Professioni e locali
Barman
Il barman è l'artista del bancone, un professionista capace di creare cocktail e bevande che combinano tecnica, creatività e passione. La sua abilità nel miscelare ingredienti e nel creare atmosfere uniche lo rende una figura chiave nell'ospitalità moderna. Scopri il mondo della miscelazione e i suoi protagonisti.
1065 articolidal 200959 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026
In evidenza
horeca-professionisti2 luglio 2026
Dal bancone al mondo: quando fare il barman diventa un viaggio senza confini
Horeca25 giugno 2026
Dal bar di paese agli hotel di lusso: il percorso di Edoardo Muzzin a soli 22 anni
Alimenti23 giugno 2026
Il caffè non ha un gusto universale: il metodo Pellini che cambia ogni tazza
Horeca19 giugno 2026
Matteo Colzani miglior barista d’Italia 2026 per l’Istituto espresso italiano
Check-in30 maggio 2026
Il rooftop bar del Molino Stucky racconta Venezia con una drink list ispirata ai colori
Horeca20 maggio 2026
Julius Meinl Barista Cup 2026: Stefania Gilardi rappresenterà l’Italia a Vienna
Horeca25 marzo 2026
Capo Cocktail Competition 2026: vince Amirka Del Monte
Horeca20 marzo 2026
Marta Valentini, 18 anni e una passione: il bar come libertà creativa
Horeca5 marzo 2026
Abi Professional, il Convegno nazionale sarà ad Agrigento: spazio a giovani e formazione
Attualità31 dicembre 2025
Auguri sì, alibi no: il 2026 deve cambiare le regole dell’Horeca
Horeca15 dicembre 2025
Fare il barista non è un lavoretto: è un mestiere che richiede cultura (e formazione)
Horeca8 dicembre 2025
Qual è il segreto di un buon drink? Far sentire il cliente a casa
Tutti gli articoli (1065)
2025 (19)
3 dicembre 2025
La qualità che ridefinisce il caffè espresso nei piccoli locali dell’Horeca
13 novembre 2025Il miglior barman d’Italia 2025 arriva da Canicattì e si chiama Filippo Falzone
21 ottobre 2025Giulia Ruscelli trionfa all’Espresso Italiano Champion 2025
17 ottobre 2025Miscelazione, musica e ospitalità all’Hilton Molino Stucky Venice
25 luglio 2025Il bar d'hotel si fa gourmet: l'aperitivo diventa un'esperienza da ricordare
27 giugno 2025Alla scoperta del Cognac: il distillato nobile dimenticato dai barman moderni
26 giugno 2025Espresso Italiano Champion 2025: Giulia Ruscelli è la miglior barista d’Italia
24 maggio 2025RCR, il vetro che racconta l'Italia ora sogna i 50 Best Bars
16 maggio 2025Abi Professional: nuovo direttivo all’insegna anche della leadership femminile
13 maggio 2025Capo Tonic e Capo Arrabbiato Spritz: i cocktail per l'estate firmati Caffo
13 maggio 2025Essse Caffè lancia MyEssse, la nuova app per la formazione con MobieTrain
16 aprile 2025Andrea Di Costanzo: un maestro della mixology tra Firenze e Langhe
6 aprile 2025Abi Professional verso un nuovo inizio: si vota per rinnovare il comitato esecutivo
8 marzo 2025Pasquale Diodato : una vita tra caffè, passione e professionalità
6 marzo 2025Abi Professional: Andrea Balleri è il professionista dell'anno per Solidus
6 febbraio 2025Alessia Di Dio: dalla Sardegna al Monte Bianco, il viaggio di una barlady
10 gennaio 2025Un buon caffè? Ecco perché ogni barista dovrebbe conoscere le macine piane
1 gennaio 2025I parametri del caffè espresso tradizionale e le nuove tendenze
1 gennaio 2025Luigi Pappacoda: eleganza e talento del bartending
2024 (45)
27 novembre 2024
Ecco quali sono le fasi d'assaggio del cappuccino
27 novembre 2024Lee Hyung Wook è il miglior barista al mondo dell'espresso italiano
18 novembre 2024Abi Professional: un decennio di passione e professionalità
2 novembre 2024Mauro Suman: «I barman non sono pagati abbastanza»
30 ottobre 2024Handshake Speakeasy: la collaborazione con il Bvlgari Hotel Milano
21 ottobre 2024Il bartender Mario Farulla dice addio al Dirty: per lui inizia una nuova avventura
17 ottobre 2024Claudio Fiora: dalla bocciatura a scuola al successo nel barteding
10 ottobre 2024Le novità sul Bonus Natale 2024 anche per camerieri, cuochi e baristi
5 ottobre 2024Mirko Mazzarelli: Ritmi impegnativi e stress dei barman. Come stare lontano dalle insidie
3 ottobre 2024Fabbri 1905: è Francesca Aste la migliore bartender del mondo
1 ottobre 2024Abi Professional, l'ultimo saluto al collega Mattia Perciballi
24 settembre 2024Premio Medardo Casella: Schiavi vince tra i pro, Marchesi tra gli emergenti
21 settembre 2024Addio a Carmine Mattia Perciballi: maestro della mixology italiana
17 settembre 2024Alessia Libra: astro nascente del bartending siciliano
16 settembre 2024Keegan McGregor è bartender dell'anno alla Diageo World Class
3 settembre 2024Abi Professional: dieci anni di successi e un futuro promettente
1 agosto 2024Legno sostenibile: l'ingrediente segreto dei professionisti del gusto
24 luglio 2024Storia, curiosità e corretto utilizzo degli strumenti da Barman: lo shaker e il jigger
20 luglio 2024Proporre i drink classici oltre ai signature: sì o no? Parola ai big della mixology
14 luglio 2024Hotel Atlantis Bay a Taormina, un'estate 2024 da gourmet
22 giugno 2024Francesco Pirisi: l'arte di fare cocktail d'autore e ospitalità d'eccellenza
19 giugno 2024Quali sono i lavori più ricercati per l'estate? Cuochi, camerieri e baristi
13 giugno 2024ABI Professional: pronti per un'estate ricca di opportunità
18 maggio 2024Annika Garruti: una storia di determinazione e condivisione nel bartending
16 maggio 2024Al bar: l'importanza di organizzare al meglio l'area di lavoro
13 maggio 2024Abi Professional e Distilleria Caffo insieme per il futuro dei barman italiani
10 maggio 2024Abi Professional: tre giorni di caffè e mixology per il 9° convegno a Senigallia
25 aprile 2024Antonio Chillocci: un bartender sardo in crescita nel mondo della mixology
12 aprile 2024Premiati tre bartender italiani da Amaro Montenegro, Cointreau e Fabbri 1905
2 aprile 2024Meinl Barista Cup: il primo contest internazionale di Julius Meinl per baristi
25 marzo 2024Simona Trivellini: tra cocktail e successi, da Macerata al Binario Zero di Biella
25 marzo 2024I maestri raccontano... Capire la mixology attraverso gli occhi di Fernando Brito
10 marzo 2024Lady Drink: le barlady più talentuose del mondo si sfidano a Bibione
23 febbraio 2024La mixology è sempre più accessibile grazie ai consigli dei barman
21 febbraio 2024Ecco i consigli e i trend per l'aperitivo perfetto al bar e a casa
17 febbraio 2024Carmine Turano, passione e umiltà gli ingredienti per un bartending di successo
8 febbraio 2024Sabatini Cocktail Competition, tutto pronto per la quinta edizione
25 gennaio 2024Campari Bartender Competition in arrivo: come funziona e cosa si vince
23 gennaio 2024Abi Professional, il 2024 è un anno speciale: l'associazione festeggia 10 anni
22 gennaio 2024Federico Pinna dell'Urban Caffè di Treviglio (Bg) è il miglior barista d'Italia
20 gennaio 2024Lady Drink 2024: chi sarà la migliore barlady?
17 gennaio 2024Chi è il miglior barman d'Italia? Ecco perché è difficile saperlo
11 gennaio 2024Shake Your Future, torna il programma di formazione “speciale” per barman
10 gennaio 2024Torna la Margarita Challenge di Cointreau: focus sugli ingredienti tipici regionali
3 gennaio 2024Geanina Felea, dal sogno di un centro estetico alla carriera nella mixology
2023 (65)
29 dicembre 2023
Riforma dell'Irpef: quello che c'è da sapere per cuochi, camerieri e baristi
13 dicembre 2023Il peach fuzz, colore Pantone del 2024, sarà in tendenza anche nei cocktail?
11 dicembre 2023Mauro Suman, ambassador di Ballor, è il miglior bartender d'Italia
10 dicembre 2023Piccadilly, mixology raffinata e cucina gourmet nel cuore della Sicilia
6 dicembre 2023A MareDiVino itinerari di gusto dedicati all'enogastronomia del territorio
5 dicembre 2023Abi Professional verso i 10 anni all’insegna di cocktail e caffè di qualità
4 dicembre 2023World Cocktail Championship al Marriott di Roma: vince l'hongkonghese Leo Ko
29 novembre 2023Simone Broglia trionfa nella finale nazionale di Patron Perfectionists 2024
21 novembre 2023Valerio Ziruddu, dall'attività di famiglia all'ingresso in Abi Professional
21 novembre 2023In un libro tutti i segreti per essere un bartender perfetto
7 novembre 2023Al Convegno nazionale ABI Professional per scoprire nuovi segreti della mixology
31 ottobre 2023Contratto della ristorazione, si interrompe la trattativa
16 ottobre 2023Bar e ristoranti: non manca più personale! Ma gli occupati non sono sempre qualificati
5 ottobre 2023Baffotonico e Barba-turico, due nuovi ingredienti per cocktail speciali
30 settembre 2023Roberto Cavallaro vince la Mix Factor Relicario Experience
23 settembre 2023La barlady Marina Milan vince la Pepper cup cocktail competition
21 settembre 2023Remy Martin sfida i baristi italiani a suon di cocktail Sidecar
26 agosto 2023Abi Professional non si ferma mai e pensa al convegno annuale
24 agosto 2023«Non chiamateci barlady». Cresce il ruolo delle donne nella mixology
17 luglio 2023Il boom dei cocktail analcolici: come sta cambiando il mondo della mixology
30 giugno 2023Il bar all'italiana sempre più un luogo di convivialità e tradizione
27 giugno 2023Stati Uniti, presto anche il barista potrà consegnare un pacco Amazon
23 giugno 2023Barbara Brasca, il valore della dedizione nel mondo della mixology
22 giugno 2023Marco Pezone è il miglior barista d'Italia per caffè espresso e cappuccino
14 giugno 2023L'ascesa di Moutai: il distillato cinese che sta conquistando anche l'Europa
9 giugno 2023Miscelato o liscio, italiano o estero: torna la festa del World Gin Day
5 giugno 2023Carenza di manodopera nell'ospitalità: le opportunità e le sfide
23 maggio 2023Roma Bar Show, ci siamo: la mixology internazionale nella Capitale
17 maggio 2023Per la barlady Olga Adam, i concorsi sono un'occasione di crescita professionale
29 aprile 2023Tessera associativa, un vero e proprio oggetto da collezione
28 aprile 2023Andrea Chiadó è il vincitore del “Campionato italiano barman scuole alberghiere”
22 aprile 202380 anni fa nasceva l’Irish Coffee
17 aprile 2023Andrea Vacca, il segreto è nella professionalità e nell'accoglienza del cliente
17 aprile 2023Campionato dell’Aperitivo, il vincitore è Mario Donald
17 aprile 2023Maestro sensoriale del caffè: la nuova figura professionale sempre più richiesta
7 aprile 2023Florence Cocktail Week, nei bar di Firenze all'insegna del bere consapevole
31 marzo 2023Trofeo Piazza San Marco, sfida tra bartender professionisti
22 marzo 2023Barman, vince Deborah Santoro: «Lavoriamo il triplo degli uomini per ottenere risultati»
20 marzo 2023Per il barman Stefano Cosentino, fondamentali sono studio e gavetta
20 marzo 2023Come diventare un barista professionista: le competenze e le abilità necessarie
17 marzo 2023Onestà, trasparenza, dedizione e rispetto: le nostre parole d'ordine
14 marzo 2023Baby Darling, il cocktail che viene dal passato
14 marzo 2023Amaro Lucano reMIX, aprono le iscrizioni della bartender competition
13 marzo 2023Mariola, Pepe, Montersino, Trapanese, Santoro e Raspelli personaggi dell'anno
8 marzo 2023Lavorare in modo professionale e trasparente, premia sempre
8 marzo 2023Personaggio dell'anno, continuano le votazioni della fase finale
7 marzo 2023Juniper Tonic Fox Grapes, il cocktail di Luigi Gandola per celebrare il Lago di Como
6 marzo 2023Carenza di personale nel turismo: emergenza per Pasqua. Le professioni richieste
6 marzo 2023Personaggio dell'anno, i risultati del 2° turno. Al via la fase finale
3 marzo 2023Personaggio dell'anno, continuano le sorprese a poche ore dalla fine del 2° turno
17 febbraio 2023Fiore elettrico, un effetto unico sia in cucina sia al bar
17 febbraio 2023Q grader, per chi è consigliata questa affascinante professione?
