
30 marzo 2024Pranzo di Pasqua a casa? Gli italiani spenderanno 75 euro a famiglia
29 marzo 2024Prezzi delle uova di cioccolato alle stelle per la carenza globale di cacao
29 marzo 2024L'Italia è nella top 5 dei paesi europei esportatori di cioccolato
28 marzo 2024Quale cioccolato per l'uovo di Pasqua? I consigli per acquisti buoni e sani
27 marzo 2024Icam Cioccolato chiude il 2023 con un fatturato di 216,5 milioni di euro
26 marzo 2024Amedei, il cioccolato italiano d'eccellenza premiato nel mondo
21 marzo 2024L'uovo dessert, l'ultima opera d'arte di Ernst Knam per Pasqua
20 marzo 2024Giornata mondiale della felicità: cinque cibi che fanno sorridere
15 marzo 2024Caputo Bread Project 2024, iscrizioni aperte: come funziona e come partecipare
9 marzo 2024Sorpresa prezzi sulle uova di Pasqua: ecco quanto costeranno in più
5 marzo 2024Tiramisù proteico al peanut butter di Unilever Food Solution
29 febbraio 2024Puratos Group, un approccio sostenibile alla produzione di cioccolato
26 febbraio 2024A Marina di Carrara si elegge il miglior pasticciere d'Italia (e non solo)
23 febbraio 2024Gobino, una tavoletta di cioccolato speciale per i 60 anni di attività
16 febbraio 2024Un mondo di dolci in una pasticceria: siamo da Naëve nella Vecchia Milano
14 febbraio 2024Sì al cioccolato in gravidanza: ecco i benefici per il feto e la placenta
13 febbraio 2024La Pasticceria Marchesi 1824 ha 200 anni: ecco come li festeggia insieme ai golosi
12 febbraio 2024Negli stabilimenti di Giraudi alla scoperta del cioccolato made in Piemonte
12 febbraio 2024Pancake “americano”, la ricetta del famoso dolce anglosassone
12 febbraio 2024San Valentino batte Pasqua per la vendita di cioccolato
7 febbraio 2024Panna cotta al peperoncino e cioccolato croccante su purea di frutto della passione
6 febbraio 2024Sablè alle nocciole, cremoso nocciole cioccolato caffè e chantilly al caramello
3 febbraio 2024Da febbraio inizia il periodo del cioccolato e della creatività pasticcera
2 febbraio 2024In tv i consigli di Ernst e Frau Knam per un San Valentino dolcissimo
30 gennaio 2024Valrhona, a Sigep la nuova gamma di cioccolati cuvée composta da 5 diverse origini
29 gennaio 2024Festa del Cioccolato di Bergamo: 30mila presenze per l'11ª edizione
29 gennaio 2024Torino e il cioccolato, in un libro la storia iniziata nel Settecento
25 gennaio 2024A Milano c'è Panzera, la nuova “casa” per cioccolato e gelato d'autore
22 gennaio 2024Tommaso Grollero vince la finale italiana e accede ai World Chocolate Masters
20 gennaio 2024Su il sipario del Sigep di Rimini in nome dei dolci, del gelato e del caffè italiani
19 gennaio 2024“Champagne d'aceto senz'alcol”, che pasticcio: Rossana Bettini Illy smentisce tutti
17 gennaio 2024Il San Valentino al cioccolato secondo Ernst Knam
7 gennaio 2024"Al Solito Posto" di Roma la pasticceria salata di Ciro Chiummo
3 gennaio 2024Cioccolatitaliani, nuova apertura a Cagliari
2023 (73)
22 dicembre 2023
Tronchetto di Natale alla banana Chiquita
20 dicembre 2023La Sardegna incontra l'Umbria sotto le stelle di Euro-Toques
18 dicembre 2023Cocchi e Gobino, il sapore del Piemonte in cofanetti degustazione
11 dicembre 2023Grassi aggiunti e zuccheri raffinati possono causare dipendenza da cibo
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5 dicembre 2023Brutte notizie per i golosi: cioccolato più caro a Natale
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1 dicembre 2023Cioccolato da serie tv: ecco le praline ispirate a Bridgerton
1 dicembre 2023Gay-Odin: a Natale il cioccolato napoletano tra lievitati e liquore
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18 novembre 2023Il comfort food per gli italiani? Sempre la pizza
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6 novembre 2023Il Natale secondo la pasticceria Sant Ambroeus di Milano
2 novembre 2023Dall'incontro tra Noalya e Caprai nasce il cioccolato Fervolato
25 ottobre 2023Prugne della California e cioccolato: incontro al vertice nel nome del gusto
16 ottobre 2023La Francia vince il Campionato del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria
12 ottobre 2023Nasce il “Chocoday” per celebrare il cioccolato etico e di qualità
12 ottobre 2023Da Monte del Frà un matrimonio speciale tra Amarone e cioccolato
11 ottobre 2023Fra estetica e artigianalità il futuro dei pasticceri secondo i maestri dell'Accademia
11 ottobre 2023Tiramisù, cake design e pasticceria, gelateria e cioccolato: tre World Cup ad Host
9 ottobre 2023Conquistare il consumatore? Ecco i nuovi trend per pane, dolci e cioccolato
20 settembre 2023Il gelato fa tendenza tra prodotti del territorio e super food
11 settembre 2023CioccolaTò, a Torino dieci giorni di dolce magia nel segno del cioccolato
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28 agosto 2023Dopo l'estate si riparte a pieno ritmo
22 agosto 2023Elisabetta Gregoraci in visita al Museo del Cioccolato a Modica
13 agosto 2023In crociera sul Mediterraneo con il cioccolato e 5 maestri pasticceri
13 agosto 2023Banana split alla brace, cioccolato fondente e rhum
12 agosto 2023Bavarese alla vaniglia senza glutine e senza lattosio
2 agosto 2023Eurochocolate 2023: Ernst Knam protagonista con uno show cooking
16 luglio 2023Un paradiso goloso nel centro di Parigi: la cioccolateria di Jade Génin
7 luglio 2023Proteggere la pelle dal sole? Un aiuto anche dal cioccolato extra fondente
6 luglio 2023La rivoluzione del cioccolato nelle pasticcerie e nei ristoranti di Roma
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27 giugno 2023Il gelato artigianale resta il re dell'estate: piace al 93% degli italiani
24 giugno 2023Al re del cioccolato Ernst Knam il Leone d’oro di Venezia
20 giugno 2023Charlotte Bonjoy al cioccolato, limone e meringa
19 giugno 2023Pernigotti e Walcor, vinta una causa per un'imitazione delle Pepitas
7 giugno 2023In punta di piedi
4 giugno 2023Foresta Nera senza glutine
22 maggio 2023Quale e come sarà il futuro della pasticceria?
17 maggio 2023Torta Sacher
6 maggio 2023Materie prime: la necessità di contenere gli aumenti
29 aprile 2023Cosa regalare alla Festa della mamma? Ecco le dolci creazioni di Frau Knam
29 aprile 2023Penne soffiate, panna cotta al cocco, cioccolato e meringhe
22 aprile 2023I Maestri raccontano... Lavoratti, la memoria del cioccolato tra passato e futuro
21 aprile 2023Pavoni Italia: i nuovi stampi Tuiles della gamma Gourmand
5 aprile 2023Colomba o uova di cioccolato? Per gli italiani vince la prima
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31 marzo 2023Eurochocolate è l'evento enogastronomico più menzionato sui social dagli stranieri
29 marzo 2023Mattia Vezzola Metodo Classico, 50 anni spumeggianti
28 marzo 2023Uova di cioccolato
24 marzo 2023La Pasqua di Ernst Knam all'insegna dell'amore per l'ambiente
23 marzo 2023La Pasqua di Da Vittorio: un uovo goloso e di design
14 marzo 2023Ciocosushi, un regalo divertente e goloso per la festa del papà
6 marzo 2023Il Toblerone non sarà più fatto solo in Svizzera e toglie il Cervino dal logo
6 marzo 2023Celebra la festa della donna con questi 10 deliziosi dolci!
3 marzo 2023Il cioccolato? Va degustato come il vino: parola di Davide Comaschi
2 marzo 2023Bignè croccante con cremoso al mascarpone
1 marzo 2023Pasqua, esplorare nuove dimensioni dell’arte dolce con il cioccolato
25 febbraio 2023I pasticceri Stéphane Leroux e Jonathan Mougel incoronano la nocciola del Piemonte
22 febbraio 2023Quasi tiramisù
6 febbraio 2023Il San Valentino di Peck: goloso gioco dell’amore
6 febbraio 2023Turismo in montagna? Sport e gusto è l'accoppiata vincente
27 gennaio 2023Il San Valentino secondo Ernst Knam. Anche per i single
27 gennaio 2023Le virtù del cioccolato fondente
25 gennaio 2023Valrhona Selection: alta gamma e filiera equa
23 gennaio 2023Dolci al cioccolato e liquori: come abbinarli?
3 gennaio 2023Oroscopo 2023: tra stelle e gusto (di cioccolato) alla scoperta del nuovo anno
2 gennaio 2023Il cioccolato Sperandri ora è per tutti: tante novità per l’azienda torinese
2022 (86)
30 dicembre 2022
Pasticceria Alverà e la regina delle Dolomiti: delizie nel cuore di Cortina
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12 dicembre 2022Fabio Orlando di nuovo responsabile interno della comunicazione di Fipgc
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19 novembre 2022La cioccolata pastorizzata in bottiglia, nuovo trend per l'inverno
19 novembre 2022Per gli amanti del cioccolato, ecco il Calendario dell’Avvento di Guido Gobino
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26 ottobre 2022Cioccolatò 2022: il Giro del cioccolato in dieci giorni
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14 ottobre 2022Perché con l'arrivo del freddo aumenta la voglia di cioccolato?
