Professioni e locali
Bistrot
Il bistrot è un locale informale che offre un'esperienza culinaria conviviale, a metà strada tra il ristorante e il bar. Spesso caratterizzato da un'atmosfera accogliente e un menu che privilegia piatti semplici ma curati, rappresenta un modello di ristorazione apprezzato. Scopri le tendenze e le proposte dei bistrot più interessanti.
212 articolidal 20111 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
Check-in13 luglio 2026
Sul Lago di Como apre un ristorante dove il paesaggio entra nell'architettura
Attualità30 giugno 2026
The Oyster Club chiude dopo 7 anni: «Momento brutale per la ristorazione indipendente»
Check-in28 maggio 2026
Esselunga apre un bistrot con 54 coperti nel nuovo store LaEsse a Milano
Attualità14 maggio 2026
Parigi rilancia i neo-bistrot: pochi piatti, piccoli spazi e cucina leggibile
Attualità30 aprile 2026
Stellato Michelin inglese controcorrente: chiude il bistrot. «Troppi costi e tasse»
Check-in5 aprile 2026
A Milano Sud è atterrato UFO: lo spazio dove arte, musica e cibo convivono
Ricette9 marzo 2026
Risotto Capitolino, quando l’amatriciana incontra il riso
Check-in24 febbraio 2026
Un angolo di Parigi nel cuore di Brescia: apre il bistrot Laurée
Check-in3 febbraio 2026
Alle porte di Bergamo c’è un nuovo bistrot del pesce
Check-in8 dicembre 2025
A Ostia Lido c’è un’osteria di pesce che supera i soliti piatti di mare
Attualità20 ottobre 2025
Guida Ristoranti d’Italia 2026: Bottura, Crippa e Romito le migliori Tre Forchette
Horeca13 settembre 2025
Ivano Ricchebono apre Isi Bistrot a Genova: dal sogno della seconda stella al format “easy”
Tutti gli articoli (212)
2025 (12)
23 agosto 2025
DonnaE Bistrot: tra i tetti di Roma, dall'alba al tramonto, con la cucina di Riccardo Pepe
4 maggio 2025Cibum Bistrot: il format di successo di Emiliano Lucarelli sbarca a Centocelle
24 aprile 2025A Lipari apre il Castellaro Bistrot: in cucina lo chef Giacomo Caravello
15 aprile 2025Da Masterchef ai fornelli: Kassandra guida il nuovo “Tre Gazzelle Bistrot”
4 aprile 2025ViVi arriva alla Galleria Borghese: un bistrot che unisce arte e healthy food
30 marzo 2025Dosaggio Zero, enoteca con bistrot che unisce cucina creativa e vini naturali
26 marzo 2025Il ristorante Stendhal raddoppia a Milano: in arrivo il bistrot a CityLife
25 marzo 2025Il Dek: solida cucina di pesce e salumi di mare a Prato
9 marzo 2025Al Velò: il bistrot sportivo dove bere la birra più antica d'Italia
4 marzo 2025Gintoneria: Stefania Nobile e Davide Lacerenza arrestati per droga e prostituzione
31 gennaio 2025Tavolo Unico: arte nel piatto e alle pareti (con 104 opere esposte)
24 gennaio 2025Gli occhi di investitori finanziari su “Da Vittorio” per sviluppare il marchio nel mondo
2024 (19)
31 dicembre 2024
Brindare senza rischi: come un ristoratore sfida il nuovo Codice della Strada
16 dicembre 2024Non solo dopo teatro: i Giardini del Massimo dalla colazione alla cena
12 novembre 2024Cibo, arte e burlesque: il nuovo Mamì Bistrot inaugura la stagione a Rimini
30 ottobre 2024Sogegross espande la rete Basko con un nuovo supermercato nel Pavese
29 ottobre 2024Ristorante, bar, evo e farine: ecco l'eco-sistema green di Centumbrie
24 ottobre 2024Santabarbara, desco e cucina a prezzi pop a Firenze
