Menu

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Domenica 26 luglio 202619:19117.864 articoli pubblicati

Discover
Prodotti e materie prime

Cioccolato

Il cioccolato, frutto del cacao, è un alimento amato in tutto il mondo per il suo gusto intenso e le sue infinite declinazioni. Dalle tavolette artigianali ai dessert più elaborati, il cioccolato offre un'esperienza sensoriale unica. Scopri le sue origini, le varietà e le creazioni che lo rendono protagonista della pasticceria.

1001 articolidal 1900101 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026

Tutti gli articoli (1001)

2026 (11)

2025 (50)

27 dicembre 2025

La nuova generazione di stampi per l’alta pasticceria firmata Pavoni

22 dicembre 2025

Il treno di cioccolato da Guinness prende forma: le foto in anteprima

19 dicembre 2025

École Valrhona celebra 40 anni del Guanaja 70% con un tronchetto natalizio

9 dicembre 2025

Torna la cioccolata calda “come una volta”: il gusto vintage che conquista il Natale

28 novembre 2025

La Trappe Quadrupel: la birra dallo stile più amato dell’inverno da regalare a Natale

26 novembre 2025

Il Tronchetto di Natale 2025 con Prugne della California e cioccolato fondente

10 novembre 2025

La Cina vince i Mondiali di pasticceria 2025. All’Italia il premio per la miglior pralina

28 ottobre 2025

Sette cioccolatini per sette emozioni: le Murrine di Pinel raccontano il Veneto

27 ottobre 2025

Ferrero acquisisce il controllo di Cpk Sas: via libera della Commissione Ue

20 ottobre 2025

Non chiamatela pasticceria: il laboratorio di Cannavacciuolo è una macchina da guerra (dolce)

20 ottobre 2025

La maitre chocolatier belga che ha conquistato Milano con la sua dolce arte

18 ottobre 2025

Dall’Italia al mondo: squadre da 15 Paesi al World Trophy di pasticceria

16 ottobre 2025

Davide Comaschi sCIOCka Host: il cioccolato diventa cultura in movimento

18 settembre 2025

La Torta ai tre cioccolati è ancora oggi tra i dolci più amati: la rivisitazione di Roberto Cosmo

15 settembre 2025

A Scirubetta il gelato artigianale tra tradizione, inclusività e sfide di mercato

12 settembre 2025

HostMilano 2025, le filiere alimentari al centro dell’ospitalità

21 agosto 2025

Trasformazione del cacao in cioccolato: nuova tecnica Nestlé rivoluziona la produzione

19 agosto 2025

Non solo cacao: il sapore più buono del cioccolato nasce dal lavoro dei batteri

15 luglio 2025

sCIOCk: il format di Davide Comaschi che rivoluzionerà la cultura del cioccolato

12 luglio 2025

Ferrero continua gli acquisti: si espande in Francia con Cpk e Carambar

5 luglio 2025

Cioccolato, le proposte creative d'autore per celebrare la Giornata Mondiale

1 luglio 2025

Nasce un gigante del cioccolato: Pernigotti e Walcor si fondono

21 maggio 2025

Nuove origini per Icam: da India e Bolivia cioccolati per i professionisti

20 maggio 2025

Dorayaki ai fichi, cioccolato e noci

15 aprile 2025

Agostoni: l’eccellenza del cacao dalla piantagione al professionista

1 aprile 2025

Gay-Odin omaggia i 2500 anni di Napoli con un uovo di Pasqua da 2 metri e 350 kg

31 marzo 2025

Pasqua 2025 tra Serie A, viaggi e mini orti: ecco le uova di Icam e Vanini

24 marzo 2025

Terradamari Hotel, oltre ad arte e cioccolato, relax e natura a Modica

15 marzo 2025

Presentato il nuovo passaporto digitale del “Cioccolato di Modica Igp”

10 marzo 2025

Dolce o salato, ma gluten free: Il Cannolo siciliano

10 marzo 2025

Ciokoflò a Firenze: sculture di cioccolato, degustazioni e una maxi tavoletta viola

8 marzo 2025

Muffin al cioccolato con cuore di lamponi

7 marzo 2025

Cioccolato e pesce: l'abbinamento gourmet che rivoluziona l'alta cucina

5 marzo 2025

Icam investe 56 milioni per raddoppiare la produzione di cioccolato

3 marzo 2025

Dimentichi spesso le cose? Ecco i cibi che migliorano la memoria

28 febbraio 2025

Mal di testa? Forse dipende dal cibo: ecco gli alimenti da evitare

23 febbraio 2025

CioccolaTò 2025: il grande ritorno del festival del cioccolato a Torino

15 febbraio 2025

A Tirreno Ct i campionati nazionali della pasticceria italiana 2025

11 febbraio 2025

Il cioccolato protagonista della Pasqua in cucina e in pasticceria

11 febbraio 2025

Il tè Pu'er incontra la torta al cioccolato e arance al Grand Hotel Continental

11 febbraio 2025

Un San Valentino goloso con il “Cuore Diamante” di Davide Malizia

11 febbraio 2025

Fondente, praline e lievitati: cioccolato ingrediente per una Pasqua speciale

7 febbraio 2025

Caputo Bread Project 2024: Manuel Dal Ben vince con “Cocoa Origin”

5 febbraio 2025

Il Bacio di dama: biscotto romantico per antonomasia

4 febbraio 2025

L'amore secondo i maestri Ampi: alcuni dolci da non perdere a San Valentino

29 gennaio 2025

Apre Salotto Solbiati, la nuova boutique del cioccolato a Brescia

25 gennaio 2025

Coppa del Mondo di Pasticceria: l'Italia chiude sesta, vince il Giappone

16 gennaio 2025

Conpait: nel 2025 tanti buoni propositi per la pasticceria italiana

3 gennaio 2025

Pasticceria, gelato, caffè e lievitati: tra nuove frontiere e sfide economiche

2 gennaio 2025

Il futuro di arte bianca, pasticceria e caffetteria secondo alcuni professionisti

2024 (90)

21 dicembre 2024

La ricetta del Soufflè al cioccolato

9 dicembre 2024

Cioccolato di Modica Igp: un tesoro italiano ora sotto tutela

5 dicembre 2024

Cioccolato fondente: un alleato contro il diabete? Ecco cosa rivela uno studio

28 novembre 2024

Sushi e cioccolato si incontrano grazie a Wicky Priyan ed Ernst Knam

27 novembre 2024

A Natale Tartufi e Rom Arrangé con Prugne della California firmati Collomb

26 novembre 2024

Soluzioni per un Natale goloso in pasticceria: tra cioccolato e creatività

21 novembre 2024

Perugia e la rivoluzione del cacao: nasce l'osservatorio internazionale?

20 novembre 2024

Maitre Chocolatier, torna il talent show più goloso della televisione

14 novembre 2024

Cioccolato fondente, amico del cuore… ma senza esagerare

9 novembre 2024

Ecco i dolci del Natale firmati da chef, pasticceri e maître chocolatier

8 novembre 2024

Agostoni Challenge: in primo piano il panettone con cioccolato e un'anima salata

7 novembre 2024

Fabio Fazio e Niko Romito insieme per rendere più dolce il Natale

3 novembre 2024

Pan di Spagna meringato in fogli con crema pasticcera di Gino Fabbri

31 ottobre 2024

Croissant con crema pasticcera e cioccolato fondente

30 ottobre 2024

Vanini: dieci anni di eccellenza nel dolce mondo del cioccolato

29 ottobre 2024

Cecilia Rabassi e la responsabilità di ricercare il cioccolato del domani

28 ottobre 2024

Eurochocolate: al via la trentesima edizione a Perugia

24 ottobre 2024

Fiandre d'autunno tra birra, cioccolato, artigianato e bicicletta

21 ottobre 2024

Il boom del panettone al cioccolato: i pasticceri inventano un nuovo classico

18 ottobre 2024

Al “Da Vittorio” il Natale inizia il 19 ottobre. Ed è più stellato che mai

17 ottobre 2024

Icam Cioccolato: tante novità per la stagione del cioccolato

16 ottobre 2024

Massimo Bottura diventa una statua di cioccolato a Sciocolà 2024

14 ottobre 2024

Governance sostenibile e cultura aziendale: i traguardi di Icam

14 ottobre 2024

Kinder Sorpresa: concorso speciale per il 50° compleanno

9 ottobre 2024

Ottobre con le stelle al Lido Palace di Riva del Garda

8 ottobre 2024

Cioccolato belga di qualità a Milano: la storia di Charlotte Dusart

3 ottobre 2024

Nutri la mente: cinque abitudini alimentari per il tuo benessere mentale

2 ottobre 2024

Zio Rocco e Ernst Knam creano insieme il “Tiramibù Foresta”

24 settembre 2024

Surrogato di cioccolato e altre soluzioni per pasticcerie: le tendenze più in voga

15 settembre 2024

Pietro Macellaro: i quattro principi che regolano la Pasticceria Agricola Cilentana

13 settembre 2024

Grana Padano Dop: abbinamenti con cioccolato, mostarda e Aceto Balsamico di Modena Igp

28 agosto 2024

Mancanza di personale nell'accoglienza: una ferita che non si rimargina

20 luglio 2024

Icam pensa ai professionisti con un nuovo look e prodotti dedicati

18 luglio 2024

Le deliziose torte al cioccolato di Loison dedicate alla Locandiera di Goldoni

17 luglio 2024

Ecco Fatto! Il porridge senza glutine di Nutrifree in due nuove varianti

6 luglio 2024

Giornata mondiale del cioccolato 2024: i dolci estivi firmati dai pasticceri Ampi

5 luglio 2024

Icam, cambio generazionale al vertice: Giovanni Agostoni nuovo presidente

24 giugno 2024

Martini Cioccolato: pralineria originale e free from con Ariba Zerolatte

23 giugno 2024

Icam Cioccolato al fianco dei gelatieri per un'estate ricca di creatività

22 giugno 2024

Topping al cioccolato Lolli Liquori: ingrediente perfetto per gelati e dolci

21 giugno 2024

Caro cioccolato: le voci dei professionisti italiani tra sfide e soluzioni

20 giugno 2024

Vanini, il 10° anniversario si arricchisce di nuovi sapori e novità

19 giugno 2024

Gelato al cioccolato: i maestri italiani scelgono la strada della purezza

18 giugno 2024

Cioccolato in pasticceria: un mondo da scoprire tra tecnica, arte e scienza

17 giugno 2024

Patè di cappone al fondente, cappelletti di ricotta e gel allo zenzero

15 giugno 2024

Pasticceria: urge contrastare l'aumento dei prezzi del cioccolato

14 giugno 2024

Pralina Dolceamaro con Ariba Zerolatte di Martini Cioccolato

4 giugno 2024

Pasticceria Nuovo Mondo: le Pesche di Prato si evolvono con il cioccolato messicano

3 giugno 2024

Pane & Cioccolato, un dessert... “stellato” di Giulia Seveso

27 maggio 2024

Icam arricchisce la linea Vanini Tasting con nuove combinazioni gourmet

26 maggio 2024

Dessert di Angelo Biscotti: Mignon cioccolato e nocciola

4 maggio 2024

Quale futuro per il cioccolato? Le sfide globali da affrontare e risolvere

3 maggio 2024

Giovanni Angiolini e la tavoletta di cioccolato per i Vespa World Days 2024

17 aprile 2024

Quando il cioccolato fiorentino conquista Milano: Rivoire apre in Piazza Oberdan

2 aprile 2024

Inizia la stagione del gelato: gusti fruttati e cremosi per tutti i palati

31 marzo 2024

Il cioccolato bianco è il più adatto ai bambini? Vero o falso?

