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Il vino ideale per la cucina di mare?
Bianco, fresco e... campano

Il vino ideale per la cucina di mare? 
Bianco, fresco e... campano
Il vino ideale per la cucina di mare? Bianco, fresco e... campano
Pubblicato il 14 giugno 2020 | 14:51

Il nostro sondaggio tra i wine lovers ha premiato un Fiano di Avellino, ottimo per un abbinamento con gli scialatielli ai frutti di mare. Sul podio anche un Bardolino Chiaretto e il toscano Castelluccio Igt.

Tra vacanze, letture e un po' più di tempo libero, l'estate è anche il momento ideale per riscoprire il piacere di condividere un calice di buon vino insieme agli amici, specie se abbinato ai piatti della nostra cucina di mare. Abbiamo dunque questo ad appassionati wine lovers quali sono i vini preferiti da sorseggiare quando si porta il mare a tavola. Un sondaggio sui vini… "da mare d'amare"!

Estate, tempo di mare, cibo e vino bianco - Il vino ideale per la cucina di mare? Bianco, fresco e... campano
Estate, tempo di mare, cibo e vino bianco

A vincere un vino campano, un Fiano di Avellino, capace mettere in fila bottiglie venete, toscane e sarde, umbre e di ogni altra parte d'Italia Scopriamo dunque insieme i risultati:

Primo posto: con il 31% delle indicazioni, Fiano di Avellino DOCG 2018 by Colli di Lapio di Clelia Romano. Splendido in abbinamento agli scialatielli con i frutti di mare.

Secondo posto: con il 24% delle indicazioni, Bardolino Chiaretto Classico Vigne Alte 2018, by Zeni 1870, di spiccata eleganza, lo si abbina con un sontuoso risotto di pesce.

Terzo posto: con il 15% delle indicazioni, Il Castelluccio IGT Toscana Bianco 2019, uvaggio 85% Trebbiano, 15% Malvasia, al naso un gradevole profumo di ginestra, by Agricola Tamburini. Lo si abbina al branzino al sale.

I risultati del sondaggio - Il vino ideale per la cucina di mare? Bianco, fresco e... campano
I risultati del sondaggio

Quarto posto: con il 11% delle indicazioni, Idea 2018 by Varvaglione 1921. Rosato da uve primitivo è di grande piacevolezza. Lo si abbina alla perfezione con una ben fatta zuppa di cozze.

Quinto posto: con il 7% delle indicazioni, Assenza® Falanghina 2019, vino biologico senza solfiti aggiunti da uva falanghina 100%, bello il suo colore giallo paglierino, by Nicola Venditti. Lo si abbina ad antipasti di mare.

Sesto posto: con il 5% delle indicazioni, altro vino isolano, dalla Sardegna. Il Terresinis Vernaccia 2018 by Cantina Sociale della Vernaccia, ottenuto all'85% dal vitigno autoctono Vernaccia di Oristano. Acidità e sapidità in armonia pressoché perfetta, da abbinare con i crostacei.

Settimo posto: con il 4% delle indicazioni, perfetto con le linguine alle vongole, l'Umbria Grechetto IGT 2019 da sole uve grechetto, by Montioni.

Ottavo posto: con il 3% delle indicazioni, gradevolissimi i profumi di agrumi, perfetto in abbinamento al pesce crudo, l'Etna Bianco Superiore 2018 by Barone di Villagrande, ottenuto al 90% da uva Carricante.

In alto i calici, prosit!

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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