11 ottobre 2022100% Cioccolato
6 ottobre 2022Divertimento tropicale
4 ottobre 2022Tangerine, tamarillo, bufala
3 ottobre 2022Pernigotti, dopo la crisi, riparte la produzione a Novi Ligure
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24 settembre 2022A Bruxelles torna Eat Festival, un giro tra le cucine del mondo
22 settembre 2022Panettone albicocche e cioccolato fondente
15 settembre 2022Fabio Fazio re del cioccolato: salva il laboratorio Lavoratti
15 settembre 2022Budino di castagne, cioccolato e nocciole
2 settembre 2022Ristorante Acanto: Cena Gourmet con gli champagne di Maison Perrier-Jouët
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12 agosto 2022Cioccolato di Modica Igp, all'Immacolata torna la grande festa
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21 luglio 2022Afa e notti insonni, ecco la dieta di Coldiretti per un riposo sereno
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14 luglio 2022Marinella a Napoli, cravatte green con fibre d'arancia
10 luglio 2022La dieta per chi deve ingrassare
6 luglio 2022Gusto e centri benessere, ecco dove ci si cura con il cioccolato
6 luglio 2022L’isola del cioccolato artigianale esiste! Ed è l’Irlanda!
17 giugno 2022I Maestri raccontano... Fiandre, dove il business produttivo è etico e giovane
14 giugno 2022Testarda, istintiva, poco diplomatica: Deborah Corsi si racconta
4 giugno 2022Tortino al cioccolato caldo, salsa al caffè
19 maggio 2022Versus, vetrine made in Italy dal design sostenibile
27 aprile 2022Festa della Mamma, ecco le “Mum Box” di Solbiati
15 aprile 2022Uova di cioccolato, quali è meglio scegliere?
14 aprile 2022Identità Milano, Valrhona svela i protagonisti di "Dossier Dessert"
8 aprile 2022Ovetti “dolce scrigno” con Prugne della California, un regalo unico
5 aprile 2022Dal cioccolato alla mozzarella, la sicurezza dei prodotti senza lattosio
5 aprile 2022Rinaldini, limited edition in stile Willy Wonka: trova il biglietto d’oro e vinci
1 aprile 2022Lega del Filo D'Oro, a Pasqua tornano le uova solidali per i sordociechi
28 marzo 2022Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione
27 marzo 2022La rivincita del siciliano Salvatore Maltese: da tecnico dei cieli a imprenditore dolciario
25 marzo 2022Nuove creazioni di cioccolato per una Pasqua firmata Peck
25 marzo 2022Gay-Odin, uovo di Pasqua da 300 kg per Procida Capitale della Cultura 2022
22 marzo 2022Intollerante o vegano a Pasqua? Arriva l’uovo Latte Senza Latte
22 marzo 2022Icam, nel 2021 crescita costante e sempre più sostenibile
21 marzo 2022Sorpresa: è il cibo salato a essere associato più spesso alla felicità
17 marzo 2022Gelaterie d'Italia 2022 del Gambero Rosso detta la linea: gelato etico e sostenibile
17 marzo 2022Conai Ecopack 2021, vince Lindt con gli espositori in cartone riciclato
14 marzo 2022Davide Comaschi, enfant prodige del cioccolato, insieme ai Cerea per golose capsule collections
14 marzo 2022Pasticceria: alta qualità ed e-commerce possono andare d'accordo
11 marzo 2022Il dolce pesce d'aprile di Ernst Knam
4 marzo 2022Una Pasqua di cioccolato con le golose proposte di Valrhona
3 marzo 2022La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison
23 febbraio 2022Spuntino: gli italiani scelgono frutta, snack e cioccolato
22 febbraio 2022I maestri cioccolatai si formano alla scuola di Alessio Tessieri
21 febbraio 2022Nuove creme spalmabili da frutta secca biologica firmate Damiano
17 febbraio 2022The Peak of Taste: otto stelle Michelin brillano sui monti di Courmayeur
16 febbraio 2022A Carnevale ogni dolce vale: ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni
16 febbraio 2022Bergamo al sapor di… cioccolato. Tutto pronto per la festa sul Sentierone
13 febbraio 2022Carnevale di Venezia al sapor di cioccolata a Ca’ di Dio
13 febbraio 2022Torta alle arance e cioccolato
12 febbraio 2022Torta al doppio cioccolato e peperoncino
11 febbraio 2022A San Valentino regala un… Chocodiamante
9 febbraio 2022Se il buongiorno si vede dal mattino... la colazione degli innamorati in Salento
7 febbraio 2022Nutkao, eccellenza made in Italy con radici in Africa
3 febbraio 2022Non è San Valentino senza cioccolato! Ecco le proposte di Ernst Knam
3 febbraio 2022Anna Gerasi vince il World chocolate masters Italia
1 febbraio 2022I cuori di Valrhona per San Valentino
1 febbraio 2022La Love Box di Solbiati per la festa degli innamorati
28 gennaio 2022Solo un Principe può offrire un San Valentino regale: le proposte dell’hotel milanese
27 gennaio 2022Una dolce dichiarazione d’amore? Con i cuori dello chef Filippo Sinisgalli
25 gennaio 2022Rigoni di Asiago acquisisce azienda francese specializzata in cioccolato biologico
25 gennaio 2022Cent'anni di storia: buon compleanno Baci Perugina!
22 gennaio 2022Velt, la cioccolateria del futuro
21 gennaio 2022Prugne della California e Stefano Collomb, alleanza vincente
21 gennaio 2022La frutta secca di Pariani entra a far parte di Savencia Gourmet
20 gennaio 2022Ground Chocolate, Valrhona reinventa la cioccolata
14 gennaio 2022Icam, quando il cioccolato è all'insegna della sostenibilità
8 gennaio 2022Per un sonno tranquillo non basta evitare caffè e cioccolato
2021 (133)
23 dicembre 2021
Il torrone Made in Italy torna sul 69% delle tavole degli Italiani per Natale
22 dicembre 2021Spirits e cioccolato, l’abbinamento che riesce sempre
12 dicembre 2021La felicità? Per la scienza è in 30 g di cioccolato fondente al giorno
10 dicembre 2021Sigep torna ad essere in presenza: nel 2022 l’edizione della rinascita
10 dicembre 2021Soffri di mal di testa? Occhio all'alimentazione! Cioccolato, caffè, alcol da evitare
9 dicembre 2021Bonfitt-Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini, ex aequo al Panettone Maximo 2021
3 dicembre 2021Da Snodo a Torino il cioccolato è protagonista fra storie e degustazioni
29 novembre 2021Natruly sceglie la radice di cicoria per un cioccolato dolce privo di zuccheri
23 novembre 2021Tra arte e solidarietà nasce il nuovo panettone Fondazione Sant'Orsola
23 novembre 2021Ciclo mestruale, cosa mangiare e cosa evitare per combattere i dolori
19 novembre 2021L’Opéra Millot
17 novembre 2021Mastro Panettone, Campania e Lombardia fanno incetta di premi
17 novembre 2021Rosso, il cibo che porta felicità
17 novembre 2021Rinaldini, 4 panettoni e un pandoro per un Natale goloso
11 novembre 2021A tutto gusto con Ferrero e Caffarel
11 novembre 2021École Ducasse e ALMA, via a un corso di alta pasticceria
10 novembre 2021Addio a Roberto Catinari, l'artigiano pistoiese del cioccolato
10 novembre 2021Matrimonio gourmet tra Comte de Montaigne e T’a Milano
9 novembre 2021Il panettone di Matteo Dolcemascolo fra gusti classici, varianti e consigli pratici
9 novembre 2021Venezia, arriva San Martino: ecco i biscotti tipici
7 novembre 2021Il Natale è più dolce con le specialità di Solbiati
6 novembre 2021Il miglior panettone al cioccolato al mondo? Dello svizzero Luca Poncini
4 novembre 2021Valrhona-collection.it, l’e-shop per rendere ancora più dolce il Natale
29 ottobre 2021Viaggio a None, dove nasce il cioccolato Domori
27 ottobre 2021Fipgc World Pastry Awards, dominio giapponese
13 ottobre 2021Valrhona attende il Natale in stile Grande Nord
11 ottobre 2021“Cioccolato nel Monferrato”, da Mazzetti d'Altavilla abbinamenti con i distillati
27 settembre 2021Il migliore panettone del mondo sarà svelato a Roma il 10 ottobre
25 settembre 2021Pasticceria, siamo Campioni del Mondo. L'Italia vince un altro mondiale
24 settembre 2021Valrhona partner del congresso Identità Milano 2021
22 settembre 2021Icam, nel 2020 più trasparenza sulla filiera di cacao, latte e zucchero
15 settembre 2021Eurochocolate e sindrome di Down: dolce avvicinamento al mondo del lavoro
11 agosto 2021Baci di dama
10 agosto 2021La felicità si trova nell'alimentazione
4 agosto 2021Sasso pistacchio e amarena