20 ottobre 2024A L’Arabesque Cafè piatti colorati per celebrare l'autunno a Milano
28 settembre 2024Priori Secret Garden: svelato il segreto di Perugia. È nel nel Bistrot
17 agosto 2024Vecchia Dogana, un viaggio enogastronomico intorno al mondo a Bologna
16 luglio 2024Bistrot e pizzeria gourmet: come è Moderna, la novità di Chiari
26 maggio 2024Tre è meglio di due: Infinito Barberino è caffè bistrot, pizzeria e ristorante
21 maggio 2024A Roma... non c'è Differenza tra bistrot e salumeria di quartiere
30 aprile 2024Chat Qui Rit: il rifugio gastronomico nel cuore di Venezia (per veri buongustai)
11 marzo 2024Borghese apre “Abks Break Time”, il nuovo bistrot al Padel Palace di Milano
7 marzo 2024Un caffè, un pranzo o una cena guardando il Danubio blu: è Zazie Bistro&Bar
24 febbraio 2024A Seregno c'è una pasticceria con bistrot: entriamo da A'Ida e le viole
20 febbraio 2024Eleganti atmosfere di campagna a Milano: ecco il bistrot Via Stampa
14 febbraio 2024A Napoli, da ScottoJonno, i migliori barman italiani e internazionali
12 gennaio 2024Al Pigneto arriva The Forum, l'antico foro romano in salsa moderna
2023 (11)
18 dicembre 2023
Palomino riapre il Nazionale di Bergamo con un nuovo ristorante gourmet
12 dicembre 2023El Dogo, a Milano la cucina argentina alla portata di tutti
10 dicembre 2023Piccadilly, mixology raffinata e cucina gourmet nel cuore della Sicilia
19 settembre 2023Gregorio, il bistrot tutt'altro che canonico con vista su San Pietro
6 luglio 2023Freccia Lounge anche a Roma: quando l'attesa (del treno) è un piacere
26 maggio 2023Milano tra baby gang e delinquenza: la movida fa paura? Parola ai ristoratori
21 maggio 2023Labirinto della Masone: a Fontanellato uno scrigno d'arte, natura e cucina
30 aprile 2023Il gusto di Casanova, un intimo bistrot all'interno del Castello di Spessa
23 aprile 2023CotoliAMO, il gusto della tradizione lombarda al nuovo bistrot di Milano
6 aprile 2023Opera 83, un lunch bar dal cuore bio con l’aiuto di Rational
23 marzo 2023Viva il Bistrot raddoppia, tutto pronto per il nuovo locale in Sicilia
2022 (15)
23 dicembre 2022
Le Carrè Français porta a Roma i sapori di Francia
22 dicembre 2022Ristorante Lino, la stella che illumina Pavia
12 dicembre 2022I Cento di Torino 2023, Condividere e Del Cambio al vertice
11 dicembre 2022Bistrot Cannavacciuolo, la mano di Emin Hazir si conferma all'altezza
24 ottobre 2022Nella cucina del Remulass è arrivato Francesco Vitale
3 ottobre 2022Da BuffHouse un’esperienza di gusto e convivialità firmata Lusini
26 settembre 2022Harry’s Piccolo, le 2 stelle di Metullio e De Pra illuminano il salotto vista mare di Trieste
24 luglio 2022Bistrot by Area Kitchen: un menu Anni ‘80 nostalgico e contemporaneo
21 luglio 2022Divinity Terrace e Francesco Apreda, binomio vincente: “3 Cocotte” dal Gambero Rosso
9 giugno 2022Casa & Bottega diventa brunch cafè e lancia la colazione senza orari
6 giugno 2022Viaggio al Bistrot di Forte dei Marmi, cuore del gusto della famiglia Vaiani
23 marzo 2022Da “Lino” a Pavia la cucina punta su stile e ricerca
17 marzo 2022Baglioni Hotel Luna di Venezia: in cucina arriva Claudio Sadler
12 marzo 2022I Navigli di Milano: aperitivi low cost e niente altro?
