Prodotti e materie prime · archivio

Formaggio: archivio 2020

Gli articoli di Italia a Tavola su formaggio pubblicati nel 2020.

170 articoli nel 20202038 in tutto l'archivio

2020

30 dicembre 2020

Grana Padano Dop, Agrinsieme: «No al prezzo ribassato del latte»

23 dicembre 2020

Il ritorno del burro in cucina. Nelle case del 40% degli italiani

22 dicembre 2020

Controlli e sanzioni in tutta Italia: sequestrati carne suina e formaggi

19 dicembre 2020

Frutta secca, frutta essiccata e formaggi per Natale. Ecco i 10 abbinamenti "healthy-gourmet"

18 dicembre 2020

Aumentano gli aperitivi a casa: boom di acquisti di spumanti e birra

18 dicembre 2020

La crisi non ferma il Grana Padano. I consumi crescono del 3,7%

16 dicembre 2020

Dessert semplici e di qualità? Con Bakery Innovation si può!

16 dicembre 2020

Le Carré Francais, cucina francese take away per Natale e Capodanno

16 dicembre 2020

Cosa cucinare per le feste? Tre Pecorini ottimi dall’antipasto al secondo

15 dicembre 2020

Grana Padano Dop all'avanguardia. Studio del dna per la qualità

15 dicembre 2020

I prodotti tipici dell’arte casearia pugliese: caciocavallo podolico e burrata

15 dicembre 2020

Grana Padano in omaggio a chi dona il plasma iperimmune

14 dicembre 2020

Sorì e Sant’Egidio per i più deboli. Un gesto di vicinanza sotto Natale

14 dicembre 2020

Olio Bulichella, per il Natale in abbinamento a vini e formaggi

14 dicembre 2020

Il formaggio Grotta del Caglieron, sempre più apprezzato in Europa, aumenta la produzione

12 dicembre 2020

Dalla linea Trevalli Professional, Crème Gourmet: un nuovo alleato per i professionsti della cucina

11 dicembre 2020

Un Natale speciale da Despar con quattro salumi d'eccellenza

10 dicembre 2020

Mozzarella di Gioia del colle è Dop: sono 311 le denominazioni italiane

9 dicembre 2020

Gli antichi sapori albanesi rivivono dietro il bancone di Tastalo

5 dicembre 2020

Le aziende del food sbarcano online. Ma servono strategie di marketing

1 dicembre 2020

In Italia arriva l’in-ovo sexing. Stop all'abbattimento dei pulcini

25 novembre 2020

Biraghi, bene il pecorino sardo. Le vendite crescono del 20%

21 novembre 2020

Non solo enoturismo… I turisti 2.0 sognano l’alpeggio

20 novembre 2020

Forme presenta il Pacchero 6 Valli. Pasta e formaggio a Bergamo

18 novembre 2020

Il Grana Padano saluta Biden. Forma tricolore e a stelle e strisce

17 novembre 2020

Covid, colesterolo e depressione. Formaggi bersaglio di fake news

13 novembre 2020

Le Forme della creatività a Bergamo Una tre giorni digitale sui formaggi

13 novembre 2020

Parmigiano Reggiano oltre il covid. Crescono vendite e produzione

12 novembre 2020

Presìdi Slow Food dalla Sardegna: ecco tre formaggi di pecora

12 novembre 2020

Eurovo, delivery per professionisti efficiente e a buon prezzo

10 novembre 2020

Da Sicilia, Veneto e Toscana i nuovi formaggi Despar Premium

10 novembre 2020

Dove si nasconde il lattosio? Gli alimenti insospettabili

10 novembre 2020

Lungo le vie del latte... Formaggio come driver turistico

9 novembre 2020

Pecorino Toscano Dop a casa. Il Consorzio punta sull'ecommerce

8 novembre 2020

Gli auguri del grana padano a Biden «Trump ci aveva deluso coi dazi»

7 novembre 2020

Make agroalimentare great again: con Biden l'Italia ci guadagna?