29 luglio 2021Restyling per Loacker: nuove ricette e più attenzione alla sostenibilità
28 luglio 2021Dolori mestruali? Ecco cosa mangiare
27 luglio 2021Fipgc sempre più “istituzionale”. Accordi per valorizzare il Made in Italy
23 luglio 2021La Fipgc apre le porte alla panificazione. Delega a Fabio Albanesi
16 luglio 2021Un Caffè Pasticceria che sembra una gioielleria! Succede a Porto San Giorgio
15 luglio 2021Sei da vino, birra o cioccolato? C’è un viaggio per te in Veneto, Abruzzo e Sicilia
7 luglio 2021Il cioccolato non smette di piacere, ma i clienti cercano più unicità
30 giugno 2021L'anima stagionale del cioccolato: le proposte di Lindt e Vanini
18 giugno 2021Il re del cioccolato Ernst Knam sposa la grappa Segnana
16 giugno 2021Il pane dell’anno? È al cioccolato fondente. Ecco i premiati del Gambero Rosso
9 giugno 2021Gelato, cioccolato e dolci: accordo per la promozione all'estero
4 giugno 2021E-commerce, ricerca e sperimentazione. La pasticceria guarda avanti
1 giugno 2021Valrhona e Ritter in prima linea per la tutela dell’ambiente
31 maggio 2021Cefalee ricorrenti e alimentazione? Cosa è meglio non mangiare
27 maggio 2021Come scegliere prodotti di qualità online
23 maggio 2021Il futuro del cioccolato è in lattina? Tutte le novità a Eurochocolate ad ottobre
17 maggio 2021Loacker Thins, piacere sottile: una nuova linea di wafer
17 maggio 2021Cioccolato, quanti benefici! Ma attenzione a qualità e quantità
11 maggio 2021Millot 74% Valrhona, il cioccolato biologico per una filiera equa
6 maggio 2021Colazioni ricche di energia: le novità Buondì Motta e Bucaneve
5 maggio 2021Gelato? Agli italiani piace il pistacchio. Milano capitale del delivery
3 maggio 2021Tra innovazione e ingredienti Dop, il gelato diventa sostenibile
2 maggio 2021L’Isola d'Elba celebra Napoleone, per un turismo dal sapore storico
30 aprile 2021Gruè, quattro Millefogli per celebrare Napoleone Bonaparte
28 aprile 2021Quanto fa bene il cioccolato. Quello fondente, il più consigliato
27 aprile 2021Assegnata la Tavoletta d’Oro 2021. Premiati i migliori cioccolati italiani
25 aprile 2021Slovenia, estate in campeggio: ecco i 9 villaggi più “in” dove fare glamping
24 aprile 2021I migliori cioccolati d’Italia e il loro abbinamento: attesa per il premio Tavolette d’Oro 2021
24 aprile 2021Viaggio nel gusto del cioccolato: Ernst Knam presenta la sua nuova creazione
15 aprile 2021Caffè corretto
14 aprile 2021Diamantini al caffè senza glutine
13 aprile 2021Mokaccina
12 aprile 2021Pain au chocolat
9 aprile 2021Un partner finanziario per il Polo del Gusto
5 aprile 2021Crostata vegana pere e cioccolato
3 aprile 2021Uova di cioccolato? Sì ma di design. Ecco l’interpretazione di Fabio Longhin
3 aprile 2021Caccia alle uova… subacquea a Islamorada, tra spettacolo e beneficienza
1 aprile 2021Cioccolato a Pasqua immancabile: boom di quello vegano
1 aprile 2021Vegani? Non solo insalate e verdure bollite. Ecco le ricette di primavera suggerite da chef e influencer
31 marzo 2021Pasqua: non solo uova di cioccolato. Gli italiani cercano il Parmigiano
30 marzo 2021Colomba regina dei dolci pasquali, con lievito madre e ingredienti naturali
29 marzo 2021Lo strappo alla regola? Aiuta l'efficacia della dieta
29 marzo 2021Classico, alternativo o audace? Abbina il cioccolato ai distillati
29 marzo 2021Uova di Pasqua decorate
24 marzo 2021Pasqua a Roma e dintorni tra staycation, picnic in casa e delivery gourmet
24 marzo 2021Gelaterie d'Italia 2021. I Tre Coni premiano la Lombardia
22 marzo 2021L'Uovo Im-perfetto di Baronetto. Pasqua, a Del Cambio è un viaggio
20 marzo 2021Federico Anzellotti tra i cinque migliori pasticceri al mondo
19 marzo 2021Pasticceria Muzzi, inno alla libertà con la colomba animalier
18 marzo 2021Colomba triplo cioccolato
15 marzo 2021Pasqua, Giappone e cioccolato: le ispirazioni vincenti per le colombe di Sal De Riso
15 marzo 2021La Pasqua firmata Peck tra solidarietà e omaggi al vino
15 marzo 2021Nuove Colombe Doppia Crema, dolcezza al quadrato firmata Motta
15 marzo 2021Italia in zona rossa? Boom di comfort food. Made in Usa
13 marzo 2021Discesa golosa all'Inferno con le praline dedicate a Dante in edizione limitata
12 marzo 2021Gruppo Irca fa spesa negli Usa. Acquisito il distributore In2Food
10 marzo 2021The Queen's flower
10 marzo 2021Colomba veloce alle prugne della California e cioccolato bianco
9 marzo 2021Mandorle, uova e cioccolato alleate del buonumore
9 marzo 2021Pasqua con le uova Caffarel: gusto, artigianalità ed estetica
8 marzo 2021Bocconcini di torta umida al cioccolato con quenelle di Capriccio e marmellata di lamponi
6 marzo 2021Semifreddo con Skyr e amaretti
5 marzo 2021Due nuove referenze dolciarie per le Uova di Andrea Tortora
5 marzo 2021Semifreddo al mango
3 marzo 2021Agli svizzeri non piace più il cioccolato? Consumi più bassi degli ultimi 40 anni
1 marzo 2021Ouranjo, il dessert Valrhona per la festa delle donne
28 febbraio 2021Barretta spuntino
26 febbraio 2021La pandemia spinge il Cioccolato di Modica: aumentata la produzione
26 febbraio 2021La Pasqua di Motta è al cioccolato: il Tartufone si veste di primavera
25 febbraio 2021Dispiaceri e stress? Gli italiani li curano con il cibo
25 febbraio 2021Uova di Pasqua Lindt Excellence per gli amanti del fondente
24 febbraio 2021Torta Mimosa Motta, il dolce che sa di Primavera
22 febbraio 2021Nicola Fiasconaro, toro di cioccolato in memoria di Arturo Di Modica
22 febbraio 2021Ernst Knam oltre la pandemia: «Tempo di rimboccarsi le maniche»
16 febbraio 2021Cioccolato, castagne e nocciole
16 febbraio 2021Il cioccolato di Icam non teme la pandemia: fatturato in crescita
16 febbraio 2021Paolo Griffa si trasforma in Willy Wonka e lancia una "bomba" con premio speciale
15 febbraio 2021ODStore espande la rete di vendita: nel 2021 si punta ai 100 negozi
14 febbraio 2021Simona Galimberti, passione dolci. Torta al cioccolato per innamorati
12 febbraio 2021Alta pasticceria e moda insieme per creare il dolce dell’amore. Da gustare tutto l'anno
12 febbraio 2021Icam, cresce il fatturato: 15 milioni di euro in più nel 2020
11 febbraio 2021Ferrero, bilancio 2020 in aumento. Vinta la scommessa dei biscotti
10 febbraio 2021Negozi insieme contro la crisi: a Bergamo una pasticceria e una fiorista lanciano la Love Bag
8 febbraio 2021Excellence Cocoa Pure, la tavoletta con ingredienti dal frutto del cacao
8 febbraio 2021Damiano Carrara si sposa. Il pasticcere sex symbol va all'altare
7 febbraio 2021Tortino al cioccolato con cuore morbido di Prugne della California
7 febbraio 2021Dai nuovi lievitati alla ripresa. L'ottimismo di Sal De Riso
6 febbraio 2021Il cioccolato è un toccasana per la mente e migliora le funzioni cognitive
6 febbraio 2021Temperare il cioccolato: ma come si fa? A gradi diversi per Massari o Knam: i pasticceri si dividono, e tu?
4 febbraio 2021Menu di San Valentino easy chic? Con le prugne della California a tutto pasto
4 febbraio 2021San Valentino al cioccolato: sei nuove specialità di Guido Gobino
25 gennaio 2021Lindt, nuova collezione firmata Virgola per San Valentino
18 gennaio 2021Collomb e Sidwell ambasciatori delle Prugne della California
16 gennaio 2021Fritto, dolcificanti e cioccolato. Quando i peccati di gola fanno bene, parola di nutrizionista
14 gennaio 2021Festeggia San Valentino con il tortino al cioccolato di Orzoro
12 gennaio 2021Vanini, la pralina Blue Rose si aggiudica il Quality Award 2021
9 gennaio 2021Caffeina, conosciamola meglio. Quanta ne possiamo assumere?
9 gennaio 2021Trattoria D'Istinto, una cucina che valorizza il territorio di Aprilia
2020 (73)
24 dicembre 2020
Coffee mascarpone
24 dicembre 2020Troppo cioccolato in avanzo? I golosi consigli di Knam per riciclarlo
23 dicembre 2020Delizia di Natale al caffè
20 dicembre 2020Indeciso, goloso, tradizionale... E tu che panettone sei?