14 febbraio 2023Tiziana Cesena, barlady dal piglio deciso e determinato
13 febbraio 2023Personaggio dell’anno, corsa al secondo turno: ancora una settimana per votare
13 febbraio 2023San Valentino e Carnevale, 4 proposte per una festa di gran gusto
11 febbraio 2023Galbani Professionale, un'ampia gamma di salumi per la ristorazione
8 febbraio 2023Sondaggio, si entra nel vivo: superati i 160mila voti. Comandano Borghese e Massari
7 febbraio 2023Il 2023? Grazie all'impegno di tutti, sarà un successo
30 gennaio 2023Personaggio dell'anno, inizia il sondaggio: votate numerosi!
26 gennaio 2023Fabio Dotti per la terza volta campione italiano di assaggio di caffè
23 gennaio 2023Daniele Ricci di Brescia è il “Barista Migliore d'Italia”
19 gennaio 2023"Jurassic Flair Competition", torna la gara mondiale tra i migliori barman acrobatici
6 gennaio 2023Quando la formazione è davvero all'altezza! Il format della Valle d'Aosta
5 gennaio 2023Esperti del caffè in sfida a caccia del pass mondiale di Taiwan
1 gennaio 2023Campari Bartender Competition, nel 2023 al via la nona edizione
2022 (92)
29 dicembre 2022
I professionisti del caffè si sfidano a Sigep 2023
26 dicembre 2022Pragmatica e caparbia, ecco la barlady Valentina Sala
21 dicembre 2022Julius Meinl, nuove capsule compostabili in arrivo nel 2023
15 dicembre 2022Ecco il “Decalogo per preparare il cappuccino perfetto”
12 dicembre 2022Todo Santos, il nuovo cocktail di Natale di Azotea
9 dicembre 2022Antonio Ferrara, un barman da 110 e lode
5 dicembre 2022Dopo un'estate di successi, tante iniziative per l'inverno
3 dicembre 2022Sacrificio, gavetta, umiltà: la ricetta di Stefano Galligioni per diventare barman
2 dicembre 2022I migliori espresso e cappuccino italiani? Sono del veneto Nico Bregolin
1 dicembre 2022Whisky, gin e vodka scozzesi: come interpretarli al meglio secondo Matteo Zed
29 novembre 2022Fornitori, cosa offrire ai baristi? La formazione è la chiave
22 novembre 2022Personaggio dell’anno, torna il sondaggio più atteso: candidature aperte!
15 novembre 2022Discoteche tra alcol, droga e carenza di personale: mancano barman e buttafuori
3 novembre 2022Far carriera nella mixology? C'è Shake Your Future by Bacardi Limited
29 ottobre 2022Dario Ferrario e l'importanza della gavetta: serve più dei manuali
28 ottobre 2022“Dark Side”, il nuovo cocktail di Giorgio Facchinetti con Moscato d’Asti Docg
21 ottobre 2022Julius Meinl, 160 anni di passione per il caffè con lo sguardo al futuro
8 ottobre 2022L'aperitivo molecolare di Iulian Pirvan per i 150 anni di Shiseido
7 ottobre 2022Non fa entrare un cliente ubriaco, lui lo accoltella: grave un barista
5 ottobre 2022The World's 50 Best Bar, vince il Paradiso di Barcellona. Quattro italiani in classifica
3 ottobre 2022Matera, barista ucciso dopo il rifiuto di servire da bere
23 settembre 2022Gionata Repetti: “Sì ai cambiamenti, ma ogni barman deve metterci del suo”
23 settembre 2022Antica Distilleria F.lli Caffo ospita il vincitore di “The Petrus Bartender Kompetition”
22 settembre 2022Simone Corsini trionfa alla finale italiana di The Vero Bartender 2022
10 settembre 2022Un'estate da record che rilancia il settore
15 agosto 2022A “Il Frantoio” di Assisi l'olio è protagonista anche nel bicchiere
19 luglio 2022Acqua tonica, star della moderna mixology
18 luglio 2022Como Lake Cocktail Week: Andrea Paci è il miglior bartender
9 luglio 2022Julius Meinl pensa al futuro: progetti per l’ambiente e il sociale
7 luglio 2022Alpex, la tonica premium dedicata ai professionisti
7 luglio 2022Gli strumenti giusti per rendere unica l’esperienza del bartending
4 luglio 2022A Moretta&Co una sfida tra barman celebra il caffè fanese
29 giugno 2022Due nuovi liquori firmati da Roberto Di Pinto e Flavio Esposito
23 giugno 2022Tre barman per esaltare il gin Nordés
20 giugno 2022Silvia D’Alonzo, giovane barlady: «Ogni giorno si impara e si cresce»
19 giugno 2022Un anno di presidenza, tempo di bilanci: tanti i progetti per il futuro
9 giugno 2022Cocktail alla spina, l’idea innovativa di Bespoke Distillery
6 giugno 2022La divisa del barman tra storia e tendenze: il classico non tramonta mai
2 giugno 2022Divise comode ma anche eleganti, per fare la differenza
1 giugno 2022Marcella May, cocktail che stimolano tutti i sensi
29 maggio 2022Uemé a Lecce, quando la pizza è un’opera da… maestro
26 maggio 2022L'accoglienza non è solo sacrifici, ma anche gratificazioni
19 maggio 2022I cocktail di Giulia Cuccurullo celebrano i 150 anni di Martini Riserva Speciale
18 maggio 2022È tempo di Roma Bar Show, punto di riferimento per la mixology italiana
18 maggio 2022Dopo 11 anni da barista diventa commessa: “Ora ho stipendio e orari di lavoro certi”
17 maggio 2022È del Maggia di Stresa il barman campione d'Italia delle scuole alberghiere
17 maggio 2022Giulia Socia vince il 1° Trofeo Piazza San Marco di Abi Professional
16 maggio 2022Julius Meinl Coffee Tour in arrivo a Treviso, Milano, Prato e Vicenza
12 maggio 2022World cocktail day, i segreti della mixology svelati da Francesco Fasano
10 maggio 2022Abi Professional sbarca in Laguna con il 1° Trofeo Piazza San Marco
5 maggio 2022Piscitelli e Cottarelli, barman impegnati nella formazione delle giovani leve
5 maggio 2022Giovani e ristorazione: “C'è sfruttamento, ma manca spirito di sacrificio”
4 maggio 2022Giovani e lavoro, la formazione non basta: bisogna avere passione
26 aprile 2022È Laura Ceccacci la 25ª Lady Drink
16 aprile 2022Non solo barman, ma anche Pr: la ricetta per uscire dalla crisi
12 aprile 2022Gli spara dopo un litigio: morto un barista di Barletta
11 aprile 2022Ecco Fred Alkemil, la linea di Opificio Fred dedicata a barman e professionisti
1 aprile 2022Il ricordo di Alberto Gozzi, una vita per l'ospitalità
1 aprile 2022Un euro e venti per un caffè? “È anche poco”
31 marzo 2022Abi: ecco i migliori barman del Nord d'Italia
25 marzo 2022Bisogna raccontare meglio i cocktail e curare la drink list
24 marzo 2022Giuseppe Marco Scebba: “Dietro il bancone del bar ci vogliono umiltà e ambizione”
21 marzo 2022Una gara di cocktail per celebrare il Negroni
17 marzo 2022Fabio Dotti si conferma campione italiano di Cup Tasters
4 marzo 2022Julius Meinl celebra i suoi primi 160 anni con il Coffee Tour
4 marzo 2022Tony Berry, star dei social e barman dell’anno
1 marzo 2022Offese sessiste a bariste trentine. La solidarietà delle ristoratrici italiane
21 febbraio 2022Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!
19 febbraio 2022I Maestri raccontano... Dare il giusto valore al ghiaccio nella ricetta
18 febbraio 2022Personaggio dell’anno, ultimi giorni per votare!
14 febbraio 2022Sulla terrazza del Les Etoiles si impara l'arte della miscelazione guardando San Pietro
14 febbraio 2022Ecco i bar e ristoranti che non chiedono il Green pass. E lo Stato chiude gli occhi
11 febbraio 2022Marco Costantini, astro nascente del mondo bar
11 febbraio 2022Sondaggio, ancora 10 giorni per votare: chi saranno i Personaggi dell’anno?
11 febbraio 2022In Sardegna è difficile trovare lavoratori stagionali: alberghi e ristoranti ricorrono ai forestieri
9 febbraio 2022Promuoviamo ogni giorno la cultura del bere consapevole
6 febbraio 2022Barlady da tutto il mondo a The Court di Roma con Women First
5 febbraio 2022Torna Lady drink: le barlady pronte a sfidarsi a colpi di cocktail
5 febbraio 2022Cerchi lavoro nel turismo? Hilton, Club Med e Emma Villas assumono
4 febbraio 2022Personaggio dell’anno, il 3° turno entra nel vivo: oltre 26mila votanti in 4 giorni
31 gennaio 2022Personaggio dell’anno, ecco i 36 finalisti in gara nel 3° turno
26 gennaio 2022Turismo: contratti brevi e troppa incertezza. Ecco perchè mancavano lavoratori stagionali
25 gennaio 2022Basil 75
24 gennaio 2022Personaggio dell’anno, manca una settimana alla fine del 2° turno
20 gennaio 2022La proposta: caffè espresso italiano patrimonio Unesco
15 gennaio 2022I Maestri raccontano... Remy Vollmann porta il Premio Follia Creativa in Alto Adige
14 gennaio 2022Non solo cocktail. Figlia d'arte e gavetta, per Deborah Santoro conta lo studio
14 gennaio 2022Avanti tutta! Non si fermano le attività di Abi Professional
14 gennaio 2022Personaggio dell’anno, il secondo turno entra nel vivo: già oltre 45mila i votanti
10 gennaio 2022Sondaggio Personaggio dell'Anno, ecco i candidati promossi al 2° turno
9 gennaio 2022In ristoranti e alberghi tante opportunità di lavoro nel 2022
4 gennaio 2022Caffè scontato a chi prende l'asporto, polemiche sulla barista no vax
2021 (88)
31 dicembre 2021
Personaggio dell’anno: Bonci, Carrara e Bevilacqua prendono il largo
27 dicembre 2021Personaggio dell’anno, oltre 112mila votanti a una settimana dal via
23 dicembre 2021"Personaggio dell'anno", i votanti sono già oltre 50mila
20 dicembre 2021Barista aggredito per aver chiesto il green pass, tre denunciati nel Pavese
20 dicembre 2021Sondaggio Personaggio dell'Anno, è partito il 1° turno! Tre settimane per votare
17 dicembre 2021Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza: tra poche ore votano i lettori
14 dicembre 2021I premi dell’anno Solidus spronano i professionisti nella loro mission
8 dicembre 2021Professionisti, associazioni, confederazioni: insieme, per farci ascoltare
5 dicembre 2021“Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza”: 20 dicembre, via al sondaggio
3 dicembre 2021Aibes, Enea Massulo è il Barman dell'Anno
2 dicembre 2021L’accoglienza fa quadrato attorno al benessere dell'ospite
30 novembre 2021Per Giuseppe Canino il vero bartending nasce da costanza e formazione
16 novembre 2021Lacrime di gioia ai concorsi: siamo davvero ripartiti
12 novembre 2021Accoglienza, ciò che conta è il benessere degli ospiti
29 ottobre 2021Abi Professional, concorso nazionale e Arazzo: i due migliori barman sono... barlady!