24 febbraio 2022Il labirinto più grande al mondo? Nel Parmense, dove si può mangiare e dormire
2021 (33)
23 dicembre 2021
Carne e stagionalità: la filosofia di Dino De Bellis
17 dicembre 2021Top Italian Restaurants, il giro del Gambero Rosso fra le migliori cucine italiane nel mondo
7 dicembre 2021Dall'aperitivo al dopocena, a Casa Coppelle un'esperienza senza interruzioni
2 dicembre 2021Apre Remulass, il fratello minore del Ratanà
1 dicembre 2021Con Uovodiseppia Milano, ecco le proposte "lombarde" di Pino Cuttaia
20 novembre 2021Relax romano, dalla piscina sul rooftop alla spa nei sotterranei
18 novembre 2021Hotel Hassler, l'ospitalità a 5 stelle fra le più ricercate della Città eterna
14 novembre 2021Bar, bistrot, ristorante: le tre anime del Boreale per un'esperienza di "relax food"
9 novembre 2021Carne e vino, da Epos si punta su convivialità, materia prima e un menu di campagna
1 novembre 2021Determinata, perseverante, forte: Federica Negro si racconta
27 ottobre 2021Mandarin Oriental, Milan: Miriello direttore del Bar&Bistrot
24 ottobre 2021Una finestra su Venezia: tuffo nella storia all’Hotel Londra Palace
20 ottobre 2021A Milano sbarca Pino Cuttaia con il bistrot Uovo di Seppia
5 ottobre 2021Ai piedi dei grattacieli meneghini apre il bistrot mediterraneo Mammarà
28 settembre 2021Fiori&Vino, negozio-bistrot dove sushi e poke si fondono con la natura
11 agosto 2021Cucina stellata ad alta quota: lo chef Davide Rangoni amplia l’offerta
8 luglio 2021Due ristoranti, una sola filosofia gastronomica al boutique hotel Nordelaia
27 giugno 2021Semplicità e genuinità nel menu di “Così com’è” a Torino
11 giugno 2021Londra Palace, ospitalità a 5 stelle per chi torna a scoprire Venezia
9 giugno 2021Nordelaia, il boutique hotel nel cuore del Monferrato
22 maggio 2021Tre novità per Terme Merano: Roof Whirpool, vasca con acqua salina e Medical area
2 maggio 2021Ai Parioli da Maison San Filippo, una cucina per sentirsi come a casa
29 aprile 2021Cucina francese e stile italiano negli Usa: lo chef Giannicola Colucci apre il suo French Bistrot
23 marzo 2021Festina Lente, delivery e cultura: aperitivo a casa con letture online
22 marzo 2021Un uovo speciale cucinato online per i 7 anni del The Egg di Batavia
14 marzo 2021Il Caffè Doria cambia look e riparte dalla prima colazione
7 marzo 2021Le migliori carni e ortaggi di casa all’Osteria Il Bagatto a Milazzo
5 marzo 2021Pesce a pranzo? Meglio Fresco. Una gastronomia gourmand a Roma
4 marzo 2021Nicola Batavia festeggia 28 anni di attività a 'L Birichin di Torino
20 febbraio 2021Andrea Pasqualucci: In attesa che tutto riparta studiamo nuovi piatti
1 febbraio 2021Italmark torna nel cuore di Brescia. Riapre il supermercato di Piazza Vittoria
31 gennaio 2021Sale Grosso, bistrot mediterraneo da 10 anni in centro a Bologna
17 gennaio 2021Da GiveMeVeg, ristorante e delivery: solo piatti vegetali e creativi
2020 (18)
16 dicembre 2020
Le Carré Francais, cucina francese take away per Natale e Capodanno
13 ottobre 2020Matteo Grandi a Vicenza. Esperienza stellata a buon prezzo
