Professioni e locali
Osteria
L'osteria, luogo di convivialità e sapori autentici, rappresenta un pilastro della ristorazione italiana. Scopri le realtà che offrono piatti tradizionali e un'atmosfera accogliente, custodi della cultura gastronomica locale.
146 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026
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In Emilia una faraona (4.0) racconta la storia di un’osteria di famiglia
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Check-in7 giugno 2026
Non è un ristorante: a Roma una “super osteria” con cucina a vista e social table

Check-in14 maggio 2026
Terracotta porta a Roma un’osteria contemporanea che ruota attorno alla brace
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Check-in3 marzo 2026
Un viaggio fra le mura, le torri e i sapori autentici di Siena, Pisa e Lucca

Check-in12 novembre 2025
All’Osteria di Fornio la tradizione si fa in brodo: le mezze maniche del Buon Ricordo

Check-in5 ottobre 2025
A Terni c'è una trattoria contemporanea che sta conquistando tutti

Check-in26 agosto 2025
Osteria e vini storici: l’esperienza gourmet delle Cantine Dei a Montepulciano

Check-in18 agosto 2025
La Sangiovesa e la sua “Torta Golosa”: un dolce classico che diventa leggenda

Attualità20 giugno 2025
Trattorie e osterie di Roma: arriva la guida con 30 locali da non perdere

Horeca19 giugno 2025
I maestri raccontano... Osteria Miola: la nuova cucina pop che conquista

Attualità2 giugno 2025
Cos'è la cassetta di cottura, slow cooker naturale che cuoce senza fuoco

