Prodotti e materie prime

Tartufo bianco

Dal tartufo bianco d'Alba alle fiere di tutta Italia: quotazioni e mercato, alta ristorazione, abbinamenti e protagonisti di uno dei prodotti più preziosi della tavola italiana.

Tartufo bianco

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Fiera del Tartufo bianco d'Alba, la 96ª edizione punta sulle “Autentiche Relazioni”

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Scampi in salsa di burro, brodo di cappone e tartufo bianco

Acqualagna, la svolta: arriva la prima tartufaia di Bianco pregiato

Tortellini alla bolognese con brodo di cappone e tartufo bianco

Giuseppe Cristini: viaggio tra luci e ombre nei territori del tartufo

La 94ª Fiera del Tartufo bianco d’Alba celebra “l'Intelligenza naturale”

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Vini e Tartufo bianco: la Valle Ghenza si presenta a Milano

Tartufo bianco: ingrediente d'eccellenza in cucina per le feste

Cappelletti in brodo di gallina, zafferano e tartufo bianco

Cena al tartufo in cantina: un viaggio tra sapori e vini di classe firmata Diego Ciciliani

Capitale della Cultura... a tavola: a Sant'Angelo in Vado, fra storia e tartufo

Fiera del Tartufo di Acqualagna: la "Ruscella d'Oro" va a Enrico Bartolini

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Si apre la stagione del tartufo bianco pregiato e di tutti gli altri tartufi invernali

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Torna la 61ª Mostra Nazionale del Tartufo di Sant'Angelo in Vado

Due weekend tra tartufo e caci rotolanti: Volterra ti aspetta per una festa golosa

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In autunno torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Tortelli di polenta e quartirolo

Prospettive scarse per la stagione del tartufo bianchetto: le ragioni di Pino Crestini

2023 (12)

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Tonno del Chianti con cannellini, profumo di tartufo bianco e pane alle olive

Battuta a coltello di coscia cruda di fassona, verdure invernali e tartufo bianco

Tajarin tagliati al coltello con ragù di manzo e tartufo bianco

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Tutto pronto per la Mostra nazionale del Tartufo Bianco di Sant'Angelo in Vado

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2022 (13)

Nelle Langhe, ma senza frontiere: Piazza Duomo di Enrico Crippa

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Tartufo, il più caro della storia battuto all’asta di Grinzane Cavour: 184mila euro

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La sostenibilità è il tema della 92ª Fiera del Tartufo di Alba

Tartare di Fassona tradizionale con tartufo bianco d'Alba

2021 (18)

Nell’Oltrepò mantovano si produce spontaneamente un ottimo tartufo bianco pregiato

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