7 ottobre 2020Dal cous cous alla frittura. A Trattoria, gusto siciliano a Monza
28 settembre 2020Torino, pausa pranzo ad alta quota. Riapre il Bistrot di Piano 35
17 settembre 2020Il Bistrot di 21 Way Of Living unisce cucine e stili di vita
31 agosto 2020Milano, Attimi di Beck chiude. Un'altra vittima dello smart working
22 luglio 2020Daniele Angelini torna al Forte e si prende Il Parco di Villa Grey
10 luglio 2020Tra cocktail e cucina gourmet, The Stage Milano torna in pista
27 giugno 2020Titolari e dipendenti con il Covid. Chiusi due locali di Fiumicino
21 giugno 2020Entusiasta, millesimato, privilegiato. Augusto Pasini si racconta
27 maggio 2020Bottiglie monodose al ristorante. Anche l'EVO aiuta la sicurezza
27 maggio 2020Milano, Langosteria riparte. Tempi più lunghi per dar sicurezza
9 maggio 2020Riapre il Bistrot Lavazza. Le nuove regole della mensa
10 febbraio 2020Milano, si svela l’“Arcano”. Dall’aperitivo all’after hour
6 febbraio 2020Lasciano il finto figlio al tavolo e scappano dal locale senza pagare
5 febbraio 2020Le Mas Candille, perla di Mougins
21 gennaio 2020“Cruda e cotta”, Perbellini mette il marchio alla cotoletta
13 gennaio 2020Courmayeur, serata solidale al ristorante Au Coeur des Neiges
2019 (20)
16 dicembre 2019
Il Tempranillo di Beconcini. Vitigno spagnolo in terra toscana
13 dicembre 2019Moma, ristorante e bistrot. Nel piatto, il gusto e l'eleganza
28 ottobre 2019Moebius apre la sua "Osteria". Nel menu la tradizione riminese
21 ottobre 2019Torino, il restyling è servito. Riapre il Principi di Piemonte
27 settembre 2019Moebius, dopo bar e bistrot tocca al ristorante. In cucina Croatti
25 settembre 2019"Al Carroponte" accoglie l'autunno con gli Champagne Laurent-Perrier
22 settembre 2019Una filosofia “slow food” al Bistrot nella Nuvola Lavazza
29 agosto 2019Food e creatività a Murano col nuovo hub Punta Conterie
22 agosto 2019Cucina e birre d’Italia al weekend gourmet di Bruxelles
9 agosto 2019Il nuovo bistrot di Borgo Valle Rita
22 giugno 2019La cucina “giovane” del Moma. Etica e primo bistrot stellato
11 giugno 2019Banco_12, il bistrot de L’Arcade al mercato di Porto San Giorgio
30 maggio 2019“Sapore è Sapere”. Taglione apre a Frosinone
22 maggio 2019I Portici Hotel, stile ed eleganza da 10 anni nel centro di Bologna
11 maggio 2019La cucina moderna di Vino Veritas e una carta vini da 2mila bottiglie
9 maggio 2019Il cambiamento di Apreda «Nuovi stimoli» all'Idylio di Roma
1 maggio 2019Verdure atipiche, erbe aromatiche. Cucina di ieri e di oggi da EraGoffi
10 aprile 2019Lapo resta orfano di Carlo Cracco. Lo chef ha lasciato Garage Italia
4 marzo 2019Gioacchino Rossini è gourmet. La festa di Pesaro, sempre un successo
3 marzo 2019DolceSalato Bistrò. Dalle paste la mattina alle ostriche di sera
2018 (17)
13 dicembre 2018
“Scarpetteria” al Mamì di Gallipoli. Il menu firmato da Andy Luotto
20 novembre 2018Il “M1.lle” di Bergamo da bistrot a osteria
19 novembre 2018Le stelle contano ma la Michelin non rispecchia la realtà
13 novembre 2018Al Carroponte celebra Domenico Clerico. Una serata ad hoc col suo Barolo