17 dicembre 2020Il Giandujone di Guido Gobino nel nuovo Green Pea di Torino
16 dicembre 2020Foresta Nera
12 dicembre 2020Le virtù del cioccolato: scopriamo le quantità e le qualità che fanno bene all'organismo
12 dicembre 2020Gruppo Illy successo in Borsa: richieste superiori all'offerta
4 dicembre 2020Macchione di Domori miglior ceo 2020, premio di Forbes nella categoria Food
4 dicembre 2020Lindt Italia e Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro
3 dicembre 2020Sinergia tra Bottega e Domori per distribuire il vermouth in Italia
27 novembre 2020Natale ed Epifania con Icam. Scaldacollo e calza per tifosi
25 novembre 2020Cuori di cioccolato Telethon. Un gesto di generosità a Natale
24 novembre 2020Nöel Chocolat, la birra Baladin con il raro cacao di Domori
21 novembre 2020È il momento del Tartufone. Il Natale della tradizione Motta
20 novembre 2020Calcagno, pasto caldo ai senzatetto per ogni crema spalmabile venduta
12 novembre 2020Müller Mix Caffè e Biscottini. Novità ispirata al mondo dei gelati
9 novembre 2020Miglior panettone tradizionale: vince Matteo Papanice
9 novembre 2020Le novità Bodrato per un Natale a tutto cioccolato
30 ottobre 2020Già rotta
30 ottobre 2020L'arte di Noalya sbanca Merano. Il cioccolato top del Wine Festival
27 ottobre 2020Dulcis in fundo a Natale, l’ultima spiaggia dei pasticceri
15 ottobre 2020Cioccolato di Modica Igp. Ecco il francobollo dedicato
14 ottobre 2020Cioccolato e distillati d’autore. Un classico da Mazzetti d’Altavilla
6 ottobre 2020Nel 2038 finisce il cioccolato? Il clima minaccia il cacao
6 ottobre 2020Nuova miscela Kimbo. Viaggio tra le strade di Napoli
27 settembre 2020I 25 anni del Tourinot. Festa per il celebre Giandujotto
24 settembre 2020Barretta energetica d’autore. Energ-Eat di Andrea Sacchetti
22 settembre 2020Giovani pasticceri crescono. Il Ministero certifica nuovi corsi
15 settembre 2020Quadrato magico nei supermercati. Ritter porta lo snack degli unicorni
14 settembre 2020Una fontana di cioccolato di 9 metri nella nuova casa della Lindt
9 settembre 2020Nosh, gelato bio a kilometro zero. A Milano una boutique del gusto
7 settembre 2020Goloseria Galli, locale storico, multiformat e innovativo
17 agosto 2020Il pistacchio insidia il cioccolato. Sul cono la sfida inizia a colazione
15 agosto 2020Perfecto, il gelato "leggero" dal laboratorio al supermercato
14 agosto 2020Luigi XIV
3 agosto 2020Cardamisù
1 agosto 2020L'Irlanda tra ostriche e formaggi. Un viaggio nella Contea di Clare
6 luglio 2020Casino Royale
2 luglio 2020Anche Mango e Passion fruit nei gusti del cioccolato estivo Lindt
23 giugno 2020Gelato artigianale da passeggio. Stik, frutta e cioccolato da Gobino
13 giugno 2020Cioccolata alle erbe e cocktail. Il nuovo gusto del dopo cena
7 giugno 2020Cioccolato al cubo
6 giugno 2020Dolce orto
13 maggio 2020Mattonella al cioccolato e zenzero
24 aprile 2020Cioccolato all’olio d’oliva. Una “coccola” per i diabetici
21 aprile 2020Cioccolato tra filiera e tracciabilità. Le tendenze per Davide Comaschi
21 aprile 2020Tris di cioccolato
14 aprile 2020Pane, pizza, dolci. Arte bianca pronta a ripartire
8 aprile 2020Un milione di euro in cioccolato. Il dono di Caffarel ai bisognosi
7 aprile 2020Quindicimila uova di Pasqua Il dono di Icam agli ospedali
2 aprile 2020Negozi chiusi? Le uova di Pasqua a Torino sbarcano sulla rete
2 aprile 2020Cannolo aperto con crema di ricotta e pistacchi
30 marzo 2020Il cioccolato Caffarel per la Pasqua si abbina alle eccellenze italiane
22 marzo 2020Triptofano alleato del buonumore. Mandorle, uova e cioccolato i must
19 marzo 2020Un gelato che regala il buonumore. La formula di Ida Di Biaggio
19 marzo 2020Gelato #andratuttobene
17 marzo 2020Gelato all’olio evo alla vaniglia, crumble di cioccolato e olive nere
10 marzo 2020Vola il cioccolato di Icam. Fatturato in crescita nel 2019
2 marzo 2020Iris alla ricotta e cioccolato
27 febbraio 2020Finger food al cioccolato di Modica. La ricetta di Urso a ExpoCook
25 febbraio 2020Istruzione e spirito di squadra. La Fipgc prepara le nuove leve
14 febbraio 2020Non solo fiori e cioccolato. S.Valentino, la cena vale 17 milioni
13 febbraio 2020Fa bene e accende l’amore. Il cacao, principe di S.Valentino
10 febbraio 2020Ragazzi... "speciali" ai fornelli. La Fipgc organizza un campionato
5 febbraio 2020Coltivare la cultura del cioccolato. Intesa Gambero Rosso-Domori
4 febbraio 2020L’omaggio di Knam a Sanremo. Il Festival si copre di cioccolato
31 gennaio 2020Le tavolette di Pavoni Italia. Policarbonato da grandi firme
24 gennaio 2020Gioacchino Sensale esplora la cultura del recupero
21 gennaio 2020Pica, Puca e Restuccia campioni di pasticceria 2020
18 gennaio 2020Un dolce Sigep per Icam. Ernst Knam ospite allo stand
13 gennaio 2020Venchi, bond per 5 milioni per vendere anche in Europa
6 gennaio 2020Caffè al Bicerin, per la Befana un gianduiotto da 5 chili
2019 (46)
30 dicembre 2019
Sindrome da stress post natalizio. Bresaola e lenticchie come antidoti
18 dicembre 2019Natale goloso e solidale col panettone di Matteo Cunsolo
13 dicembre 2019Cibo, vino, dolci e... acqua sempre una buona idea regalo
12 dicembre 2019Mele e mirtilli o pere e cioccolato. I panettoni di Roberto Valbuzzi
29 novembre 2019Degustazioni e tanti volti noti alla Chocolate Experience di Knam
22 novembre 2019Da Emozioni Italiane a Pescara una giornata dedicata al cioccolato
14 novembre 2019Cake con noci e spezie
11 novembre 2019Il cibo cambia, la voglia di eccellenza no!
11 novembre 2019Il cioccolato? Se extra fondente è buono anche per la dieta
8 novembre 2019Il cioccolato peruviano “ospite” della Chocolate Experience di Knam
5 novembre 2019La Belle Epoque rivive a Torino tra cioccolato e caramelle
22 ottobre 2019Cosenza, alla Festa del Cioccolato arriva il “bocconotto di Halloween”
9 ottobre 2019Torta di zucca con crema al mascarpone
1 ottobre 2019"Giornata del..." che confusione! Anche mamma Rai va nel pallone
28 settembre 2019Salta l’accordo con i turchi. Futuro incerto per Pernigotti
31 agosto 2019Vino e dolci, olio e cioccolato. Le ricchezze di Provenza
26 agosto 2019Nocciola Gentile delle Langhe. L'Ambasciatore è Guido Gobino
20 agosto 2019Golosità sul Garda. Una notte con il cioccolato
6 agosto 2019Accordo salva-Pernigotti. La produzione resta a Novi Ligure
25 luglio 2019Reflusso? Occhio all'alimentazione. No a cioccolato, caffè e fritti
22 luglio 2019L’alimentazione aiuta la memoria. Mirtilli, cioccolato e noci consigliati
23 giugno 2019Caffè e ammazzacaffè. Un rito tutto italiano
30 maggio 2019Torta Pan di Stelle sbriciolata con mascarpone e fragole
11 maggio 2019Il cioccolato secondo AMPI Soggetti creativi e forme molteplici
10 maggio 2019Atelier dei Sapori. Due giornate di corsi con Noalya
6 maggio 2019Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu
19 aprile 2019Uovo di Pasqua, quanto mi costi! Alle stelle il prezzo del cacao
16 aprile 2019Maurizio Frau a Ifse. Un seminario sulle uova di Pasqua
15 aprile 2019Cioccolato e moda. Per la Pasqua boom di uova fashion
2 aprile 2019Cacao - SCHEDA
31 marzo 2019Dieta regolare, ma non ferrea. Gli strappi alla regola sono consigliati
21 marzo 2019Un uovo contro il neuroblastoma. Un gesto di solidarietà per Pasqua
18 marzo 2019La Pasqua di Icam e Vanini. Uova ispirate a calcio e viaggi
18 marzo 2019Domori, tavolette di cioccolato tascabili dalla confezione leggera e riciclabile
16 marzo 2019Gruppo illy acquisisce Prestat. Ispirò “La Fabbrica di Cioccolato”
4 marzo 2019Icam inaugura Choco Cube. Formazione al servizio dei professionisti
1 marzo 2019Il cioccolato è prezioso per la salute. E se è fondente non compromette la linea
25 febbraio 2019Don Lisander. Milano a tavola, tra classico e moderno
21 febbraio 2019Il cioccolato artigianale di Amedei entra nel mondo della gelateria
11 febbraio 2019I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana
8 febbraio 2019Sapori dal mondo per ristoranti top 4 nuovi partner per Longino&Cardenal
22 gennaio 2019I Ragazzi dell’Etoile. Un mese di vita tra arte e cucina
17 gennaio 2019Federazione internazionale dei pasticceri. Roberto Lestani confermato presidente
12 gennaio 2019Cioccolato, mirtilli e curcuma. Alcuni alimenti aiutano la memoria
10 gennaio 2019Comaschi elogia il sondaggio di IaT «Sotto i riflettori tutta l'accoglienza»
4 gennaio 2019Il cacao per migliorare la memoria? Sì, ma nelle giuste quantità
2018 (56)
20 dicembre 2018
Chocolate Academy Center Milano. Un primo anno con 27 corsi e 365 iscritti
12 dicembre 2018Pastamara al Ritz-Carlton Vienna. Bar con cucina gourmet di Ciccio Sultano
6 dicembre 2018Cioccolato Amedei. La collezione natalizia per i 20 anni
30 novembre 2018A tutta cioccolata!