30 marzo 2024

Pranzo di Pasqua a casa? Gli italiani spenderanno 75 euro a famiglia

29 marzo 2024

Prezzi delle uova di cioccolato alle stelle per la carenza globale di cacao

29 marzo 2024

L'Italia è nella top 5 dei paesi europei esportatori di cioccolato

28 marzo 2024

Quale cioccolato per l'uovo di Pasqua? I consigli per acquisti buoni e sani

27 marzo 2024

Icam Cioccolato chiude il 2023 con un fatturato di 216,5 milioni di euro

26 marzo 2024

Amedei, il cioccolato italiano d'eccellenza premiato nel mondo

21 marzo 2024

L'uovo dessert, l'ultima opera d'arte di Ernst Knam per Pasqua

20 marzo 2024

Giornata mondiale della felicità: cinque cibi che fanno sorridere

15 marzo 2024

Caputo Bread Project 2024, iscrizioni aperte: come funziona e come partecipare

9 marzo 2024

Sorpresa prezzi sulle uova di Pasqua: ecco quanto costeranno in più

5 marzo 2024

Tiramisù proteico al peanut butter di Unilever Food Solution

29 febbraio 2024

Puratos Group, un approccio sostenibile alla produzione di cioccolato

26 febbraio 2024

A Marina di Carrara si elegge il miglior pasticciere d'Italia (e non solo)

23 febbraio 2024

Gobino, una tavoletta di cioccolato speciale per i 60 anni di attività

16 febbraio 2024

Un mondo di dolci in una pasticceria: siamo da Naëve nella Vecchia Milano

14 febbraio 2024

Sì al cioccolato in gravidanza: ecco i benefici per il feto e la placenta

13 febbraio 2024

La Pasticceria Marchesi 1824 ha 200 anni: ecco come li festeggia insieme ai golosi

12 febbraio 2024

Negli stabilimenti di Giraudi alla scoperta del cioccolato made in Piemonte

12 febbraio 2024

Pancake “americano”, la ricetta del famoso dolce anglosassone

12 febbraio 2024

San Valentino batte Pasqua per la vendita di cioccolato

7 febbraio 2024

Panna cotta al peperoncino e cioccolato croccante su purea di frutto della passione

6 febbraio 2024

Sablè alle nocciole, cremoso nocciole cioccolato caffè e chantilly al caramello

3 febbraio 2024

Da febbraio inizia il periodo del cioccolato e della creatività pasticcera

2 febbraio 2024

In tv i consigli di Ernst e Frau Knam per un San Valentino dolcissimo

30 gennaio 2024

Valrhona, a Sigep la nuova gamma di cioccolati cuvée composta da 5 diverse origini

29 gennaio 2024

Festa del Cioccolato di Bergamo: 30mila presenze per l'11ª edizione

29 gennaio 2024

Torino e il cioccolato, in un libro la storia iniziata nel Settecento

25 gennaio 2024

A Milano c'è Panzera, la nuova “casa” per cioccolato e gelato d'autore

22 gennaio 2024

Tommaso Grollero vince la finale italiana e accede ai World Chocolate Masters

20 gennaio 2024

Su il sipario del Sigep di Rimini in nome dei dolci, del gelato e del caffè italiani

19 gennaio 2024

“Champagne d'aceto senz'alcol”, che pasticcio: Rossana Bettini Illy smentisce tutti

17 gennaio 2024

Il San Valentino al cioccolato secondo Ernst Knam

7 gennaio 2024

"Al Solito Posto" di Roma la pasticceria salata di Ciro Chiummo

3 gennaio 2024

Cioccolatitaliani, nuova apertura a Cagliari

2023 (73)

22 dicembre 2023

Tronchetto di Natale alla banana Chiquita

20 dicembre 2023

La Sardegna incontra l'Umbria sotto le stelle di Euro-Toques

18 dicembre 2023

Cocchi e Gobino, il sapore del Piemonte in cofanetti degustazione

11 dicembre 2023

Grassi aggiunti e zuccheri raffinati possono causare dipendenza da cibo

6 dicembre 2023

Cosa mangiare prima di sciare? I consigli della nutrizionista

5 dicembre 2023

Brutte notizie per i golosi: cioccolato più caro a Natale

4 dicembre 2023

Baci Perugina, feste più dolci con la limited edition all'amaretto

1 dicembre 2023

Cioccolato da serie tv: ecco le praline ispirate a Bridgerton

1 dicembre 2023

Gay-Odin: a Natale il cioccolato napoletano tra lievitati e liquore

19 novembre 2023

Mal di testa? Frutta secca e cioccolato tra i cibi che causano le emicranie

18 novembre 2023

Il comfort food per gli italiani? Sempre la pizza

9 novembre 2023

Igp al Gianduiotto? È “guerra” tra il comitato e la Caffarel (Lindt)

8 novembre 2023

Mastro Panettone 2023: vincono due lievitati campani e un lombardo

8 novembre 2023

Adolfo Stefanelli, pasticcere artigiano che sa fare impresa a Milano

7 novembre 2023

Fao Schwarz, per Natale collezione di cioccolati firmati Da Vittorio Selection

6 novembre 2023

Il Natale secondo la pasticceria Sant Ambroeus di Milano

2 novembre 2023

Dall'incontro tra Noalya e Caprai nasce il cioccolato Fervolato

25 ottobre 2023

Prugne della California e cioccolato: incontro al vertice nel nome del gusto

16 ottobre 2023

La Francia vince il Campionato del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria

12 ottobre 2023

Nasce il “Chocoday” per celebrare il cioccolato etico e di qualità

12 ottobre 2023

Da Monte del Frà un matrimonio speciale tra Amarone e cioccolato

11 ottobre 2023

Fra estetica e artigianalità il futuro dei pasticceri secondo i maestri dell'Accademia

11 ottobre 2023

Tiramisù, cake design e pasticceria, gelateria e cioccolato: tre World Cup ad Host

9 ottobre 2023

Conquistare il consumatore? Ecco i nuovi trend per pane, dolci e cioccolato

20 settembre 2023

Il gelato fa tendenza tra prodotti del territorio e super food

11 settembre 2023

CioccolaTò, a Torino dieci giorni di dolce magia nel segno del cioccolato

5 settembre 2023

Dr. Schär lancia “Notes”, un funny snack con crema di cioccolato al latte

28 agosto 2023

Dopo l'estate si riparte a pieno ritmo

22 agosto 2023

Elisabetta Gregoraci in visita al Museo del Cioccolato a Modica

13 agosto 2023

In crociera sul Mediterraneo con il cioccolato e 5 maestri pasticceri

13 agosto 2023

Banana split alla brace, cioccolato fondente e rhum

12 agosto 2023

Bavarese alla vaniglia senza glutine e senza lattosio

2 agosto 2023

Eurochocolate 2023: Ernst Knam protagonista con uno show cooking

16 luglio 2023

Un paradiso goloso nel centro di Parigi: la cioccolateria di Jade Génin

7 luglio 2023

Proteggere la pelle dal sole? Un aiuto anche dal cioccolato extra fondente

6 luglio 2023

La rivoluzione del cioccolato nelle pasticcerie e nei ristoranti di Roma

29 giugno 2023

Il gelato Pinguino compie 85 anni: nel 1938 nasceva lo stecco da passeggio

27 giugno 2023

Il gelato artigianale resta il re dell'estate: piace al 93% degli italiani

24 giugno 2023

Al re del cioccolato Ernst Knam il Leone d’oro di Venezia

20 giugno 2023

Charlotte Bonjoy al cioccolato, limone e meringa

19 giugno 2023

Pernigotti e Walcor, vinta una causa per un'imitazione delle Pepitas

7 giugno 2023

In punta di piedi

4 giugno 2023

Foresta Nera senza glutine

22 maggio 2023

Quale e come sarà il futuro della pasticceria?

17 maggio 2023

Torta Sacher

6 maggio 2023

Materie prime: la necessità di contenere gli aumenti

29 aprile 2023

Cosa regalare alla Festa della mamma? Ecco le dolci creazioni di Frau Knam

29 aprile 2023

Penne soffiate, panna cotta al cocco, cioccolato e meringhe

22 aprile 2023

I Maestri raccontano... Lavoratti, la memoria del cioccolato tra passato e futuro

21 aprile 2023

Pavoni Italia: i nuovi stampi Tuiles della gamma Gourmand

5 aprile 2023

Colomba o uova di cioccolato? Per gli italiani vince la prima

3 aprile 2023

Una primavera da gustare con gli ovetti al cioccolato di Valrhona

31 marzo 2023

Eurochocolate è l'evento enogastronomico più menzionato sui social dagli stranieri

29 marzo 2023

Mattia Vezzola Metodo Classico, 50 anni spumeggianti

28 marzo 2023

Uova di cioccolato

24 marzo 2023

La Pasqua di Ernst Knam all'insegna dell'amore per l'ambiente

23 marzo 2023

La Pasqua di Da Vittorio: un uovo goloso e di design

14 marzo 2023

Ciocosushi, un regalo divertente e goloso per la festa del papà

6 marzo 2023

Il Toblerone non sarà più fatto solo in Svizzera e toglie il Cervino dal logo

6 marzo 2023

Celebra la festa della donna con questi 10 deliziosi dolci!

3 marzo 2023

Il cioccolato? Va degustato come il vino: parola di Davide Comaschi

2 marzo 2023

Bignè croccante con cremoso al mascarpone

1 marzo 2023

Pasqua, esplorare nuove dimensioni dell’arte dolce con il cioccolato

25 febbraio 2023

I pasticceri Stéphane Leroux e Jonathan Mougel incoronano la nocciola del Piemonte

22 febbraio 2023

Quasi tiramisù

6 febbraio 2023

Il San Valentino di Peck: goloso gioco dell’amore

6 febbraio 2023

Turismo in montagna? Sport e gusto è l'accoppiata vincente

27 gennaio 2023

Il San Valentino secondo Ernst Knam. Anche per i single

27 gennaio 2023

Le virtù del cioccolato fondente

25 gennaio 2023

Valrhona Selection: alta gamma e filiera equa

23 gennaio 2023

Dolci al cioccolato e liquori: come abbinarli?

3 gennaio 2023

Oroscopo 2023: tra stelle e gusto (di cioccolato) alla scoperta del nuovo anno

2 gennaio 2023

Il cioccolato Sperandri ora è per tutti: tante novità per l’azienda torinese

2022 (86)

30 dicembre 2022

Pasticceria Alverà e la regina delle Dolomiti: delizie nel cuore di Cortina

22 dicembre 2022

A Natale l’antica fabbrica di cioccolato Gay-Odin approda su Spotify

14 dicembre 2022

Il Natale è più dolce con il cioccolato Solbiati

12 dicembre 2022

Fabio Orlando di nuovo responsabile interno della comunicazione di Fipgc

9 dicembre 2022

Tartufo e cioccolato, binomio golosamente vincente

8 dicembre 2022

Sigep 2023, tutte le novità e i trend di arte bianca e caffè

5 dicembre 2022

Valrhona Collezione Gifting, cioccolatini per tutti i gusti!

3 dicembre 2022

Panettone Maximo 2022, tutto pronto per la sfida al migliore di Roma

19 novembre 2022

La cioccolata pastorizzata in bottiglia, nuovo trend per l'inverno

19 novembre 2022

Per gli amanti del cioccolato, ecco il Calendario dell’Avvento di Guido Gobino

10 novembre 2022

Valrhona e Pasticceria Chiara, un fiore di cioccolato per i bambini malati di cancro

3 novembre 2022

La Perla di Torino, trent’anni di cioccolato d’autore

26 ottobre 2022

Cioccolatò 2022: il Giro del cioccolato in dieci giorni

24 ottobre 2022

Christmas Capsule Collection Valrhona, il regalo di Natale perfetto per chi ama il cioccolato

14 ottobre 2022

Perché con l'arrivo del freddo aumenta la voglia di cioccolato?