10 ottobre 2021E se l'unico cuoco o pizzaiolo del locale è no vax e non vuole fare i tamponi? [Rischia di pagare i danni]
6 ottobre 2021Hilton, i talenti della catena creano 4 novità nel menu
1 ottobre 2021Le gare di cocktail devono svolgersi dal vivo
1 ottobre 2021Caffè, un rituale quotidiano che ha le sue regole
30 settembre 2021Fare esperienze all’estero e studiare sempre: i consigli della giovane barlady Claudia Pisaroni
27 settembre 2021Arriva Prohibito, nuova linea per le bevande del futuro
24 settembre 2021Laboratorio ed #Excel servono! Ai nuovi barman non può bastare solo la teoria
20 settembre 2021Riconoscimento per Goppion Caffè: è marchio storico
15 settembre 2021Lutto nel mondo del caffè: morto Giovanni Fummo del Gambrinus di Napoli
25 agosto 2021Alessandro Ferretti: «Il barman deve viaggiare, fare esperienza e vita associativa»
31 luglio 2021Riparte The Court, il cocktail bar di Matteo Zed
17 luglio 2021Boom di offerte per turismo e ristorazione. Ma il personale ancora non si trova
13 luglio 2021Scegliere di associarsi per condividere, formarsi, crescere
12 luglio 2021Ristoranti e alberghi, il Covid ha fatto saltare quasi 400mila opportunità di lavoro
9 luglio 2021Il canadese James Grant è il miglior bartender al mondo
6 luglio 2021Fiorenzo Colombo è Personaggio dell’anno 2021 Solidus
18 giugno 2021Umberto Caselli rimarrà un faro per tutto il mondo del bartending
17 giugno 2021Abi Professional: cambio ai vertici, ma i valori sono gli stessi di sempre
17 giugno 2021Aperitivo "semplice", bio e green al Bioesserì Porta Nuova di Milano
17 giugno 2021Al Flower Cocktail&Drink Competition in gara sia locali che bartender da tutta Italia
2 giugno 2021Mary Allegra, una vita al banco bar tra Valle d'Aosta e Bergamo
1 giugno 2021Bar e ristoranti hanno riaperto, ma ora mancano 150mila cuochi e camerieri. Servono incentivi per riassumerli
29 maggio 2021Scollatura per lavorare al bar: la denuncia di una giovane di Palermo
27 maggio 2021Baristi in cerca di ispirazione? Ecco il ricettario di Bonduelle
14 maggio 2021Abi Professional, fine mandato. Ma lo spirito associativo cresce
14 maggio 2021Diageo Reserve World Class 2021. Simone Molè miglior bartender
12 maggio 2021Cocktail simbolo della ripartenza. Saranno sempre più italiani
7 maggio 2021Massimo Battisti: «Abi Professional dà la possibilità di confrontarsi e migliorare»
1 maggio 2021Joy Napolitano bar manager del Chapter Roma. Obiettivo: puntare sui sapori vicini
20 aprile 2021La grappa nella bibbia dei miscelati apre le porte a nuovi consumi in tutto il mondo
13 aprile 2021Il codice etico del vero barman lo tutela l'associazione di categoria
7 aprile 2021Torino, barista in protesta si incatena 12 giorni al suo locale
4 aprile 2021Giada Ferraris: «Il bartending? Una strada da percorrere con umiltà»
20 marzo 2021Flavio Angiolillo: Con i locali chiusi investo nella produzione di distillati
19 marzo 2021Un nuovo concetto di bar per sopravvivere al Covid
15 marzo 2021Cuochi, camerieri e barman. Il virus fa crollare l'occupazione
12 marzo 2021Heaven arriva nella Gdo, latte di avena per tutti i gusti
9 marzo 2021Giorgia Gori, barlady ambiziosa: «Corsi e contest per migliorarsi»
26 febbraio 2021Il ricordo di Camillo Bosco. Tra i più grandi presidenti Aibes
25 febbraio 2021Carmine Mattia Perciballi: Unione e professionalità per il futuro dei barman
25 febbraio 2021Barista ucciso per pochi euro 5 giovani arrestati a Foggia
22 febbraio 2021Franceschini, ci sei o ci fai? I ristoratori e i baristi non sono gli untori
20 febbraio 2021Bruno Vanzan per 958 Santero. Obiettivo: pensare a una nuova mixology
19 febbraio 2021Prisma Cocktail Station, performance in movimento
15 febbraio 2021Premio IaT: Berna, Bonci, Esposito, Knam, Perciballi e Valbuzzi i Personaggi dell'anno 2020
11 febbraio 2021Conoscere i segreti dell'espresso italiano. Da Milano a Londra è boom per le Accademie
11 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno Sprint finale per i 36 candidati
8 febbraio 2021Personaggio dell'Anno. Ultima settimana per il turno finale
8 febbraio 2021Carmine Mattia Perciballi: Servono studio e dedizione per prevedere le tendenze della mixology
4 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno Sale ancora il numero di votanti
2 febbraio 2021Cliente senza mascherina? Se il dipendente non lo serve, non può essere licenziato
1 febbraio 2021The Court ospita i bartender romani 15 date per l'aperitivo solidale
1 febbraio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno I votanti vicini a quota 100mila
28 gennaio 2021Personaggio dell'Anno, 3° turno. I votanti sono già più di 40mila
26 gennaio 2021Formazione e lavoro di squadra: la nuova strada di Abi Professional
25 gennaio 2021Personaggio dell'anno, il 2° turno chiude con oltre 256mila votanti. Ecco i nomi dei 36 finalisti
23 gennaio 2021Diventare bar manager, il sogno realizzato di Simone Bruni
22 gennaio 2021Flavio Angiolillo: Bar e ristoranti ripartiranno nel 2022, con la nascita di nuovi business
22 gennaio 2021Carlo Maria Cardarelli, parola vincente autoproduzione: sul bancone nuovi vermut, bitter e vodka
21 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultimo weekend per votare
21 gennaio 2021Divina La San Marco, la macchina per caffè del secolo
18 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno. Ultima settimana per votare
14 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno: Cresce ancora il numero di votanti
11 gennaio 2021Personaggio dell'anno, 2° turno: in una settimana 120mila votanti
10 gennaio 2021Barman come figura professionale. Ernesto Molteni (Abi Professional): «Serve lavoro di squadra»
8 gennaio 2021Il futuro di Solidus, l'associazione delle associazioni
7 gennaio 2021Jerry Bortolan: Fare squadra per uscire dal torpore e rilanciarsi. Il sondaggio un'iniezione di morale
7 gennaio 2021Patrizia Bevilacqua, l'amore per i cocktail ereditato dal padre
4 gennaio 2021Personaggio dell'anno, il 1° turno chiude con oltre 210mila votanti
3 gennaio 2021Giuliana Giancano, barlady torinese che unisce arte e mixology
3 gennaio 2021Carola Abrate, barlady pluripremiata: «Nuovi cocktail e progetti futuri»
2 gennaio 2021Cinzia Ferro: Bar e ristoranti vittime di una politica miope
2 gennaio 2021Il barman Francesco Pogni scommette sul valore del territorio
2020 (105)
31 dicembre 2020
Sondaggio Personaggio dell’anno: ultimi voti per superare il 1° turno
30 dicembre 2020Il mestiere del barman col Covid è cambiato. Michele Marzella: «Siamo più attenti al consumo a casa»
29 dicembre 2020Il Covid penalizza i cocktail bar. Marina Milan: Ma noi non molliamo
28 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell’anno, 7 giorni al termine del 1° turno di votazioni
21 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell'anno: già vicini ai 100mila votanti
18 dicembre 2020Personaggio dell'anno. Cresce il sostegno ai candidati, i Pasticceri i più cliccati
15 dicembre 2020Personaggio dell'anno, quanto affetto! I votanti sono già 60mila
14 dicembre 2020La politica dimentica il turismo. Col sondaggio onoriamo chi lavora
14 dicembre 2020Personaggio dell'anno, via col botto Pioggia di voti sui 216 candidati
13 dicembre 2020Si vota il Personaggio dell'anno È partita la corsa a colpi di clic
12 dicembre 2020Daniele Antinoro, barman a Vulcano. Giovani per superare gli ostacoli
11 dicembre 2020Sondaggio Personaggio dell'Anno Ecco la lista dei 216 candidati
28 novembre 2020Altro che "bonus" di Natale: ai cassintegrati tredicesima leggera
26 novembre 2020Abi in Rosa contro il tumore al seno. L'impegno e i progetti delle barlady
24 novembre 2020Per l'Istat camerieri, baristi e chef sono i più colpiti dalla crisi Covid
19 novembre 2020Relazioni col cliente e innovazione, sette regole per rianimare i bar
17 novembre 2020Aibes e Abi Professional. È ora di fare squadra
17 novembre 2020Abbinamento tra cocktail e ricette: parte la sfida tra bartender
16 novembre 2020Sondaggio Personaggio dell’anno Aperte le candidature!
7 novembre 2020Noemi Desirée Amato «Io barlady? Ce l'ho nel sangue»
31 ottobre 2020City Life scopre Scrocchiarella. In carta al Chiosco Sweet Bakery
28 ottobre 2020Mixology, 1 italiano su 2 ama sperimentare a casa
26 ottobre 2020Amaranca, l’amaro di Romeo. I sapori selvatici dell’Etna
24 ottobre 2020L'Oltrepò scopre i cocktail. Nascono Spritz Pavese e OltreMito
21 ottobre 2020Il piatto piange e la musica è finita: ristoratori in piazza il 28 ottobre
16 ottobre 2020Luciano Normino: «Nel mondo bar ci vogliono più umiltà e rispetto»
16 ottobre 2020I barman di Abi Professional sono pronti a ripartire
15 ottobre 2020La movida milanese non c'è più. Locali divisi: chiudere o rilanciare?
14 ottobre 2020Decreto, ecco le sanzioni (pesanti). Per i locali chiusure fino a un mese
13 ottobre 2020Oriental Key
12 ottobre 2020Sfide a colpi di Cocktail a Bologna. In gara anche baristi per caso
12 ottobre 2020Gusto digitale premia Andrea Giari. Old Memories è il "drink del futuro"
7 ottobre 2020I drink sbarcano all'Internet Festival. Gara di cocktail tra i barman di Pisa
3 ottobre 2020Nuovomondo
22 settembre 2020Quando gli errori sono un successo. Il cocktail sbagliato di Davide Pinto
8 settembre 2020Formazione, no ai corsi per profitto. Ci vogliono serietà ed etica
1 settembre 2020Agrumata, floreale o speziata. Le fragranze Aqva di Gin
24 agosto 2020Malvasia delle Lipari, a fine pasto ma anche nei cocktail
16 agosto 2020Chiara Marsili, barlady di talento. Una carriera iniziata per caso
8 agosto 2020Accoglienza, gusto, eleganza. A Riposto ecco Path House
26 luglio 2020“Mixology”, la linea Luigi Bormioli per il barman all’avanguardia
18 luglio 2020Dagli incentivi agli influencer, le strategie per rilanciare Venezia
17 luglio 2020La Cimbali S60 superautomatica. Un mix di tecnologia e tradizione
11 luglio 2020“Abi in Rosa”. Le barlady in campo per l’Airc
6 luglio 2020Botanica Natys è anche sostenibile. Un box eco friendly per i bartender
26 giugno 2020Cocktail classici dal bar a casa. Sei ricette già pronte in bottiglia
23 giugno 2020Turismo, 600 euro agli stagionali. Fipe: «Bene, un aiuto necessario»
18 giugno 2020Da passione a professione. Il percorso del barman Bagini
17 giugno 2020Il Balsamo
15 giugno 2020Havana Club punta sul digital. A Beat of Rum, la musica è social
14 giugno 2020Il Conte in vacanza
30 maggio 2020Formazione dei barman. Il governo elimini costi e burocrazia
22 maggio 2020Elisa Lodde: «Ogni barman deve conoscere tecniche e prodotti»
19 maggio 2020Marche, delivery e digital nei locali. Tavolini sul mare per chi può
17 maggio 2020Locali, 7 su 10 pronti a partire. Ma il 55% teme un crollo del lavoro
13 maggio 2020Il ministro si ferma per un caffè e calcola i bonus statali al barista
8 maggio 20205ª Florence Cocktail Week. I bartender in un mazzo di carte
3 maggio 2020Horeca, in 100 a Tarquinia chiedono aiuto a Mattarella
30 aprile 2020Fase 2, rebus per pub e cocktail bar. Quale futuro li attende?
27 aprile 2020Bar e ristoranti senza rete. Conte tradisce il fuori-casa
25 aprile 2020Un drink scaccia stress e paure Mojito fragole e vaniglia
24 aprile 2020Fragola, la regina dell'estate dà più gusto ai drink fatti in casa
21 aprile 2020I giovani baristi guardano al futuro. Nuove idee per stare con i clienti
15 aprile 2020Il virus azzoppa i cocktail bar. Per 1 su 2 perdite di oltre il 50%
7 aprile 2020Brand ambassador e barman non sono la stessa cosa
6 aprile 2020Bacardi-Martini aiuta i bar con finanziamenti diretti
1 aprile 2020Un drink scaccia stress e paure Italiano
28 marzo 2020Un drink scaccia stress e paure Bohemien
18 marzo 2020E oggi beviamo Grecia. Dalla Sicilia in un bicchiere
5 marzo 2020Cinzia Ferro, regina del bar. La mixology è arte ed emozione
29 febbraio 2020Come Milano, Torino vuol ripartire. Affini Rivendita2, serata mixology
21 febbraio 2020Elezioni in vista. Nuove sfide per Abi Professional
20 febbraio 2020Augusto Contract, arredi e servizi per unire ristorazione e mixology
20 febbraio 2020Archivio Storico di Napoli. Mescole di nuove alchimie
19 febbraio 2020Stretta sui permessi in Uk. Rischiano pizzaioli e camerieri
18 febbraio 2020I cocktail più instagrammati? Al primo posto il Mojito
17 febbraio 2020I magnifici sei del Sondaggio IaT Orgoglio, gioia e qualche lacrima
17 febbraio 2020Premio IaT a Ferro, i Lebano, Maci, Montersino, Porfidio e Sirabella
14 febbraio 2020Il cinema nel bicchiere Ginger Hills
14 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell'anno Weekend decisivo, chi vincerà?
