Dall'aperitivo al tè del pomeriggio: a Roma un rooftop cambia con le stagioni

Tra le novità, per festeggiare i suoi 5 anni dall'apertura, un nuovo signature cocktail, AD5LE,da abbinare con la carta di assaggi pensati dallo chef. Sembra una sigla ma con un gioco grafico la lettera lettera "E" è sostituita dal numero 5 che richiama simbolicamente il traguardo raggiunto e una tappa della storia della famiglia dei proprietari, oggi guidata dai fratelli della nuova generazione Adele e Giovanni.

La ricetta di questo drink punta su freschezza, equilibrio e bevibilità: Vodka Stoli, cordiale al cetriolo, lime e acqua faba danno vita a un sour contemporaneo, dalla personalità estiva e rinfrescante, pensato per accompagnare le lunghe serate sulla terrazza, un salotto en plein air esclusivo anche per chi la città la vive ogni giorno.

La proposta gastronomica è un'anticipazione di quella del Mirabelle e subito identifica la mano dello chef Marzetti che nella presentazione dei primi 5 assaggi la propone stampandola materialmente e ironicamente nel piatto, forse pensando al film dark del 1973 "La mano nera". Da provare l'ostrica al forno con mix vegetale, le mousse, le crocchette di riso, le cruditè o il trancio di spigola con tartufo. Il menu è un viaggio nel gusto che cambia con il mutare delle stagioni.

Gli ingredienti si ispirano alla natura e sono sempre un'esaltazione della materia prima e del gusto mediterraneo. È una proposta coinvolgente questa dell'Adèle Full Experience grazie anche all'attenzione del personale di sala e del bar, persone cresciute professionalmente nel Gruppo e con la capacità di far sentire ciascun ospite unico.

Il progetto del rooftop è stato parte di un ben più grande intervento di ampliamento e riqualificazione dell’intero hotel grazie alla recente ristrutturazione. Grandi vetrate rendono il roof top godibile in tutte le stagioni e l'accoglienza punta su un'atmosfera raffinata ma contemporanea, capace di coniugare l'eleganza dell'hôtellerie di lusso con un approccio accogliente e informale con dettagli di design e luci soffuse che fanno esaltare, di notte, quelle della città. Le sedute, i tavoli e il grande bancone bar a creano un’atmosfera avvolgente per chi ama la grande miscelazione unita a una proposta culinaria sfiziosa e divertente, da vivere dall'aperitivo fino a notte inoltrata.

Ma altri momenti come l'Afternoon Tea Adèle è speciale, omaggio alla tradizione britannica con tazze di porcellana, dolci artigianali e scones caldi serviti con confetture e clotted cream, accompagnati da una selezione di tè pregiati. Anche nei mesi freddi Adèle è un caldo salotto protetto da vetrate che incorniciano la città.

L'Hotel Splendide Royal mantiene il fascino storico di una dimora ottocentesca unendosi all’eleganza contemporanea che mette in primo piano iil nuovo concetto di ospitalità aperto al mondo, ma anche al contesto urbano e ai cittadini. Già nella hall sorprende un ambiente estremamente impreziosito da pavimenti in marmo e lampadari in vetro di Murano che richiamano le atmosfere dell'antica nobiltà capitolina Ogni stanza e suite ricorda le grandi nobiliari con i sontuosi decori, i legni dorati e le nuances barocche. Il secondo indirizzo simbolo a Roma della Roberto Naldi Collection è il Parco dei Principi Grand Hotel & SPA, a Villa Borghese, un'oasi verde con piscina e un'attrezzata Spa.