11 ottobre 2022

100% Cioccolato

6 ottobre 2022

Divertimento tropicale

4 ottobre 2022

Tangerine, tamarillo, bufala

3 ottobre 2022

Pernigotti, dopo la crisi, riparte la produzione a Novi Ligure

30 settembre 2022

Valrhona festeggia un secolo di impegno per il cioccolato di qualità

29 settembre 2022

I nuovi trend del consumo alimentare: acquisti fisici e online, etichette e intelligenza artificiale

24 settembre 2022

A Bruxelles torna Eat Festival, un giro tra le cucine del mondo

22 settembre 2022

Panettone albicocche e cioccolato fondente

15 settembre 2022

Fabio Fazio re del cioccolato: salva il laboratorio Lavoratti

15 settembre 2022

Budino di castagne, cioccolato e nocciole

2 settembre 2022

Ristorante Acanto: Cena Gourmet con gli champagne di Maison Perrier-Jouët

31 agosto 2022

Rientro dalle vacanze: i tre nutrienti del buon umore per affrontarlo al meglio

12 agosto 2022

Cioccolato di Modica Igp, all'Immacolata torna la grande festa

30 luglio 2022

A Eurochocolate 2022 i live show di Igles Corelli, Luca Montersino e Sonia Peronaci

21 luglio 2022

Afa e notti insonni, ecco la dieta di Coldiretti per un riposo sereno

20 luglio 2022

Icam Cioccolato: un’azienda sempre più sostenibile

14 luglio 2022

Marinella a Napoli, cravatte green con fibre d'arancia

10 luglio 2022

La dieta per chi deve ingrassare

6 luglio 2022

Gusto e centri benessere, ecco dove ci si cura con il cioccolato

6 luglio 2022

L’isola del cioccolato artigianale esiste! Ed è l’Irlanda!

17 giugno 2022

I Maestri raccontano... Fiandre, dove il business produttivo è etico e giovane

14 giugno 2022

Testarda, istintiva, poco diplomatica: Deborah Corsi si racconta

4 giugno 2022

Tortino al cioccolato caldo, salsa al caffè

19 maggio 2022

Versus, vetrine made in Italy dal design sostenibile

27 aprile 2022

Festa della Mamma, ecco le “Mum Box” di Solbiati

15 aprile 2022

Uova di cioccolato, quali è meglio scegliere?

14 aprile 2022

Identità Milano, Valrhona svela i protagonisti di "Dossier Dessert"

8 aprile 2022

Ovetti “dolce scrigno” con Prugne della California, un regalo unico

5 aprile 2022

Dal cioccolato alla mozzarella, la sicurezza dei prodotti senza lattosio

5 aprile 2022

Rinaldini, limited edition in stile Willy Wonka: trova il biglietto d’oro e vinci

1 aprile 2022

Lega del Filo D'Oro, a Pasqua tornano le uova solidali per i sordociechi

28 marzo 2022

Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione

27 marzo 2022

La rivincita del siciliano Salvatore Maltese: da tecnico dei cieli a imprenditore dolciario

25 marzo 2022

Nuove creazioni di cioccolato per una Pasqua firmata Peck

25 marzo 2022

Gay-Odin, uovo di Pasqua da 300 kg per Procida Capitale della Cultura 2022

22 marzo 2022

Intollerante o vegano a Pasqua? Arriva l’uovo Latte Senza Latte

22 marzo 2022

Icam, nel 2021 crescita costante e sempre più sostenibile

21 marzo 2022

Sorpresa: è il cibo salato a essere associato più spesso alla felicità

17 marzo 2022

Gelaterie d'Italia 2022 del Gambero Rosso detta la linea: gelato etico e sostenibile

17 marzo 2022

Conai Ecopack 2021, vince Lindt con gli espositori in cartone riciclato

14 marzo 2022

Davide Comaschi, enfant prodige del cioccolato, insieme ai Cerea per golose capsule collections

14 marzo 2022

Pasticceria: alta qualità ed e-commerce possono andare d'accordo

11 marzo 2022

Il dolce pesce d'aprile di Ernst Knam

4 marzo 2022

Una Pasqua di cioccolato con le golose proposte di Valrhona

3 marzo 2022

La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison

23 febbraio 2022

Spuntino: gli italiani scelgono frutta, snack e cioccolato

22 febbraio 2022

I maestri cioccolatai si formano alla scuola di Alessio Tessieri

21 febbraio 2022

Nuove creme spalmabili da frutta secca biologica firmate Damiano

17 febbraio 2022

The Peak of Taste: otto stelle Michelin brillano sui monti di Courmayeur

16 febbraio 2022

A Carnevale ogni dolce vale: ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni

16 febbraio 2022

Bergamo al sapor di… cioccolato. Tutto pronto per la festa sul Sentierone

13 febbraio 2022

Carnevale di Venezia al sapor di cioccolata a Ca’ di Dio

13 febbraio 2022

Torta alle arance e cioccolato

12 febbraio 2022

Torta al doppio cioccolato e peperoncino

11 febbraio 2022

A San Valentino regala un… Chocodiamante

9 febbraio 2022

Se il buongiorno si vede dal mattino... la colazione degli innamorati in Salento

7 febbraio 2022

Nutkao, eccellenza made in Italy con radici in Africa

3 febbraio 2022

Non è San Valentino senza cioccolato! Ecco le proposte di Ernst Knam

3 febbraio 2022

Anna Gerasi vince il World chocolate masters Italia

1 febbraio 2022

I cuori di Valrhona per San Valentino

1 febbraio 2022

La Love Box di Solbiati per la festa degli innamorati

28 gennaio 2022

Solo un Principe può offrire un San Valentino regale: le proposte dell’hotel milanese

27 gennaio 2022

Una dolce dichiarazione d’amore? Con i cuori dello chef Filippo Sinisgalli

25 gennaio 2022

Rigoni di Asiago acquisisce azienda francese specializzata in cioccolato biologico

25 gennaio 2022

Cent'anni di storia: buon compleanno Baci Perugina!

22 gennaio 2022

Velt, la cioccolateria del futuro

21 gennaio 2022

Prugne della California e Stefano Collomb, alleanza vincente

21 gennaio 2022

La frutta secca di Pariani entra a far parte di Savencia Gourmet

20 gennaio 2022

Ground Chocolate, Valrhona reinventa la cioccolata

14 gennaio 2022

Icam, quando il cioccolato è all'insegna della sostenibilità

8 gennaio 2022

Per un sonno tranquillo non basta evitare caffè e cioccolato

2021 (133)

23 dicembre 2021

Il torrone Made in Italy torna sul 69% delle tavole degli Italiani per Natale

22 dicembre 2021

Spirits e cioccolato, l’abbinamento che riesce sempre

12 dicembre 2021

La felicità? Per la scienza è in 30 g di cioccolato fondente al giorno

10 dicembre 2021

Sigep torna ad essere in presenza: nel 2022 l’edizione della rinascita

10 dicembre 2021

Soffri di mal di testa? Occhio all'alimentazione! Cioccolato, caffè, alcol da evitare

9 dicembre 2021

Bonfitt-Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini, ex aequo al Panettone Maximo 2021

3 dicembre 2021

Da Snodo a Torino il cioccolato è protagonista fra storie e degustazioni

29 novembre 2021

Natruly sceglie la radice di cicoria per un cioccolato dolce privo di zuccheri

23 novembre 2021

Tra arte e solidarietà nasce il nuovo panettone Fondazione Sant'Orsola

23 novembre 2021

Ciclo mestruale, cosa mangiare e cosa evitare per combattere i dolori

19 novembre 2021

L’Opéra Millot

17 novembre 2021

Mastro Panettone, Campania e Lombardia fanno incetta di premi

17 novembre 2021

Rosso, il cibo che porta felicità

17 novembre 2021

Rinaldini, 4 panettoni e un pandoro per un Natale goloso

11 novembre 2021

A tutto gusto con Ferrero e Caffarel

11 novembre 2021

École Ducasse e ALMA, via a un corso di alta pasticceria

10 novembre 2021

Addio a Roberto Catinari, l'artigiano pistoiese del cioccolato

10 novembre 2021

Matrimonio gourmet tra Comte de Montaigne e T’a Milano

9 novembre 2021

Il panettone di Matteo Dolcemascolo fra gusti classici, varianti e consigli pratici

9 novembre 2021

Venezia, arriva San Martino: ecco i biscotti tipici

7 novembre 2021

Il Natale è più dolce con le specialità di Solbiati

6 novembre 2021

Il miglior panettone al cioccolato al mondo? Dello svizzero Luca Poncini

4 novembre 2021

Valrhona-collection.it, l’e-shop per rendere ancora più dolce il Natale

29 ottobre 2021

Viaggio a None, dove nasce il cioccolato Domori

27 ottobre 2021

Fipgc World Pastry Awards, dominio giapponese

13 ottobre 2021

Valrhona attende il Natale in stile Grande Nord

11 ottobre 2021

“Cioccolato nel Monferrato”, da Mazzetti d'Altavilla abbinamenti con i distillati

27 settembre 2021

Il migliore panettone del mondo sarà svelato a Roma il 10 ottobre

25 settembre 2021

Pasticceria, siamo Campioni del Mondo. L'Italia vince un altro mondiale

24 settembre 2021

Valrhona partner del congresso Identità Milano 2021

22 settembre 2021

Icam, nel 2020 più trasparenza sulla filiera di cacao, latte e zucchero

15 settembre 2021

Eurochocolate e sindrome di Down: dolce avvicinamento al mondo del lavoro

11 agosto 2021

Baci di dama

10 agosto 2021

La felicità si trova nell'alimentazione

4 agosto 2021

Sasso pistacchio e amarena

29 luglio 2021

Restyling per Loacker: nuove ricette e più attenzione alla sostenibilità

28 luglio 2021

Dolori mestruali? Ecco cosa mangiare

27 luglio 2021

Fipgc sempre più “istituzionale”. Accordi per valorizzare il Made in Italy

23 luglio 2021

La Fipgc apre le porte alla panificazione. Delega a Fabio Albanesi

16 luglio 2021

Un Caffè Pasticceria che sembra una gioielleria! Succede a Porto San Giorgio

15 luglio 2021

Sei da vino, birra o cioccolato? C’è un viaggio per te in Veneto, Abruzzo e Sicilia

7 luglio 2021

Il cioccolato non smette di piacere, ma i clienti cercano più unicità

30 giugno 2021

L'anima stagionale del cioccolato: le proposte di Lindt e Vanini

18 giugno 2021

Il re del cioccolato Ernst Knam sposa la grappa Segnana

16 giugno 2021

Il pane dell’anno? È al cioccolato fondente. Ecco i premiati del Gambero Rosso

9 giugno 2021

Gelato, cioccolato e dolci: accordo per la promozione all'estero

4 giugno 2021

E-commerce, ricerca e sperimentazione. La pasticceria guarda avanti

1 giugno 2021

Valrhona e Ritter in prima linea per la tutela dell’ambiente

31 maggio 2021

Cefalee ricorrenti e alimentazione? Cosa è meglio non mangiare

27 maggio 2021

Come scegliere prodotti di qualità online

23 maggio 2021

Il futuro del cioccolato è in lattina? Tutte le novità a Eurochocolate ad ottobre

17 maggio 2021

Loacker Thins, piacere sottile: una nuova linea di wafer

17 maggio 2021

Cioccolato, quanti benefici! Ma attenzione a qualità e quantità

11 maggio 2021

Millot 74% Valrhona, il cioccolato biologico per una filiera equa

6 maggio 2021

Colazioni ricche di energia: le novità Buondì Motta e Bucaneve

5 maggio 2021

Gelato? Agli italiani piace il pistacchio. Milano capitale del delivery

3 maggio 2021

Tra innovazione e ingredienti Dop, il gelato diventa sostenibile

2 maggio 2021

L’Isola d'Elba celebra Napoleone, per un turismo dal sapore storico

30 aprile 2021

Gruè, quattro Millefogli per celebrare Napoleone Bonaparte

28 aprile 2021

Quanto fa bene il cioccolato. Quello fondente, il più consigliato

27 aprile 2021

Assegnata la Tavoletta d’Oro 2021. Premiati i migliori cioccolati italiani

25 aprile 2021

Slovenia, estate in campeggio: ecco i 9 villaggi più “in” dove fare glamping

24 aprile 2021

I migliori cioccolati d’Italia e il loro abbinamento: attesa per il premio Tavolette d’Oro 2021