Check-in1 giugno 2025
Thuje: dove trovare i sapori salentini in un'osteria autentica
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6 maggio 2025
“No bambini” all'Osteria del Sole? Ecco cosa ne pensano chef e critici
2 maggio 2025Bologna, l'osteria che “sconsiglia” i minori: «Così difendo l'atmosfera del locale»
18 marzo 2025Intervista a Corelli: «L'alta cucina torna alla tradizione solo per sopravvivere»
13 marzo 2025Anche l'osteria vuole il suo maitre: Valerio Beltrami rilancia la sfida della qualità in sala
5 marzo 2025Intervista a Carlo Cambi: «Fine dining? Se vuoi mangiare autenticità vai in trattoria»
26 febbraio 2025Intervista a Raspelli: «Fine dining? Meglio raccontare il territorio nel piatto»
19 gennaio 2025Bottega Tredici: il numero fortunato della cucina e del gusto romano
12 gennaio 2025Scopri Ippolito: la nuova osteria al porto di Fiumicino
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15 dicembre 2024
Aguglia Brilla e Osteria di Mare: un viaggio tra vino e sapori flegrei
10 novembre 2024Viaggio a Pavia con gli 883 dove l'uomo ragno vive ancora
26 ottobre 2024Altro che insalata: da Mesticanza a Roma piatti tra mare e terra
15 ottobre 2024Sulle orme di Virgilio lungo il Mincio: viaggio tra storia, natura e gastronomia
27 settembre 2024Milano da bere: le vinerie stanno sostituendo i cocktail bar?
15 settembre 2024Trattoria del Ciumbia: la cucina milanese tradizionale sposa quella contemporanea
27 luglio 2024Mangiare in un'osteria tipica dell'Alto Adige? Ecco i 21 masi da non perdere
21 luglio 2024Pizza d'autore e osteria di mare: a-Ma-Re Capri sulle acque della Grotta Azzurra
3 luglio 2024Trattoria gourmet Bavetta di Catania, il ritorno al futuro dei piatti di una volta
26 giugno 2024All'Osteria di Passignano la creatività della cucina nasce dall'orto
22 giugno 2024Una deviazione golosa prima di imbarcarsi per le Eolie? Scopri l'osteria Ambrosia
18 giugno 2024Verso il ritorno del tavolo condiviso al ristorante (grazie agli stranieri)?
2 maggio 2024Non la solita pizzeria di quartiere: lo stile e il gusto pop di Slice of Capanno
11 marzo 2024Pasqua e Pasquetta tra Trieste e il Carso: cosa fare e dove dormire e mangiare
22 febbraio 2024Stanchi del fine dining? Provate l'osteria di oggi: a Catania apre Bavetta
4 febbraio 2024Tenerife per golosi: tra vini e guachinche tipiche
1 febbraio 2024Ecco perché gli italiani tornano in trattoria e osteria. E non è per i prezzi...
29 gennaio 2024L'Osteria del Conte vince la quinta edizione di “Tra Borghi e Cantine”
8 gennaio 2024Trastevere in… Controluce con i piatti della cucina romana di casa
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5 novembre 2023
Appassionato dei "tv chef"? Ecco i loro ristoranti dove potresti incontrarli
24 ottobre 2023Cucina d'Autore, Zia Restaurant miglior ristorante d'Italia. Da Burde top trattoria
23 ottobre 2023Osterie d'Italia 2024: ecco il meglio della cucina regionale
20 settembre 2023Tradizione e gusto convivono a Canepina al Calice e La Stella, osteria Slow Food
19 settembre 2023Apre Silvano – vini e cibi al banco, l’ultimo progetto di Cesare Battisti e Ratanà
25 giugno 2023Da Montarozzo la buona cucina senza soprese sull'Appia Antica
8 giugno 2023Cantina Lazzari: una cena e “quattro giovani” isolati in vigna
4 giugno 2023Hotel e ristoranti: gli indirizzi da non perdere a Tivoli e dintorni
30 aprile 2023Ristorante osteria Crea, un fritto misto alla monferrina speciale
2 aprile 2023Pasqua con chi vuoi... ma a Roma! Ecco in quali ristoranti
6 febbraio 2023Febbraio, è tempo di peccare... e non solo a Carnevale
4 febbraio 2023Ad aprile una giornata tutta dedicata alla ristorazione
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31 dicembre 2022
Quelle viti che abbracciano i castelli in Valle d’Aosta
28 dicembre 2022Ladro per tre volte in una settimana all'Osteria Red di Livorno
16 dicembre 2022La Balestra Ristorante Antica Hostaria di Urbino festeggia 25 anni di storia enogastronomica
