Michele Filippo Fontefrancesco
professore associato di antropologia culturale ed etnologia
Michele Filippo Fontefrancesco è professore associato di Antropologia culturale ed Etnologia all’Università Cattolica del Sacro Cuore e coordinatore dell’Anthropology of Food Network dell’Easa (European Association of Social Anthropologists). Ha inoltre partecipato come Leading Author al Global Environmental Outlook 7 (GEO-7) del Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente. Ha conseguito il dottorato di ricerca alla Durham University e si occupa di antropologia economica, sviluppo rurale e patrimoni gastronomici.
La sua attività di ricerca si concentra sulle relazioni tra sviluppo locale, sostenibilità socioculturale e identità territoriali. Attraverso l’indagine etnografica, studia il ruolo dei patrimoni gastronomici e delle filiere corte nei processi di rigenerazione dei territori, con particolare attenzione alle aree rurali dell’Europa meridionale e dell’Africa orientale.
