Advisor nel settore agroalimentare e nel food tourism. Consulente per la creazione e il project management di strategie di marketing e comunicazione, con particolare riferimento all’ambito enogastronomico e turistico.
A Torino torna operativo Metzger 1848, storico birrificio fondato nell’Ottocento e rimasto inattivo per anni. Il recupero, completato nel 2025, riporta in produzione uno dei primi siti brassicoli cittadini
Il Birrificio Mastio di Urbisaglia unisce birra artigianale e territorio coltivando orzo bio nei propri campi. Tra birre iconiche, sperimentazioni con uve Montepulciano e una tap room con cucina, racconta le Marche
Nato nel 2007, il Birrificio Birranova oggi produce circa 2mila ettolitri annui e una quindicina di etichette. L’azienda guidata da Donato e Roberto Di Palma propone birre che uniscono stili internazionali e ingredienti locali
Dal 1996 il Birrificio Italiano di Limido Comasco firma birre artigianali: 30 anni di attività, eventi internazionali e progetti come Birrificio Italiano Spirits raccontano una storia di creatività e innovazione lombarda
Birrificio Meltz, nato a Melzo nel 2024 e con 600 hl prodotti nel 2025, punta su birre equilibrate e bevibili, dalla Pils Forest alla Double Ipa Sugi. La Bighorn, Bock ambrata, mostra come intensità e eleganza possano convivere
A Casalmaggiore (Cr), Mad One unisce birra artigianale, cucina e musica in un progetto che punta sulla qualità e sull’esperienza diretta. Il brewpub diventa laboratorio di sperimentazione e lancia Noyra, dedicato alla mixology
In Abruzzo, tra i colli teramani e l’Adriatico, il Microbirrificio Opperbacco, nato nel 2009, affianca un agripub storico e valorizza materie prime locali, lieviti da uve abruzzesi e birre iconiche come Rusthell e Overdose
A Dubino, il Birrificio Legnone produce birre come Testa di Malto 5% e Jack IPA 5,3%, mentre quelle alla canapa e al miele consolidano il legame con la Valtellina. La Taproom e il Kiosko offrono degustazioni, corsi e attività
A Mezzano di Primiero (Tn), il Birrificio Bionoc fonde montagna, sostenibilità e birrificazione dal 2012. La produzione artigianale privilegia materie prime locali e sperimentazioni come la birra alla resina di abete rosso
De Lab Fermentazioni a Diano d’Alba unisce birra artigianale e brewpub, sperimentando fermentazioni creative e mosti locali come la Nascetta, con Ipa moderne, Berliner e Helles gluten free servite direttamente nel proprio locale
*Se vuoi trovare un articolo filtrando per data, per argomento, o cercare per autore premi su:
Accedi con
Oppure accedi con i tuoi dati di registrazione
Non hai un account? Registrati ora