Meno mele in Europa, ma la Val Venosta mantiene volumi e qualità

L’altitudine rappresenta uno dei principali fattori distintivi della produzione venostana. Situata nella zona di coltivazione omogenea più alta d’Europa, la Val Venosta beneficia di un microclima che protegge i frutteti dalle ondate di calore e garantisce importanti escursioni termiche, favorevoli alla qualità delle mele. «Essendo nella zona di coltivazione omogenea più alta in Europa, fino oggi potevamo sempre contare su una chiusura buona del ciclo di produzione», spiega Martin Pinzger, direttore VIP. I sistemi di irrigazione a goccia e sopra chioma hanno inoltre contribuito a contrastare gli effetti della siccità, assicurando un raccolto regolare, con frutti di elevata qualità e calibri leggermente superiori rispetto alla stagione precedente.

La campagna commerciale prende avvio con la Gala, in anticipo di alcuni giorni e con volumi stabili. Le leggere flessioni previste per Golden Delicious e Red Delicious saranno compensate dalla crescita delle mele Club, segmento in forte sviluppo. La strategia di VIP punta sulla segmentazione dell’offerta. «Con Golden Qualità Oro, siamo riusciti a portare la Golden Delicious nel segmento premium, mentre con Amélie stiamo lavorando per costruire un’identità riconoscibile anche per la seconda scelta». Accanto ai grandi classici, aumentano le produzioni di Cosmic Crisp®, envy™ e Kanzi®, affiancate da varietà consolidate come Ambrosia™. Questo equilibrio consente di offrire un assortimento diversificato e continuativo per tutto l’anno.

La disponibilità di prodotto per dodici mesi rappresenta uno degli elementi chiave per il retail. «Con un mercato europeo povero di volumi, possedere un prodotto dalla shelf-life eccellente rappresenta un vantaggio competitivo cruciale per la gdo. VIP intende presidiare l'intero scaffale melicolo offrendo profondità varietale, eccellenza nel convenzionale e assoluta leadership europea nel comparto biologico», aggiunge il direttore Pinzger.

VIP sviluppa inoltre progetti dedicati al category management, collaborando con le insegne della distribuzione per valorizzare lo scaffale delle mele e rispondere alle nuove esigenze dei consumatori. Tra le iniziative figura anche Applepairing, pensato per promuovere il legame tra consumo di mele, benessere e alimentazione equilibrata. Per la stagione 2026/27, la Val Venosta conferma così la propria capacità di garantire qualità, continuità e ampiezza dell’offerta, rafforzando il rapporto con il mondo della distribuzione organizzata.