24 aprile 2021

Viaggio nel gusto del cioccolato: Ernst Knam presenta la sua nuova creazione

15 aprile 2021

Caffè corretto

14 aprile 2021

Diamantini al caffè senza glutine

13 aprile 2021

Mokaccina

12 aprile 2021

Pain au chocolat

9 aprile 2021

Un partner finanziario per il Polo del Gusto

5 aprile 2021

Crostata vegana pere e cioccolato

3 aprile 2021

Uova di cioccolato? Sì ma di design. Ecco l’interpretazione di Fabio Longhin

3 aprile 2021

Caccia alle uova… subacquea a Islamorada, tra spettacolo e beneficienza

1 aprile 2021

Cioccolato a Pasqua immancabile: boom di quello vegano

1 aprile 2021

Vegani? Non solo insalate e verdure bollite. Ecco le ricette di primavera suggerite da chef e influencer

31 marzo 2021

Pasqua: non solo uova di cioccolato. Gli italiani cercano il Parmigiano

30 marzo 2021

Colomba regina dei dolci pasquali, con lievito madre e ingredienti naturali

29 marzo 2021

Lo strappo alla regola? Aiuta l'efficacia della dieta

29 marzo 2021

Classico, alternativo o audace? Abbina il cioccolato ai distillati

29 marzo 2021

Uova di Pasqua decorate

24 marzo 2021

Pasqua a Roma e dintorni tra staycation, picnic in casa e delivery gourmet

24 marzo 2021

Gelaterie d'Italia 2021. I Tre Coni premiano la Lombardia

22 marzo 2021

L'Uovo Im-perfetto di Baronetto. Pasqua, a Del Cambio è un viaggio

20 marzo 2021

Federico Anzellotti tra i cinque migliori pasticceri al mondo

19 marzo 2021

Pasticceria Muzzi, inno alla libertà con la colomba animalier

18 marzo 2021

Colomba triplo cioccolato

15 marzo 2021

Pasqua, Giappone e cioccolato: le ispirazioni vincenti per le colombe di Sal De Riso

15 marzo 2021

La Pasqua firmata Peck tra solidarietà e omaggi al vino

15 marzo 2021

Nuove Colombe Doppia Crema, dolcezza al quadrato firmata Motta

15 marzo 2021

Italia in zona rossa? Boom di comfort food. Made in Usa

13 marzo 2021

Discesa golosa all'Inferno con le praline dedicate a Dante in edizione limitata

12 marzo 2021

Gruppo Irca fa spesa negli Usa. Acquisito il distributore In2Food

10 marzo 2021

The Queen's flower

10 marzo 2021

Colomba veloce alle prugne della California e cioccolato bianco

9 marzo 2021

Mandorle, uova e cioccolato alleate del buonumore

9 marzo 2021

Pasqua con le uova Caffarel: gusto, artigianalità ed estetica

8 marzo 2021

Bocconcini di torta umida al cioccolato con quenelle di Capriccio e marmellata di lamponi

6 marzo 2021

Semifreddo con Skyr e amaretti

5 marzo 2021

Due nuove referenze dolciarie per le Uova di Andrea Tortora

5 marzo 2021

Semifreddo al mango

3 marzo 2021

Agli svizzeri non piace più il cioccolato? Consumi più bassi degli ultimi 40 anni

1 marzo 2021

Ouranjo, il dessert Valrhona per la festa delle donne

28 febbraio 2021

Barretta spuntino

26 febbraio 2021

La pandemia spinge il Cioccolato di Modica: aumentata la produzione

26 febbraio 2021

La Pasqua di Motta è al cioccolato: il Tartufone si veste di primavera

25 febbraio 2021

Dispiaceri e stress? Gli italiani li curano con il cibo

25 febbraio 2021

Uova di Pasqua Lindt Excellence per gli amanti del fondente

24 febbraio 2021

Torta Mimosa Motta, il dolce che sa di Primavera

22 febbraio 2021

Nicola Fiasconaro, toro di cioccolato in memoria di Arturo Di Modica

22 febbraio 2021

Ernst Knam oltre la pandemia: «Tempo di rimboccarsi le maniche»

16 febbraio 2021

Cioccolato, castagne e nocciole

16 febbraio 2021

Il cioccolato di Icam non teme la pandemia: fatturato in crescita

16 febbraio 2021

Paolo Griffa si trasforma in Willy Wonka e lancia una "bomba" con premio speciale

15 febbraio 2021

ODStore espande la rete di vendita: nel 2021 si punta ai 100 negozi

14 febbraio 2021

Simona Galimberti, passione dolci. Torta al cioccolato per innamorati

12 febbraio 2021

Alta pasticceria e moda insieme per creare il dolce dell’amore. Da gustare tutto l'anno

12 febbraio 2021

Icam, cresce il fatturato: 15 milioni di euro in più nel 2020

11 febbraio 2021

Ferrero, bilancio 2020 in aumento. Vinta la scommessa dei biscotti

10 febbraio 2021

Negozi insieme contro la crisi: a Bergamo una pasticceria e una fiorista lanciano la Love Bag

8 febbraio 2021

Excellence Cocoa Pure, la tavoletta con ingredienti dal frutto del cacao

8 febbraio 2021

Damiano Carrara si sposa. Il pasticcere sex symbol va all'altare

7 febbraio 2021

Tortino al cioccolato con cuore morbido di Prugne della California

7 febbraio 2021

Dai nuovi lievitati alla ripresa. L'ottimismo di Sal De Riso

6 febbraio 2021

Il cioccolato è un toccasana per la mente e migliora le funzioni cognitive

6 febbraio 2021

Temperare il cioccolato: ma come si fa? A gradi diversi per Massari o Knam: i pasticceri si dividono, e tu?

4 febbraio 2021

Menu di San Valentino easy chic? Con le prugne della California a tutto pasto

4 febbraio 2021

San Valentino al cioccolato: sei nuove specialità di Guido Gobino

25 gennaio 2021

Lindt, nuova collezione firmata Virgola per San Valentino

18 gennaio 2021

Collomb e Sidwell ambasciatori delle Prugne della California

16 gennaio 2021

Fritto, dolcificanti e cioccolato. Quando i peccati di gola fanno bene, parola di nutrizionista

14 gennaio 2021

Festeggia San Valentino con il tortino al cioccolato di Orzoro

12 gennaio 2021

Vanini, la pralina Blue Rose si aggiudica il Quality Award 2021

9 gennaio 2021

Caffeina, conosciamola meglio. Quanta ne possiamo assumere?

9 gennaio 2021

Trattoria D'Istinto, una cucina che valorizza il territorio di Aprilia

2020 (73)

24 dicembre 2020

Coffee mascarpone

24 dicembre 2020

Troppo cioccolato in avanzo? I golosi consigli di Knam per riciclarlo

23 dicembre 2020

Delizia di Natale al caffè

20 dicembre 2020

Indeciso, goloso, tradizionale... E tu che panettone sei?

17 dicembre 2020

Il Giandujone di Guido Gobino nel nuovo Green Pea di Torino

16 dicembre 2020

Foresta Nera

12 dicembre 2020

Le virtù del cioccolato: scopriamo le quantità e le qualità che fanno bene all'organismo

12 dicembre 2020

Gruppo Illy successo in Borsa: richieste superiori all'offerta

4 dicembre 2020

Macchione di Domori miglior ceo 2020, premio di Forbes nella categoria Food

4 dicembre 2020

Lindt Italia e Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro

3 dicembre 2020

Sinergia tra Bottega e Domori per distribuire il vermouth in Italia

27 novembre 2020

Natale ed Epifania con Icam. Scaldacollo e calza per tifosi

25 novembre 2020

Cuori di cioccolato Telethon. Un gesto di generosità a Natale

24 novembre 2020

Nöel Chocolat, la birra Baladin con il raro cacao di Domori

21 novembre 2020

È il momento del Tartufone. Il Natale della tradizione Motta

20 novembre 2020

Calcagno, pasto caldo ai senzatetto per ogni crema spalmabile venduta

12 novembre 2020

Müller Mix Caffè e Biscottini. Novità ispirata al mondo dei gelati

9 novembre 2020

Miglior panettone tradizionale: vince Matteo Papanice

9 novembre 2020

Le novità Bodrato per un Natale a tutto cioccolato

30 ottobre 2020

Già rotta

30 ottobre 2020

L'arte di Noalya sbanca Merano. Il cioccolato top del Wine Festival

27 ottobre 2020

Dulcis in fundo a Natale, l’ultima spiaggia dei pasticceri

15 ottobre 2020

Cioccolato di Modica Igp. Ecco il francobollo dedicato

14 ottobre 2020

Cioccolato e distillati d’autore. Un classico da Mazzetti d’Altavilla

6 ottobre 2020

Nel 2038 finisce il cioccolato? Il clima minaccia il cacao

6 ottobre 2020

Nuova miscela Kimbo. Viaggio tra le strade di Napoli

27 settembre 2020

I 25 anni del Tourinot. Festa per il celebre Giandujotto

24 settembre 2020

Barretta energetica d’autore. Energ-Eat di Andrea Sacchetti

22 settembre 2020

Giovani pasticceri crescono. Il Ministero certifica nuovi corsi

15 settembre 2020

Quadrato magico nei supermercati. Ritter porta lo snack degli unicorni

14 settembre 2020

Una fontana di cioccolato di 9 metri nella nuova casa della Lindt

9 settembre 2020

Nosh, gelato bio a kilometro zero. A Milano una boutique del gusto

7 settembre 2020

Goloseria Galli, locale storico, multiformat e innovativo

17 agosto 2020

Il pistacchio insidia il cioccolato. Sul cono la sfida inizia a colazione

15 agosto 2020

Perfecto, il gelato "leggero" dal laboratorio al supermercato

14 agosto 2020

Luigi XIV

3 agosto 2020

Cardamisù

1 agosto 2020

L'Irlanda tra ostriche e formaggi. Un viaggio nella Contea di Clare

6 luglio 2020

Casino Royale

2 luglio 2020

Anche Mango e Passion fruit nei gusti del cioccolato estivo Lindt

23 giugno 2020

Gelato artigianale da passeggio. Stik, frutta e cioccolato da Gobino

13 giugno 2020

Cioccolata alle erbe e cocktail. Il nuovo gusto del dopo cena

7 giugno 2020

Cioccolato al cubo

6 giugno 2020

Dolce orto

13 maggio 2020

Mattonella al cioccolato e zenzero

24 aprile 2020

Cioccolato all’olio d’oliva. Una “coccola” per i diabetici

21 aprile 2020

Cioccolato tra filiera e tracciabilità. Le tendenze per Davide Comaschi

21 aprile 2020

Tris di cioccolato

14 aprile 2020

Pane, pizza, dolci. Arte bianca pronta a ripartire

8 aprile 2020

Un milione di euro in cioccolato. Il dono di Caffarel ai bisognosi

7 aprile 2020

Quindicimila uova di Pasqua Il dono di Icam agli ospedali

2 aprile 2020

Negozi chiusi? Le uova di Pasqua a Torino sbarcano sulla rete

2 aprile 2020

Cannolo aperto con crema di ricotta e pistacchi

30 marzo 2020

Il cioccolato Caffarel per la Pasqua si abbina alle eccellenze italiane

22 marzo 2020

Triptofano alleato del buonumore. Mandorle, uova e cioccolato i must

19 marzo 2020

Un gelato che regala il buonumore. La formula di Ida Di Biaggio

19 marzo 2020

Gelato #andratuttobene

17 marzo 2020

Gelato all’olio evo alla vaniglia, crumble di cioccolato e olive nere

10 marzo 2020

Vola il cioccolato di Icam. Fatturato in crescita nel 2019

2 marzo 2020

Iris alla ricotta e cioccolato

27 febbraio 2020

Finger food al cioccolato di Modica. La ricetta di Urso a ExpoCook

25 febbraio 2020

Istruzione e spirito di squadra. La Fipgc prepara le nuove leve

14 febbraio 2020

Non solo fiori e cioccolato. S.Valentino, la cena vale 17 milioni

13 febbraio 2020

Fa bene e accende l’amore. Il cacao, principe di S.Valentino

10 febbraio 2020

Ragazzi... "speciali" ai fornelli. La Fipgc organizza un campionato

5 febbraio 2020

Coltivare la cultura del cioccolato. Intesa Gambero Rosso-Domori

4 febbraio 2020

L’omaggio di Knam a Sanremo. Il Festival si copre di cioccolato

31 gennaio 2020

Le tavolette di Pavoni Italia. Policarbonato da grandi firme

24 gennaio 2020

Gioacchino Sensale esplora la cultura del recupero

21 gennaio 2020

Pica, Puca e Restuccia campioni di pasticceria 2020

18 gennaio 2020

Un dolce Sigep per Icam. Ernst Knam ospite allo stand

13 gennaio 2020

Venchi, bond per 5 milioni per vendere anche in Europa

6 gennaio 2020

Caffè al Bicerin, per la Befana un gianduiotto da 5 chili

2019 (46)

30 dicembre 2019

Sindrome da stress post natalizio. Bresaola e lenticchie come antidoti

18 dicembre 2019

Natale goloso e solidale col panettone di Matteo Cunsolo

13 dicembre 2019

Cibo, vino, dolci e... acqua sempre una buona idea regalo

12 dicembre 2019

Mele e mirtilli o pere e cioccolato. I panettoni di Roberto Valbuzzi

29 novembre 2019

Degustazioni e tanti volti noti alla Chocolate Experience di Knam

22 novembre 2019

Da Emozioni Italiane a Pescara una giornata dedicata al cioccolato

14 novembre 2019

Cake con noci e spezie

11 novembre 2019

Il cibo cambia, la voglia di eccellenza no!

