Nicole Cavazzuti
Curiosa e vulcanica, sono conosciuta anche come Lady Cocktail. Amo raccontare quello che vedo con parole, foto e video.
Laurea in Lettere, 20 anni di giornalismo alle spalle, oggi mi occupo di mixology e turismo da giornalista freelance per Italia a Tavola, Il Messaggero.it, VanityFair.it, HorecaNews.it e Apetimemagazine. Ma non solo.
Come mixology expert, penso e creo iniziative speciali per aziende e locali e faccio da giudice nei concorsi. Vivo a Milano, però ci metto un secondo a preparare la valigia per qualsiasi destinazione.
07/11/2026 05:00WineSPIRITSDRINK COST
Cocktail, gli errori nascosti che possono costare migliaia di euro a un bar
Ridurre il costo dei cocktail non significa scegliere ingredienti più economici. Dosaggi imprecisi, guarnizioni costose, preparazioni inutilizzate e bicchieri troppo grandi possono incidere sui margini di un cocktail bar
21/10/2026 08:00Horeca ProfessionistiPULIZIA e SANIFICAZIONEFIDUCIA
Bar e ristoranti, la pulizia va oltre gli obblighi: basta un dettaglio per perdere un cliente
La pulizia nei locali non è più solo un obbligo normativo, ma un fattore decisivo per fiducia, reputazione e qualità percepita. Dal bancone alla sala, fino ai servizi igienici, ogni dettaglio incide sull'esperienza del cliente
08/10/2026 10:26Attualita MercatoLIBRI, GUIDE E RICETTARIORO E ARGENTO
50 Best Bars 2026: l'Italia festeggia Bar Leone (a Hong Kong) e Moebius, ma perde “pezzi”
Il locale fondato dal romano Lorenzo Antinori si conferma al vertice, seguito da quello milanese di Lorenzo Querci, che sale dal 7° al 2° posto, portando così due italiani al top della mixology
04/10/2026 12:00Check InVIAGGI e ITINERARIINDIRIZZI
Amsterdam, la nuova mixology passa dagli hotel: 4 bar dove il cocktail diventa esperienza
Amsterdam sta vivendo una nuova stagione della mixology, con i bar degli hotel di lusso sempre più protagonisti. Quattro locali mostrano approcci diversi
19/09/2026 11:22Check InHOTEL e SPAA MILANO
Il Principe di Savoia chiude fino al 2029, ma prima c'è un'ultima drink list da provare
Il Principe di Savoia di Milano chiuderà dal 1° gennaio 2027 al 2029 per un importante restauro firmato Dorchester Collection. Il progetto ridisegnerà camere, spa, ristorazione e spazi comuni, introducendo anche residenze private
18/09/2026 14:45WineSPIRITSALLA NUVOLA
Roma Bar Show ha cambiato casa, pelle e impostazione: tutti i trend emersi
Il Roma Bar Show 2026 cambia atmosfera alla Nuvola di Fuksas: meno festa e più fiera professionale. Tra le assenze dei grandi gruppi internazionali emergono nuovi trend, dal boom del no-alcol ai ready-to-drink
15/09/2026 15:19Check InBAR e PUBNUOVA APERTURA
Jerry Thomas fa tris a Roma: il nuovo HausBar unisce cocktail e alta orologeria
A pochi passi dalle boutique Hausmann & Co. dedicate a Rolex, Patek Philippe e Vacheron Constantin, il nuovo locale nasce per permettere ai clienti (ma non solo) di fermarsi a bere e mangiare senza allontanarsi dalla zona