5 novembre 2020

Mozzarella di bufala campana Dop tra meno burocrazia e più giovani

5 novembre 2020

EggTrack 2020, sì alla trasparenza. La filiera delle uova in evoluzione

5 novembre 2020

Viaggio alle origini del Tombea, gioiello tra i formaggi italiani

4 novembre 2020

Caciocavallo Podolico del Gargano. Frutto di un mestiere antico

30 ottobre 2020

Caseificio Sociale Manciano. Qualità e attenzione al territorio

30 ottobre 2020

Asiago Dop più sostenibile. Caglio vegetale nel disciplinare

23 ottobre 2020

Le Olimpiadi non sono un miraggio. Laura Strati con il gruppo Brazzale

21 ottobre 2020

Dolomiti Bellunesi. Tra natura, arte e storia

20 ottobre 2020

Dolce Agricola, formaggio solidale nato durante il lockdown

16 ottobre 2020

Restyling per Galbani Professionale. Nuova identità di marca

16 ottobre 2020

All'enoteca dei fratelli Bruni sono i piatti che s'abbinano ai vini

15 ottobre 2020

Assolatte, nuovo presidente. È il bergamasco Paolo Zanetti

14 ottobre 2020

Mozzarella Dop, Raimondo rieletto presidente del Consorzio

14 ottobre 2020

COVID: COLDIRETTI, CRISI RISTORANTI COSTA 8 MILIARDI IN CIBI E VINO

14 ottobre 2020

Parmigiano Reggiano, dal 2021 vendita in stagionatura con consegna differita

10 ottobre 2020

Il Trentino a 360 gradi. Da Solasna i piatti della tradizione

Latte Alto Adige al femminile. La tradizione è in mani sicure

Parmigiano Reggiano. A Natale forme stagionate 40 mesi

I canederli ecofrendly di Koch. Packaging 100% riciclabile

23 settembre 2020

La Provola dei Nebrodi è Dop. C'è il via libera dell'Unione Europea

22 settembre 2020

Grana Padano tra vino, birra e miele. I consigli per abbinamenti top

22 settembre 2020

Turisti giapponesi in Italia. Cibo e vino tra le priorità

18 settembre 2020

Semaforo rosso per Dop e Igp. Così l'Europa uccide il Made in Italy

15 settembre 2020

Il gorgonzola di Arrigoni premiato a Cibus Forum per il packaging

15 settembre 2020

I formaggi trainano l'export +3,3% di forme nel primo semestre

12 settembre 2020

Crème Gourmet, da ottobre un nuovo alleato in cucina

12 settembre 2020

Smash del Parmigiano Reggiano. Sinner è il nuovo ambassador

11 settembre 2020

Yogurt, frutta e zero grassi. Fitline, il gusto di rimanere in forma

10 settembre 2020

Latte in festa in Alpe Cimbra. Due giorni tra assaggi e trekking

8 settembre 2020

Lotta al Parkinson con la vitamina D Sole e latticini i migliori alleati

7 settembre 2020

Vini doc, olio e formaggi sottocosto. La moda che nuoce al Made in Italy

4 settembre 2020

Il Parmigiano Reggiano cresce e indica la via per uscire dalla crisi

2 settembre 2020

Non solo vino e formaggi. In pegno per i prestiti anche salumi

L'impegno green di Grana Padano in vetrina al Cibus di Parma

Caseifici aperti, un viaggio guidato nei sapori del Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano, su le vendite +6,1% in Italia, +11,9% all’estero

Food Film Fest, premi speciali a “Strachitunt” e “Frijoles”