11 novembre 2019

Il cioccolato? Se extra fondente è buono anche per la dieta

8 novembre 2019

Il cioccolato peruviano “ospite” della Chocolate Experience di Knam

5 novembre 2019

La Belle Epoque rivive a Torino tra cioccolato e caramelle

22 ottobre 2019

Cosenza, alla Festa del Cioccolato arriva il “bocconotto di Halloween”

9 ottobre 2019

Torta di zucca con crema al mascarpone

1 ottobre 2019

"Giornata del..." che confusione! Anche mamma Rai va nel pallone

28 settembre 2019

Salta l’accordo con i turchi. Futuro incerto per Pernigotti

31 agosto 2019

Vino e dolci, olio e cioccolato. Le ricchezze di Provenza

26 agosto 2019

Nocciola Gentile delle Langhe. L'Ambasciatore è Guido Gobino

20 agosto 2019

Golosità sul Garda. Una notte con il cioccolato

6 agosto 2019

Accordo salva-Pernigotti. La produzione resta a Novi Ligure

25 luglio 2019

Reflusso? Occhio all'alimentazione. No a cioccolato, caffè e fritti

22 luglio 2019

L’alimentazione aiuta la memoria. Mirtilli, cioccolato e noci consigliati

23 giugno 2019

Caffè e ammazzacaffè. Un rito tutto italiano

30 maggio 2019

Torta Pan di Stelle sbriciolata con mascarpone e fragole

11 maggio 2019

Il cioccolato secondo AMPI Soggetti creativi e forme molteplici

10 maggio 2019

Atelier dei Sapori. Due giornate di corsi con Noalya

6 maggio 2019

Olimpiadi della Cucina 2020 La Nazionale Cuochi svela il menu

19 aprile 2019

Uovo di Pasqua, quanto mi costi! Alle stelle il prezzo del cacao

16 aprile 2019

Maurizio Frau a Ifse. Un seminario sulle uova di Pasqua

15 aprile 2019

Cioccolato e moda. Per la Pasqua boom di uova fashion

2 aprile 2019

Cacao - SCHEDA

31 marzo 2019

Dieta regolare, ma non ferrea. Gli strappi alla regola sono consigliati

21 marzo 2019

Un uovo contro il neuroblastoma. Un gesto di solidarietà per Pasqua

18 marzo 2019

La Pasqua di Icam e Vanini. Uova ispirate a calcio e viaggi

18 marzo 2019

Domori, tavolette di cioccolato tascabili dalla confezione leggera e riciclabile

16 marzo 2019

Gruppo illy acquisisce Prestat. Ispirò “La Fabbrica di Cioccolato”

4 marzo 2019

Icam inaugura Choco Cube. Formazione al servizio dei professionisti

1 marzo 2019

Il cioccolato è prezioso per la salute. E se è fondente non compromette la linea

25 febbraio 2019

Don Lisander. Milano a tavola, tra classico e moderno

21 febbraio 2019

Il cioccolato artigianale di Amedei entra nel mondo della gelateria

11 febbraio 2019

I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana

8 febbraio 2019

Sapori dal mondo per ristoranti top 4 nuovi partner per Longino&Cardenal

22 gennaio 2019

I Ragazzi dell’Etoile. Un mese di vita tra arte e cucina

17 gennaio 2019

Federazione internazionale dei pasticceri. Roberto Lestani confermato presidente

12 gennaio 2019

Cioccolato, mirtilli e curcuma. Alcuni alimenti aiutano la memoria

10 gennaio 2019

Comaschi elogia il sondaggio di IaT «Sotto i riflettori tutta l'accoglienza»

4 gennaio 2019

Il cacao per migliorare la memoria? Sì, ma nelle giuste quantità

2018 (56)

20 dicembre 2018

Chocolate Academy Center Milano. Un primo anno con 27 corsi e 365 iscritti

12 dicembre 2018

Pastamara al Ritz-Carlton Vienna. Bar con cucina gourmet di Ciccio Sultano

6 dicembre 2018

Cioccolato Amedei. La collezione natalizia per i 20 anni

30 novembre 2018

A tutta cioccolata!

30 novembre 2018

Combattere lo stress a tavola. Carni bianche e cioccolato buoni alleati

9 novembre 2018

Novi Ligure, chiude la Pernigotti. La produzione sarà esternalizzata in Italia

30 ottobre 2018

Cioccolateria live, caffè, tè. Nuove frontiere della pasticceria

27 ottobre 2018

Il cioccolato entra in cucina e svela un'anima molecolare

23 ottobre 2018

Icam apre il suo negozio virtuale. Il cioccolato lo si acquista anche online

19 ottobre 2018

Un libro-tributo al nero fondente con le ricette dei soci Euro-Toques

19 ottobre 2018

Cioccolato Noalya. La qualità è frutto dell'esperienza

18 ottobre 2018

Champagne, macaron, gelato e cioccolato. Il format gustoso di Cerdini&Quenardel

15 ottobre 2018

Grana Padano mantecato con cioccolato bianco, crema di avocado all’olio novello, brownies e salsa al mandarino

12 ottobre 2018

Eurochocolate, 25 anni di dolcezza. Eventi a tema per le nozze d’argento

3 ottobre 2018

Cambio di stagione fa rima con malumore. Una dieta mirata aiuta a ritrovare le forze

30 agosto 2018

Alimentazione e memoria. Un aiuto da cioccolato, mirtilli e curcuma

29 agosto 2018

Tutto il buono del lago di Garda. Vino, olio e dolci fanno il pienone

20 agosto 2018

“Il mio cioccolato”. Esperienza di un pasticcere torinese

20 agosto 2018

Ciccio Sultano sbarca a Vienna. La cucina siciliana al the Ritz Carlton

11 agosto 2018

Cioccolato, che passione. A Modena debutta Sciocola'

31 luglio 2018

Gelato, in crescita il mercato italiano 2 miliardi di euro e 40mila lavoratori

30 luglio 2018

Caffarel presenta Scrocchio. Il cioccolato da gustare on the go

19 luglio 2018

Chocolate Academy Center Milano. Tanti corsi con l'arrivo dell'autunno

17 luglio 2018

Tutte le proprietà del cioccolato. Antinfiammatorio e utile all’umore

2 luglio 2018

Domori riscopre il cacao Criollo 185 ettari innestati in Venezuela

7 giugno 2018

Bergamo celebra la Stracciatella 300 kg di gelato in un pomeriggio di festa

3 giugno 2018

Meno zucchero, meno cacao e più attenzione alle farine

23 maggio 2018

Cioccolato e Prugne della California nelle creazioni di Stefano Collomb

18 maggio 2018

A Milano red carpet per 5 eccellenze. Vino, Champagne, dolci e tè “in scena”

10 maggio 2018

Cioccolato fondente, altro beneficio. Favorisce lo sviluppo della flora batterica

3 maggio 2018

Torta meringa al cioccolato

26 aprile 2018

Bodrato Cioccolato dalla parte del golf. Partner dell'undicesima Coppa Colmar

23 aprile 2018

Accordo Ue-Messico, stop ai dazi su pasta, cioccolato e carne di maiale

28 marzo 2018

Comieco per una Pasqua sostenibile. Per le uova, meno carta e biodegradabile

27 marzo 2018

Il buon cibo come rimedio per rimanere svegli e concentrati

22 marzo 2018

Farmacia Del Cambio. Per una Pasqua tra gusto e qualità

5 marzo 2018

Noi di Sala protagonista all'edizione 2018 di Identità Milano

27 febbraio 2018

Pasqua con coccole al cioccolato nel lusso del The View di Lugano

23 febbraio 2018

Export e Bio trainano il cioccolato Icam. Fatturato 2017 a 154 milioni di euro, +5%

18 febbraio 2018

AMPI firma abiti e accessori “golosi” sulla passerella del Salon du Chocolat

16 febbraio 2018

È autentico cioccolato?

13 febbraio 2018

Cioccolateria live, caffè e tè. Le nuove frontiere della pasticceria

13 febbraio 2018

Salon du Chocolat, 3ª edizione milanese. Produttori e pasticceri da tutto il mondo

13 febbraio 2018

Knam Chocolate Experience in febbraio. E a fine anno una nuova pasticceria

13 febbraio 2018

San Valentino, la cena un “must”. Ma anche un piccolo dono è d'obbligo

6 febbraio 2018

Una cantina per affinare il cioccolato. La prima al mondo nasce a Modica

31 gennaio 2018

Nicola Fiasconaro Re del panettone

27 gennaio 2018

Vino e cioccolato per un San Valentino gourmet

25 gennaio 2018

Sigep, 39ª edizione da record 209mila presenze, di cui 167mila buyers

23 gennaio 2018

Maurizio Frau. Miglior maître chocolatier d’italia

22 gennaio 2018

Icam propone Agostoni. Cioccolato d’eccellenza per i “pro”

16 gennaio 2018

Ferrero acquisisce i dolci Nestlé per 2,8 miliardi di dollari

15 gennaio 2018

La pasticceria di Davide Pisano. Tecnica e creatività da rockstar

15 gennaio 2018

Italmill porta a Sigep i nuovi cioccolati “Or Noir”

9 gennaio 2018

Ferrero, verso i 2,5 miliardi di dollari per le barrette di cioccolato Nestlé

9 gennaio 2018

Al via a febbraio i campionati italiani di pasticceria, gelateria e cioccolateria

2017 (54)

28 dicembre 2017

Sigep 2018, cresce l’attesa per i campionati di pasticceria

22 dicembre 2017

Sigep 2018, via al count down. Previsti 900 eventi e 32 competizioni

22 dicembre 2017

L’ingrediente della felicità

17 dicembre 2017

Tutti pazzi per il cioccolato

4 dicembre 2017

Amarone biologico Valpantena 2012 Bel carattere, equilibrato e corposo

4 dicembre 2017

Coppa del mondo di gelateria 2 nuove categorie e 12 squadre in gara

20 novembre 2017

Il cioccolato Giordano compie 120 anni

14 novembre 2017

Cioccoshow, nuovo look per il 2017 Tre giorni di eventi col cibo degli dei

10 novembre 2017

A Cremona la classica Festa del Torrone

31 ottobre 2017

Il Tourinot n. 10 di Guido Gobino celebra dieci anni di dolci creazioni

27 ottobre 2017

Caffè e cioccolato fanno bene al cuore

17 ottobre 2017

Rossana Bettini “assaggia” il cioccolato. Nutriente, energetico e afrodisiaco

10 ottobre 2017

Muffin alla zucca e cioccolato

27 settembre 2017

Salon du Chocolat scalda i motori. A febbraio i quattro dolci giorni milanesi

20 settembre 2017

Lavazza apre il flagship store a Milano. Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato

19 settembre 2017

A Firenze una cena di vizi. Cioccolato, sigaro e rum nel menu

8 settembre 2017

International Chocolate Awards. Tanti riconoscimenti per l’Italia

4 settembre 2017

Una nuova Chocolate Room al brunch del Four Seasons di Milano

31 agosto 2017

Reflusso, no a caffè, cioccolato e fritture. Per curarlo, 8 settimane di farmaci

28 agosto 2017

Chocolat folies, è festa sul Garda. Piatti a tema fra eccellenze e delusioni

22 agosto 2017

Lago di Garda, turismo in crescita del 4% Complici il caldo e le tante iniziative

21 agosto 2017

Caramelle e cioccolato d’autore. La Leone fa tornare bambini

7 agosto 2017

A Ferrarelle il 99% di cioccolato Amedei. Obiettivo, sviluppare il brand nel mondo

25 luglio 2017

Miglior Panettone al Cioccolato 2017 Iscrizioni aperte per i professionisti

17 luglio 2017

Bergamo sbarca in Catalogna. A Barcellona il chupito “Pota”

16 luglio 2017

L’Italia sceglie il dolce... anche sul web. Una vetrina che favorisce l’export

7 luglio 2017

Golosi di cacao di tutto il mondo, unitevi. Oggi è la Giornata mondiale del Cioccolato

5 luglio 2017

Champagne Taittinger sceglie Domori. Partner per la distribuzione in Italia

9 giugno 2017

Il cioccolato Irca di Gallarate ora in mano all'americana Carlyle

1 giugno 2017

Torta al cioccolato e peperoncino con cuore morbido di more

30 maggio 2017

Eccellenze alimentari, la realtà di Ferrara. Niente chimica, spazio all’artigianalità

21 maggio 2017

Mini non mordere di Sammontana. Doppia cremosità, anche al pistacchio

19 maggio 2017

Nestlè punta sul made in Italy. I Baci Perugina vanno in tutto il mondo

9 maggio 2017

Alemagna, cioccolato con un nuovo brand 6 linee con 21 referenze per tutti i gusti

2 maggio 2017

Il cioccolato fondente fa bene al cuore 60 grammi a settimana, la quantità ideale

1 maggio 2017

Alla caccia di 8 nuove pasticcerie AMPI Dolce idea per una gita di primavera

26 aprile 2017

Gelato Festival, prima tappa a Firenze. Di Pannocchietti e Rabatti i migliori gusti

8 aprile 2017

Conpait sceglie il Fino de Aroma per esclusive creazioni di cioccolato

3 aprile 2017

Un viaggio tra dolci innovazioni. A Firenze i dessert del futuro

29 marzo 2017

La pizza fritta di Enzo Coccia. Eleganza grazie a prodotti di alta qualità

25 marzo 2017

Da Ifse tutti i segreti dell'alta pasticceria. Calendario ricco di corsi e seminari

16 marzo 2017

Il cioccolato Fannie May passa a Ferrero. Acquisizione da 115 milioni di dollari

3 marzo 2017

Accademici pronti per il simposio AMPI Al centro della 25ª edizione le mignon

21 febbraio 2017

Al Vedèl di Colorno, abbinamenti riusciti. Il cioccolato Valrhona declinato nei piatti

18 febbraio 2017

La pasticceria sale in passerella. Abiti e accessori “griffati” AMPI

13 febbraio 2017

In 34mila al Salon du Chocolat. Al centro materie prime, gusto e moda

10 febbraio 2017

Salon du Chocolat, prima serata sold out. Una dolce sfilata firmata Naba e AMPI

9 febbraio 2017

Salon du Chocolat, sfida tra barman per vincere il premio "Tavoletta d'oro"

9 febbraio 2017

Knam, il pasticcere più amato d’Italia: «A fare colpo sono i dolci che sforno»

6 febbraio 2017

Salon du Chocolat, pochi giorni al via. Ernst Knam star di questa edizione

3 febbraio 2017

Alla 13ª Fiera del cioccolato artigianale 10 cuochi stellati realizzano ricette a tema

25 gennaio 2017

Un annullo filatelico celebra il panettone ambasciatore della pasticceria italiana

23 gennaio 2017

Da Schär due golose novità gluten free. Biscotti con cereali e brioche al cioccolato

21 gennaio 2017

Inaugurato a Rimini il Sigep dei record. Attesi in 200mila, gelato superstar

2016 (48)

29 dicembre 2016

Chocolate Academy, a Milano la prima sede italiana per i professionisti del dolce

21 dicembre 2016

Pasticceria francese, praline e cioccolato. L'autenticità nel gusto da Maison Caffet

15 dicembre 2016

Torta al cioccolato fondente e mandorle

13 dicembre 2016

Häagen-Dazs, tre dolci ricette natalizie per trasformare il dessert in una magia

6 dicembre 2016

Il Panettone incoronato ambasciatore dell’alta pasticceria italiana nel mondo

5 dicembre 2016

Il Salon du Chocolat torna a Milano. Tre giorni all’insegna della dolcezza

25 novembre 2016

A Lucca torna “Il Desco” per un weekend ricco di dolcezze

20 novembre 2016

Girelle al cioccolato

16 novembre 2016

Torrone cioccolato e nocciole

15 novembre 2016

Preparato per cioccolata calda

11 novembre 2016

Strega di Benevento, liquori e dolciumi dall'Unità d'Italia ad oggi

9 novembre 2016

La qualità di Tasta... in degustazione. Cioccolato in tazza a Milano e Bologna

4 novembre 2016

Stop alle abbuffate, al fumo e al caffè per prevenire il reflusso gastroesofageo

31 ottobre 2016

Monoporzioni e colazioni al centro del 24° Simposio tecnico AMPI

21 ottobre 2016

Majani festeggia il suo 220° compleanno e vince l’Eurochocolate Award 2016

14 ottobre 2016

Gli Artisti del Gelato sulla Costa Favolosa. Formazione al centro del meeting annuale

7 ottobre 2016

Alla scoperta dei gusti del cioccolato con la bussola dei sapori di Callebaut

4 ottobre 2016

Babbi, piccoli piaceri quotidiani per regalarsi un momento di dolcezza

24 settembre 2016

Torta banana, cocco e cioccolato

23 settembre 2016

Dama

3 settembre 2016

Ravioli al vapore

20 agosto 2016

Team Massari a Ferrara e Roma per due corsi dedicati al cioccolato

3 agosto 2016

Bodrato Cioccolato, un gusto artigianale capace di conquistare tutto il mondo

2 agosto 2016

The Ultimate Chococake Award. Sfida tra pasticceri a colpi di cioccolato

15 luglio 2016

Torta di arance con cioccolato e pere

1 luglio 2016

Muffin al cioccolato di Nigella

23 giugno 2016

Torta al cioccolato fondente e cocco

23 giugno 2016

Fino de Aroma, fruttato con note maltate. È la nuova frontiera del cioccolato

9 giugno 2016

Oltre 35mila i visitatori attesi al Salon du Chocolat 2017 di Milano

8 maggio 2016

“Il Gelatiere dal 1984”. Piccola pausa di dolcezza in Emilia

6 maggio 2016

Pasticceri italiani dal Sigep al Vietnam per scoprire il cacao del Gruppo Puratos

3 maggio 2016

Il cioccolato rende più intelligenti. Non solo quello fondente...

28 aprile 2016

Il team di Singapore vince l'Asian Pastry Cup 2016

27 aprile 2016

Knam Experience Cooking Class. Al via i corsi… non solo di pasticceria

19 aprile 2016

Conpait in prima linea per i giovani. Tutto pronto per il Campionato juniores

29 marzo 2016

Riflettori puntati su Francesco Virga medaglia d’oro ai Campionati Fic

5 marzo 2016

Dal cioccolato al Simposio Tecnico, per AMPI un febbraio al top

25 febbraio 2016

Tutta la genuinità gluten free di Farmo nella golosa minitorta Choco Muffin

23 febbraio 2016

Mars, tracce di plastica nelle barrette. Maxi ritiro in Germania e Olanda

16 febbraio 2016

Conto alla rovescia per il campionato di pasticceria, gelateria e cioccolateria

12 febbraio 2016

Tutto pronto per il Salon du Chocolat. Milano si lascia tentare dal cibo degli dei

11 febbraio 2016

Mentre Cupido rispolvera il suo arco... tante idee per il weekend dell'amore

10 febbraio 2016

“Il Massimo del gelato” raddoppia. Nuovo punto vendita a Milano San Felice

10 febbraio 2016

Festeggiate San Valentino con Deliveroo! Pernigotti vi regala un pensiero d'“Amor”

9 febbraio 2016

Dieci tra i migliori chef toscani ai fornelli per “Chef chocolatier”

7 febbraio 2016

Cioccolato fondente e frutta secca alleati contro il tumore al pancreas!

3 febbraio 2016

Torta chantilly al cioccolato

1 gennaio 2016

Da “Carla Chocolat & More” a Cortina cioccolato di nicchia e artigianato locale

2015 (33)

31 dicembre 2015

Frutti di mare per lui, asparagi per lei. I cibi che aiutano la sessualità

24 dicembre 2015

Cherish. Orizaba, ciliegie e fave di Tonka

21 dicembre 2015

Le eccellenze del Made in Italy a tavola fanno squadra per Euro-Toques

7 dicembre 2015

Natale sotto le stelle, mercatini e delizie a San Giovanni Rotondo

25 novembre 2015

Tartufi al Cioccolato

21 novembre 2015

Natale 2015, trionferà il panettone. Al tè o alla grappa, meglio se artigianale

3 novembre 2015

A Parigi torna Europain & Intersuc. Panificazione e pasticceria al centro

28 ottobre 2015

Equilibrismi di amaro: ciocccolato con crumble di bacon - Food Design

21 ottobre 2015

Grand Cru Nespresso Professional in abbinamento alle torte di Knam

15 ottobre 2015

Ernst Knam rinnova il punto vendita. Dieci colori per le torte Extreme

25 settembre 2015

Taste of Roma 2015, un successo! 23mila visitatori, +15% dallo scorso anno

10 settembre 2015

Il cacao protagonista della cena dell’Accademia di cucina di Bergamo

8 settembre 2015

Corsi di gelateria all’Athenaeum Comprital. In partenza il nuovo anno accademico

31 agosto 2015

Tre ricette per un settembre... Parfait! Base Debic per dessert irresistibili

25 agosto 2015

Barrette al cioccolato a rischio salmonella. Tolte dal mercato anche in Italia

25 agosto 2015

Nasce l'Istituto internazionale chocolier. Per imparare tutto sull'arte cioccolato

11 agosto 2015

Dolci al cioccolato senza glutine. La novità per l’estate firmata Pedon

24 luglio 2015

Crumble di frolla all’olio evo con crema di ricotta e cioccolato, arance e finocchi

22 giugno 2015

Alla 3ª edizione di ShowRum seminari e degustazioni a tema

27 maggio 2015

Torta secca con cioccolato noci e nocciole

26 aprile 2015

Il cioccolato ha molti effetti benefici. Ma attenzione a non abusarne!

11 aprile 2015

Gianluca Franzoni (Domori)

31 marzo 2015

Pernigotti racconta i suoi successi al nuovo ristorante di Filippo La Mantia

27 marzo 2015

Capac, leader nella formazione. Inaugura 4 nuovi laboratori

25 marzo 2015

International Chocolate Awards. Alla semifinale di Firenze 14 ori italiani

5 marzo 2015

Dessert originali e subito pronti con la Mousse au Chocolat Debic

24 febbraio 2015

Distretti alimentari italiani nella “top 15” delle industrie con il miglior fatturato

24 febbraio 2015

Cioccolato, un piacere per il palato. Ma come distinguerne la qualità?