11 febbraio 2020San Valentino, cinque drink per riaccendere la passione
10 febbraio 2020Ruscio de Mare. Drink per S.Valentino
10 febbraio 2020Amore formidabile. Drink per S.Valentino
10 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell'anno Parte l'ultima settimana di voto
9 febbraio 2020Alice Simonetti, artista del bar
9 febbraio 2020Selfie - Drink per S.Valentino
9 febbraio 2020Tusculum - Drink per S.Valentino
8 febbraio 2020Far from you - Drink per S.Valentino
7 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Meno di 10 giorni al verdetto
3 febbraio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra meno di 2 settimane i vincitori
31 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Partita la volata verso il traguardo
28 gennaio 2020Il percorso di Accademia Branca per formare i bar manager
27 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Via al 3° turno, 36 finalisti in gara
20 gennaio 2020A Daniele Ricci e Niki Landa i campionati del caffè di Sigep
20 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno L’ultima settimana del 2°turno
17 gennaio 2020I paradossi della mixologia
17 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Pioggia di voti, 10 giorni al 3° turno
15 gennaio 2020Campari Barman of the year 2020 Il titolo al giovane Corey Squarzoni
13 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno 2 settimane per accedere alla finale
12 gennaio 2020Un laboratorio del gusto a Napoli. E la Margherita diventa social
10 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Già oltre 100mila votanti al 2° turno
6 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i 72 qualificati al 2° turno
4 gennaio 2020Il cinema nel bicchiere. What about Friday night?
3 gennaio 2020Il cinema nel bicchiere. The devil’s advocate
3 gennaio 2020Premio IaT - Personaggio dell’anno 1° turno, ultimo weekend per votare
2019 (110)
30 dicembre 2019
Premio IaT - Personaggio dell’anno Tra pochi giorni i primi qualificati
27 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Pochi giorni alla fine del 1° turno
23 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno Superati i 100mila votanti
17 dicembre 2019Milano invasa da 200 bartender per la Guida ai Cocktail bar 2020
16 dicembre 2019Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo
15 dicembre 2019Francesco Calaiò a El Cubanito. Wine e drink, meglio se nel dehors
12 dicembre 2019Ego Circus, nei bar fiorentini 4 mesi di cocktail internazionali
12 dicembre 2019Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati
21 novembre 2019My Spirits di Partesa a Milano. L'ultimo incontro della stagione
21 novembre 2019I nuovi trend della mixology. Quale futuro per la grappa?
15 novembre 2019Negroni, un classico che resiste alle mode passeggere
14 novembre 2019Premio IaT - Personaggio dell'anno È il tempo delle candidature
11 novembre 2019Ravasio 1926 Una gamma completa per il bar
7 novembre 2019Abi Professional, Luca Galletti primo al concorso per il Nord Italia
3 novembre 2019Un barman, non per moda. Il sogno di Francesco Pogni
23 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Il Black Dog di Antonio De Meo
21 ottobre 2019Il giovanissimo Stefano Cevenini campione mondiale dell'espresso
20 ottobre 2019Una proposta per Halloween. The Witch's Potion di Boncompagni
20 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Il Lighty Jack di Vincenzo Tropea
18 ottobre 2019Una proposta per Halloween. El Dia de los Muertos
17 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Il Vampire's Breakfast di Yausheva
17 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Il 1000 Storm di Simone Mina
16 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Lo Shaman di Alessandro Antonelli
15 ottobre 2019“Best signature cocktail”. Premiato il Daiquiri Da Queen
15 ottobre 2019A Host Milano si sfidano gli artisti della Latte Art
12 ottobre 2019Concorso Abi del Centro Italia. Ugo Barbi vince con Passion Dream
11 ottobre 2019Un aperitivo in musica. Madre presenta il suo Happy hour
10 ottobre 2019Una proposta per Halloween. Il Cheeky Smile di Gregory Camillò
8 ottobre 2019Con la Showrum Cocktail Week. Roma diventa capitale del beverage
6 ottobre 2019Siliberto, dinamico e positivo «In associazione per migliorarsi»
30 settembre 2019Abuelo Two Oaks entra nella scuderia di Onesti Group
27 settembre 2019Grappa, un mondo di opportunità per il bere miscelato
26 settembre 2019Roma Bar Show, numeri da capogiro 10mila presenze alla 1ª edizione
25 settembre 2019The World's 50 Best Bars. Tre italiani nei primi 100
23 settembre 2019Roma, aperto il Bar Show. Tra i cocktail spunta lo street food
18 settembre 2019Torino, si presenta Casa Mago. Cocktail bar che s’ispira New York
17 settembre 2019Il Baileys senza lattosio in 3 drink firmati Gabriele Stillitani
16 settembre 2019Roma capitale del… beverage. Il 1° Bar Show celebra il Negroni
6 settembre 2019Cinema e mixology a Venezia
6 settembre 2019Autunno ricco di eventi. Abi Professional già in pista
2 settembre 2019Estate, con 1,3 milioni di addetti la ristorazione traina l’occupazione
30 agosto 2019Torna a Milano il Gin Day per una sfida con il Martini Cocktail
28 agosto 2019Piano 35, nuova stagione sotto la guida di Marco Sacco
17 agosto 2019Christofle Freeze, il drink estivo di Mandarin Bar & Bistrot
16 agosto 2019Formazione per barman sempre più specializzata
7 luglio 2019Esperienza, studio e sacrifici. I segreti del barman Erwan Garofano
5 luglio 2019Mondiale Bartender Bols. S’impone un bar di Vancouver
28 giugno 2019Jacopa, cucina creativa nel cuore di Trastevere
20 giugno 2019Roma bar show, 1ª edizione. Si celebra il Centenario del Negroni
19 giugno 2019Strega Mixology 2019 La migliore è Virginie Doucet
18 giugno 2019Trieste Coffee Experts. A settembre la 4ª edizione
18 giugno 2019Diageo Reserve World Class. Premiato Salvatore Scamardella
14 giugno 2019Il Martini sale in cattedra al Baretto dell’Hotel d’Inghilterra
11 giugno 2019Back to the Roots. A Corey Squarzoni la finale italiana
10 giugno 2019I lavoratori estivi si cercano sul web. Inserzioni su del 25% in un mese
4 giugno 2019Il cliente va sempre informato per un consumo più consapevole
3 giugno 2019Cocktail competition e formazione. Abi Professional coinvolge i giovani
30 maggio 2019Acido al posto della bibita 14enne ustionato in un bar a Milano
24 maggio 2019La cucina di Apreda battezza il “Divinity” del Pantheon Hotel
24 maggio 2019Nardini premia i migliori drink e svela la sua anteprima mondiale
21 maggio 2019Il barman Marco Masiero ha vinto la Tio Pepe Challange 2019
13 maggio 2019Dal World Cocktail Day tutte le tendenze del 2019
7 maggio 2019Cuochi, baristi e camerieri cercasi. In Lombardia 100mila nuovi posti
6 maggio 2019Le scoperte del Novecento nei drink di Farulla al “Baccano”
6 maggio 2019Milano celebra l’aperitivo. Un festival dedicato nel 2020
4 maggio 2019I cocktail di Gianluca Lombardo. Una mixology tutta siciliana
30 aprile 2019Il cocktail di Franco Cruder premiato al Trofeo del Montenegro
29 aprile 2019Cocktail “su misura” al Ceresio7 Con Sartorial il drink è di moda
24 aprile 2019Mixology, l’Opus di Maila Mele vince il 5° Westin Got Talent
16 aprile 2019Formazione se c'è professionalità. Altrimenti veri barman non si diventa
13 aprile 2019Sacrificio e tanta passione. Due segreti per diventare bartender
12 aprile 2019BrancaMilano, il nuovo drink della movida meneghina
7 aprile 2019Addio a Romano Bocelli. Il tenore dei barman
3 aprile 2019Concorso Abi Professional. Premiato il cocktail di Lubieri
1 aprile 2019Il Premio IaT celebra il Negroni. Lorenzo Bellieri vince il concorso
29 marzo 2019Un nuovo portale per Bazzara. Ad aprile tornano i corsi dell’Academy
29 marzo 2019Nuova tecnologia e niente zucchero. In arrivo a Bergamo Bugan Coffee Shop
25 marzo 2019Concorso nazionale Abi Professional 20 barman in gara a Gubbio il 2 aprile
24 marzo 2019Tanti concorsi e spazio ai giovani. Obiettivi concreti per far crescere i barman
19 marzo 2019Il Negroni 100 anni dopo. I 12 finalisti del concorso
15 marzo 2019Siliberto barman dell’anno. Una festa in suo onore a Firenze
14 marzo 2019Torna Aperitivi&Co Experience. Due giorni per celebrare il Negroni
7 marzo 2019Torna la Cocktail Week. Firenze capitale della mixology
4 marzo 2019A Milano su il sipario su Honesty. Bruno Vanzan propone Iovem
3 marzo 2019Michela Maffia, umile e di talento «Si deve cominciare dalla gavetta»
1 marzo 2019Alex Siliberto, l'umiltà premia: «Ho vinto grazie al passaparola»
20 febbraio 2019Il Negroni 100 anni dopo. Ultimi giorni per iscriversi al concorso
18 febbraio 2019Sondaggio, le reazioni dei vincitori: «L'affetto della gente è l'aspetto più bello»
15 febbraio 2019Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?