Caseifici lombardi, pronti 3 milioni per sostenere 130 attività regionali

Vino in garanzia per ripartire. Così i prestiti arrivano alle aziende

Marche, terra di eccellenze. A ottobre torna la fiera del tartufo

Lo street food scala le Orobie. Tre giorni di festival a Castione

Pasta ed eccellenze made in Italy protagoniste a Borgo Campello

Crêpes salate

La Sardegna nel piatto

Consorzio tutela Taleggio. Avanti con Sangiovanni presidente

Io mangio e bevo lombardo. Aiuti in vista per 6 milioni di euro

L'Irlanda tra ostriche e formaggi. Un viaggio nella Contea di Clare

Bettelmatt, gioiello di montagna. Solo 6mila forme all'anno

Fermenti lattici, aiuto all’intestino. I probiotici quelli più utili

Grana Padano e Gardaland insieme per dare sapore al divertimento

La Lombardia spinge i lavori green. Un corso per diventare casari

Polenta concia, selvaggina e pere. È il Piemonte di Parchi da Gustare

Il Pecorino più grande del mondo. Sardo, pesa più di mezzo quintale

Caciocavallo di Ciminà. Formaggio dai mitologici sapori

Le malghe della val Bresciana. Una nicchia nascosta tra i monti

Grana Padano, il nuovo corso parte da scuole, ristoranti ed export

Parmigiano Reggiano a domicilio. Con il negozio online basta un click

Festa in vigna per l'Ais di Bergamo. Sotto le Mura, i vini del territorio

Parmigiano Reggiano, gli stagionati nei piatti stellati dell'Aroma

Il Pecorino Romano vale 2,7 milioni e investe sulla tutela del marchio

Take away, nuovi prodotti, sicurezza. Così Arrigoni ha resistito al Covid

Grana Padano, Zaghini presidente: Il Consorzio lavorerà di sistema

Pecorino romano senza aiuti. Botta e risposta con la Bellanova

Formaggi in confezione monodose. Così DalterFood pensa ai ristoratori

Pecorino Romano senza aiuti. Il Consorzio attacca la Bellanova

Il Parmigiano Reggiano nella cucina di Aalto Part of Iyo

Il Caseificio Sociale Manciano punta su territorio e sostenibilità

Dallo yogurt i fermenti lattici che fanno bene all’intestino

Parmigiano, ricavi per 39,8 milioni. Meno forme per rialzare i prezzi

Gorgonzola, Auricchio presidente: Difendiamo la Dop dalle imitazioni

Come abbinare al meglio le eccellenze umbre e toscane

Il passito di Claudio Quarta. Figlio di un'uva dal sapore antico

Philadelphia a favore dell'ambiente. Confezioni in plastica riciclata

L'appello del Consorzio della Bufala «Export e turismo per ripartire»