20 febbraio 2015

Tirreno CT 2015 ai blocchi di partenza. I campioni di cake design aprono la fiera

16 febbraio 2015

Tracce di latte nel cioccolato fondente. Un pericolo per gli allergici

13 febbraio 2015

Peccati di gola a San Valentino con i Frollini al cioccolato dark di Farmo

10 febbraio 2015

International Chocolate Awards 2015 Grande attesa per la semifinale a Firenze

13 gennaio 2015

Je suis Charlie, una scultura di cioccolato al Sigep 2015 per le vittime di Parigi

2014 (33)

29 dicembre 2014

Tra le specialità di “Pur Südtirol” il cioccolato artigianale di Oberhöller

11 dicembre 2014

A ChocoModica 2014 grappa e cioccolato protagonisti di una “golosa” sinergia

9 dicembre 2014

Torta al cioccolato a basso contenuto calorico

4 dicembre 2014

Icam al Sigep 2015 di Rimini per raccontare oltre 60 anni di storia

3 dicembre 2014

Al Sigep di Rimini la finale nazionale del Campionato di cioccolateria

17 novembre 2014

Al via a Perugia un corso sui distillati tra etichette d’élite e golosi abbinamenti

17 novembre 2014

Il cioccolato Lindt incanta Milano. Apre un nuovo temporary shop

31 ottobre 2014

A Torino torna CioccolaTò con tanti golosi appuntamenti

23 ottobre 2014

Maestri cioccolatieri francesi e italiani diffondono l'arte del cacao a Roma

16 ottobre 2014

Da Icam, la nuova linea Vanini. Cioccolato italiano di alta qualità

1 ottobre 2014

Un nuovo Chocostore a Torino all'insegna del design e della dolcezza

25 settembre 2014

Torna a Milano il Cake Festival. Tra corsi di cucina e “dolcissimi” show

29 agosto 2014

Batteri nelle bevande al cioccolato Mars. Stop alla vendita delle bottiglie a rischio

5 agosto 2014

Grande novità in casa Domori. Arriva il Cioccolato al latte d’asina

24 luglio 2014

Lindt presenta le Tavolette Duetto. Goloso incontro tra cioccolato e biscotto

4 luglio 2014

Nasce il primo T'a Milano Store & Bistrot. L'artigianalità sposa qualità e design

30 giugno 2014

Granite Gourmet Eraclea, novità estiva. Un mix di frutta, golosità e freschezza

27 giugno 2014

Lo straordinario Criollo Chuao di Domori in esclusiva da "Massimo del Gelato"

18 giugno 2014

Torta Pistocchi Firenze conquista l'oro agli International Chocolate Awards 2014

9 giugno 2014

Roner e Luis Haller creano un dessert che sfiora le armonie della perfezione

21 maggio 2014

“Club Criollo”, un ponte di cioccolato che unisce l'Italia alla Francia

9 maggio 2014

Dolce&Gabbana celebra i 25 anni di Magnum

8 maggio 2014

Le 7 regole del cioccolato gourmet. Domori svela i suoi punti forti

7 maggio 2014

Cambio ai vertici per Caffarel. Il nuovo a.d. è Francesco Pastore

6 maggio 2014

Spazio alla pasticceria in Casa CookBook. Tra dolci laboratori e golosi incontri

10 aprile 2014

Pasqua golosa con Lucano. Inediti abbinamenti con il cioccolato

26 marzo 2014

Franzoni (Domori) sale in cattedra. Lezione speciale sul cioccolato all'Ifse

22 marzo 2014

Amsterdam capitale del cioccolato. Trittico di manifestazioni a fine marzo

17 febbraio 2014

Dammann Frères, il rito del tè a qualsiasi ora della giornata

3 febbraio 2014

Cacao aromatizzato, un'infinità di sapori

3 febbraio 2014

Il cacao, fra natura e biodersità

3 febbraio 2014

Domori azienda d'eccellenza costruita intorno al cacao fine

27 gennaio 2014

Roberto Cantalacqua Ripani in vetta nel concorso The Star of Chocolate

2013 (19)

31 dicembre 2013

La festa degli innamorati con Caffarel diventa ancora più dolce

19 novembre 2013

CioccolaTò 2013 presto a Torino. La città apre le porte a migliaia di golosi

8 novembre 2013

Da Venchi il cioccolato è "solidale" grazie al lavoro delle famiglie Kichwa

31 ottobre 2013

Davide Comaschi è il vincitore del World Chocolate Master 2013

15 ottobre 2013

Excellence e Top Pandori Patisserie. Le linee di Loison per palati esigenti

11 ottobre 2013

Emi partecipa a Eurochocolate 2013 Laboratori e dolci assaggi per i più piccoli

24 settembre 2013

Da Berardi vince la tradizione dolciaria con maestri di pasticceria e cioccolateria

18 settembre 2013

Caffarel è tra i partner di Larte. Nuovo concept di ristorante a Milano

8 agosto 2013

Migliorare la memoria degli anziani? Si può... grazie al cioccolato!

7 agosto 2013

Una montagna di cioccolato a ChocoLaThuile 2013

12 luglio 2013

Il Gruppo Pernigotti alla turca Toksoz. I nostri marchi all'estero valgono 10 mld

29 marzo 2013

Dolce uovo di Pasqua

28 marzo 2013

Torino incontra la Francia. Gemellaggio culinario e culturale

27 febbraio 2013

Fogliette di Gran Pasticceria Loacker. Un dolce pensiero per la Festa del papà

29 gennaio 2013

Con "Cuzco" il gusto del vero cioccolato. La rivoluzione nel mondo del gelato

27 gennaio 2013

Bergamo si gusta la Fiera del cioccolato

22 gennaio 2013

Record di gusto al Sigep. Della Vecchia "sforna" 150mila praline

16 gennaio 2013

Terni capitale degli innamorati. San Valentino gusto cioccolato

1 gennaio 2013

Tutta la gioia del cioccolato. Witor’s apre uno store in Franciacorta

2012 (33)

19 dicembre 2012

Vino, cioccolato e aria fresca. Toccasana per il sistema immunitario

29 novembre 2012

Dolceria Bonajuto, la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia

17 ottobre 2012

Quando il cioccolato incontra il caffè. Dal Bicerin al Napolitain

17 ottobre 2012

Vincente Delicacies, il dolce che seduce. Alta qualità secondo la tradizione siciliana

19 settembre 2012

Antinfiammatorio naturale? Basta un po' di cioccolato

7 settembre 2012

Distillati, sigari e cioccolato. A Bergamo una cena con degustazioni

30 agosto 2012

Grande successo in Valle d’Aosta 12mila persone a ChocolaThuile

22 agosto 2012

Cioccolato, tè, fragole, mirtilli e lamponi. In tavola i cibi del buonumore

17 agosto 2012

Una montagna di cioccolato. Tutto pronto a ChocolaThuile

15 agosto 2012

Nasce il cioccolato con meno grassi grazie a succo di arancia e mirtilli rossi

27 luglio 2012

Growing Great Chocolate. Il cioccolato Callebaut si fa sostenibile

20 maggio 2012

Coupe du Monde de la Pâtisserie. Le future star della pasticceria mondiale

2 maggio 2012

Alla ricerca del cacao perduto. La golosa storia del cioccolato Domori

7 aprile 2012

Pasqua in forma e in salute Sì al pranzo, ma la sera insalata

6 aprile 2012

“18.56 Le Delizie” di Meregalli. La squadra dei cibi artigianali di qualità

4 aprile 2012

Italiani ai fornelli per Pasqua. Tra risparmio e tradizione

2 aprile 2012

A Pasqua protagoniste le uova 400 milioni sulle tavole italiane

31 marzo 2012

A Pasqua uova "ruspanti" e colorate. Con la crisi si rispolvera la tradizione

30 marzo 2012

Premio Agrifood Club-Golosario 2012 21 le eccellenze del mangiar bene

29 marzo 2012

Torna la Cioccofesta a Cagliari. Per un aprile all'insegna della dolcezza

27 marzo 2012

Cioccolato e fior di latte Eraclea. Il nuovo gelato "come una volta"

14 marzo 2012

Benessere termale al cioccolato. Una Pasqua ai Grand Hotel

13 marzo 2012

Festival goloso a Castellana Sicula. Il cioccolato in tutti i modi

11 marzo 2012

Alla pizza non si rinuncia. Un must per un italiano su tre

6 marzo 2012

Torino è una scatola di cioccolatini... Ma a Cioccolatò sai quello che ti capita!

21 febbraio 2012

Divertimenti e cioccolato da favola Parco di Pinocchio e La Molina

6 febbraio 2012

Regno Unito... a degustare! Vino e cioccolato abbinati a Oxford

26 gennaio 2012

Sigep 2012 da record. Oltre 120mila i visitatori

23 gennaio 2012

Italiana la prima “Pastry Queen”. Sonia Balacchi trionfa al Sigep

23 gennaio 2012

Via Solata s'illumina d'Amedei. Il cioccolato come essenza del piacere

19 gennaio 2012

Il Nero va con tutto... e se è cioccolato? Meglio col Ron Millonario Solera

17 gennaio 2012

Gelato in diretta online. La coppa del mondo al Sigep

15 gennaio 2012

Alla scoperta delle capitali europee Soggiorni golosi nei Four Seasons

2011 (43)

27 dicembre 2011

A marzo tutti "gasati"... come la birra! L'Italia Beer Festival torna a Milano

18 dicembre 2011

<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Carcangiu. Cubo di cinghiale al vapore di liquirizia e arancio con cioccolato Xocoline e composta di cipolle all'anice

13 dicembre 2011

Lombardia e Marche insieme in nome del cioccolato

5 dicembre 2011

Cioccolato “amaro” per l’Italia. Rischio sanzioni dall'Ue

22 novembre 2011

Fontana di cioccolato più alta d’Europa. A Milano inizia un dicembre goloso

18 novembre 2011

Terni città... fondente. A febbraio torna Cioccolentino

17 novembre 2011

Pasticcio di melanzane con salsa al cioccolato

27 ottobre 2011

Napoli dolce e golosa. Mostra sul cioccolato in riva al mare

27 ottobre 2011

Al via Chocobarocco a Modica. La festa del cibo degli dei

14 ottobre 2011

Inverno dolce a Firenze con il cioccolato artigianale

12 ottobre 2011

Cioccolato “dark” per la salute Il fondente protegge le donne dall’ictus

7 ottobre 2011

Sette volte Cioccoshow. A Bologna torna la magia del cioccolato

5 settembre 2011

Patatine, carne cotta, pesche e miele. I 600 aromi dei semi di cacao

31 agosto 2011

Dai maestri di Modica il primo cioccolato "light" del mondo

30 agosto 2011

Showcolate a Napoli A dicembre un tuffo nel cibo degli dei

22 luglio 2011

A Città della Pieve il lato erotico del cibo. Protagonista assoluto lo zafferano

6 luglio 2011

Eurochocolate diventa "maggiorenne". Festa con un evento da... incorniciare

4 luglio 2011

Contrordine per i bimbi golosi I dolci non fanno diventare grassi

26 giugno 2011

Voglia di cioccolato quando si è tristi? Colpa dell’ormone della fame

8 giugno 2011

Premi per i fratelli Gardini. Eccellenza nell'arte del cioccolato

23 maggio 2011

Porte aperte a Casa Mazzetti. Show e golosità per tutti

20 maggio 2011

Cioccolato di Modica verso l’Igp. Scende in campo anche il Ministero

17 maggio 2011

Il viaggio dei sapori inizia dal dessert. Grandi chef per un libro goloso

3 maggio 2011

Atelier di Guido Castagna. Il regno del cioccolato a Torino

29 aprile 2011

Verona non è solo vino. Viaggio goloso nel cioccolato

18 aprile 2011

Uova e colombe di Pasqua No all’acquisto last minute

10 marzo 2011

Vincere la dipendenza dal cioccolato? Dall’Austria arrivano le pipe al cacao

17 febbraio 2011

Salon du chocolat 2011 Bologna meta per i più golosi

16 febbraio 2011

“Italiano fino all’ultima goccia”. Al Sigep 2011 un corso di degustazione

8 febbraio 2011

La storia della golosa Giacometta lavorata completamente a mano

8 febbraio 2011

Le mille virtù del cioccolato fondente Ha più antiossidanti della frutta

7 febbraio 2011

"Ciokko-lato” protagonista al Rigoletto. Giornata golosa con la Giococucina

3 febbraio 2011

Imparare l'arte del cioccolato. Caffarel apre l’Università

27 gennaio 2011

Il cuore dolce della Puglia. Tra vini, cioccolato e pasticceria

25 gennaio 2011

La giapponese Yumiko Saimura è il miglior cioccolatiere d'Italia

20 gennaio 2011

Campionato italiano di cioccolateria Al Sigep di Rimini l'ultima sfida

18 gennaio 2011

Carnevale più dolce a Firenze con la fiera del cioccolato

17 gennaio 2011

A Sanremo si balla il Ciock’n’roll. Musica e cioccolato nella città dei fiori

16 gennaio 2011

Caffarel e Bacardi per una pralina da intenditori

14 gennaio 2011

San Valentino al cioccolato con il vino degli innamorati

4 gennaio 2011

Cacao criollo di Domori La qualità assoluta del cioccolato

3 gennaio 2011

Da Modica parte l'itinerante "Metade". Una mostra sulla storia del cioccolato

3 gennaio 2011

L'Aceto Balsamico di Modena si infila nella calza della Befana

2010 (88)

