Prodotti e materie prime
Mela
La mela è uno dei frutti più diffusi e amati al mondo, apprezzato per il suo sapore fresco e le sue proprietà benefiche. Dalle diverse varietà alle molteplici possibilità in cucina, scopri come gustare al meglio questo frutto versatile, dalle ricette classiche alle innovazioni gastronomiche.
123 articolidal 200926 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza

Alimenti24 febbraio 2026
Così la Val Venosta, in Alto Adige, porta le sue mele in tutto il mondo

Alimenti30 luglio 2025
Frutta fresca anche con 30 gradi: ecco le dritte per conservarla bene (e a lungo)

Check-in13 luglio 2025
C’è una valle tra rovine ancestrali e silenzi inquieti, in cui la Mela Dop affascinò Sissi

Ricette3 giugno 2025
Sane e gustose: ciambelline con mela e miele

Attualità14 dicembre 2024
Droni nei vigneti e mela olimpica Bernina: le novità per la Valtellina

Ricette23 ottobre 2024
Caffè al gusto di apple pie di Francesco Sanapo

Alimenti10 settembre 2024
Succhi di mela come Grand Cru? Quelli di Thomas Kohl

Ricette26 luglio 2024
Tortelli di gamberi rossi, mela e dragoncello

Ricette24 giugno 2024
Triglie, panatura al limone, mela, cavolo nero e Aceto Balsamico di Modena Igp

Horeca7 febbraio 2024
Il gelato dell'estate? Il sorbetto alla mela smith e ginger di Eugenio Morrone

Alimenti13 novembre 2023
I Maestri raccontano… la nuova mela in bottiglia che fa impazzire gli chef