30 novembre 2018Combattere lo stress a tavola. Carni bianche e cioccolato buoni alleati
9 novembre 2018Novi Ligure, chiude la Pernigotti. La produzione sarà esternalizzata in Italia
30 ottobre 2018Cioccolateria live, caffè, tè. Nuove frontiere della pasticceria
27 ottobre 2018Il cioccolato entra in cucina e svela un'anima molecolare
23 ottobre 2018Icam apre il suo negozio virtuale. Il cioccolato lo si acquista anche online
19 ottobre 2018Un libro-tributo al nero fondente con le ricette dei soci Euro-Toques
19 ottobre 2018Cioccolato Noalya. La qualità è frutto dell'esperienza
18 ottobre 2018Champagne, macaron, gelato e cioccolato. Il format gustoso di Cerdini&Quenardel
15 ottobre 2018Grana Padano mantecato con cioccolato bianco, crema di avocado all’olio novello, brownies e salsa al mandarino
12 ottobre 2018Eurochocolate, 25 anni di dolcezza. Eventi a tema per le nozze d’argento
3 ottobre 2018Cambio di stagione fa rima con malumore. Una dieta mirata aiuta a ritrovare le forze
30 agosto 2018Alimentazione e memoria. Un aiuto da cioccolato, mirtilli e curcuma
29 agosto 2018Tutto il buono del lago di Garda. Vino, olio e dolci fanno il pienone
20 agosto 2018“Il mio cioccolato”. Esperienza di un pasticcere torinese
20 agosto 2018Ciccio Sultano sbarca a Vienna. La cucina siciliana al the Ritz Carlton
11 agosto 2018Cioccolato, che passione. A Modena debutta Sciocola'
31 luglio 2018Gelato, in crescita il mercato italiano 2 miliardi di euro e 40mila lavoratori
30 luglio 2018Caffarel presenta Scrocchio. Il cioccolato da gustare on the go
19 luglio 2018Chocolate Academy Center Milano. Tanti corsi con l'arrivo dell'autunno
17 luglio 2018Tutte le proprietà del cioccolato. Antinfiammatorio e utile all’umore
2 luglio 2018Domori riscopre il cacao Criollo 185 ettari innestati in Venezuela
7 giugno 2018Bergamo celebra la Stracciatella 300 kg di gelato in un pomeriggio di festa
3 giugno 2018Meno zucchero, meno cacao e più attenzione alle farine
23 maggio 2018Cioccolato e Prugne della California nelle creazioni di Stefano Collomb
18 maggio 2018A Milano red carpet per 5 eccellenze. Vino, Champagne, dolci e tè “in scena”
10 maggio 2018Cioccolato fondente, altro beneficio. Favorisce lo sviluppo della flora batterica
3 maggio 2018Torta meringa al cioccolato
26 aprile 2018Bodrato Cioccolato dalla parte del golf. Partner dell'undicesima Coppa Colmar
23 aprile 2018Accordo Ue-Messico, stop ai dazi su pasta, cioccolato e carne di maiale
28 marzo 2018Comieco per una Pasqua sostenibile. Per le uova, meno carta e biodegradabile
27 marzo 2018Il buon cibo come rimedio per rimanere svegli e concentrati
22 marzo 2018Farmacia Del Cambio. Per una Pasqua tra gusto e qualità
5 marzo 2018Noi di Sala protagonista all'edizione 2018 di Identità Milano
27 febbraio 2018Pasqua con coccole al cioccolato nel lusso del The View di Lugano
23 febbraio 2018Export e Bio trainano il cioccolato Icam. Fatturato 2017 a 154 milioni di euro, +5%
18 febbraio 2018AMPI firma abiti e accessori “golosi” sulla passerella del Salon du Chocolat
16 febbraio 2018È autentico cioccolato?
13 febbraio 2018Cioccolateria live, caffè e tè. Le nuove frontiere della pasticceria
13 febbraio 2018Salon du Chocolat, 3ª edizione milanese. Produttori e pasticceri da tutto il mondo
13 febbraio 2018Knam Chocolate Experience in febbraio. E a fine anno una nuova pasticceria
13 febbraio 2018San Valentino, la cena un “must”. Ma anche un piccolo dono è d'obbligo
6 febbraio 2018Una cantina per affinare il cioccolato. La prima al mondo nasce a Modica
31 gennaio 2018Nicola Fiasconaro Re del panettone
27 gennaio 2018Vino e cioccolato per un San Valentino gourmet
25 gennaio 2018Sigep, 39ª edizione da record 209mila presenze, di cui 167mila buyers
23 gennaio 2018Maurizio Frau. Miglior maître chocolatier d’italia
22 gennaio 2018Icam propone Agostoni. Cioccolato d’eccellenza per i “pro”
16 gennaio 2018Ferrero acquisisce i dolci Nestlé per 2,8 miliardi di dollari
15 gennaio 2018La pasticceria di Davide Pisano. Tecnica e creatività da rockstar
15 gennaio 2018Italmill porta a Sigep i nuovi cioccolati “Or Noir”
9 gennaio 2018Ferrero, verso i 2,5 miliardi di dollari per le barrette di cioccolato Nestlé
9 gennaio 2018Al via a febbraio i campionati italiani di pasticceria, gelateria e cioccolateria
2017 (54)
28 dicembre 2017
Sigep 2018, cresce l’attesa per i campionati di pasticceria
22 dicembre 2017Sigep 2018, via al count down. Previsti 900 eventi e 32 competizioni
22 dicembre 2017L’ingrediente della felicità
17 dicembre 2017Tutti pazzi per il cioccolato
4 dicembre 2017Amarone biologico Valpantena 2012 Bel carattere, equilibrato e corposo
4 dicembre 2017Coppa del mondo di gelateria 2 nuove categorie e 12 squadre in gara
20 novembre 2017Il cioccolato Giordano compie 120 anni
14 novembre 2017Cioccoshow, nuovo look per il 2017 Tre giorni di eventi col cibo degli dei
10 novembre 2017A Cremona la classica Festa del Torrone
31 ottobre 2017Il Tourinot n. 10 di Guido Gobino celebra dieci anni di dolci creazioni
27 ottobre 2017Caffè e cioccolato fanno bene al cuore
17 ottobre 2017Rossana Bettini “assaggia” il cioccolato. Nutriente, energetico e afrodisiaco
10 ottobre 2017Muffin alla zucca e cioccolato
27 settembre 2017Salon du Chocolat scalda i motori. A febbraio i quattro dolci giorni milanesi
20 settembre 2017Lavazza apre il flagship store a Milano. Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato
19 settembre 2017A Firenze una cena di vizi. Cioccolato, sigaro e rum nel menu
8 settembre 2017International Chocolate Awards. Tanti riconoscimenti per l’Italia
4 settembre 2017Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano
31 agosto 2017Reflusso, no a caffè, cioccolato e fritture. Per curarlo, 8 settimane di farmaci
28 agosto 2017Chocolat folies, è festa sul Garda. Piatti a tema fra eccellenze e delusioni
22 agosto 2017Lago di Garda, turismo in crescita del 4% Complici il caldo e le tante iniziative
21 agosto 2017Caramelle e cioccolato d’autore. La Leone fa tornare bambini
7 agosto 2017A Ferrarelle il 99% di cioccolato Amedei. Obiettivo, sviluppare il brand nel mondo
25 luglio 2017Miglior Panettone al Cioccolato 2017 Iscrizioni aperte per i professionisti
17 luglio 2017Bergamo sbarca in Catalogna. A Barcellona il chupito “Pota”
16 luglio 2017L’Italia sceglie il dolce... anche sul web. Una vetrina che favorisce l’export
7 luglio 2017Golosi di cacao di tutto il mondo, unitevi. Oggi è la Giornata mondiale del Cioccolato
5 luglio 2017Champagne Taittinger sceglie Domori. Partner per la distribuzione in Italia
9 giugno 2017Il cioccolato Irca di Gallarate ora in mano all'americana Carlyle
1 giugno 2017Torta al cioccolato e peperoncino con cuore morbido di more
30 maggio 2017Eccellenze alimentari, la realtà di Ferrara. Niente chimica, spazio all’artigianalità
21 maggio 2017Mini non mordere di Sammontana. Doppia cremosità, anche al pistacchio
19 maggio 2017Nestlè punta sul made in Italy. I Baci Perugina vanno in tutto il mondo
9 maggio 2017Alemagna, cioccolato con un nuovo brand 6 linee con 21 referenze per tutti i gusti
2 maggio 2017Il cioccolato fondente fa bene al cuore 60 grammi a settimana, la quantità ideale
1 maggio 2017Alla caccia di 8 nuove pasticcerie AMPI Dolce idea per una gita di primavera
26 aprile 2017Gelato Festival, prima tappa a Firenze. Di Pannocchietti e Rabatti i migliori gusti
8 aprile 2017Conpait sceglie il Fino de Aroma per esclusive creazioni di cioccolato
3 aprile 2017Un viaggio tra dolci innovazioni. A Firenze i dessert del futuro
29 marzo 2017La pizza fritta di Enzo Coccia. Eleganza grazie a prodotti di alta qualità
25 marzo 2017Da Ifse tutti i segreti dell'alta pasticceria. Calendario ricco di corsi e seminari
16 marzo 2017Il cioccolato Fannie May passa a Ferrero. Acquisizione da 115 milioni di dollari
3 marzo 2017Accademici pronti per il simposio AMPI Al centro della 25ª edizione le mignon
21 febbraio 2017Al Vedèl di Colorno, abbinamenti riusciti. Il cioccolato Valrhona declinato nei piatti
18 febbraio 2017La pasticceria sale in passerella. Abiti e accessori “griffati” AMPI
13 febbraio 2017In 34mila al Salon du Chocolat. Al centro materie prime, gusto e moda
10 febbraio 2017Salon du Chocolat, prima serata sold out. Una dolce sfilata firmata Naba e AMPI
9 febbraio 2017Salon du Chocolat, sfida tra barman per vincere il premio "Tavoletta d'oro"
9 febbraio 2017Knam, il pasticcere più amato d’Italia: «A fare colpo sono i dolci che sforno»
6 febbraio 2017Salon du Chocolat, pochi giorni al via. Ernst Knam star di questa edizione
3 febbraio 2017Alla 13ª Fiera del cioccolato artigianale 10 cuochi stellati realizzano ricette a tema
25 gennaio 2017Un annullo filatelico celebra il panettone ambasciatore della pasticceria italiana
23 gennaio 2017Da Schär due golose novità gluten free. Biscotti con cereali e brioche al cioccolato
21 gennaio 2017Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar
2016 (48)
29 dicembre 2016
Chocolate Academy, a Milano la prima sede italiana per i professionisti del dolce
21 dicembre 2016Pasticceria francese, praline e cioccolato. L'autenticità nel gusto da Maison Caffet
15 dicembre 2016Torta al cioccolato fondente e mandorle
13 dicembre 2016Häagen-Dazs, tre dolci ricette natalizie per trasformare il dessert in una magia
6 dicembre 2016Il Panettone incoronato ambasciatore dell’alta pasticceria italiana nel mondo
5 dicembre 2016Il Salon du Chocolat torna a Milano. Tre giorni all’insegna della dolcezza
25 novembre 2016A Lucca torna “Il Desco” per un weekend ricco di dolcezze
20 novembre 2016Girelle al cioccolato
16 novembre 2016Torrone cioccolato e nocciole
15 novembre 2016Preparato per cioccolata calda
11 novembre 2016Strega di Benevento, liquori e dolciumi dall'Unità d'Italia ad oggi
9 novembre 2016La qualità di Tasta... in degustazione. Cioccolato in tazza a Milano e Bologna
4 novembre 2016Stop alle abbuffate, al fumo e al caffè per prevenire il reflusso gastroesofageo
31 ottobre 2016Monoporzioni e colazioni al centro del 24° Simposio tecnico AMPI
21 ottobre 2016Majani festeggia il suo 220° compleanno e vince l’Eurochocolate Award 2016
14 ottobre 2016Gli Artisti del Gelato sulla Costa Favolosa. Formazione al centro del meeting annuale
7 ottobre 2016Alla scoperta dei gusti del cioccolato con la bussola dei sapori di Callebaut
4 ottobre 2016Babbi, piccoli piaceri quotidiani per regalarsi un momento di dolcezza
24 settembre 2016Torta banana, cocco e cioccolato
23 settembre 2016Dama
3 settembre 2016Ravioli al vapore
20 agosto 2016Team Massari a Ferrara e Roma per due corsi dedicati al cioccolato
3 agosto 2016Bodrato Cioccolato, un gusto artigianale capace di conquistare tutto il mondo
2 agosto 2016The Ultimate Chococake Award. Sfida tra pasticceri a colpi di cioccolato
15 luglio 2016Torta di arance con cioccolato e pere
1 luglio 2016Muffin al cioccolato di Nigella
23 giugno 2016Torta al cioccolato fondente e cocco
23 giugno 2016Fino de Aroma, fruttato con note maltate. È la nuova frontiera del cioccolato
9 giugno 2016Oltre 35mila i visitatori attesi al Salon du Chocolat 2017 di Milano
8 maggio 2016“Il Gelatiere dal 1984”. Piccola pausa di dolcezza in Emilia
6 maggio 2016Pasticceri italiani dal Sigep al Vietnam per scoprire il cacao del Gruppo Puratos
3 maggio 2016Il cioccolato rende più intelligenti. Non solo quello fondente...