5 dicembre 2022Roma de La Pecora Nera 2023, Il Pagliaccio si conferma miglior tavola cittadina
4 dicembre 2022Lokanda Devetak 1870, un'osteria come una volta
3 dicembre 2022Prenotazioni disertate? Ristoranti, ecco tutti i modi per tutelarvi dal no show
4 novembre 2022Il Marchese di Milano, a un mese dall'apertura, locale di tendenza per cibo e miscelati
1 novembre 2022Senigallia, la città gourmet (ma non solo)
9 ottobre 2022Ristorante La Primula a San Quirino, da 150 anni una famiglia unita in cucina
3 ottobre 2022A Buttrio si dorme in un castello tra le vigne
25 settembre 2022Osteria Altran, autenticità friulana fuori dalle mode
24 settembre 2022Viaggio alla scoperta di Modena e dei suoi gioielli enogastronomici
9 settembre 2022È tempo di Roma Baccalà, l'omaggio della capitale al prelibato pesce essiccato
24 giugno 2022Villa Pisani Bonetti, relais di lusso in una creazione del Palladio
27 aprile 2022Semplicità, territorialità e gusto: ecco i capisaldi di Finil del Pret
18 febbraio 2022Cantina Rossi di Montelera: la storica villa diventa un resort
5 gennaio 2022Delivery con pappa pronta? No, Handmade lascia spazio alla cucina dei clienti
4 gennaio 2022La Valtellina a Milano in un’osteria con giardino segreto
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8 dicembre 2021
Torino Wine Week, torna la settimana del vino in versione invernale
1 dicembre 2021I Ristoranti del Buon Ricordo accolgono 7 new entry per il 2022
26 ottobre 2021Osterie d'Italia 2022, 120 le novità. Campania regione più premiata da Slow Food
18 ottobre 2021La migliore trattoria d’Italia? Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano
6 ottobre 2021I piatti dei grandi film? Riapre l’Osteria del Cinema a Milano
23 giugno 2021All'Osteria di Passignano genuinità toscana a metro zero
20 giugno 2021“Vâgh íñ ufézzí”, osteria bolognese con il menu... a tempo!
25 maggio 2021La ricetta del pluristellato Enrico Bartolini: non smettere mai di imparare
21 aprile 2021Il Marchese punta alla romanità nel ripartire: «I clienti sono solo chiusi in casa, torneranno»
18 aprile 2021Osteria alla Concorrenza, buon vino non mente
7 aprile 2021La Franciacorta celebra il manzo all’olio. Il piatto Deco in delivery a Brescia e Bergamo
28 febbraio 2021Viaggio tra i borghi d'Italia: Asolo, la città dai cento orizzonti
7 febbraio 2021La cucina di Osteria Montagnina: prodotti toscani e genuini a km 0
19 gennaio 2021Da Bologna parte il ricorso al Tar, 130 ristoranti contro le chiusure. Se accolto, ne beneficerà tutta Italia
5 gennaio 2021Nascono le carte da gioco bolognesi. Omaggio alla cucina cittadina
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1 dicembre 2020
Michelin (ancora) senza coraggio. Le stelle verdi bisognava scovarle
29 ottobre 2020Come cenare fuori in fase 3 Tutte le idee dei ristoranti
13 ottobre 2020Matteo Grandi a Vicenza. Esperienza stellata a buon prezzo
9 ottobre 2020Giovane e contemporanea. Ecco la trattoria del futuro
9 ottobre 2020Bergamo torna un po’ veneziana. In Città Alta Mimmo porta il bacaro
3 luglio 2020Nuovo look per Osteria La Quercia ma l'accoglienza è quella di sempre
2 luglio 2020Il Nun di Assisi ha un nuovo chef. Al Benedikto arriva Enea Barbanera
16 giugno 2020Osteria A Modo Mio nel padovano. Cucina sana, attenzione ai dettagli
9 giugno 2020Passo dopo Passo apre nel Chianti. Ai fornelli lo chef Maurizio Bardotti
1 maggio 2020La Tana di Asiago pronta a riaprire. Ora tocca ai suoi clienti adattarsi
8 febbraio 2020L’Anticantina di Bergamo Alta. Un salto nel passato di 700 anni
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21 dicembre 2019
Da Scola, cucina ligure innovativa e un'ospitalità in continua crescita
16 dicembre 2019Il ristorante Il Marchese interpreta tutta l'anima di Roma
3 dicembre 2019I verdetti di 50 Top Italy: in testa. Bottura, Klugmann, Cimini e Bondi
