È morto Pierino Dell'Avo. Tra i più grandi barman d'Italia
Il mondo dei barman è in lutto per la scomparsa di Pierino Dell'Avo, uno dei più grandi professionisti del settore, con una carriera lunga quasi 40, all'Hotel Villa D'Este di Cernobbio (Co), dove era capo barman
È mancato uno dei più grandi barman d'Italia, Pierino Dell'Avo (nella foto) all'età di 92 anni, nel suo paese natale, Plesio sul Lago di Como.Pierino era stato per quasi 40 anni all'hotel Villa D'Este di Cernobbio (Co), ricoprendo tutti i ruoli della gerarchia al bar, fino a divenirne capo barman, raccogliendo il testimone da un altro grande guru del bar dell'epoca, Stefano Preti.
Di Pierino ho colto la pazienza la classe e la simpatia che ha sempre cercato di trasferire a tutti i colleghi barman che hanno avuto la fortuna di conoscerlo e frequentarlo.
Il caro Pierino verrà ricordato con una cerimonia oggi pomeriggio alle 14,30 nella chiesa di Plesio Co. Parleremo di questo grande personaggio in un prossimo numero della nostra rivista, affinchè la sua storia che è il futuro dei barman non si perda.
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Alberto Lupini
I commenti dei lettori
2 commenti su questo articolo
Peppino Manzi
Condoglianze
Sono sinceramente dispiaciuto nell'apprendere la morte del collega amico Pierino. Nel bel periodo passato nell'AIBES ho avuto molteplici occasioni di stare assieme a Dell'Avo e come lo descrivi tu Carmine: un vero SIGNORE, paziente e gentile. Spero habbia vissuto bene gli ultimi anni della sua alta età. Condoglianze alla famiglia.
silvano evangelista
un esempio di classe e stile
Sembrava appartenesse ad una categoria aristocratica per quanta classe riusciva ad emanare. Se nè andato uno dei miei miti. L'ultima volta che l'ho visto è stato allo shed di busto arsizio, per una riunione della sezione lombardia. Era furente con la classe dirigente dell'aibes, non li riteneva all'altezza, lui plurinovantenne si alzò e se ne andò indignato,e fù vano il mio tentativo di fermarlo. Ricordo, come fosse ieri,tutti i suoi racconti...dall'omicidio dell'ermellino nel 1948,che lo vide testimone a quando accompagnava l'avvocato Agnelli in camera,a tarda notte,per dei party improvvisati... Caro Pierino mi mancherai tanto.