10 novembre 2018Il Bistrot di Forte dei Marmi. Storia di famiglia tra tradizione e futuro
17 settembre 2018AtCarmen rivoluziona The Stage. Un'esperienza di fine dining a Milano
7 settembre 2018Hotel de la Ville festeggia il 60° e inaugura la cucina in Veranda
1 agosto 2018La Sardegna di Luigi Pomata. Sdoganatore del tonno in cucina
26 luglio 2018Elizabeth Unique Hotel a Roma. Nuova apertura a Palazzo Pulieri Ginetti
26 giugno 2018Hotel des Galeries. Sorpresa a Bruxelles
14 maggio 2018Fuoriporta House a Bergamo Alta. Slow food e accoglienza da boutique hotel
13 aprile 2018Lavazza svela il quartier generale Nuvola. All'interno, ristoranti, bistrot e un museo
11 aprile 2018La mano di Matteo Metullio su Trieste. Buffa e Santo all'Harry's Restaurant
7 aprile 2018Vivi Bistrot Navona, relax e benessere con vista sui capolavori della piazza
4 aprile 2018Locanda Perbellini apre a Milano. Nel menu due ricette per la città
11 marzo 2018Chiodi Latini New Food. Il menu segue il succedersi delle stagioni
9 marzo 2018Aperitivi, friggitoria e bistrot da Pane e Acqua a Caserta
2017 (19)
22 dicembre 2017
Torino, Nas al bistrot di Cannavacciuolo. Denunce e sanzione per irregolarità
30 novembre 2017Al Carroponte, come se foste a casa vostra. In un locale ristorante, bistrot ed enoteca
22 novembre 2017Dal doggy bag al doggy home. Cibo fresco a domicilio per cani
7 novembre 2017Bistrot, format di gastronomia moderna. Con Autogrill all'aeroporto di Francoforte
7 novembre 2017Un verde giardino al Gran Melià Roma per un viaggio nel gusto con Buonanno
29 ottobre 2017Foresteria Alzatura a Montefalco. Dehor, bistrot, ristorante e cantina
15 ottobre 2017Il lato gourmet di Poggio Le Volpi. Apre Barrique, firma Oliver Glowig
8 ottobre 2017“Carlo e Camillo” a Torino. Il bistrot per palati raffinati
2 agosto 2017Il bistrot Carlo e Camillo di Torino. Nuovo format al Grand Hotel Sitea
24 luglio 2017Cannavacciuolo apre il bistrot a Torino. Ma l’inaugurazione è solo per pochi
21 marzo 2017L'oliva in cucina con Marco Ambrosino grazie a Delizialy, una “guida” al gourmet
5 marzo 2017Gusti perduti e qualità riscoperta al banco di “Secondo Tradizione” a Roma
3 marzo 2017Morsi&Rimorsi si prepara alla primavera con l'aiuto in cucina di Alfonso Caputo
2 marzo 2017Un bistrot per Fattorie Garofalo. La Mozzarella di bufala sbarca a Milano
11 febbraio 2017Bistrot, market e foresteria... green. VersoVerde, un'oasi naturale a Milano
9 febbraio 2017Il Cristallo di Cortina punta sul food. Accoglienza sempre più di alto livello
8 febbraio 2017Il Ristorante Carignano riapre le porte. E ad aprile via al nuovo bistrot
2 febbraio 2017Assaggio, il nuovo concept di Autogrill porta il gusto made in Italy a Fiumicino
27 gennaio 2017Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti. Le novità in cucina al bistrot “Al Corder”
2016 (8)
21 dicembre 2016
Bistrot Madeleine, da un anno a Roma. Una cucina semplice ma di grande appeal
11 dicembre 2016Hotel Federico II Central Palace. L’eleganza nel cuore di Palermo
25 novembre 2016Acquolina in bocca pre natalizia coi nuovi panettoni G.Cova & C.