13 febbraio 2019Il whisky piace alle donne. E ora impazza anche nei cocktail
9 febbraio 2019Fernet Branca, l’elisir di lunga vita 27 spezie in una ricetta ancora segreta
9 febbraio 2019Ferramenta D’Arpa. Vino e cocktail in un clima ottocentesco
8 febbraio 2019Le regole della professionalità nel rispetto dei diritti umani
8 febbraio 2019Sondaggio, meno di 10 giorni alla fine. Più di 180mila i votanti del 3° turno
6 febbraio 2019Formazione continua con Surgital. Quest’anno parte la Fiordiprimi Academy
4 febbraio 2019Mattia Pastori e il sondaggio IaT «Un onore essere stato selezionato»
4 febbraio 2019Sondaggio, Bottura in testa tra i cuochi. E domani apre un ristorante a Dubai
28 gennaio 2019Sondaggio, 230mila votanti nel 2° turno 37 i finalisti, un ex aequo per i Cuochi
25 gennaio 2019Concorso nazionale Abi Professional. Finale a Gubbio con 20 barman in gara
21 gennaio 2019Sondaggio, ultima settimana di 2° turno. Il numero di votanti oltre quota 150mila
18 gennaio 2019Sondaggio, cresce la partecipazione. I votanti sono più di 131mila
11 gennaio 2019Sondaggio, il 2° turno entra nel vivo. Votanti oltre quota 62mila
9 gennaio 2019Ferruccio tra trasloco e sondaggio: «Omaggio alla professionalità dell'Horeca»
7 gennaio 2019Terrazza in Piazza, tra bar e ristorante. Lusso e tradizione nel Basso veneto
7 gennaio 2019World Coffee Roasting Championship. A Sigep l’eccellenza del caffè
7 gennaio 2019Sondaggio, chiuso il primo turno. Si riparte con i 72 candidati più votati
4 gennaio 2019Abi Professional in prima linea per la crescita professionale
4 gennaio 2019Tipsy, ecco il barman robot che prepara 60 tipi di cocktail
4 gennaio 2019Personaggio dell’Anno. Si avvicina la fine del 1° turno
1 gennaio 2019Caffè, ingrediente innovativo anche per cocktail pre-dinner
2018 (83)
31 dicembre 2018
Forno d’Asolo Academy. Bilancio positivo e nuovi master
31 dicembre 2018Personaggio dell’anno, 117mila votanti. Classifiche in continuo cambiamento
29 dicembre 2018Simone Botti. Giovane talento del bartending
28 dicembre 2018Il sondaggio supera i 95mila votanti. Una settimana al termine del 1° turno
24 dicembre 2018Personaggio dell’Anno. In una settimana oltre 80mila votanti
21 dicembre 2018Personaggio dell'anno 2018 I votanti sono più di 67mila
19 dicembre 2018Il Negroni 100 anni dopo. Al via il concorso per barman
17 dicembre 2018Sondaggio Personaggio dell'anno. In due giorni oltre 14mila votanti
7 dicembre 2018Concorso per barman tutto all'italiana per celebrare il centenario del Negroni
5 dicembre 2018Present your cocktail list by Carosello. Premiato Simone Corsini
26 novembre 2018Concorso Abi Professional - Sud Italia. Il miglior cocktail è di Cristian Russo
19 novembre 2018Sondaggio al via il 16 dicembre. Nuova modalità di voto in 3 turni
18 novembre 2018Valentina Bianco, i segreti di una barlady. Determinazione, studio e vita associativa
16 novembre 2018Mixology, nuove frontiere del gusto
12 novembre 2018Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta. Rum seducente, morbido e complesso
11 novembre 2018Bébo, il liquore a base di caffè cubano. Nuova frontiera per i barman italiani
5 novembre 2018A Tutta Torba. A Roma i whisky torbati
31 ottobre 2018Caffè del Caravaggio rende l’eccellenza un’abitudine
26 ottobre 2018Concorso ufficiale Mixer. Claudio Carminati si aggiudica la finale
24 ottobre 2018Andrea Francardi da 110 e Lode. Suo il contest di Danilo Bellucci
19 ottobre 2018Concorsi per barman. Opportunità per confrontarsi e crescere
18 ottobre 2018TheRumDay e TheWhiskyDay. A Milano due giorni dedicati ai bartender
16 ottobre 2018Concorso Abi Professional - Nord Italia. Il miglior cocktail è di Mirko Salvagno
10 ottobre 2018Diageo Reserve World Class. Vince l’italiano Orlando Marzo
7 ottobre 2018Birre d'aria rivivono nella mixology
26 settembre 2018Sfida tra barman a colpi di Vermouth. L'eccellenza piemontese è da sdoganare
23 settembre 2018Il gin del Mediterraneo nasce a Panarea. Un'esperienza sensoriale di freschezza
20 settembre 2018Accademia Chorus a Roma. Corso per i professionisti della mixology
18 settembre 2018Moscato di Scanzo, dalla cena al cocktail. Terre del Vescovado lo valorizza a 360°
11 settembre 2018I cocktail scientifici del futuro. Fisica e chimica nella cultura dei barman
7 settembre 2018Arluno Cocktail Fest. Gabriele Olindo vince la 1ª edizione
5 agosto 2018Laura Bello, autodidatta per passione cresciuta col supporto di Abi Professional
4 agosto 2018Tutti i colori del bere miscelato
2 agosto 2018Non di soli cocktail è fatto il lavoro del barman
31 luglio 2018Surgital arricchisce la linea Fiordiprimi. Tre nuove proposte per pranzi e aperitivi
30 luglio 2018Fipe, allarme lavoro per l'estate. Mancano 50mila addetti alla ristorazione
30 luglio 2018Il posto del cuore Liquors, nel cuore della Monza antica
18 luglio 2018Professioni estive. Migliorano turismo e ristorazione (+25%)
17 luglio 2018Amaro Montenegro e il bere miscelato. In arrivo le proposte Cocktail Gourmet
16 luglio 2018Premio Strega Mixology 2018 Ugo Acampora vincitore della finale
12 luglio 2018Pascucci e D'Addezio scrivono. Due nuovi libri editi da Gambero Rosso
8 luglio 2018Nicola Trolio, la passione del barman. Una vita tra mixology e centri termali
7 luglio 2018Quando il tè caldo incontra i cocktail. Una nuova frontiera per la mixology
5 luglio 2018Cocktail al Gentlemen’s cafè di Arluno. Il primo festival targato Abi Professional
5 luglio 2018Gin Mare Mediterranean Inspirations. Carlotta Linzalata vince la finale italiana
16 giugno 2018Oriana Deriu, barlady per passione. Vita associativa ed empatia con il cliente
14 giugno 2018Luigi Bormioli e l’arte della mixology
12 giugno 2018Quasi 150mila bar in Italia 10mila in più dietro al bancone nel 2017
12 giugno 2018Miglior Bartender d’Italia. Francesco Galdi vince l'edizione 2018
8 giugno 2018Sì al progetto di un’unica. Federazione nazionale barmen
29 maggio 2018Farmacia Del Cambio pronta per l’estate. Nuovi gelati e aperitivi “futuristi”
23 maggio 2018La formazione secondo Abi Professional. Terminato il primo master per docenti
19 maggio 2018Spumanti e amari alle erbe. Tanti nuovi spunti per la mixology
18 maggio 2018Italicus, il nuovo Rosolio italiano. Giuseppe Gallo lo porta nel mondo
11 maggio 2018Troppe associazioni. Si deve lavorare con più serietà
10 maggio 2018Loolapaloosa Flair Championship. Parte da Milano la 5ª edizione
27 aprile 2018A Bergamo i 25 anni de Le Iris “Love Drinks”, una cocktail list ad hoc
19 aprile 2018Gra’it, grappa firmata Distillerie Bonollo protagonista nei drink di Giorgia Crea
14 aprile 2018Federico Pempori, barman per passione «Ci vuole conoscenza, ma anche umanità»
12 aprile 2018Il futuro dei cocktail sarà a domicilio? All’American Bar Pozzo di Pavia, sì
8 aprile 2018Barman, meglio affidarsi alle associazioni professionali
3 aprile 2018A Fico i cocktail targati Martini 155 anni di aperitivi al Caffè Torino
30 marzo 2018Il “Bon voyage” di Erica Rossi vince l'Havana Club Grand Prix 2018
25 marzo 2018Mixology, le mode cambiano ma conserviamo la nostra identità
22 marzo 2018Gamma più vasta e originali abbinamenti. Le novità di Surgital in vetrina a Cibus
21 marzo 2018Abi Professional, 3° convegno nazionale. Tutto pronto per la finale del concorso
19 marzo 2018Big Air Food, da Francesco Babini «So cucinare tutto, datemi 4 ingredienti»
19 marzo 2018Marina Milan, Pinerolo la spinge in alto «Barlady grazie a mio zio e mio marito»
10 marzo 2018Maria Sole Boccaletti. Tecnica, ma anche eleganza e portamento
20 febbraio 2018Bere consapevole. Il cliente va informato di più
16 febbraio 2018Adid Bergamo. Corsi e degustazioni con distillati celebri
14 febbraio 2018Non si diventa bartender in un giorno. Abi Professional punta sulla formazione
14 febbraio 2018La 10ª edizione supera ogni record. Ernst Knam il più votato di sempre
13 febbraio 2018Let's twist al Babitonga di Milano. Un omaggio allo Spritz di ieri e di oggi
12 febbraio 2018Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam
7 febbraio 2018Expo Riva Hotel, 42ª edizione da record 522 aziende e oltre 27mila visitatori
5 febbraio 2018Italia, terra di vini passiti. Da miscelare anche nei cocktail
1 febbraio 2018Per diventare barman, non solo passione ma anche sacrificio e dedizione al lavoro
22 gennaio 2018Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti
18 gennaio 2018Cinzia Ferro, Premio IaT 2013 «Un'occasione di grande crescita»
8 gennaio 2018Personaggio dell’anno, raffica di votanti +40mila rispetto allo stesso parziale 2017
8 gennaio 2018Danny Del Monaco, Premio IaT 2016 «Valorizzare il Made in Italy»
2 gennaio 2018Valanga di clic per la 10ª edizione. Il sondaggio già oltre i 100mila votanti
2017 (88)
29 dicembre 2017
Personaggio dell’anno a quota 78mila. Ancora 6 settimane per votare
25 dicembre 2017Classe, stile ed umiltà. Tre regole per il futuro del bartending
23 dicembre 2017Marco Martino, materia prima e umiltà al banco di Casa Alitalia a Fiumicino
22 dicembre 2017Gian Nicola Libardi, Premio IaT 2015 «La clientela mi è stata vicina»
18 dicembre 2017Personaggio dell’anno 2017 Partenza sprint, più di 13mila votanti
17 dicembre 2017Dieci anni di crescita. Il sondaggio ci fa stare più vicini
12 dicembre 2017I barman lombardi Abi Professional tra i finalisti nazionali a Courmayeur
11 dicembre 2017“Personaggio dell’anno”. Grandi novità per la 10ª edizione
1 dicembre 2017Blend di Cognac e arance amare. L'intuizione geniale di Grand Marnier
28 novembre 2017Abi Professional per il bere consapevole. Una masterclass a Messina
23 novembre 2017Abi Professional, chiuse le selezioni 66 concorrenti per le regioni del Nord
23 novembre 2017La mixology di Alfio Liotta all'Hotel de Paris di Montecarlo
15 novembre 2017Expo Cook, esordio di successo 50 aziende per tre giorni di eventi
12 novembre 2017Usare la birra nel bere miscelato. Eresia o nuova frontiera da scoprire?
11 novembre 2017Julien Colombo, un barman in discoteca «Lavoro in velocità, ma rispetto le ricette»
2 novembre 2017Abi Professional Cocktail Competition. Emilio Sabbatini vince per il Centro Italia
31 ottobre 2017Sfida mondiale a colpi di cappuccino. Sul podio il coreano Um Paul
30 ottobre 2017Sondaggio Personaggio dell’anno 2017 Candidature aperte, cresce la curiosità
27 ottobre 2017Saper fare il caffè è un'arte. Il Training Center Lavazza la insegna
23 ottobre 2017Gran Premio della Caffetteria Italiana. Vince Andrea Villa da Cavenago
23 ottobre 2017Espresso Italiano Champion 2017 Il bresciano Fabio Dotti davanti a tutti
12 ottobre 2017L’arte della mixology secondo Perrone. Lo storico Galliano, base affidabile
9 ottobre 2017Gli italiani bevono meno, ma meglio. Più attenzione alla scelta dei rum
26 settembre 2017Simone Bruni trionfa a “Elba Drink”. Tema dell’evento, il bere responsabile
8 settembre 2017Piano35 riapre con novità tutte da bere. Cocktail innovativi firmati Mirko Turconi
5 settembre 2017Dagli aspetti nutrizionali alla “latte art” al corso di formazione di Goppion Caffè
4 settembre 2017Pos obbligatorio anche per i baristi. Piovono le polemiche: «Tassa occulta»
2 settembre 2017Valerio Vitiello, da geometra a barman «La mia forza? Umiltà e passione»
31 agosto 2017Buoni pasto, baristi contro nuove regole «Cumulabili e validi ovunque, così no!»
