Pizzolato celebra 45 anni con una Family Collection rinnovata e un progetto per il territorio

La scelta compiuta da Settimo Pizzolato all’inizio degli anni Ottanta ha rappresentato il punto di partenza di un percorso che nel tempo si è allargato ad altri aspetti della gestione aziendale. Il biologico resta il riferimento della cantina, ma la sostenibilità viene oggi interpretata anche attraverso le modalità produttive, l’utilizzo delle risorse, il packaging e la dimensione sociale dell’impresa.

«Quarantacinque anni portano inevitabilmente a guardare alla strada percorsa, ma credo abbiano valore soprattutto se diventano un punto da cui ripartire», spiega Settimo Pizzolato, fondatore e amministratore delegato. «Fin dall’inizio abbiamo cercato di lavorare pensando non soltanto al presente, ma anche a quello che avremmo lasciato dopo di noi». Da qui la scelta di utilizzare l’anniversario per coinvolgere direttamente il territorio, con un'iniziativa che non si limita alla celebrazione della storia aziendale.

Il progetto “Insieme per Natura” è costruito intorno al concetto di intelligenza naturalistica, intesa come capacità di osservare e comprendere l’ambiente, riconoscerne gli equilibri e sviluppare un rapporto più consapevole con la natura. L'obiettivo è tradurre queste idee in un intervento concreto rivolto ai bambini. I partecipanti saranno organizzati in piccoli gruppi e affiancati da mentor per sviluppare proposte nei tre ambiti individuati: scuola, sport e territorio. Una giuria selezionerà quindi il progetto ritenuto più adatto a essere sviluppato insieme a Cantina Pizzolato nel corso del 2027. La logica è quella di far nascere l'iniziativa dalle esperienze di chi vive il territorio, trasformando il coinvolgimento della comunità in una proposta concreta.

Il 45° anniversario porta novità anche nella Family Collection, la linea che lega i vini alle diverse generazioni della famiglia Pizzolato. Frederik e Stefany richiamano Federico e Stefania, figli di Settimo, mentre Leonard e Gregory sono dedicati ai nipoti Leonardo e Gregorio.

Il restyling introduce la capsula Symbiosis® di Crealis, priva di plastica e realizzata principalmente con carta combinata con alluminio. Secondo i dati forniti dall’azienda, rispetto alle precedenti capsule Derma 75 la soluzione permette di ridurre le emissioni di CO₂ fino al 30%.

Gregory è il vino che più direttamente rappresenta l'aggiornamento della linea. È un Prosecco Doc Extra Brut biologico dal profilo asciutto, con buona sapidità e un finale fruttato e minerale. Nel 2026 ha ottenuto la Dama d’Oro a EnoConegliano, il primo premio nella propria categoria. La Family Collection diventa così anche un modo per raccontare la continuità dell'impresa attraverso i nomi delle generazioni.

Un legame che accompagna la storia della cantina dal 1981 e che, nel 45° anniversario, viene associato a una riflessione sul rapporto tra vino, ambiente e territorio. «Oggi questa responsabilità coinvolge la mia famiglia, le persone che lavorano con noi e il territorio di cui facciamo parte», conclude Settimo Pizzolato. «Per questo abbiamo scelto di celebrare questo anniversario aprendoci alla comunità e dando spazio a nuove idee che possano generare qualcosa di concreto per le generazioni che verranno».