11 ottobre 2019Slow Food premia un'osteria bergamasca per la carta dei vini
4 ottobre 2019I luoghi comuni della ristorazione
16 settembre 2019Osterie d’Italia, calano le chiocciole. Nella nuova Guida scendono a 268
20 giugno 2019Osteria il Moro a Trapani. Tradizione piacevolmente gourmet
19 aprile 2019Osteria del Ponte, sapori meneghini in una vecchia cascina sul Naviglio
11 aprile 2019Maurizio Urso porta la Sicilia all'Osteria Al Mercato di Orvieto
23 marzo 2019Bacalhau, osteria dedicata al merluzzo
19 febbraio 2019Giulio Mannelli, evo di qualità in un'oasi di ospitalità in Umbria
11 febbraio 2019I “fiori d’inverno” del Veneto. Viaggio alla scoperta di due eccellenze
8 gennaio 2019Osteria Tre Gobbi. Carminati succede ai coniugi Ceruti
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21 novembre 2018
Cascina Ovi, a cena con lo chef Sergio Mei. Compleanno tra i sapori della Sardegna
20 novembre 2018Il “M1.lle” di Bergamo da bistrot a osteria
16 ottobre 2018Tu chiamale se vuoi... emozioni
23 luglio 2018Osteria 051 e il VarioCookingCenter. Bologna incontra la tecnologia Rational
11 giugno 2018Gambero Rosso Milano e Lombardia. A 8 ristoranti le "Tre Forchette"
21 marzo 2018Nasce Creta. L'osteria contemporanea a Cortona
31 gennaio 2018Gira&Firria promuove nel mondo il made in Sicily dell'enogastronomia
25 gennaio 2018Venezia, multa all'osteria dal conto salato. Ascom rimborsa i clienti giapponesi
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18 dicembre 2017
“Magnar Ben”, la guida all'Alpe Adria 22 edizione con 400 ristoranti e 80 vini
20 ottobre 2017Agli italiani piace mangiare fuori casa. Nel 2016 spesi 78 miliardi di euro
28 luglio 2017Ristorante stellato, osteria e salumeria. Il progetto di Casa del Nonno 13
1 luglio 2017Cucina del territorio solida e lieve. La Franciacorta della Trattoria del Gallo
28 maggio 2017Officine del Sale inaugura a Cervia. Uno spazio polivalente, ricco di tipicità
27 marzo 2017Dalle pizze di Bonci ai prodotti locali. L'Osteria di Birra del Borgo a Roma
23 febbraio 2017Abbinamenti ad hoc sulle Dolomiti firmati Maison Boizel e osteria L’Acciuga
14 febbraio 2017Roma, stop al mercato contadino. Addio “km 0”? I cuochi contro la Raggi
2016 (3)
10 aprile 2016
“Sharing Soave”, la guida del consorzio alle osterie tradizionali di Verona
25 marzo 2016Dalla tv alla cucina, Tiziana Stefanelli apre il suo ristorante “Nest” a Roma
26 febbraio 2016Il Bardolino Chiaretto si fa in due. Anteprima 2015 tra Lazise e Verona
2015 (2)
26 dicembre 2015
Da Valentino, romantica trattoria a Roma. Cucina semplice e specialità alla piastra
12 giugno 2015Cantina Valpolicella Negrar. Cultura, gusto e tradizione
2014 (1)
2013 (2)
4 marzo 2013
Osteria Brunello vince il “Leccio d’Oro”. Montalcino è di casa a Milano
9 gennaio 2013I sapori della tradizione piemontese alla Trattoria Vineria Italia di Villarbasse
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18 ottobre 2012
Mangiarozzo 2013, l’antiguida d'Italia 10 le tavole del cuore di Carlo Cambi
15 ottobre 2012Il nome <em>ristorante</em> non fa tendenza. La scomparsa "letteraria" della cucina
2011 (3)
25 ottobre 2011
Osterie d’Italia Slow Food 2012 225 le "Chiocciolate"
18 giugno 2011L'Enoteca Ferrara a Trastevere è il regno del gusto delle sorelle Polillo
10 maggio 2011Cucina trentina "doc". Apre l'Osteria Al Vecchio Sarca
2010 (6)
25 ottobre 2010
Osterie d'Italia di Slow Food. Premiati con la Chiocciola 226 locali
6 ottobre 2010All’Osteria dei 5 piatti di Grugliasco mangi, bevi e ti riaccompagnano a casa
12 maggio 2010Aspettando Mimì a Torino La buona cucina a qualsiasi ora
20 aprile 2010Riapre la storica trattoria Da Giuliana. A Bergamo il menu e la verve di sempre
15 aprile 2010Bardolino Chiaretto e Monte Veronese protagonisti nelle osterie di Verona
8 gennaio 2010Il Mangiarozzo, antiguida di successo si conferma best seller della cucina
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