Il Castello di Rivoli in rosso. Scabin accusato di cattiva gestione
Il cuoco bistellato Michelin del Combal.Zero, situato all’interno del Castello di Rivoli, è accusato di un buco in bilancio di mezzo milione di euro. Avrebbe stipulato un contratto che prevede, a fronte di 5mila euro di affitto mensili, l’abbuono di tutte le utenze che restano a carico del Castello
Scoppia la polemica al Castello di Rivoli a Torino dopo la pubblicazione del bilancio che fa segnare un rosso di mezzo milione di euro. Il presidente della commissione Valerio Calosso, riporta la newsletter di Club Papillon, se la prende anche con Davide Scabin (nella foto) del Combal.Zero, reo di aver stipulato un contratto che prevede, a fronte del pagamento di 5mila euro di affitto mensili, l'abbuono di tutte le utenze che restano a carico del Castello, facendo segnare nel 2010 un conto da 50mila euro.«Lo trovo incomprensibile, al limite dello scandaloso», è stato il commento di Valerio Calosso su La Stampa. Che simpatici questi presidenti che appena c'è qualcosa che va in crisi se la prendono con un capro espiatorio. Però quando portarono Scabin per dare lustro a Rivoli non dicevano queste cose. Ora che hanno fatto un flop - gli amministratori, non Scabin che continua a brillare - se la prendono con un cuoco, mortificando un patto che loro stessi hanno sottoscritto.
Fonte: Club Papillon
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Alberto Lupini
I commenti dei lettori
2 commenti su questo articolo
valter Vijno
Soliti invidiosi
La solita saga degli invidiosi incapaci. Se fossi nei panni di Scabin lascerei la location. Questo è l'aiuto dato all'imprenditoria! Piuttosto i gestori del baraccone del Museo vedano di quadrare i conti con il loro esercizio. In Francia anche i Musei più banali sono in attivo. Da noi l'importante è avere i cadreghino. Auguri al grande Davide
Anonimo
Il castello di Rivoli chiede un affittto più equo
Personalmente non ho mai sottoscritto nessunna convenzione o contratto. Se convenzione e/o contratto c'è è stato sottoscritto con il signor Scabin o dal precedente direttore del Museo di Arte Contemporanea signora Gianelli o dal duo Oliva (ex assessore cultura Regione Piemonte) o Bresso (ex presidente Regione Piemonte)ne tantomeno ha sottoscritto qualcosa la Città di Rivoli. Credo che se corrisponde al vero che l'affitto di un luogo prestigioso come la Manica Lunga del Castello di Rivoli a soli 60.000 € all'anno e cioè 5.000 euro al mese (tenendo conto ad esempio che 50 mq al centro commerciale Le Gru di Grugliasco costano 5.000 € al mese) e il Museo paga le utenze (luce, gas, telefono) e piccoli manutenzioni per un totale di 50.000 € all'anno...il dare e avere è veramente sproporzionato per un ristorante che ha dei prezzi più cari del Cambio e dell'Antica Zecca...e sarebbe ugualmente sproporzionato se il canone d'affitto sarebbe diversamente 110.000 € se poi tornerebbero indietro i già gitati 50.000 € per le famose utenze. Bisognarebbe chiedersi, tutti quanti, se questa è concorrenza leale (fatta con soldi pubblici) e rivolgere un pensiero anche a tutti gli altri ristoratori, magari a gestione familiare, che pur avendo un ottima cugina e una numerole clientela tutti i giorni devono combattare non solo con l'attuale crisi ma anche con tutte le complicazioni burocratiche e non che qualche anno fà non c'erano. Mi vien da menzionare una comunicazione pubblicitaria:"...ti piace vincere facile?!?". Ecco questo è il mio pensiero sulla questione del canone d'affitto del Combal Zero, opinione condivisa a stragrande maggioranza da parte della Commissione consiliare che ho l'onere e l'onere di presiedere. Diversa invece è l'opinione personale sul signor Scabin, che risulta agli occhi di tutti un ristoratore capace con una cucina speciale e innovativa apprezzato da tantissimi...e il numero di così tanti estimatori ne è la reale conferma...e se la stella Scabin continuerà a brillare non può che rendermi contento (...felice sarebbe troppo)...ma potrebbe altresì rendere felici tanti altri operatori nel settore della ristorazione se alla scadenza della convenzione/contratto al Combal zero venisse applicato un nuovo canone d'affitto pù GIUSTO!!!!