29 agosto 2017I barman scendono in campo. Le competizioni di Abi Professional
21 agosto 2017Sky Drink, sfida tra barman in alta quota. Gin di Montagna e Genepy i protagonisti
20 agosto 2017Edoardo Redaelli: «Studio e dedizione alla base della professione del barman»
19 agosto 2017“Food pairing” in chiave... orientale. Ricette semplici e ingredienti di qualità
7 agosto 2017Vermouth sul Lago, la seconda edizione. Cocktail creati ad hoc e piatti stellati
23 luglio 2017Un barman non smette mai di imparare. Il motto del romano Davide Dattini
10 luglio 2017Profumi tricolori al “Ritorno” di Londra. Cocktail ispirati alle stazioni italiane
29 giugno 2017Roma Cocktail Week, la 3ª edizione. Tre giorni di mixology e degustazioni
27 giugno 2017Loolapaloosa Flair Championship 2017 La seconda tappa a Milano
27 giugno 2017Diplomatico World Tournament. Charlotte Halsius vince la 3ª edizione
26 giugno 2017Sara Panzieri, bar manager a 22 anni sulla Sky Terrace dell'Hotel Milano Scala
20 giugno 2017Premio Strega Mixology. Rebuffo si aggiudica la terza edizione
19 giugno 2017Russian Standard, 2ª tappa a Roma. In gara i giovani flair bartender italiani
18 giugno 2017Maria Grazia Dragone, giovane promessa. Da bambina sognava di diventare barlady
16 giugno 2017Novità “sul bancone” per Luigi Bormioli. Linee d'avanguardia e cocktail esotici
8 giugno 2017Branca Academy per aspiranti barman. Masterclass con professionisti d’eccezione
7 giugno 2017Roma Cocktail Week, la terza edizione 6 cocktail bar e oltre 50 drink ad hoc
30 maggio 2017L'arte della mixology secondo KnIndustrie. Una linea di 16 bicchieri da collezione
23 maggio 2017Mirko Turconi, Miglior barman 2017 al Diageo Reserve World Class
16 maggio 2017Roma Cocktail Week, 3 giorni di mixology. Obiettivo, bere bene e responsabile
14 maggio 2017Stefania Simonetti, figlia d’arte «Per fare il barman ci vuole umiltà»
11 maggio 2017Campari Academy e la cultura del bere. Fondamentale il ruolo del barman
7 maggio 2017Dall'Australia il Citrus Caviar. Un agrume da cocktail… ma non solo
27 aprile 2017Al MooM hotel si elegge il miglior barman. Un premio anche al cocktail perfetto
16 aprile 2017Giovarruscio, una vita dietro il bancone. Nei cocktail l’amore per la professione
15 aprile 2017Dietro ad ogni cocktail, una storia. Miti sull'origine del French 75
6 aprile 2017Alla 1ª edizione del Premio Mangia e Bevi le eccellenze di Roma e del Lazio sul palco
3 aprile 2017All'Otel Varietè show dei barman. Gusto, colore e passione nei cocktail
30 marzo 2017All'evento “Caraibi sulla neve”. Listello vince lo show di Abi Professional
8 marzo 2017Barman, Onorati al vertice di Abi Campania. La mission, emozionare con sensorialità
8 marzo 2017Abi Professional, a maggio la finale del Concorso nazionale dei barman
4 marzo 2017Mario Scialabba, barman per passione «Abi Professional mi aiuta a crescere»
2 marzo 2017Abi Professional, appello alle istituzioni «Sensibilizziamo i giovani sul tema alcol»
2 marzo 2017Ginraw, il distillato ispirato a Barcellona. Onestigroup lo inserisce nel suo portfolio
28 febbraio 2017Katerina Logvinova e i Welcome drink al prossimo corso gratuito di Vega Lab
22 febbraio 2017Abi Professional, Cosimo Nucera nuovo coordinatore per la Lombardia
20 febbraio 2017Abi Professional al centro di RistorExpo tra concorsi e master dedicati ai distillati
17 febbraio 2017Scomparso a 78 anni Silvano Samaroli. Il signore degli... Whisky
16 febbraio 2017The Grand Journey, viaggio nel gusto tra le 10 erbe del gin Bombay Sapphire
13 febbraio 2017Design, funzionalità e tecnologia. Core600 di Astoria in vetrina a Tirreno CT
12 febbraio 2017Montersino mantiene il record assoluto. È il Personaggio dell'anno più votato
9 febbraio 2017Salon du Chocolat, sfida tra barman per vincere il premio "Tavoletta d'oro"
8 febbraio 2017Danny Del Monaco, il barman più votato «Nei miei drink, il rispetto del classico»
6 febbraio 2017Golositalia mette l’Horeca al centro 640 gli espositori per 120 eventi
6 febbraio 2017197mila votanti per fare squadra
6 febbraio 2017Knam, Maietta, Del Monaco, Massobrio i “Personaggi dell’anno” 2016
3 febbraio 2017Sondaggio, parte la volata finale. Poche ore alla chiusura delle votazioni
31 gennaio 2017Il meglio della Sicilia a tavola “Best in Sicily” premia le eccellenze
30 gennaio 2017Sondaggio, parte il countdown. Già record di votanti, oltre 181mila
29 gennaio 2017I cocktail raffinati di Silvia Piccinato «Ho imparato da barman molto diversi»
27 gennaio 2017Pochi giorni al termine, 177mila votanti. Chi saranno i Personaggi dell'anno?
26 gennaio 2017Coffee in Good Spirits 2017 Marco Poidomani sceglie il mix vincente
23 gennaio 2017Sondaggio, ultime due settimane. Votanti a quota 170mila
20 gennaio 2017Sondaggio, tutto può ancora succedere. Intanto già superato il record di votanti
18 gennaio 2017Il Sondaggio e l'importanza dei social. Su Instagram Emis Killa lancia Knam
18 gennaio 2017Campari barman of the year 2017 Di Alessandro Pitanti il miglior cocktail
16 gennaio 2017“Gekkeikan Sake Maestro 2017”. Cinque barman si contendono il titolo
16 gennaio 2017Lucio Serafino è il barman vincitore della competizione “Ti Porta Lontano”
5 gennaio 2017Sondaggio tirato tra sorprese e sorpassi sulla spinta di oltre 86mila votanti
2016 (75)
30 dicembre 2016
Dove si svolgerà Barista&Farmer 2018? L’annuncio a gennaio al Sigep
30 dicembre 2016Oltre 72mila votanti nel sondaggio. La rimonta dei cuochi della tv
27 dicembre 2016Personaggio dell'anno, 68mila votanti. Classifiche provvisorie, pizzaioli in testa
23 dicembre 2016Sondaggio, la partecipazione cresce 58mila votanti in meno di 2 settimane
22 dicembre 2016Amira e Abi Professional insieme per premiare i barman lombardi
19 dicembre 2016Sondaggio, oltre 33mila votanti a una settimana dal via
16 dicembre 2016Sondaggio Personaggio dell'anno. Cambiamenti continui nelle classifiche
12 dicembre 2016Tutti i professionisti dell’accoglienza al centro del Premio Italia a Tavola
12 dicembre 2016Sondaggio, classifiche in movimento. Oltre 3mila votanti in meno di 24 ore
11 dicembre 2016Personaggio dell’anno, votazioni aperte 8 settimane per eleggere i 4 preferiti
9 dicembre 2016Personaggio dell’anno, cresce l’attesa tra novità e anticipazioni
7 dicembre 2016Personaggio dell’anno, sale la curiosità. Pochi giorni all'apertura delle votazioni
28 novembre 2016L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma
28 novembre 2016Personaggio dell'anno, pochi giorni al via. Tante le proposte di candidati
25 novembre 2016I barman Olivari, Trolio e Sasso vincono le selezioni Abi Professional per il nord
21 novembre 2016Abi Professional elegge i primi finalisti per il concorso nazionale del 2017
16 novembre 2016Candidature aperte per il sondaggio. Personaggio dell’anno 2016
15 novembre 2016“Food and Wine in Progress” a Firenze. Cuochi stellati, convegni, show cooking
11 novembre 2016Gourmet Expoforum, conto alla rovescia. Nuove tendenze e tecnologie per l’Horeca
7 novembre 2016Acqua Perrier protagonista nel bicchiere al concorso per barman “110 e lode”
30 ottobre 2016Giorgia Festi: «Quello del barman è il mestiere più bello del mondo!»
20 ottobre 2016Tutti i segreti per un caffè perfetto svelati dall'esperto Maurizio Valli
10 ottobre 2016Al via i corsi formazione di Ascom Si parte con i barman e il food cost
8 ottobre 2016Lusso d’altri tempi negli hotel 5 stelle. Al bar sia i classici che drink innovativi
7 ottobre 2016Al via la Skyway Cocktail Competition 60 barman si sfidano a Courmayeur
2 ottobre 2016Relazioni interne e risorse umane tra le priorità di Abi Professional
30 settembre 2016La barlady Jennifer Le Nechet vince la Diageo Reserve World Class
10 settembre 2016Abi Professional compie due anni. Più formazione per i barman e i clienti
19 agosto 2016Una giornata dedicata al Vermouth con sfida tra barman a colpi di cocktail
1 agosto 2016L'arte di servire il caffè al centro del concorso di Fipe dedicato ai barman
26 luglio 2016“Wine Cocktail”, due mondi in uno grazie alle ricette di Gianfranco Di Niso
16 luglio 2016Osvaldo Lodola, una vita all’insegna della passione per il bartending
5 luglio 2016Cinzia Ferro vince il concorso. Miscelatore futurista record nazionale
1 luglio 2016Abi Professional in giuria al concorso “Scegli una miss… e inventa il tuo drink”
19 giugno 2016La tecnica non basta, ci vuole umiltà! Il barman deve saper ascoltare il cliente
18 giugno 2016L’aperitivo diventa... soft. Poco alcol, tanta fantasia
5 giugno 2016ShowRum torna a Roma per il 4º anno Degustazioni, laboratori e blind tasting
2 giugno 2016Tendenza Mixology. La nuova frontiera del bere bene
28 maggio 2016Riccardo Ponzianelli, un esempio per l'intera categoria dei barman
24 maggio 2016Mattia Pastori, miglior barman d'Italia al Diageo Reserve world class 2016
19 maggio 2016#Beremeglio, a Padova la fase pilota del progetto per barman e ristoratori
16 maggio 2016Gli studenti Aurora Rossi e Luca Songia vincono il concorso Iba Drinks 2016
16 maggio 2016Dopo il concorso Enaip-Abi Professional l'associazione sostiene "Giovani spiriti"
14 maggio 2016Dall’incontro di culture lontane, l’irresistibile Tea Martini Cocktail
6 maggio 2016Abi Professional tra i giudici del concorso DescoSicano 2016
5 maggio 2016#Beremeglio, più formazione ai barman. Campari Academy Truck parte in tour
30 aprile 2016Abi Professional punta alla formazione. Corsi basic per futuri barman
26 aprile 2016Cocchi dà il via al concorso per il Miscelatore futurista 2016
22 aprile 2016Esclusivi drink e vera cucina giapponese al ristorante Sushi B nel cuore di Brera
22 aprile 2016Sfida a colpi di shaker a Busto Arsizio tra giovani studenti aspiranti barman
20 aprile 2016Abi Professional, tanti appuntamenti in tutta Italia dopo l’assemblea a Roma
20 aprile 2016Julian Biondi si aggiudica la vittoria alla prima Florence Cocktail Week
14 aprile 2016Derby Blue a fianco dei barman. Parte la collaborazione con Planet One
4 aprile 2016L’abbinamento tra cibo e cocktail. Un successo al “Premio Italia a Tavola”
30 marzo 2016In partenza Sherry competition 2016 La sfida tra barman di Gonzalez Byass
22 marzo 2016Tales of the cocktail al Florian di Firenze. Un viaggio nel mondo della mixology
29 febbraio 2016Abi Professional a RistorExpo con due master su Gin e Rum
26 febbraio 2016Campari e DMAX alla ricerca del nuovo talento del bartending
25 febbraio 2016Caffè, in Italia vince l'espresso... al bar! Un volume d'affari da 6 miliardi di euro
12 febbraio 2016Paolo Rovellini, una vita da barman tra progetti futuri e legami col passato
7 febbraio 2016Le associazioni aiutano a crescere. Sandra Civieri parla di Abi Professional
6 febbraio 2016Flavio Esposito: L'arte del food pairing per abbinare cocktail e buona cucina
1 febbraio 2016Gian Nicola Libardi: Barman e cocktail evolvono insieme alla società
25 gennaio 2016Fare squadra con tante professionalità, questa la vittoria del sondaggio
25 gennaio 2016Rubio, Papa, Intini e Libardi i Personaggi dell’anno 2015
23 gennaio 2016Swetha Tecchio, giovane barlady: «Nei cocktail passione e divertimento»
22 gennaio 2016Sondaggio, ancora poche ore per votare! Chi saranno i Personaggi dell'anno?
20 gennaio 2016Personaggio dell'anno, cifre record! Superato il totale votanti dell'anno scorso
19 gennaio 2016Nei cocktail di Alex Siliberto… «Ciò che conta è l’essenza»
18 gennaio 2016Sondaggio, 7 giorni al termine. Votanti a quota 150mila
15 gennaio 2016Sondaggio, oltre 143mila votanti. Rubio, Papa, Intini e Libardi al top
14 gennaio 2016Gli “Historical cocktails” di Ezio Falconi. Il bere di ieri rivisto in chiave moderna
11 gennaio 2016Sondaggio, al via la sesta settimana. Il numero dei votanti sfiora i 130mila
8 gennaio 2016Personaggio dell'anno, 118mila votanti. Rubio, Papa, Del Chiaro, Libardi in testa
4 gennaio 2016Sondaggio, anno nuovo e voti in crescita. Primi posti stabili ma tutto può variare!
2015 (52)
28 dicembre 2015
A metà sondaggio 101mila votanti. In testa Rubio, Papa, Intini e Libardi
21 dicembre 2015Personaggio dell'anno, oltre 94mila voti. Classifiche in continuo movimento!
18 dicembre 2015Il sondaggio vola oltre i 90mila votanti. Tra i cuochi, in testa Rubio e Massari
14 dicembre 2015Sondaggio, boom di votanti. Più di 84mila in 2 settimane
11 dicembre 2015Sondaggio Personaggio dell'anno 56mila voti in meno di due settimane!
10 dicembre 2015Il barman Andrea Francardi vince il campionato Aibes 2015
9 dicembre 2015Cocktail, quando forme e colori dipendono dall'uso del ghiaccio...
