Un drink scaccia stress e paure Smokey Eye
Non solo i cuochi, ma anche i barman danno spunti e ricette per ritrovare il buonumore in questo periodo difficile. Questo cocktail è di Mario Lovreglio, socio Abi Professional e bar director Hotel Alle Alpi
Lo Smokey Eye è un cocktail che va bevuto nelle fredde serate, magari seduti accanto ad un camino mentre si fuma un sigaro. È un drink in cui è possibile sentire attraverso un percorso olfattivo i sentori decisi dell’alcol, tra cui il profumo del Bourbon Knob, il bouquet del Vermouth Mancino, le note dolci dell’Amaretto Disaronno e infine il sentore persistente dell’affumicatura data dall’infusione del tè cinese Lapsang Souchong e l’amaricante del Bitter Campari. Un cocktail, per chi ama il profumo della torba che ti avvolge completamente col suo profumo inebriante.

Ingredienti:
35 ml Knob Creek Bourbon
20 ml Vermouth Mancino Amaranto
15 ml Bitter Campari infuso con tè cinese Lapsang Souchong Crocodile
15 ml Amaretto Disaronno
Tecnica: mix & strain
Bicchiere: cocktail glass
Colore: rosso amaranto
Decorazione: arancia disidratata, fiori eduli, griglia di caramello
Funzione: digestivo-corroborante, 28,47% alc.

Smokey Eye
Ingredienti:
35 ml Knob Creek Bourbon
20 ml Vermouth Mancino Amaranto
15 ml Bitter Campari infuso con tè cinese Lapsang Souchong Crocodile
15 ml Amaretto Disaronno
Tecnica: mix & strain
Bicchiere: cocktail glass
Colore: rosso amaranto
Decorazione: arancia disidratata, fiori eduli, griglia di caramello
Funzione: digestivo-corroborante, 28,47% alc.



I commenti dei lettori
5 commenti su questo articolo
Anna Sogno
Congratulazioni
Super Mario come sempre. E 'da provare. Caro Mario ci stupisci sempre!!!!!!
Gloria Senettin
Le paure le scaccia davvero!
Ecco un altro drink del nostro eccezionale barman Mario Lovreglio. La sua fantasia non ha freno...questo After Dinner è veramente ideale e ottimo per chi ama i gusti decisi. Mario riesce proprio ad accontentare tutti!
Tiziana Ferrari Agradi
Mario Lovreglio carissimo amico barman optimus cordialita' cortesia e professionalita'
Gaudenzio de Filippis
Koctails
Ottimo... da provare...
Nicola Losacco
Cocktail molto bello visivamente ingredienti giusti che si sposano bene....sicuramente buono da bere,dopo tutto c’è la mano di un grande professionista....Complimenti Mario Lovreglio