28 aprile 2016Il team di Singapore vince l'Asian Pastry Cup 2016
27 aprile 2016Knam Experience Cooking Class. Al via i corsi… non solo di pasticceria
19 aprile 2016Conpait in prima linea per i giovani. Tutto pronto per il Campionato juniores
29 marzo 2016Riflettori puntati su Francesco Virga medaglia d’oro ai Campionati Fic
5 marzo 2016Dal cioccolato al Simposio Tecnico, per AMPI un febbraio al top
25 febbraio 2016Tutta la genuinità gluten free di Farmo nella golosa minitorta Choco Muffin
23 febbraio 2016Mars, tracce di plastica nelle barrette. Maxi ritiro in Germania e Olanda
16 febbraio 2016Conto alla rovescia per il campionato di pasticceria, gelateria e cioccolateria
12 febbraio 2016Tutto pronto per il Salon du Chocolat. Milano si lascia tentare dal cibo degli dei
11 febbraio 2016Mentre Cupido rispolvera il suo arco... tante idee per il weekend dell'amore
10 febbraio 2016“Il Massimo del gelato” raddoppia. Nuovo punto vendita a Milano San Felice
10 febbraio 2016Festeggiate San Valentino con Deliveroo! Pernigotti vi regala un pensiero d'“Amor”
9 febbraio 2016Dieci tra i migliori chef toscani ai fornelli per “Chef chocolatier”
7 febbraio 2016Cioccolato fondente e frutta secca alleati contro il tumore al pancreas!
3 febbraio 2016Torta chantilly al cioccolato
1 gennaio 2016Da “Carla Chocolat & More” a Cortina cioccolato di nicchia e artigianato locale
2015 (33)
31 dicembre 2015
Frutti di mare per lui, asparagi per lei. I cibi che aiutano la sessualità
24 dicembre 2015Cherish. Orizaba, ciliegie e fave di Tonka
21 dicembre 2015Le eccellenze del Made in Italy a tavola fanno squadra per Euro-Toques
7 dicembre 2015Natale sotto le stelle, mercatini e delizie a San Giovanni Rotondo
25 novembre 2015Tartufi al Cioccolato
21 novembre 2015Natale 2015, trionferà il panettone. Al tè o alla grappa, meglio se artigianale
3 novembre 2015A Parigi torna Europain & Intersuc. Panificazione e pasticceria al centro
28 ottobre 2015Equilibrismi di amaro: ciocccolato con crumble di bacon - Food Design
21 ottobre 2015Grand Cru Nespresso Professional in abbinamento alle torte di Knam
15 ottobre 2015Ernst Knam rinnova il punto vendita. Dieci colori per le torte Extreme
25 settembre 2015Taste of Roma 2015, un successo! 23mila visitatori, +15% dallo scorso anno
10 settembre 2015Il cacao protagonista della cena dell’Accademia di cucina di Bergamo
8 settembre 2015Corsi di gelateria all’Athenaeum Comprital. In partenza il nuovo anno accademico
31 agosto 2015Tre ricette per un settembre... Parfait! Base Debic per dessert irresistibili
25 agosto 2015Barrette al cioccolato a rischio salmonella. Tolte dal mercato anche in Italia
25 agosto 2015Nasce l'Istituto internazionale chocolier. Per imparare tutto sull'arte cioccolato
11 agosto 2015Dolci al cioccolato senza glutine. La novità per l’estate firmata Pedon
24 luglio 2015Crumble di frolla all’olio evo con crema di ricotta e cioccolato, arance e finocchi
22 giugno 2015Alla 3ª edizione di ShowRum seminari e degustazioni a tema
27 maggio 2015Torta secca con cioccolato noci e nocciole
26 aprile 2015Il cioccolato ha molti effetti benefici. Ma attenzione a non abusarne!
11 aprile 2015Gianluca Franzoni (Domori)
31 marzo 2015Pernigotti racconta i suoi successi al nuovo ristorante di Filippo La Mantia
27 marzo 2015Capac, leader nella formazione. Inaugura 4 nuovi laboratori
25 marzo 2015International Chocolate Awards. Alla semifinale di Firenze 14 ori italiani
5 marzo 2015Dessert originali e subito pronti con la Mousse au Chocolat Debic
24 febbraio 2015Distretti alimentari italiani nella “top 15” delle industrie con il miglior fatturato
24 febbraio 2015Cioccolato, un piacere per il palato. Ma come distinguerne la qualità?
20 febbraio 2015Tirreno CT 2015 ai blocchi di partenza. I campioni di cake design aprono la fiera
16 febbraio 2015Tracce di latte nel cioccolato fondente. Un pericolo per gli allergici
13 febbraio 2015Peccati di gola a San Valentino con i Frollini al cioccolato dark di Farmo
10 febbraio 2015International Chocolate Awards 2015 Grande attesa per la semifinale a Firenze
13 gennaio 2015Je suis Charlie, una scultura di cioccolato al Sigep 2015 per le vittime di Parigi
2014 (33)
29 dicembre 2014
Tra le specialità di “Pur Südtirol” il cioccolato artigianale di Oberhöller
11 dicembre 2014A ChocoModica 2014 grappa e cioccolato protagonisti di una “golosa” sinergia
9 dicembre 2014Torta al cioccolato a basso contenuto calorico
4 dicembre 2014Icam al Sigep 2015 di Rimini per raccontare oltre 60 anni di storia
3 dicembre 2014Al Sigep di Rimini la finale nazionale del Campionato di cioccolateria
17 novembre 2014Al via a Perugia un corso sui distillati tra etichette d’élite e golosi abbinamenti
17 novembre 2014Il cioccolato Lindt incanta Milano. Apre un nuovo temporary shop
31 ottobre 2014A Torino torna CioccolaTò con tanti golosi appuntamenti
23 ottobre 2014Maestri cioccolatieri francesi e italiani diffondono l'arte del cacao a Roma
16 ottobre 2014Da Icam, la nuova linea Vanini. Cioccolato italiano di alta qualità
1 ottobre 2014Un nuovo Chocostore a Torino all'insegna del design e della dolcezza
25 settembre 2014Torna a Milano il Cake Festival. Tra corsi di cucina e “dolcissimi” show
29 agosto 2014Batteri nelle bevande al cioccolato Mars. Stop alla vendita delle bottiglie a rischio
5 agosto 2014Grande novità in casa Domori. Arriva il Cioccolato al latte d’asina
24 luglio 2014Lindt presenta le Tavolette Duetto. Goloso incontro tra cioccolato e biscotto
4 luglio 2014Nasce il primo T'a Milano Store & Bistrot. L'artigianalità sposa qualità e design
30 giugno 2014Granite Gourmet Eraclea, novità estiva. Un mix di frutta, golosità e freschezza
27 giugno 2014Lo straordinario Criollo Chuao di Domori in esclusiva da "Massimo del Gelato"
18 giugno 2014Torta Pistocchi Firenze conquista l'oro agli International Chocolate Awards 2014
9 giugno 2014Roner e Luis Haller creano un dessert che sfiora le armonie della perfezione
21 maggio 2014“Club Criollo”, un ponte di cioccolato che unisce l'Italia alla Francia
9 maggio 2014Dolce&Gabbana celebra i 25 anni di Magnum
8 maggio 2014Le 7 regole del cioccolato gourmet. Domori svela i suoi punti forti
7 maggio 2014Cambio ai vertici per Caffarel. Il nuovo a.d. è Francesco Pastore
6 maggio 2014Spazio alla pasticceria in Casa CookBook. Tra dolci laboratori e golosi incontri
10 aprile 2014Pasqua golosa con Lucano. Inediti abbinamenti con il cioccolato
26 marzo 2014Franzoni (Domori) sale in cattedra. Lezione speciale sul cioccolato all'Ifse
22 marzo 2014Amsterdam capitale del cioccolato. Trittico di manifestazioni a fine marzo
17 febbraio 2014Dammann Frères, il rito del tè a qualsiasi ora della giornata
3 febbraio 2014Cacao aromatizzato, un'infinità di sapori
3 febbraio 2014Il cacao, fra natura e biodersità
3 febbraio 2014Domori azienda d'eccellenza costruita intorno al cacao fine
27 gennaio 2014Roberto Cantalacqua Ripani in vetta nel concorso The Star of Chocolate
2013 (19)
31 dicembre 2013
La festa degli innamorati con Caffarel diventa ancora più dolce
19 novembre 2013CioccolaTò 2013 presto a Torino. La città apre le porte a migliaia di golosi
8 novembre 2013Da Venchi il cioccolato è "solidale" grazie al lavoro delle famiglie Kichwa
31 ottobre 2013Davide Comaschi è il vincitore del World Chocolate Master 2013
15 ottobre 2013Excellence e Top Pandori Patisserie. Le linee di Loison per palati esigenti
11 ottobre 2013Emi partecipa a Eurochocolate 2013 Laboratori e dolci assaggi per i più piccoli
24 settembre 2013Da Berardi vince la tradizione dolciaria con maestri di pasticceria e cioccolateria
18 settembre 2013Caffarel è tra i partner di Larte. Nuovo concept di ristorante a Milano
8 agosto 2013Migliorare la memoria degli anziani? Si può... grazie al cioccolato!