8 dicembre 2015Luca Boccoli (Noi di Sala): «Camerieri, un futuro possibile»
7 dicembre 2015Sondaggio, cresce la partecipazione. Oltre 45mila votanti a 8 giorni dal via
4 dicembre 2015Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 37mila votanti in meno di 6 giorni
30 novembre 2015Il sondaggio comincia col botto! Oltre 11mila votanti in meno di 2 giorni
29 novembre 2015Sondaggio 2015, votazioni aperte! Si scelgono i Personaggi dell’anno
28 novembre 2015Sondaggio 2015, poche ore al via. Si votano i Personaggi dell’anno
26 novembre 2015Nuova vita per il Bar Coccia di Novara. Inizia la gestione di Cannavacciuolo
23 novembre 2015Primo concorso nazionale Abi. Grande attesa per le preselezioni a Roma
23 novembre 2015Sondaggio 2015, via al countdown. Molta curiosità per i nuovi candidati
9 novembre 2015Congresso Fic alla Leopolda di Firenze. Inizio col botto: 4mila visitatori
7 novembre 2015Il caffè nella moderna mixology. Basi classiche per ricette vincenti
6 novembre 2015Alpro Soya e Coconut for professionals per un cappuccino 100% vegetale
30 ottobre 2015Personaggio dell’anno 2015 Candidature aperte per il sondaggio!
30 settembre 2015Celestino Salmi vince la finale italiana di Angostura Global Cocktail Challenge
16 settembre 2015Abi Professional, simbolo di un'era nuova nel settore delle associazioni dei barman
5 settembre 2015“La Tartareria”, passione per il crudo al Sutton Moonshiners Club di Roma
5 settembre 2015I distillati messicani protagonisti al bar. I nuovi “trend” secondo Cinzia Ferro
31 agosto 2015Martin Miller’s Gin, alta qualità per cocktail dal gusto unico
29 agosto 2015L'ultimo saluto a Marco Mascardi. Un simbolo del bartending italiano
17 agosto 2015Barladies, il successo dei drink passa anche dalla cura delle… unghie!
7 agosto 2015Milano Marittima International Bartender. Vittoria ex aequo di Procoli e Landart
11 luglio 2015Per diventare un barman professionista servono tecnica e un’ottima formazione
3 luglio 2015Erica Rossi, barlady del Victoria Club vince la finale italiana di Dons of Tequila
25 giugno 2015"Don of Tequila", penultimo atto. Al via semifinale dei barman italiani
23 giugno 2015Le barlady italiane tornano a sfidarsi nel concorso tutto al femminile
13 giugno 2015I barman creano con... la campana! Una nuova tecnica di miscelazione
12 giugno 2015You&Mix, nuovo kit Santàl per rivoluzionare l’aperitivo al bar
9 giugno 2015Francesco Cione dell’Octavius di Milano è il miglior bartender d’Italia 2015
25 maggio 2015È festa per i barman italiani. Il team al primo posto della Rose's Cup
20 maggio 2015Il team italiano dei barman in partenza per la finale della Rose’s Cup
14 maggio 2015Al Cost inaugura la mostra “Tiramisù”. Grande festa tra cocktail e vignette
7 maggio 2015Cocktail al profumo di... tabacco! Tra i nuovi gusti degli sciroppi Toschi
20 aprile 2015Cost e Italia a Tavola per Expo 2015 Un Hub a disposizione delle imprese
16 aprile 2015Al via le selezioni mondiali tra bartender per scegliere il prossimo “Don of Tequila”
13 aprile 2015Piatti d'autore al Premio Italia a Tavola. Sintonia perfetta tra creatività e tecnica
13 aprile 2015Allegria, amicizia e spettacolo 7 barman giocano con gli stilisti
4 aprile 2015Un barman a Vinitaly 2015 Tante idee per cocktail di qualità
7 marzo 2015Dal mondo del vino idee e innovazioni per il bar
15 febbraio 2015Francesco Cione: Il futuro dei barman sarà un “ritorno alle origini”
31 gennaio 2015La moderna mixology ha origini lontane. Quando il barman diventa imprenditore
15 gennaio 2015Solo 3 giorni alla fine del sondaggio. Sfida tra Montersino e Cannavacciuolo
12 gennaio 2015Personaggio dell'anno, 144mila votanti. Rimonta di Montersino e Del Chiaro
7 gennaio 2015Il sondaggio vola oltre i 131mila votanti. Testa a testa Cannavacciuolo-Montersino
5 gennaio 2015Personaggio dell'anno, record di voti. Grande successo per le candidate donne
2 gennaio 2015Sondaggio verso i 111mila votanti. Si batterà il record dell’anno scorso
2014 (52)
29 dicembre 2014
Sondaggio, oltre 105mila votanti. Montersino torna in testa tra i cuochi
22 dicembre 2014Sondaggio 2014, siamo a metà gara! Cannavacciuolo supera Montersino
22 dicembre 2014Personaggio dell'anno, Dario Comini invita a votare i giovani candidati
15 dicembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Dopo 3 settimane oltre 66mila votanti
27 novembre 2014Personaggio dell’anno, in solo 4 giorni superati i votanti della prima edizione
26 novembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Boom di votanti nei primi 3 giorni
24 novembre 2014Gli auguri di Cinzia Ferro a tutti i candidati del sondaggio
24 novembre 2014Votazioni aperte per il sondaggio 2014 La rete sceglie il Personaggio dell’anno
21 novembre 2014Sondaggio 2014, cresce la curiosità. Si prevedono sfide ancora più avvincenti
20 novembre 2014Personaggio dell’anno, 3 giorni al via. Cresce l'attesa per il nuovo sondaggio
3 novembre 2014Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Scegli i tuoi candidati!
22 ottobre 2014La Pasticceria Gamberini festeggia i 20 anni di carriera di Celestino Salmi
21 ottobre 2014Sfida all'ultimo shaker a Firenze per i bartender dell'Hard Rock Cafe
16 ottobre 2014Ferdinando Barra e Marcello Colella sono i migliori baristi d’Italia
13 ottobre 2014Pessimi caffè in Italia. Patria per eccellenza dell'espresso
12 ottobre 2014Marsala, il vino liquoroso siciliano perfetto per creare originali cocktail
23 settembre 2014Giovani vittime di cocktail “infuocati”. Baristi incompetenti i veri responsabili
15 settembre 2014Nasce la nuova associazione Abi. Riferimento del bartending italiano
4 settembre 2014Alta cucina protagonista a Cookery. Sul lago Maggiore, vino e specialità locali
30 agosto 2014Pierino Dell’Avo, la vita ricca di successi di uno dei più grandi barman italiani
27 agosto 2014Marlene brinda all’inizio della raccolta con il cocktail alla Royal Gala
17 luglio 2014La grappa al servizio dei cocktail. Mojito e Negroni cambiano “veste”
30 giugno 2014Bere responsabile in primo piano. Al via le trasmissioni di Radio Bar
23 giugno 2014Bello e buono, il Rinascimento dell’enogastronomia
23 giugno 2014Cucina e moda insieme a Firenze. Successo del format “Cocktail di stelle”
27 maggio 2014Kate Gerwin è la prima donna a vincere il Bols Bartending World Champion
6 maggio 2014L’universo del caffè a Rimini Fiera. Oltre 200 marchi in esposizione
10 aprile 2014ElbaDrink, un bicchiere con Napoleone e i cocktails di barman internazionali
4 aprile 2014Trofeo Nino Cedrini ad Alessandra Currò. Migliore allieva di Sala Bar e Vendita
2 aprile 2014Maison Varnelli, liquori... d’alta moda per cocktail innovativi tutti da provare
22 marzo 2014Radio Bar, musica e informazione per tutti i locali di tendenza
20 marzo 2014Domaine de Canton Cocktail Contest. Sedici i barman candidati per l'Italia
15 marzo 2014Barman in hotel a 5 stelle. Quando la professionalità non basta
14 marzo 2014Oro Caffè ospita il concorso Aibes Fvg. Franco Cruder miglior barman in gara
13 marzo 2014Dalle distillerie Fratelli Branca la “nemesi” del Vermut dry Carpano
5 marzo 2014Il barman Luca Superno trionfa al "Challenge on ice" di Rapallo
1 marzo 2014Personaggi dell’anno premiati a Firenze. Una festa per i vincitori del sondaggio
26 febbraio 2014Il giovane Simone Paderni è il vincitore del Campionato baristi Trismoka 2014
25 febbraio 2014Enogastronomia in festa a Firenze. Premiazioni e talk show con TripAdvisor
24 febbraio 2014È morto Pierino Dell'Avo. Tra i più grandi barman d'Italia
19 febbraio 2014Campionato baristi e caffetteria 2014 Gara all'ultimo espresso con Trismoka
5 febbraio 2014Challenge on Ice, barman in sfida. In 100 per preparare il cocktail dell’anno
26 gennaio 2014Cinzia Ferro, una carriera in ascesa. La barlady dell’anno 2013 si racconta
20 gennaio 2014Vinciguerra, Maci, Donatiello e Ferro i Personaggi dell’anno 2013
15 gennaio 2014Workshop personalizzati Dalla Corte per creare cappuccini sempre perfetti
15 gennaio 2014Sondaggio verso un nuovo record. Superati i 107mila votanti del 2012
13 gennaio 2014Sondaggio, pochi giorni al termine. Quota 107mila votanti ormai vicina
11 gennaio 2014Calvados, il distillato francese che libera la fantasia dei barman
8 gennaio 2014Chi sarà il Campari Barman of The Year? Conto alla rovescia per la prima finale
7 gennaio 2014Sondaggio, due settimane alla chiusura. Vinciguerra e Maci passano in testa
4 gennaio 2014Ricette per le feste | Tagliabue Christmas Star
1 gennaio 2014Ricette per le feste | Milan Diable de Noel
2013 (37)
30 dicembre 2013
Il sondaggio supera i 100mila votanti. Sfida tra campani nella sezione Cuochi
26 dicembre 2013Ricette per le feste | Garazzini San Clemente
24 dicembre 2013Sondaggio 2013, siamo a metà gara! Le opinioni di Peronaci, Oldani e Villa
20 dicembre 2013Ricette per le feste | Ferro Natale MI-VA
20 dicembre 2013Sfida all’ultimo espresso. Challenge Trismoka al via ad Aliment
16 dicembre 2013Personaggio dell'anno, 58mila votanti. De Riso e Clerici rimontano, gara aperta
15 dicembre 2013Ricette per le feste | Falconi Ricordi di una romantica notte d’estate
11 dicembre 2013Sfida tra napoletani nel sondaggio. Vinciguerra insegue Cannavacciuolo
9 dicembre 2013Un voto per dare forza all’enogastronomia, motore dello sviluppo
9 dicembre 2013Il sondaggio entra nel vivo. Barman a sorpresa i più votati
4 dicembre 2013Trofeo Nino Cedrini a Luca Marcellin. Il drink "Wow Me Now" strega la giuria
3 dicembre 2013Bartender e barlady d'Italia gareggiano per vincere la Campari Competition
3 dicembre 2013Una sfida all'ultimo... cocktail Domaine De Canton lancia il suo contest
2 dicembre 2013Bar tuttofare, e l’aperitivo non decolla
2 dicembre 2013Oltre 26mila votanti nel sondaggio. Cannavacciuolo e Maci ancora al top
27 novembre 2013Si vota per il Personaggio dell'anno. Barman e Cannavacciuolo primi record
25 novembre 2013144 candidati per dare voce all’enogastronomia
25 novembre 2013Sondaggio 2013, votazioni aperte! La rete sceglie il Personaggio dell’anno
25 novembre 2013Nel sondaggio sul Personaggio dell’anno oltre mille votanti nelle prime 12 ore
23 novembre 2013Chi sarà il Personaggio dell’anno 2013? Poche ore al via del nuovo sondaggio
21 novembre 2013Personaggio dell’anno, 3 giorni al via 144 i candidati del nuovo sondaggio
10 novembre 2013La tradizione dell'Aibes continua. Un'eredità professionale in crescita
6 novembre 2013Sondaggio sul Personaggio dell’anno. Curiosità e attesa per l’edizione 2013
1 novembre 2013Con la formazione Trismoka il caffè si accende di qualità
20 ottobre 2013La fuga all’estero dei barman italiani. Il caso di successo del LivinItaly
7 ottobre 2013Il comitato Aibes porta Pieri in tribunale. Sospeso il nuovo statuto dell'associazione
29 settembre 2013Bicchieri Gibraltar Twist di Libbey. Nuovo standard... con una torsione!
8 settembre 2013Impazza la moda degli energy drink. Sempre più usati nei cocktail al bar
6 settembre 2013A Chianciano incontro su food e turismo. Una festa per 30 anni di successi
1 settembre 2013Trismoka e Cavaglieri di nuovo in Brasile alla ricerca delle migliori qualità di caffè
28 luglio 2013Chiaretto e marmellate nello shaker. Le sperimentazioni del bere miscelato
28 luglio 2013I migliori aperitivi dell’estate 2013? Ecco la top 20 dei barman italiani
7 maggio 2013Lo Spritz tarocco che squalifica la categoria
6 maggio 2013Happy hour, addio Spritz! Spopolano i cocktail dedicati alle star
31 marzo 2013Come sono nati i “cocktail”? Chiedetelo agli Etruschi...
