Advisor nel settore agroalimentare e nel food tourism. Consulente per la creazione e il project management di strategie di marketing e comunicazione, con particolare riferimento all’ambito enogastronomico e turistico.
Lucky Brews, fondata nel 2005 a Vicenza, è cresciuta da beerfirm a birrificio consolidato. Con 3.700 ettolitri prodotti nel 2024, include una tap room bistrot e offre birre artigianali, kombucha e prodotti da forno
Nel cuore dell'Appennino Marchigiano nasce il Birrificio del Catria, un progetto agricolo-artigianale fondato da Pietro Corrieri. Malto da orzo aziendale, birre identitarie, ospitalità e legame col territorio
A Cassina de' Pecchi, alle porte di Milano, il birrificio agricolo War, fondato da Francesco Radaelli, integra la coltivazione diretta dell’orzo con la produzione artigianale della birra
Dal 2008 il birrificio Birrone di Isola Vicentina propone birre artigianali dal carattere quotidiano e accessibile. Filiera agricola, varietà gluten free e tap room rendono unico il progetto brassicolo veneto
Dal 1996 il Birrificio Lambrate è un punto di riferimento della craft beer milanese. Oggi produce 8.500 hl l’anno con una gamma ampia, tra cui spiccano Gaina IPA e la storica Montestella, prima birra della casa
Il Birrificio 4Mori, nato nel 2013 nella ex centrale della miniera di Montevecchio (Su), unisce tradizione bavarese e sostenibilità con le birre "Pozzo". Progetto sociale radicato, materie prime locali e impatto green
Edit Brewing, birrificio urbano nato a Torino nel 2017, si distingue per la produzione artigianale di birre moderne e accessibili. Presente in diversi punti vendita, valorizza l'esperienza di consumo in ambienti curati
Luppolajo è un agribirrificio nato nel 2012 a Castel Goffredo (Mn). Produce birre con ingredienti locali, tra cui il celebre Tortello Amaro. Oggi è una realtà solida con 1000 hl annui e una tap room con cucina BBQ
Dal 2011 il Birrificio del Forte di Pietrasanta si distingue nel panorama brassicolo italiano per qualità e identità territoriale. Tra produzioni stagionali e iconiche, la birra più amata resta La Mancina
Dal 2015 Canediguerra produce birre artigianali ad Alessandria. Con 2800 ettolitri nel 2024 e una gamma variegata, spazia dalle birre luppolate alle acide, affiancando distillati e progetti stagionali