«Giornalista pubblicista “cresciuto” a pane e calcio, con il tempo ho scoperto una passione per il cibo e nel racconto di storie che ruotano attorno a esso. Dopo un master in giornalismo e comunicazione dell’enogastronomia conseguito presso il Gambero Rosso ho lavorato per oltre due anni in Cookist prima di diventare collaboratore di Italia a Tavola e All About Italy. Dal 2024 è un contributor della Guida Ristoranti e Hotel del Touring Club Italiano oltre che editor della Guida all'Eccellenza firmata Mercedes-Benz Italia. Grande appassionato di olio evo, mi fate felice con un Verdicchio di Jesi.»
Una piccola bottega di mare che, oltre al classico bancone del fresco e un’essenziale proposta di gastronomia, da circa un annetto ha avviato un interessante progetto sui salumi a base di pesce
Un safari in Umbria tra daini, caprioli e cinghiali, guidati da esperti. La Tenuta Borgo Santa Cecilia unisce natura, degustazioni di salumi artigianali e cucina autentica con selvaggina sostenibile
Siamo ad Acquasparta, in provincia di Terni, a pochi minuti d’auto dall’omonima uscita della superstrada E45. Qui sorge un ristorante aperto la scorsa primavera e guidato da un giovane chef patron
Siamo a una ventina di minuti da Terni, in una piccola frazione del comune di Arrone, poco distanti dalle cascate delle Marmore. Qui una bella osteria contemporanea premiata anche da Slow Food
La chef originaria di Cassino ha dato vita in un borgo reatino alla sua idea di cucina, assistita in sala dal compagno Gabriele. Una cucina di prodotto, di sostanza, che non cerca l'effetto wow ma che spesso lo provoca
Con l’arrivo dell’autunno, e il progressivo avvicinarsi della stagione invernale, il Pepe Nero conosce quasi per assurdo la sua nuova primavera. Cambia tutto, o quasi, in cucina: tutte le novità
Tè da tutto il mondo nella pasticceria guidata da Monia Achille. Su prenotazione, disponibili i rituali del tè alla marocchina e all'inglese, con specialità tipiche da accompagnare alla bevanda
Nel centro storico di Viterbo, in una piccola via, c'è Il Cantuccio di Maria, un locale che sa essere contemporaneo senza rinnegare la tradizione, dove l’essenzialità si fa virtù e la semplicità diventa sinonimo di autenticità
All'interno del Grand Hotel di San Gemini, su una collina che affaccia verso Terni, un bel locale consigliato per chi vuole una cucina buon compromesso tra qualità, eleganza e vibes informali
In una città che spesso appare addormentata sotto il profilo enogastronomico, c’è un locale che resiste, che combatte e che ogni giorno alza la voce con i suoi piatti: Lillero, osteria contemporanea nel centro storico
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