Paolo Valente

Paolo Valente

direttore generale anir confindustria

Oltre la mensa: la Grande Ristorazione Italiana è la nuova sfida di ANIR

02/09/2026 05:45Horeca ProfessionistiRISTORAZIONE COLLETTIVAVERSO IMMENSE

Oltre la mensa: la Grande Ristorazione Italiana è la nuova sfida di ANIR

La quinta edizione di IMMENSE, il 15 settembre all’Ara Pacis di Roma, mette al centro il futuro della ristorazione collettiva, un mercato da 6 miliardi, e il concetto di Cibo Pubblico, tra appalti, lavoro e qualità dei servizi