18 luglio 2016La nuova ristorazione si fa anche con dolci e pizze
22 aprile 2016Colbert, nuovo bistrot a Villa Medici. Arcangelo Dandini in cucina
22 aprile 2016Il bistrot The Egg di Nicola Batavia si sposta a “casa” di Dario Parascandolo
11 marzo 2016Rutini Malbec 2013 in esclusiva al ristorante Don Juan di Milano
18 febbraio 2016Per l'Italia 4 new entry nella guida. Châteaux & Hôtels Collection 2016
2015 (8)
26 novembre 2015
Nuova vita per il Bar Coccia di Novara. Inizia la gestione di Cannavacciuolo
3 novembre 2015Domenico Di Tondo approda da LadyBù Un nuovo talento nel bistrot milanese
23 ottobre 2015Sulle Dolomiti apre il Bistrot Viel dal Pan. Dall’alta cucina alle merende gourmet
14 ottobre 2015Dolcezze che non tramontano mai. A Milano la meta è “G. Cova & C.”
23 settembre 2015Nel cuore di Milano apre Procacci. Panini reali dalla ricetta segreta
11 luglio 2015Nuova veste per “Tiberino” a Roma. Locale gourmet per tutte le ore
17 giugno 2015"L'Attico" dell'Hotel Capo d'Africa a Roma. Esclusivo bistrot sotto le stelle
5 marzo 2015L'eno-bistrot Al Carroponte di Bergamo dedica una serata ai sapori campani
2014 (10)
4 ottobre 2014
The Corner Townhouse a Roma. Ristorante, bistrot e lounge garden
15 settembre 2014A Parigi riapre Caffè Stern. Nuovo bistrot... in stile Alajmo
31 agosto 2014Panzera Milano, oasi gourmet in stazione. L'ideale per chi arriva o per chi parte...
1 agosto 2014Di carne, di mare, di riso o vegetariane... Le polpette sono la specialtà di “Gustarti”
9 giugno 2014Borgo Magno, il burger bistrot di qualità a pochi passi dalla Costiera Amalfitana
14 maggio 2014Nasce Les tables de la Collection 2014 Una raccolta di 257 indirizzi gourmet
20 marzo 2014A Torino apre The Egg. Il bistrot di Nicola Batavia
22 febbraio 2014La Zanzara a Roma, bistrot all’italiana dal sapore internazionale
22 gennaio 2014Dove mangiare a Roma, Dillà o Di quà? Due mete per veri buongustai
13 gennaio 2014Belfast, tempio della buona gastronomia tra bistrot, cucina tradizionale e raffinata
2013 (2)
17 agosto 2013
Mammy Coffeeburgers a Milano. Il nuovo risto-bistrot sui Navigli
7 gennaio 2013La “bistromania” sbarca a RistorExpo. Cuochi da tutta Europa a confronto
2012 (2)
5 agosto 2012
Akua nel Porto Mirabello a La Spezia. Pesce fresco in tavola con vista sul mare
19 aprile 2012Lucca rivive la sua storia. Riapre il Caffè delle Mura
2011 (6)
11 novembre 2011
Lo chic parigino a Roma. Apre il Caffè Propaganda
30 ottobre 2011Il Bistrot cambia forma. A Merano si mangia nelle sfere natalizie
19 settembre 2011Bistrò, spazio urban-gourmet a Milano nel tempio del gusto di Eat’s Store
8 settembre 2011A Milano apre i battenti Eat’s. Il <em>food market</em> per veri buongustai
29 giugno 2011Novità per il San Martino di Treviglio 15 camere d'albergo, palestra e spa
4 marzo 2011La Taste, un viaggio nel gusto all’insegna della “bistronomia”
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