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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 13 maggio 2026  | aggiornato alle 19:39 | 119190 articoli pubblicati

Angelo Musolino

Presidente Conpait

Angelo Musolino è una figura di spicco nel mondo della pasticceria italiana, noto per la sua maestria e il suo impegno nella promozione dell’arte dolciaria. Attualmente, ricopre il ruolo di Presidente della Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait). Musolino ha iniziato la sua carriera come pasticcere, sviluppando una profonda passione per l’arte dolciaria fin da giovane. Come Presidente di Conpait, ha lavorato instancabilmente per promuovere la pasticceria italiana, organizzando eventi, corsi di formazione e collaborazioni con istituti alberghieri. Sotto la sua guida, Conpait è diventata un punto di riferimento per i professionisti del settore.

Musolino è noto per la sua partecipazione a numerosi eventi culturali e gastronomici ed è tra i principali punti di riferimento per l'organizzazione del Sigep, la fiera di riferimento per il comparto italiano. Inoltre, è attivamente coinvolto in progetti educativi che mirano a trasmettere le tradizioni dolciarie italiane alle nuove generazioni.

Oltre al suo lavoro nel campo della pasticceria, Musolino è impegnato in iniziative sociali e culturali che valorizzano il territorio e promuovono l’alta formazione pasticcera. La sua dedizione e il suo impegno sono un esempio di come la passione per l’arte dolciaria possa contribuire positivamente alla società.

Angelo Musolino rappresenta l’eccellenza della pasticceria italiana, combinando tradizione e innovazione con un forte impegno verso la comunità.


Gelato tutto l’anno: perché gli italiani stanno cambiando abitudini di consumo

Gelato tutto l’anno: perché gli italiani stanno cambiando abitudini di consumo

Il gelato artigianale italiano non può più essere considerato un prodotto stagionale. La crescente domanda di autenticità, qualità e sostenibilità spinge il settore verso una dimensione annuale, legata al territorio

I social non sono la realtà: cosa significa davvero diventare pasticcere oggi

Una riflessione sul futuro della pasticceria e sul valore reale della professione. Tra formazione, sacrificio e responsabilità, emerge la necessità di restituire centralità alla crescita autentica

Il nuovo ruolo del maestro pasticcere: tra arte, scienza e leadership gastronomica

Il maestro pasticcere evolve da artigiano a professionista multidisciplinare, dialogando con chef, gelatieri e scuola francese

Non solo dolci: il futuro della pasticceria passa dal dialogo

La pasticceria italiana è un patrimonio vivo di tradizione, tecnica e passione, che deve crescere attraverso collaborazione e dialogo tra pasticceri, aziende e tecnici. Conpait promuove un ambiente autentico e costruttivo

L’artigianato dolciario è un patrimonio da proteggere: l’appello di Conpait

Valorizzare l’artigianalità di pasticceri e gelatieri italiani significa difendere tradizione, cultura ed economia. Conpait ribadisce l’urgenza di tutele concrete, incentivi e promozione per garantire il futuro del comparto

Prodotti tipici locali: il patrimonio che può salvare l'identità gastronomica italiana

Questi prodotti sono considerati spesso cibi "minori", quando in realtà sono un patrimonio di saperi e tradizioni. Dare voce alle eccellenze regionali significa rafforzare identità, cultura ed economia di tutto il paese

La sostanza oltre l’apparenza: il vero valore di pasticceri e gelatieri

Il lavoro di pasticcieri e gelatieri è una vocazione fatta di passione, tecnica e sacrificio. Conpait difende la loro dignità, valorizzando il mestiere e premiando la qualità riconosciuta dai clienti, non dai riflettori.

Formazione continua e futuro della pasticceria: l’impegno di Conpait

Conpait evidenzia l’importanza della formazione continua e del coinvolgimento dei giovani nella pasticceria italiana, sottolineando il ruolo dell'associazione nel valorizzare il talento emergente

Conpait: anche i pasticceri devono promuovere la cultura italiana nel mondo

Conpait promuove la pasticceria come forma d'arte e cultura. Partecipazione a eventi, formazione dei giovani e valorizzazione delle radici italiane sono al centro della visione futura del comparto

Pasticceri e cuochi: una collaborazione vincente per la cucina italiana

La collaborazione tra pasticceri e cuochi è essenziale per l’innovazione e il successo della gastronomia italiana, unendo tradizione, tecnica e creatività, per dar vita ad esperienze uniche

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