7 agosto 2013Una montagna di cioccolato a ChocoLaThuile 2013
12 luglio 2013Il Gruppo Pernigotti alla turca Toksoz. I nostri marchi all'estero valgono 10 mld
29 marzo 2013Dolce uovo di Pasqua
28 marzo 2013Torino incontra la Francia. Gemellaggio culinario e culturale
27 febbraio 2013Fogliette di Gran Pasticceria Loacker. Un dolce pensiero per la Festa del papà
29 gennaio 2013Con "Cuzco" il gusto del vero cioccolato. La rivoluzione nel mondo del gelato
27 gennaio 2013Bergamo si gusta la Fiera del cioccolato
22 gennaio 2013Record di gusto al Sigep. Della Vecchia "sforna" 150mila praline
16 gennaio 2013Terni capitale degli innamorati. San Valentino gusto cioccolato
1 gennaio 2013Tutta la gioia del cioccolato. Witor’s apre uno store in Franciacorta
2012 (33)
19 dicembre 2012
Vino, cioccolato e aria fresca. Toccasana per il sistema immunitario
29 novembre 2012Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia
17 ottobre 2012Quando il cioccolato incontra il caffè. Dal Bicerin al Napolitain
17 ottobre 2012Vincente Delicacies, il dolce che seduce. Alta qualità secondo la tradizione siciliana
19 settembre 2012Antinfiammatorio naturale? Basta un po' di cioccolato
7 settembre 2012Distillati, sigari e cioccolato. A Bergamo una cena con degustazioni
30 agosto 2012Grande successo in Valle d’Aosta 12mila persone a ChocolaThuile
22 agosto 2012Cioccolato, tè, fragole, mirtilli e lamponi. In tavola i cibi del buonumore
17 agosto 2012Una montagna di cioccolato. Tutto pronto a ChocolaThuile
15 agosto 2012Nasce il cioccolato con meno grassi grazie a succo di arancia e mirtilli rossi
27 luglio 2012Growing Great Chocolate. Il cioccolato Callebaut si fa sostenibile
20 maggio 2012Coupe du Monde de la Pâtisserie. Le future star della pasticceria mondiale
2 maggio 2012Alla ricerca del cacao perduto. La golosa storia del cioccolato Domori
7 aprile 2012Pasqua in forma e in salute Sì al pranzo, ma la sera insalata
6 aprile 2012“18.56 Le Delizie” di Meregalli. La squadra dei cibi artigianali di qualità
4 aprile 2012Italiani ai fornelli per Pasqua. Tra risparmio e tradizione
2 aprile 2012A Pasqua protagoniste le uova 400 milioni sulle tavole italiane
31 marzo 2012A Pasqua uova "ruspanti" e colorate. Con la crisi si rispolvera la tradizione
30 marzo 2012Premio Agrifood Club-Golosario 2012 21 le eccellenze del mangiar bene
29 marzo 2012Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza
27 marzo 2012Cioccolato e fior di latte Eraclea. Il nuovo gelato "come una volta"
14 marzo 2012Benessere termale al cioccolato. Una Pasqua ai Grand Hotel
13 marzo 2012Festival goloso a Castellana Sicula. Il cioccolato in tutti i modi
11 marzo 2012Alla pizza non si rinuncia. Un must per un italiano su tre
6 marzo 2012Torino è una scatola di cioccolatini... Ma a Cioccolatò sai quello che ti capita!
21 febbraio 2012Divertimenti e cioccolato da favola Parco di Pinocchio e La Molina
6 febbraio 2012Regno Unito... a degustare! Vino e cioccolato abbinati a Oxford
26 gennaio 2012Sigep 2012 da record. Oltre 120mila i visitatori
23 gennaio 2012Italiana la prima “Pastry Queen”. Sonia Balacchi trionfa al Sigep
23 gennaio 2012Via Solata s'illumina d'Amedei. Il cioccolato come essenza del piacere
19 gennaio 2012Il Nero va con tutto... e se è cioccolato? Meglio col Ron Millonario Solera
17 gennaio 2012Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep
15 gennaio 2012Alla scoperta delle capitali europee Soggiorni golosi nei Four Seasons
2011 (43)
27 dicembre 2011
A marzo tutti "gasati"... come la birra! L'Italia Beer Festival torna a Milano
18 dicembre 2011<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Carcangiu. Cubo di cinghiale al vapore di liquirizia e arancio con cioccolato Xocoline e composta di cipolle all'anice
13 dicembre 2011Lombardia e Marche insieme in nome del cioccolato
5 dicembre 2011Cioccolato “amaro” per l’Italia. Rischio sanzioni dall'Ue
22 novembre 2011Fontana di cioccolato più alta d’Europa. A Milano inizia un dicembre goloso
18 novembre 2011Terni città... fondente. A febbraio torna Cioccolentino
17 novembre 2011Pasticcio di melanzane con salsa al cioccolato
27 ottobre 2011Napoli dolce e golosa. Mostra sul cioccolato in riva al mare
27 ottobre 2011Al via Chocobarocco a Modica. La festa del cibo degli dei
14 ottobre 2011Inverno dolce a Firenze con il cioccolato artigianale
12 ottobre 2011Cioccolato “dark” per la salute Il fondente protegge le donne dall’ictus
7 ottobre 2011Sette volte Cioccoshow. A Bologna torna la magia del cioccolato
5 settembre 2011Patatine, carne cotta, pesche e miele. I 600 aromi dei semi di cacao
31 agosto 2011Dai maestri di Modica il primo cioccolato "light" del mondo
30 agosto 2011Showcolate a Napoli A dicembre un tuffo nel cibo degli dei
22 luglio 2011A Città della Pieve il lato erotico del cibo. Protagonista assoluto lo zafferano
6 luglio 2011Eurochocolate diventa "maggiorenne". Festa con un evento da... incorniciare
4 luglio 2011Contrordine per i bimbi golosi I dolci non fanno diventare grassi
26 giugno 2011Voglia di cioccolato quando si è tristi? Colpa dell’ormone della fame
8 giugno 2011Premi per i fratelli Gardini. Eccellenza nell'arte del cioccolato
23 maggio 2011Porte aperte a Casa Mazzetti. Show e golosità per tutti
20 maggio 2011Cioccolato di Modica verso l’Igp. Scende in campo anche il Ministero
17 maggio 2011Il viaggio dei sapori inizia dal dessert. Grandi chef per un libro goloso
3 maggio 2011Atelier di Guido Castagna. Il regno del cioccolato a Torino
29 aprile 2011Verona non è solo vino. Viaggio goloso nel cioccolato
18 aprile 2011Uova e colombe di Pasqua No all’acquisto last minute
10 marzo 2011Vincere la dipendenza dal cioccolato? Dall’Austria arrivano le pipe al cacao
17 febbraio 2011Salon du chocolat 2011 Bologna meta per i più golosi
16 febbraio 2011“Italiano fino all’ultima goccia”. Al Sigep 2011 un corso di degustazione
8 febbraio 2011La storia della golosa Giacometta lavorata completamente a mano
8 febbraio 2011Le mille virtù del cioccolato fondente Ha più antiossidanti della frutta
7 febbraio 2011"Ciokko-lato” protagonista al Rigoletto. Giornata golosa con la Giococucina
3 febbraio 2011Imparare l'arte del cioccolato. Caffarel apre l’Università
27 gennaio 2011Il cuore dolce della Puglia. Tra vini, cioccolato e pasticceria
25 gennaio 2011La giapponese Yumiko Saimura è il miglior cioccolatiere d'Italia
20 gennaio 2011Campionato italiano di cioccolateria Al Sigep di Rimini l'ultima sfida
18 gennaio 2011Carnevale più dolce a Firenze con la fiera del cioccolato
17 gennaio 2011A Sanremo si balla il Ciock’n’roll. Musica e cioccolato nella città dei fiori
16 gennaio 2011Caffarel e Bacardi per una pralina da intenditori
14 gennaio 2011San Valentino al cioccolato con il vino degli innamorati
4 gennaio 2011Cacao criollo di Domori La qualità assoluta del cioccolato
3 gennaio 2011Da Modica parte l'itinerante "Metade". Una mostra sulla storia del cioccolato
3 gennaio 2011L'Aceto Balsamico di Modena si infila nella calza della Befana
2010 (88)
28 dicembre 2010
Diamanti e cioccolato per la torta più costosa del mondo
28 dicembre 2010Di cioccolato e ambientato in Usa. È il presepe di Antonio Cafiero
22 dicembre 2010Cioccolato piemontese in tour per cinque città europee
17 dicembre 2010Per un Natale in salute tacchino, cavolo rosso e castagne
16 dicembre 2010La primavera sarà dolce con Cioccolatò a Torino
7 dicembre 2010A Choccobarocco tutti in festa Igp in vista per il cioccolato di Modica
4 dicembre 2010"Avventure al cioccolato" per tutti con le creazioni d'autore di Young
3 dicembre 2010Chocobarocco conquista Modica. Una settimana di menu al cioccolato
2 dicembre 2010"Festa del cuoco" in piazza a Olbia. Tema portante il cioccolato d'autore
26 novembre 2010Icam al fianco dei giovani pasticceri al Campionato mondiale del Sigep
25 novembre 2010No dell'Ue al “cioccolato puro” Bruxelles condanna l’Italia
19 novembre 2010A De Riso il premio più dolce. Pasticcere dell'anno 2010
