Advisor nel settore agroalimentare e nel food tourism. Consulente per la creazione e il project management di strategie di marketing e comunicazione, con particolare riferimento all’ambito enogastronomico e turistico.
Il birrificio Birra Salento nasce nel 2017 a Leverano (Le) da un sogno di tradizione e territorio: con orzo, malto, luppolo e spezie coltivati in casa, offre 12 birre artigianali e una tap room che racconta l’anima del Salento
Chianti Brew Fighters, birrificio artigianale di Radda in Chianti, unisce territorio e sperimentazione con birre iconiche come West Coast IPA e La Rivolta, valorizzando il Sangiovese e la cultura enogastronomica locale
Birra La Dama, nata a Roma e oggi attiva a Bedizzole, unisce produzione artigianale, formazione e ricerca. Dal birrificio alle distillazioni, fino ai nuovi soft drink fermentati, il progetto amplia identità e territorio
Nato nel 2017 in una villa di campagna, il birrificio La Villana di Vicenza oggi produce birre autentiche e sperimentali, con una taproom dove degustare i prodotti e vivere la cultura brassicola
Il birrificio Croce di Malto nasce a Novara nel 2008 da Alessio Selvaggio e Federico Cesari. Tra taproom, birre iconiche e materie prime locali come riso e castagne, la produzione ha raggiunto i 1.800 hl nel 2024
Nato nel 2022 a Treviglio (Bg), Nama Brewing è un birrificio artigianale che unisce produzione, taproom e cultura. Dalla Pilsner Tacheles alla IPA Nebula, una realtà che punta su identità territoriale e innovazione birraria
Nato dentro la Piazza dei Mestieri di Torino, il Birrificio La Piazza unisce formazione, artigianato e imprenditoria sociale. Produce birre di qualità e forma giovani attraverso un modello unico di educazione al lavoro
Il birrificio nel Torinese racconta una storia di crescita e identità: da un ex pub di famiglia a una realtà artigianale che unisce rigore tecnico, passione per le basse fermentazioni e una chiara impronta piemontese
Il Birrificio Eastside di Latina unisce produzione artigianale, sperimentazione e una tap room innovativa, proponendo birre dal carattere distintivo e un’offerta gastronomica radicata nel territorio
Il Birrificio del Molino Spadoni unisce tradizione e innovazione. Dalla Lager alla Strong Ale, nasce un progetto artigianale che valorizza la materia prima, l’equilibrio gustativo e il legame con il territorio
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