Eurovo in campo per i professionisti. Investimenti su produzioni e sconti

Il 1° giugno è la Giornata del Latte. Si cerca la ripresa dopo il lockdown

Cistite interstiziale. Limitare l’assunzione di potassio

Grana Padano, per gli italiani è tra i cibi più rassicuranti

Formaggi in pegno alle banche. Così riparte il mercato di Dop e Igp

Sedicesimo Secolo pronto a riaprire in sicurezza e celebrando l'Italia

Gorgonzola Dop, cala la produzione. Ma le aziende hanno ritirato il latte

Inalpi, l'invenduto del Piemonte trasformato in latte in polvere

Parmigiano Reggiano, la Dop n 1 Anno record per la produzione

La Bufala Campana Dop “Greta”. Gusto e rispetto per l’ambiente

Grana Padano, premiato "Life" il progetto green per la sua filiera

Sapore e tanta versatilità con la Mozzarella in Sfoglia

Le ricette per innalzare le difese Tartare di manzo

Bayernland Italia festeggia 50 anni. Qualità e cura del cliente al centro

Latticini e materiale sanitario. Lactalis impegnata per gli ospedali

Ferrari, più tutele ai dipendenti con un'assicurazione anti-Covid19

Provolone Valpadana, la tradizione in un periodo di cambiamento

In Carso le abitudini si adattano. Nasce il contest #osmizainpergolo

Raimondo (Mozzarella di Bufala): A marzo produzione in calo del 50%

Latte, yogurt e formaggio per un dolce goloso e... leggero

Parmigiano, col negozio online vendite da Reggio Emilia all’Europa

Latte, 5,7 milioni di litri dall'estero. Prandini: Fermiamo le speculazioni

Gorgonzola, cresce la produzione. Nel 2019 oltre 5 milioni di forme

Robiole di Roccaverano, 300 forme donate al territorio di Acqui Terme

Fattorie Girau porta in tavola latte, yogurt e formaggi di pecora

Robiola di Roccaverano Dop. Progetti per ridare fiato al turismo

Un milione contro il virus. Dal Grana Padano per l'emergenza

Le locomotive lombarde unite dall’emergenza del virus

Un consiglio dal Pecorino Romano: Comprate i prodotti made in Italy

L’Horeca chiude, latte in crisi. La Lega si appella a Bellanova

“Aiutiamoli ad aiutarci”, al S.Matteo cibo e caffè dalle aziende pavesi

"Schapes in schape" premia due formaggi della Val Trompia

Formaggio protagonista sulle tavole dei ristoranti

World Cheese Award 2020 Appuntamento nelle Asturie

Lisozima, proteina anti infezioni. Grana Padano risponde alla Lega

Lega a tutela del Pecorino Romano: «Bellanova, mancano i 14 milioni»

Baldrighi (Grana Padano): lieve calo. Ma il virus “cancella” la Pasqua

20 febbraio 2020

Formaggi & Sorrisi a Cremona. Tre giorni per divertirsi e imparare

20 febbraio 2020

Il Gorgonzola dopo la Bufala protegge il marchio nel Regno Unito

18 febbraio 2020

Lega all’attacco sulle “quote latte”. Interrogazione a Bellanova

17 febbraio 2020

Milano, l’happy hour di Peck nel dehors all'ombra delle torri

15 febbraio 2020

No ai dazi, il Parmigiano Reggiano «Premiato il lavoro di squadra»

14 febbraio 2020

«Prodotti alimentari tracciati». Sì alla blockchain in Lombardia

13 febbraio 2020

Il Gorgonzola meglio della pizza. È il cibo più ricercato sulla rete

12 febbraio 2020

Un nuovo sito internet racconta il Parmigiano Reggiano

5 febbraio 2020

Formaggi in alta quota. In Alto Adige 3 giorni di assaggi

2 febbraio 2020

Debic, 100 anni di esperienza

1 febbraio 2020

Segreti e sapori dei formaggi “rari”. A Roma una mostra-mercato

31 gennaio 2020

Risorsa e valore per il territorio. Tre giorni con lo Strachitunt Dop

31 gennaio 2020

La Bufala Campana si tutela in Uk. Così Brexit e fake non fanno paura

30 gennaio 2020

La Brexit senza regole fa paura «A rischio il 30% del Made in Italy»

17 gennaio 2020

Il Parmigiano Reggiano boccia l’idea di etichettatura a batteria

16 gennaio 2020

Dazi, l’accordo Usa-Cina agita l'Europa e il Made in Italy

14 gennaio 2020

Fake mozzarelle, boom di controlli. Le frodi corrono anche sui social

13 gennaio 2020

Dazi, attesa per la nuova lista. Prandini (Coldiretti) scrive all’Ue

10 gennaio 2020

L’export natalizio traina la produzione alimentare (+2,1%)

10 gennaio 2020

L'aperitivo sulle piste da sci si chiama HappyCheese 2020

10 gennaio 2020

Dazi, Giansanti scrive all’Ue «Avviare un negoziato con gli Usa»

Il Pecorino Romano si fa in 4 Corsa ai mercati esteri e all'Horeca

Via la stella, Marc Veyrat perde la causa contro la Michelin

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