17 novembre 2010Il cioccolato italiano d'eccellenza alla conquista del mercato mondiale
16 novembre 2010Convention Icam ad Alma Il Made in Italy sale in cattedra
14 novembre 2010Fiera del cioccolato a Firenze. Dieci giorni di dolcezze
11 novembre 2010Auguri per tifosi con Icam Per un Natale tra calcio e cioccolato
8 novembre 2010Cioccolato di Modica, presto l'Igp. Vittoria per Consorzio e produttori
29 ottobre 2010Campionato italiano di cioccolateria. A Milano vince Yumiko Saimura
24 ottobre 2010Cioccolato ad arte a Londra. In mostra 400 anni del cibo degli dei
17 ottobre 2010Al bar con il cucchiaino Lindt caffè e cappuccini diventano più ricchi
17 ottobre 2010Dall'albero alla tavola: le fasi di lavorazione
16 ottobre 2010Chocaviar, Cacao 2 Vecchi, Cuba rhum Tris unico e goloso proposto da Venchi
16 ottobre 2010Le mille forme del cioccolato Il "cibo degli dei", re della tavola
15 ottobre 2010Sinfonie Perugina, squisite cioccolate per una pausa golosa al bar
14 ottobre 2010Campionato italiano cioccolateria. A Padova vince Mauro Iannantuoni
11 ottobre 2010Per farcire torte arriva la Pasta Bitter Morbida e fondente alleata da Caffarel
10 ottobre 2010Dall'Antica Cioccolateria Eraclea 10 nuovi gusti al cacao 100% africano
7 ottobre 2010Ron Barcelò Gran Añejo e Lindt La passione esplode in inedite praline
5 ottobre 2010Cioccolato e moda in Sicilia nel Model Choc di Andrea Finocchiaro
4 ottobre 2010Burro di cacao Mycryo e carta dessert Proposte per l'Horeca di Cacao Barry
4 ottobre 2010Spiriti e cioccolato, connubio d'amore per un "Incontro" molto speciale
4 ottobre 2010Praline tartufo classiche
4 ottobre 2010Cibo degli dei e del divertimento Torna More Chocolat a Lugano
3 ottobre 2010Coeur de Guanaja, cuore di cacao La novità Valrhona è ideale in cucina
2 ottobre 2010Arriva la cioccolata da personalizzare Miraqo, un nuovo modo di addolcirsi
2 ottobre 2010Chuao Domori, un cioccolato da re Per le feste non può mancare Cremino
27 settembre 2010Galla e le sue interpretazioni del "nero" nel libro Virtuosismi sul cioccolato
23 settembre 2010I “vizi” che fanno bene alla salute Dal cioccolato al vino
21 settembre 2010Una settimana a Cortina. Bianca, latte o fondente?
18 settembre 2010Da Brasilia... al cioccolato La barretta d’autore di Oscar Niemeyer
13 settembre 2010A Eurochocolate di Perugia per imparare l’arte dei cioccolatieri
12 settembre 2010Il cioccolato Perugina entra nell'Horeca Arriva il Tortino al servizio degli chef
5 settembre 2010Ad Altrocioccolato sapore equosolidale, prelibatezze bio e artigianato locale
4 settembre 2010Cioccolatò 2011 raddoppia a Torino. Perugia nel Gianduia District
2 settembre 2010Caffarel al Festival del cinema. I gianduiotti sul <em>red carpet</em> di Venezia
30 agosto 2010Il cioccolato italiano negli Usa Venchi vola a New York per “Eataly”
7 agosto 2010San Carlo pensa al rientro nelle suole e presenta tre nuovi snack al cioccolato
28 luglio 2010Showcolate 2010 a Napoli. Il cioccolato incontra il caffè
27 luglio 2010Notte fondente a Gardone Riviera. Quando il limone incontra il cioccolato
12 luglio 2010Concorso Icam Linea Professionale Una Fiat 500 per il vincitore Knam
5 luglio 2010A Perugia viaggio "lampo" nel cioccolato. Torna a ottobre Eurochocolate
21 giugno 2010Cioccolatieri in missione in Colombia
8 giugno 2010Apre a Milano "Di viola e di liquirizia". Un angolo dolce nel cuore di Brera
27 maggio 2010Cantine Aperte anche in distilleria. Tante iniziative per Mazzetti d'Altavilla
25 maggio 2010Alla scoperta dei segreti del cioccolato con il team tecnico di Icam
11 maggio 2010Grappe e cioccolato. Mix di armonia e sensualità
8 maggio 2010CioccolaTorino svela il lato C della città. Più che un libro per tutti i golosi
5 maggio 2010Cultura gastronomica a Bergamo. Al Gourmet grappe, vini e cioccolato
2 maggio 2010Pasqua e cioccolato Perugina Un connubio seducente e tutto italiano
27 aprile 2010Mangiare tanto cioccolato può aggravare i sintomi di depressione
23 aprile 2010Appuntamento imperdibile per i golosi. Arriva la prima Giornata del cioccolato
22 aprile 2010Premi tavoletta d’oro 2010 Chuao di Domori il miglior cioccolato
10 aprile 2010Cioccolato di qualità e distillati assortiti. Ottimo abbinamento che piace all'Anag
6 aprile 2010Pasqua, sprecato un terzo delle portate Consigli utili per utilizzare gli avanzi
2 aprile 2010Uova e dolci di Pasqua in cattivo stato. Chiusi 5 laboratori nel Torinese
2 aprile 2010Pasqua in casa per 8 italiani su 10 Spesa media di 150 euro a famiglia
1 aprile 2010Maxi sequestri dei Nas in tutta Italia. Nel mirino colombe e uova di Pasqua
26 marzo 2010Uova di Pasqua, prezzi in salita Aumento tra il 4 e l'8%
20 marzo 2010La creatività di Ernst Knam trionfa al 5° concorso Icam Linea Professionale
19 marzo 2010Il vino il miglior regalo per i papà Ad ogni carattere il giusto abbinamento
11 marzo 2010Concorsi PaCiok e Gelato Piemonte. Premiata la creatività dei pasticceri
6 marzo 2010Cioccolato artigianale d'autore a Cortina Mostra golosa in alta quota
27 febbraio 2010Dolcie20 a Sant'Angelo in Vado In piazza il cioccolato artigianale
25 febbraio 2010Per il cioccolato artigianale ecco il marchio d'eccellenza
13 febbraio 2010Ennesima virtù del cioccolato Dolce rimedio anti ictus
9 febbraio 2010Cioccolato: passione e dipendenza Pur di mangiarlo si supera il dolore
7 febbraio 2010Icam Linea Professionale I nuovi golosi formati della qualità
6 febbraio 2010San Valentino tra le nuvole al Relais Castellare de’ Noveschi
2 febbraio 2010Carnevale dolce a Fano. In piazza il cioccolato artigianale
2 febbraio 2010A febbraio Torino è golosa. Tour speciali per turisti gourmet
28 gennaio 2010Alla bresciana Eleonora Vivenzi il secondo Trofeo Sensoriale Sigep
26 gennaio 2010"Semplicemente dolce" di Ernst Knam vince il concorso monoporzioni Icam
26 gennaio 2010Emanuele Forcone di Vasto è il campione d'Italia di pasticceria
25 gennaio 2010Cadbury, Ferrero si ritira ufficialmente Sempre più vicina l'intesa con Kraft
19 gennaio 2010Maestri cioccolatieri internazionali in scena nel centro storico di Firenze
19 gennaio 2010Battaglia del cioccolato, vince Kraft Accordo con Cadbury per l'acquisto
12 gennaio 2010Cadbury, inadeguata l'offerta di Kraft Possibile un rilancio dalla Ferrero
5 gennaio 2010Nestlé si prende la pizza Kraft Ma lascia andare la Cadbury
2009 (19)
24 dicembre 2009
Mousse di cioccolato Criollo del Perù con crema di mango
23 dicembre 2009Piccola millefoglie di panettone con cioccolato fondente
21 dicembre 2009Al Sigep di Rimini le novità Icam e la finale della sfida tra pasticceri
15 dicembre 2009Concorso Icam linea professionale Scelti i dodici finalisti
13 dicembre 2009Grande concorso linea professionale Il gusto del successo con Icam
29 novembre 2009Col cuore il gola a Cioccolentino</I> A Terni il cioccolato degli innamorati
17 novembre 2009Maestri italiani a Treviso nel nome del cioccolato puro
3 novembre 2009Il cioccolato artigianale di alta qualità in mostra nel centro storico di Bologna
25 ottobre 2009Cioccolato, che passione
25 ottobre 2009Rana innova, Tortelli con cioccolato
22 ottobre 2009Il cioccolato in pasticceria. Nel nuovo corso di Fabar
19 ottobre 2009Sigari e grappe in abbinamento Inconro di sapori a SpirTs & co
18 ottobre 2009Meglio il cioccolato del sesso Lo dichiara il 60% delle italiane
15 ottobre 2009Branca incontra il cioccolato Dulcioliva Nuove praline al caffè, liquore e brandy
15 ottobre 2009Mangiare cioccolato e bere acquaDalla natura un aiuto contro il dolore
14 ottobre 2009Giovani pasticceri si sfidano per la valorizzazione dei prodotti tipici
12 ottobre 2009Gli italiani sempre più golosi Raddoppiato il consumo di cioccolato
10 ottobre 2009Giovani e golosi possono stare tranquilli Il cioccolato non provoca l'acne
16 settembre 2009Il pasticcere ha mangiato cioccolato... Bessone, quasi 2 mesi senza patente
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