28 dicembre 2010

Diamanti e cioccolato per la torta più costosa del mondo

28 dicembre 2010

Di cioccolato e ambientato in Usa. È il presepe di Antonio Cafiero

22 dicembre 2010

Cioccolato piemontese in tour per cinque città europee

17 dicembre 2010

Per un Natale in salute tacchino, cavolo rosso e castagne

16 dicembre 2010

La primavera sarà dolce con Cioccolatò a Torino

7 dicembre 2010

A Choccobarocco tutti in festa Igp in vista per il cioccolato di Modica

4 dicembre 2010

"Avventure al cioccolato" per tutti con le creazioni d'autore di Young

3 dicembre 2010

Chocobarocco conquista Modica. Una settimana di menu al cioccolato

2 dicembre 2010

"Festa del cuoco" in piazza a Olbia. Tema portante il cioccolato d'autore

26 novembre 2010

Icam al fianco dei giovani pasticceri al Campionato mondiale del Sigep

25 novembre 2010

No dell'Ue al “cioccolato puro” Bruxelles condanna l’Italia

19 novembre 2010

A De Riso il premio più dolce. Pasticcere dell'anno 2010

17 novembre 2010

Il cioccolato italiano d'eccellenza alla conquista del mercato mondiale

16 novembre 2010

Convention Icam ad Alma Il Made in Italy sale in cattedra

14 novembre 2010

Fiera del cioccolato a Firenze. Dieci giorni di dolcezze

11 novembre 2010

Auguri per tifosi con Icam Per un Natale tra calcio e cioccolato

8 novembre 2010

Cioccolato di Modica, presto l'Igp. Vittoria per Consorzio e produttori

29 ottobre 2010

Campionato italiano di cioccolateria. A Milano vince Yumiko Saimura

24 ottobre 2010

Cioccolato ad arte a Londra. In mostra 400 anni del cibo degli dei

17 ottobre 2010

Al bar con il cucchiaino Lindt caffè e cappuccini diventano più ricchi

17 ottobre 2010

Dall'albero alla tavola: le fasi di lavorazione

16 ottobre 2010

Chocaviar, Cacao 2 Vecchi, Cuba rhum Tris unico e goloso proposto da Venchi

16 ottobre 2010

Le mille forme del cioccolato Il "cibo degli dei", re della tavola

15 ottobre 2010

Sinfonie Perugina, squisite cioccolate per una pausa golosa al bar

14 ottobre 2010

Campionato italiano cioccolateria. A Padova vince Mauro Iannantuoni

11 ottobre 2010

Per farcire torte arriva la Pasta Bitter Morbida e fondente alleata da Caffarel

10 ottobre 2010

Dall'Antica Cioccolateria Eraclea 10 nuovi gusti al cacao 100% africano

7 ottobre 2010

Ron Barcelò Gran Añejo e Lindt La passione esplode in inedite praline

5 ottobre 2010

Cioccolato e moda in Sicilia nel Model Choc di Andrea Finocchiaro

4 ottobre 2010

Burro di cacao Mycryo e carta dessert Proposte per l'Horeca di Cacao Barry

4 ottobre 2010

Spiriti e cioccolato, connubio d'amore per un "Incontro" molto speciale

4 ottobre 2010

Praline tartufo classiche

4 ottobre 2010

Cibo degli dei e del divertimento Torna More Chocolat a Lugano

3 ottobre 2010

Coeur de Guanaja, cuore di cacao La novità Valrhona è ideale in cucina

2 ottobre 2010

Arriva la cioccolata da personalizzare Miraqo, un nuovo modo di addolcirsi

2 ottobre 2010

Chuao Domori, un cioccolato da re Per le feste non può mancare Cremino

27 settembre 2010

Galla e le sue interpretazioni del "nero" nel libro Virtuosismi sul cioccolato

23 settembre 2010

I “vizi” che fanno bene alla salute Dal cioccolato al vino

21 settembre 2010

Una settimana a Cortina. Bianca, latte o fondente?

18 settembre 2010

Da Brasilia... al cioccolato La barretta d’autore di Oscar Niemeyer

13 settembre 2010

A Eurochocolate di Perugia per imparare l’arte dei cioccolatieri

12 settembre 2010

Il cioccolato Perugina entra nell'Horeca Arriva il Tortino al servizio degli chef

5 settembre 2010

Ad Altrocioccolato sapore equosolidale, prelibatezze bio e artigianato locale

4 settembre 2010

Cioccolatò 2011 raddoppia a Torino. Perugia nel Gianduia District

2 settembre 2010

Caffarel al Festival del cinema. I gianduiotti sul <em>red carpet</em> di Venezia

30 agosto 2010

Il cioccolato italiano negli Usa Venchi vola a New York per “Eataly”

7 agosto 2010

San Carlo pensa al rientro nelle suole e presenta tre nuovi snack al cioccolato

28 luglio 2010

Showcolate 2010 a Napoli. Il cioccolato incontra il caffè

27 luglio 2010

Notte fondente a Gardone Riviera. Quando il limone incontra il cioccolato

12 luglio 2010

Concorso Icam Linea Professionale Una Fiat 500 per il vincitore Knam

5 luglio 2010

A Perugia viaggio "lampo" nel cioccolato. Torna a ottobre Eurochocolate

21 giugno 2010

Cioccolatieri in missione in Colombia

8 giugno 2010

Apre a Milano "Di viola e di liquirizia". Un angolo dolce nel cuore di Brera

27 maggio 2010

Cantine Aperte anche in distilleria. Tante iniziative per Mazzetti d'Altavilla

25 maggio 2010

Alla scoperta dei segreti del cioccolato con il team tecnico di Icam

11 maggio 2010

Grappe e cioccolato. Mix di armonia e sensualità

8 maggio 2010

CioccolaTorino svela il lato C della città. Più che un libro per tutti i golosi

5 maggio 2010

Cultura gastronomica a Bergamo. Al Gourmet grappe, vini e cioccolato

2 maggio 2010

Pasqua e cioccolato Perugina Un connubio seducente e tutto italiano

27 aprile 2010

Mangiare tanto cioccolato può aggravare i sintomi di depressione

23 aprile 2010

Appuntamento imperdibile per i golosi. Arriva la prima Giornata del cioccolato

22 aprile 2010

Premi tavoletta d’oro 2010 Chuao di Domori il miglior cioccolato

10 aprile 2010

Cioccolato di qualità e distillati assortiti. Ottimo abbinamento che piace all'Anag

6 aprile 2010

Pasqua, sprecato un terzo delle portate Consigli utili per utilizzare gli avanzi

2 aprile 2010

Uova e dolci di Pasqua in cattivo stato. Chiusi 5 laboratori nel Torinese

2 aprile 2010

Pasqua in casa per 8 italiani su 10 Spesa media di 150 euro a famiglia

1 aprile 2010

Maxi sequestri dei Nas in tutta Italia. Nel mirino colombe e uova di Pasqua

26 marzo 2010

Uova di Pasqua, prezzi in salita Aumento tra il 4 e l'8%

20 marzo 2010

La creatività di Ernst Knam trionfa al 5° concorso Icam Linea Professionale

19 marzo 2010

Il vino il miglior regalo per i papà Ad ogni carattere il giusto abbinamento

11 marzo 2010

Concorsi PaCiok e Gelato Piemonte. Premiata la creatività dei pasticceri

6 marzo 2010

Cioccolato artigianale d'autore a Cortina Mostra golosa in alta quota

27 febbraio 2010

Dolcie20 a Sant'Angelo in Vado In piazza il cioccolato artigianale

25 febbraio 2010

Per il cioccolato artigianale ecco il marchio d'eccellenza

13 febbraio 2010

Ennesima virtù del cioccolato Dolce rimedio anti ictus

9 febbraio 2010

Cioccolato: passione e dipendenza Pur di mangiarlo si supera il dolore

7 febbraio 2010

Icam Linea Professionale I nuovi golosi formati della qualità

6 febbraio 2010

San Valentino tra le nuvole al Relais Castellare de’ Noveschi

2 febbraio 2010

Carnevale dolce a Fano. In piazza il cioccolato artigianale

2 febbraio 2010

A febbraio Torino è golosa. Tour speciali per turisti gourmet

28 gennaio 2010

Alla bresciana Eleonora Vivenzi il secondo Trofeo Sensoriale Sigep

26 gennaio 2010

"Semplicemente dolce" di Ernst Knam vince il concorso monoporzioni Icam

26 gennaio 2010

Emanuele Forcone di Vasto è il campione d'Italia di pasticceria

25 gennaio 2010

Cadbury, Ferrero si ritira ufficialmente Sempre più vicina l'intesa con Kraft

19 gennaio 2010

Maestri cioccolatieri internazionali in scena nel centro storico di Firenze

19 gennaio 2010

Battaglia del cioccolato, vince Kraft Accordo con Cadbury per l'acquisto

12 gennaio 2010

Cadbury, inadeguata l'offerta di Kraft Possibile un rilancio dalla Ferrero

5 gennaio 2010

Nestlé si prende la pizza Kraft Ma lascia andare la Cadbury

2009 (19)

24 dicembre 2009

Mousse di cioccolato Criollo del Perù con crema di mango

23 dicembre 2009

Piccola millefoglie di panettone con cioccolato fondente

21 dicembre 2009

Al Sigep di Rimini le novità Icam e la finale della sfida tra pasticceri

15 dicembre 2009

Concorso Icam linea professionale Scelti i dodici finalisti

13 dicembre 2009

Grande concorso linea professionale Il gusto del successo con Icam

29 novembre 2009

Col cuore il gola a Cioccolentino</I> A Terni il cioccolato degli innamorati

17 novembre 2009

Maestri italiani a Treviso nel nome del cioccolato puro

3 novembre 2009

Il cioccolato artigianale di alta qualità in mostra nel centro storico di Bologna

25 ottobre 2009

Cioccolato, che passione

25 ottobre 2009

Rana innova, Tortelli con cioccolato

22 ottobre 2009

Il cioccolato in pasticceria. Nel nuovo corso di Fabar

19 ottobre 2009

Sigari e grappe in abbinamento Inconro di sapori a SpirTs & co

18 ottobre 2009

Meglio il cioccolato del sesso Lo dichiara il 60% delle italiane

15 ottobre 2009

Branca incontra il cioccolato Dulcioliva Nuove praline al caffè, liquore e brandy

15 ottobre 2009

Mangiare cioccolato e bere acquaDalla natura un aiuto contro il dolore

14 ottobre 2009

Giovani pasticceri si sfidano per la valorizzazione dei prodotti tipici

12 ottobre 2009

Gli italiani sempre più golosi Raddoppiato il consumo di cioccolato

10 ottobre 2009

Giovani e golosi possono stare tranquilli Il cioccolato non provoca l'acne

16 settembre 2009

Il pasticcere ha mangiato cioccolato... Bessone, quasi 2 mesi senza patente

1900 (1)

Temi collegati

Pagina tema generata automaticamente dagli articoli di Italia a Tavola taggati «cioccolato»: si aggiorna a ogni nuova pubblicazione.