Advisor nel settore agroalimentare e nel food tourism. Consulente per la creazione e il project management di strategie di marketing e comunicazione, con particolare riferimento all’ambito enogastronomico e turistico.
A Porcari (Lu) nasce Radical Brewery, birrificio agricolo lucchese che chiude la filiera dalla terra alla birra. Orzo, luppolo e un pub a Viareggio completano un progetto artigianale radicato nel territorio
A Trento, davanti al Castello del Buon Consiglio, le Scuderie del Castello propongono un aperitivo originale che unisce vino al calice allo spaghettone cacio e pepe servito come stuzzichino
A Fabriano (An) il birrificio IBeer produce birra agricola dal 2015 con orzo e canapa coltivati in azienda. Crescono volumi e riconoscimenti, con una gamma legata alla filiera e tre premi a Birra dell’Anno 2026
L’aperitivo a Milano trova una delle sue espressioni più eleganti alla Terrazza Gallia dell’Excelsior Hotel Gallia. Vista sullo skyline, finger food d’autore e una selezione di vini guidata dal sommelier Paolo Porfidio
A Scalea nasce Birra Cala, birrificio della famiglia De Caprio immerso nella Riviera dei Cedri. Produzione artigianale legata al territorio, con 1.800 hl nel 2025 e birre che interpretano ingredienti calabresi
Muttnik cresce a Sesto San Giovanni (Mi) tra produzione artigianale, beer garden e birre leggere pensate per la bevuta quotidiana. Dalla Berliner Weisse Ryzhik alla Pils Gagarin, il birrificio punta su equilibrio e identità
SchigiBier nasce in Brianza come progetto autonomo firmato da D’Amelio all’interno di Hibu. Una produzione limitata, legata alla cultura brassicola belga e a un’idea di birra costruita su precisione e bevibilità
Ad Assisi Birra dell’Eremo continua il proprio percorso nella birra artigianale italiana tra Ipa, Kellerbier e taproom immersa nel verde. Una crescita costruita su continuità produttiva e bevibilità.
A Carrù, nel cuore delle Langhe, Birra Carrù lega produzione artigianale, materie prime piemontesi e storie del territorio. Dal 2017 il birrificio sviluppa una linea che intreccia identità locale e nuovi linguaggi brassicoli
Birra 100Venti nasce a Borgomanero nel 2014 e cresce fino a un impianto autonomo dal 2020. Oltre 20 birre tra stili europei e anglosassoni, produzione da 1.500 hl e una filosofia centrata su equilibrio e bevibilità
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