Ricette9 novembre 2023
Vellutata di finocchio Gorgonzola Dop piccante e mela croccante
Tutti gli articoli (123)
2023 (1)
2022 (3)
28 agosto 2022
Soqquadro, capretto, Bagoss e tartufo
23 maggio 2022Risotto agli spinaci con mele caramellate
5 aprile 2022La mela fa bene, ma non i suoi semi
2021 (18)
26 dicembre 2021
Ecco un facile decotto dopo gli eccessi di cibo durante le feste di Natale
27 ottobre 2021Una spremuta frizzante per la notte più paurosa dell'anno
22 ottobre 2021Leni's, ecco la Spremuta di Mela a Polpa Rossa
13 ottobre 2021Coregone in “carpione”
17 settembre 2021Purea di Mela Leni’s, genuinità in tavola
14 settembre 2021Mela
7 settembre 2021Addio a un frutto su 4 in Italia. La colpa? Del clima
19 giugno 2021Leni’s, le spremute perfette per cocktail irresistibili e dissetanti
4 giugno 2021Sidro, un'alternativa gluten free per cocktail e abbinamenti a tavola
18 maggio 2021Sex on the Dolomites
9 maggio 2021Pesche, ciliegie e mele: salutari sì, ma no i loro noccioli e semi
5 maggio 2021Leni's, spremuta mela e zenzero dissetante e con un tocco piccante
16 aprile 2021Un nuovo look per Leni's, spremute di mele bio e di qualità
4 aprile 2021Torta di carote gluten free
29 marzo 2021Spremuta di mela e sambuco, l’accoppiata golosa di Leni’s
22 marzo 2021White Leni’s
8 febbraio 2021Pomme D’Amour
29 gennaio 2021La mela italiana sbarca a Taiwan. Tre anni per attivare l'export
2020 (9)
30 dicembre 2020
Salute e stagionalità nelle feste: ricette ad hoc come le chips di cavolo nero
28 dicembre 2020Sfoglia facile di mele
29 novembre 2020Il riciclo ti fa… bella. Idee beauty e ricette zero sprechi
27 settembre 2020Strudel di mele alla trentina
4 agosto 2020Grapple Leni’s
20 luglio 2020Collezione Goccia, il rito del gusto. Acetaia di Canossa crea il sapore
5 giugno 2020Tonno rosso, mela verde, yogurt greco e lime
30 aprile 2020Risotto all'ostrica, panna acida e mela al miso
6 aprile 2020Un drink scaccia stress e paure Ricordi felici
2019 (4)
18 novembre 2019
Produzione di pere, giù del 50% La colpa? Clima e cimice asiatica
23 giugno 2019Una mela al giorno... Pieno di salute, grazie ai polifenoli
15 giugno 2019Mele, pesche e ciliegie. Attenzione a semi e noccioli
17 febbraio 2019Chardonnay, vitigno cittadino del mondo
2018 (8)
21 dicembre 2018
Consorzio Melinda. Odorizzi presidente fino al 2021
23 novembre 2018“Il cibo è donna” 600mila imprenditrici nell’agroalimentare
1 agosto 2018A pranzo con Marlene. Un intero pasto a base di mele
6 luglio 2018La nuova linea cosmetica firmata Terme Merano
23 maggio 2018Speck, mele e prodotti lattiero-caseari. Scoprire l'Alto Adige, adagio e con gusto
9 maggio 2018Food & Beauty. Frutta, buona non solo da mangiare
17 febbraio 2018Calvados, acquavite di sidro tipica della Normandia
31 gennaio 2018Scarti alimentari nei supermercati. Banane e insalata tra i più sprecati
2017 (4)
25 ottobre 2017
Cimice marmorata asiatica. Flagello delle colture del Nord Italia
12 giugno 2017Mini drink alle mele firmati Marlene. Tutto il gusto più fresco dell'estate
13 marzo 2017Ortofrutta, gli italiani scelgono il fresco. Spesi oltre 3 miliardi di euro nel 2016
23 febbraio 2017Frutta e verdura, 10 porzioni al giorno salvano 7,8 milioni di vite l'anno
2016 (7)
9 novembre 2016
Filetto di maiale con mele e grappa
31 ottobre 2016Zucca e mele... anche dopo Halloween. Antiossidanti e ricche di vitamine
1 ottobre 2016Mela, antiossidante e ricca di vitamine. Una al giorno toglie il medico di torno
21 maggio 2016Dieta mediterranea e nutraceutica. Quando il cibo ha proprietà terapeutiche
7 marzo 2016AquaVitamin di San Benedetto disseta i partecipanti di “The color run”
22 febbraio 2016Melinda Mousse firmata Chini 100% naturale, da portare dove vuoi!
22 gennaio 2016Zuppa di barbabietole con zenzero e mela
2015 (6)
27 ottobre 2015
Sapori d’inverno con i marchi Alto Adige. Mele, Speck e Stelvio alta qualità
24 settembre 2015Una mela o un pomodoro al giorno… contro l’invecchiamento muscolare
26 giugno 2015Nuovo Bermé con bergamotto e mela. Un pieno di benefici polifenoli naturali
28 gennaio 2015Mousse di mele alla cannella - DETOX
26 gennaio 2015Strudel di mele - DETOX
14 gennaio 2015Aumentano le vendite di mele 750mila tonnellate da inizio stagione
2014 (9)
17 dicembre 2014
Boom della produzione di mele 14,3% in più rispetto al 2013
31 ottobre 2014Show cooking e cene con i cuochi Uir alla 35ª edizione di “Tuttomele”
29 ottobre 2014Maschera depurante alla mela
14 ottobre 2014Speck, mele e Stelvio Dop ambasciatori della qualità dell'Alto Adige
6 ottobre 2014Wapple, dall'unione tra mele e vino una nuova versione dell'aperitivo
11 agosto 2014Pomaria, l'evento dedicato alle mele Dop compie 10 anni e festeggia in Val di Non
18 luglio 2014Agosto al museo con le mele Marlene. La frutta che fa... cultura!
12 luglio 2014Sidro, la fresca bevanda alla mela che conquisterà anche il mercato italiano
11 gennaio 2014Calvados, il distillato francese che libera la fantasia dei barman
2013 (21)
17 settembre 2013
Le frontiere Usa si aprono all'Italia. In partenza i primi carichi di mele e pere
12 agosto 2013Sagra della mela e dell’uva in Valtellina. Prodoti tipici, musica ed escursioni
3 luglio 2013Leni's, spuntini veloci e salutari. Snack di mela da mangiare e da bere
22 febbraio 2013Nei prodotti a marchio europeo qualità fa rima con salute
1 gennaio 2013Mela di Valtellina Igp - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela Val di Non Dop - SCHEDA
1 gennaio 2013Melannurca campana Igp - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela Stark Delicious - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela
1 gennaio 2013Mela di Monfumo - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela di Verona - SCHEDA
1 gennaio 2013Pòm prussian - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela limoncella del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela zitella del Molise - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela casolana - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela appiccadorza - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela della Valle del Giovenco - SCHEDA
1 gennaio 2013Mele Cola - SCHEDA
1 gennaio 2013Melappia - SCHEDA
1 gennaio 2013Melo Miali - SCHEDA
1 gennaio 2013Mela Alto Adige Igp - SCHEDA
2012 (7)
16 maggio 2012
Mela Rossa Cuneo verso l'Igp
30 aprile 2012Disciplinare Mela Alto Adige. L'Ue approva la modifica
1 aprile 2012Qualità e tradizione garantite nei prodotti Igp e Doc Alto Adige
19 marzo 2012Salute e benessere a Merano con l'acqua e i cosmetici delle terme
2 marzo 2012Melinda per il gusto si fa in quattro. I nuovi snack Melamangio
17 gennaio 2012Alto Adige e alta qualità L'Ue promuove Igp e Doc
11 gennaio 2012L'oro giallo in mostra a Milano. Al via l'Olio officina food festival
2011 (6)
25 luglio 2011
Sette candeline per Pomaria. Torna la festa della mela trentina
8 luglio 2011A settembre torna Melemiglia. Percorso tra i frutti della val Venosta
6 giugno 2011Festival del gusto di Bolzano. L’Alto Adige incanta i palati
10 marzo 2011Una mela al giorno... allunga la vita E abbassa i rischi di malattie cardiache
28 gennaio 2011Una mela è per sempre. Quando l’arte incontra il cibo
12 gennaio 2011Stark Delicious Val Venosta. La mela che riscalda l’inverno
2010 (5)
29 novembre 2010
Mele al Vin Santo
14 novembre 2010Mele agli agrumi
31 agosto 2010Decodificato il genoma della mela In Trentino l’importante scoperta
11 marzo 2010La nuova sicurezza alimentare europea. In Alto Adige campagna su Dop e Igp
1 marzo 2010La Mela di Valtellina diventa Igp. Successo per la Lombardia
2009 (3)
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