9 febbraio 2013Campionato baristi Brescia-Bergamo. Il vincitore andrà alla finale nazionale
22 gennaio 2013Francesco Sanapo per la terza volta è il campione italiano di caffetteria
2012 (38)
30 dicembre 2012
Si cerca il super barista 2013 Campionato caffetteria, al via i lavori
16 dicembre 2012Per i barman l'innovazione viene dal vino. Ecco la prima enoteca di soli “FreeWine”
6 dicembre 2012Quando il latte diventa arte. La creatività del barman... in tazza
5 dicembre 20122° Campionato mondiale del cappuccino. Selezioni Emilia Romagna
4 dicembre 2012Elisa Riccobono e Tommaso Colonna vincono a "Flamba lo shaker"
3 dicembre 2012Campionato italiano baristi caffetteria. Sanapo e Repetti vincono in Piemonte
11 novembre 2012Davide Cavaglieri in Brasile per prepararsi al Campionato barman
1 novembre 2012Il Domaine de Canton sbarca in Italia. Tradizione francese dal tocco orientale
1 novembre 2012Dagli abbinamenti ai cocktail. Tanti spunti e novità alla Gastronobirra
18 ottobre 2012Come preparare un buon espresso? Ecco il decalogo per il barman
9 ottobre 2012Bartending, la crisi del "fuori casa" si vince con professionalità ed etica
5 ottobre 2012James Bond compie 50 anni. Da festeggiare con Vesper Martini
29 settembre 2012La mano esperta del barista decisiva per un buon caffè
12 settembre 2012Vincenzo De Santis campione italiano dell'International master bartender
17 agosto 2012Apre la Campari Academy e insegna i segreti dell’arte del bere
14 agosto 2012Baristi e camerieri sfruttati e sottopagati. In estate è boom del lavoro in nero
11 agosto 2012Alla scoperta dei liquori sconosciuti. Dall'Argalà a quello della Certosa
7 luglio 2012Gino Uberti, una vita per il caffè e per la formazione dei baristi
27 giugno 2012Chi sarà la queen of mixability? Barlady in gara a Riccione
11 giugno 2012A “Pausa Caffè” si premiano i barman. Lucian Trapanese vince nel Latte SoiArt
10 giugno 2012Vermouth, liscio o in cocktail. L’aperitivo più amato
25 maggio 2012Concorso Aibes Venezia. Vince Gianni Rebecca
20 maggio 2012Trismoka punta sulla formazione. A Paratico i corsi per i professionisti
14 maggio 2012Lutto nell'enogastronomia. Addio al bar manager Enrico Clores
11 maggio 2012Il futuro del bartender. Tra tecnica e show
29 aprile 2012Cocktail tra storia e innovazione. Futuro incerto per i barman Aibes
1 aprile 2012Dopo la vittoria di Cavaglieri ad Aliment. Trismoka si prepara per la finale del Cibc
19 marzo 2012Giovani barman in sfida a Marsala. Vince il “Fresh Pleasure” di Cinzia Cudia
8 marzo 2012Gli ori di Bianchi e Nassi a Tirreno Ct. Miglior barman e commis dell'anno
3 marzo 2012Luci e ombre sul ricettario Iba. Per Pastori e Bacchi è autocelebrativo
29 febbraio 2012Cavaglieri miglior barista bresciano. Primo nel Campionato provinciale
24 febbraio 2012Alla fiera Aliment l’espresso di qualità. Al via la sfida tra baristi
20 febbraio 2012A Tirreno Ct un mix di giovani talenti 12° Campionato italiano barman
12 febbraio 2012Provinciali Bergamo-Brescia. Sono 12 i finalisti Trismoka al Cibc
4 febbraio 2012I 75 cocktail del nuovo ricettario Iba spiegati da Dom Costa e Giorgio Fadda
2 febbraio 2012Fontanini e Pieri campioni dello shaker al Challenge on ice 2012 di Sestriere
24 gennaio 2012Elisa Molle vince al Sigep. Migliore barista italiana 2012
18 gennaio 2012Campionato nazionale baristi. A Torino vincono Repetti e Corona
2011 (71)
11 dicembre 2011
Stati Uniti andata e ritorno con la giovane promessa Mattia Pastori
29 novembre 2011La barlady pugliese Mina di palma è la nuova Absolut mixologist 2012
22 novembre 2011Il pugliese Maurizio Rana è il campione dell'espresso italiano
13 novembre 2011Quando fare il barman è una passione. Il bar manager Flavio Scanu si racconta
9 novembre 2011La barlady Laura Ceccacci di Fano vince il Trofeo Cedrini 2011
6 novembre 2011Alta la bandiera di Trismoka al Campionato baristi caffetteria
2 novembre 2011Barman in gara a Stresa per il 20° Trofeo Nino Cedrini
22 ottobre 2011Nell'Aibes c'è aria di cambiamenti. Una vera associazione non esiste più
19 ottobre 2011Manuela Forcina di Roma è la Lady Drink italiana 2011
30 settembre 2011Il barman romano Antonio Pileggi. Campione italiano professionisti 2011
24 settembre 2011Esplode la "cultura delle bevande". Novità e prodotti inusuali per il bar
18 settembre 2011La sfida di Maurizio Valli. La caffetteria, una scelta di vita
31 agosto 2011Luci e ombre nell'Aibes di Andrea Pieri. Si temono divisioni interne
22 agosto 2011Campioni in gara a Perugia con il “sostegno” di Havana Club
16 agosto 2011Torna Barmen in passerella a Sorrento In gara per il Premio Anna Giordano
16 agosto 2011Grand prix top barman a Macerata. Diciassette gli Shaker d’oro 2011
13 agosto 2011La Sicilia sbarca in centro a Genova. Don Cola Cafè, un'idea di successo
8 agosto 2011Dalla Versilia alla Puglia allarme lavoro nero nel Turismo
12 luglio 2011Angostura global cocktail challenge 2012 La rivoluzione del “social cocktail”
12 luglio 2011Cambio al vertice per Aibes. Andrea Pieri nuovo presidente
7 luglio 2011Coffee show latte art 2011 L’arte del cappuccino a Siracusa
21 giugno 2011Regionale Aibes Lombardia. Ettore Diana barman dell'anno
20 giugno 2011Luigi Parenti, la storia di un "grande". Colonna portante della famiglia Aibes
20 giugno 2011Il barman Luciani sbaraglia tutti. È "Je's" il cocktail dell'estate jesolana
16 giugno 2011Donne del mondo del beverage in tour per una partecipazione più consapevole
14 giugno 2011I bartender italiani dettano lo stile. La nuova moda è il ritorno al "classico"
9 giugno 2011Baristi in sfida a Rimini Nasce il Sigep caffè
2 giugno 2011"Icoffee" di Trismoka, fresca novità. Oasi per gustare il caffè in piscina
28 maggio 2011Scuola Trismoka per baristi. A giugno due nuovi corsi
25 maggio 2011Barmood 2011, torna l’evento annuale dedicato ai barman di oggi e domani
26 aprile 2011Lutto per i barman dell’Aibes. Muore Luigi Parenti
25 aprile 2011Un drink al Carlton Baglioni di Milano servito dalla mano esperta di Cione
21 aprile 2011Sorg è il miglior barista tedesco. In gara per la Germania al Wbc 2011
4 marzo 2011Stili, formazione e lavoro. A Milano il futuro dei barman
2 marzo 2011Miglior barista e "Recappuccio". Cavaglieri rivince ad Aliment
24 febbraio 2011Da Bergamo e Brescia baristi in gara per il Campionato italiano 2011
15 febbraio 2011Fipe, lutto per il barista di Taurianova
7 febbraio 2011Giovani barman si sfidano a Viareggio. In gara 19 scuole italiane
4 febbraio 2011Baristi italiani under 21 Simone Chianucci è il migliore
20 gennaio 2011Marcon e Stoppa i migliori barman al Challenge on ice di Courmayeur
20 gennaio 2011Nick
20 gennaio 2011Orange Gold
20 gennaio 2011Niente Male
20 gennaio 2011Italian Long Island CO<sub>2</sub>
20 gennaio 2011Lolita
20 gennaio 2011Ultimo Minuto
20 gennaio 2011Courmayeur Ice Tea
20 gennaio 2011Gan Di
20 gennaio 2011Jean
20 gennaio 2011Imperatrice Missi
20 gennaio 2011Helena
20 gennaio 2011Grande Slam
20 gennaio 2011Mathusalem Cola
20 gennaio 2011Dolce Cipria
20 gennaio 2011Universo
20 gennaio 2011Mister P.
20 gennaio 2011Neri 2011
20 gennaio 2011Fruit of the Loom
20 gennaio 2011Lisa
20 gennaio 2011Diamante Rosa
20 gennaio 20111919 Aquila Reale
20 gennaio 2011Golden Bitter
20 gennaio 2011Marisol
20 gennaio 2011Morgan's Drink
20 gennaio 2011Globetrotter
20 gennaio 2011Acacia
20 gennaio 2011AB Soul
20 gennaio 2011St. Moritz
20 gennaio 2011Piezz' e core
20 gennaio 2011SS on Ice
1 gennaio 2011Bar manager all'ombra del Duomo. Al Manzoni l'esempio di Canevari
2010 (21)
29 dicembre 2010
Professione barman, a Varese tutti i trucchi del mestiere
20 dicembre 2010Campionato italiano barman 2011 A Perugia le semifinali under 21
9 novembre 2010Concorso nazionale Aibes in rosa. Caterina Lasagna vincitrice
5 novembre 2010Caffè espresso al femminile. Casula è la “regina” dei baristi
25 settembre 2010Barman in carriera al “Caval 'd Brôns”. La passione di Riccardo Picotto
17 settembre 2010Un concorso per il bere consapevole. Vince il cocktail “Kiri”
3 settembre 2010Prove di stupidità in riva al mare. Il barman dovrebbe vigilare...
16 luglio 2010Interattività e test dei prodotti. Torna nel 2011 Expo Riva Hotel
25 giugno 2010Barmen in passerella a settembre Sfida a colpi di shaker e intaglio
27 marzo 2010Internazionali di tennis di Bergamo. Trismoka è main sponsor
25 marzo 2010Nuove prospettive del beverage. Eventi esclusivi e hotel a 5 stelle
16 marzo 2010Campionato italiano baristi caffetteria Sul gradino più alto Francesco Sanapo
4 marzo 2010È Davide Cavaglieri il miglior barista nella finale provinciale ad Aliment
24 febbraio 2010Artisti del caffè in sfida ad Aliment. A Brescia la finale interprovinciale
19 febbraio 2010I migliori barman Aibes lombardi in una sfida all’ultimo cocktail
18 febbraio 2010Sanremo, il cocktail dei vip Piace l'aperitivo simbolo del Festival
5 febbraio 2010Expo Riva Hotel, edizione in crescita. Successo di visitatori ed espositori
5 febbraio 2010I segreti per miscelare un drink. L'Aibes li svela a Expo Riva
24 gennaio 2010Aggiornamento del barman Le fiere sono occasioni imperdibili
21 gennaio 2010I campioni dell'Aibes presentano i drink protagonisti del 2010
17 gennaio 2010Campionato italiano baristi caffetteria. Ad Aliment la finale interprovinciale
2009 (12)
17 dicembre 2009
L'espresso italiano verso nuove frontiere. Trismoka punta al mercato polacco
16 dicembre 2009Luca Angeli della sezione Valle d'Aosta vince il Trofeo Aibes Nino Cedrini 2009
25 novembre 2009Dieci anni al bar, in un libro la vita dietro il bancone
23 novembre 2009A Expo Riva Hotel focus sull’alimentazione di qualità
20 novembre 2009Aibes, tutti i vincitori di Sorrento Andrea Balleri barman dell'anno
17 novembre 2009Il BonTà chiude i battenti. Successo per i prodotti italiani
15 novembre 2009Arthob-Trismoka insieme per un caffè da professionisti
15 novembre 2009Quando al bar il manager è donna. Incontro con la barlady Cinzia Ferro
8 novembre 2009Il BonTà, tanti gli appuntamenti per operatori e buongustai
24 ottobre 2009Bacardi Martini grand prix. Doppia vittoria per un'italiana
21 ottobre 2009Sfide a colpi di shaker a Sorrento per i sessant'anni dell'Aibes
1 ottobre 2009Pizzaiolo, barman, visual merchandising il Cescot sforna i mestieri anti crisi
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