Prodotti e materie prime · archivio
Formaggi: archivio 2018
Gli articoli di Italia a Tavola su formaggi pubblicati nel 2018.
63 articoli nel 20181001 in tutto l'archivio
2018
31 dicembre 2018
Sapori e tradizioni di montagna. Formandi ha svelato i tesori del Friuli
18 dicembre 2018Eepa, Ruggero Moretti presidente
13 dicembre 2018Parmigiano Reggiano. Approvato il nuovo indice genetico
29 novembre 2018Parmigiano Reggiano da record. Nel 2019 38,4 milioni di euro di ricavi
23 novembre 2018Il posto del cuore Sciatt a Porter, 100% Made in Valtellina
19 novembre 2018Panna da cucina Uht di Bayernland. Versatile, salutare e genuina
14 novembre 2018I formaggi di Arrigoni Battista protagonisti di 2 cene con Michael Lavia
12 novembre 2018Oltre 15mila italiani hanno celebrato la Parmigiano Reggiano Night
8 novembre 2018Cheese Festa 2018 Parmigiano Reggiano vola a Tokyo
7 novembre 2018Il Baffalo Blu di Caseificio Defendi tra i migliori 10 formaggi al mondo
6 novembre 2018World Cheese Awards 2018 64 medaglie al Parmigiano Reggiano
5 novembre 2018World Cheese Awards 2019 Bergamo prima città italiana ospitante
1 novembre 2018Gorgonzola Dop Orobica Food. Un’eccellenza della tradizione
30 ottobre 2018I “Premi pregiati” di Parmigiano Reggiano. Raccolta punti per regali griffati
25 ottobre 2018Exquisa, gusto e benessere anche per intolleranti e vegetariani
22 ottobre 2018Parmigiano Reggiano in visita a Dubai. Obiettivo promozione della Dop per l'Expo
22 ottobre 2018A Massimo Taddei il Premio Dino Villani. Poi festa al ristorante Della Torre
22 ottobre 2018Concorso di cucina Pecorino Romano Dop. Spicca l'alberghiero Santa Marta di Pesaro
16 ottobre 2018La Nazionale del Parmigiano Reggiano in Norvegia per i World Cheese Awards
15 ottobre 2018Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri
15 ottobre 2018Italian Cheese Awards. Stracchino di Branzi formaggio dell'anno
15 ottobre 2018Grana Padano Dop tra salute e Cucina. Probst e Baracchi ne svelano le qualità
10 ottobre 2018Parmigiano Reggiano Dop. La formula del Caseificio Bertinelli
8 ottobre 2018Grana Padano Dop. Tutto iniziò all'Abbazia di Chiaravalle
4 ottobre 2018Caseus Veneti, 46 i premiati. Di Vicenza il maggior numero di caseifici
1 ottobre 2018Concorso Crudi in Italia. Ad Asciano i vincitori della competizione
30 settembre 2018Il futuro delle Orobie poggia sul turismo. I formaggi simbolo di un'area senza eguali
28 settembre 2018I formaggi orobici spingono Bergamo verso la candidatura a Città Creativa
25 settembre 2018I ristoranti stellati e la digitalizzazione. Un rapporto ancora tutto da costruire
25 settembre 2018Accordo Ue-Giappone. Più tutele per i formaggi made in Italy
24 settembre 2018Burro Bayernland Gold. Sapore delicato da latte bavarese
24 settembre 2018Concorso caseario Infiniti blu. Consegnati i premi ai migliori formaggi
21 settembre 2018Consorzio Parmigiano Reggiano. Horeca cruciale per la valorizzazione
21 settembre 2018Il Bitto “sotto le stelle” a La Fiorida. L'omaggio dai cuochi Euro-Toques & Co
20 settembre 2018Inalpi e Coldiretti. Il latte piemontese in un diario scolastico
19 settembre 2018Streetfood a Novara con Degusto. Spicca la novità Gorgonzola Dop
13 settembre 2018Parmigiano Reggiano, gusto e versatilità. In mostra a Terra Madre Salone del Gusto
12 settembre 2018A Pagazzano, degustazioni e laboratori allo storico Caseificio Arrigoni Battista
11 settembre 2018A Gerola Alta la Sagra del Bitto 50ª edizione per un evento storico
8 settembre 2018Mozzarella Fiordilatte Orobica Food. Eccellenza per la ristorazione
5 settembre 2018Il formaggio di montagna a Made in Malga. Tre giorni tra degustazioni e riti tipici
2 settembre 2018Grana Padano Dop. Sempre più forme diventano “Riserva”
17 agosto 2018Rientri dalle vacanze dopo Ferragosto. I prodotti tipici tra i ricordi preferiti
16 agosto 2018Ristorante Bavaro's a Tampa Bay. Una cena nel segno del Made in Italy
13 agosto 2018Fratelli Nicolin, formaggi per passione. Tra le eccellenze, l'Asiago Dop
27 luglio 2018I 3 Pecorini continuano a fare squadra
23 luglio 2018Consorzio Mozzarella di Bufala Campana. Effettuati 1.300 controlli per tutela da frodi
18 luglio 2018Dal Caseificio ligure Val d'Aveto lo Yogurt colato, quello denso e salutare
17 luglio 2018Italian Cheese Awards 2018 La finale della 4ª edizione a Bologna
16 luglio 2018La panna professionale Ken nei piatti “creativi” di Danilo Angè
29 giugno 2018Parmigiano Reggiano, lotta ai falsi. Più trasparenza nei piatti dei ristoranti
27 giugno 2018Raimondo, neopresidente di Afidop «Casa comune per formaggi Dop e Igp»
26 giugno 2018Summer Fancy Food Show. Anche i 3 Pecorini tra gli invitati
21 giugno 2018A settembre torna Caseifici Aperti. Parmigiano Reggiano apre le porte
21 giugno 2018False Mozzarelle, più controlli. Al via “E...State senza pensieri”
20 giugno 2018Timballo con fonduta di taleggio
13 giugno 2018Villa Selvatico riparte con il cuoco stellato Alessandro Rossi
15 maggio 2018Alimentis, prodotti tipici e regionali per la ristorazione professionale
16 aprile 2018Pecorino Romano, bontà senza tempo. Crescono i consumi in Italia e all’estero
13 aprile 2018Parte da Milano il progetto 3 Pecorini. Promozione efficace col gioco di squadra
12 aprile 2018Gorgonzola Dop, 2017 da record. Quasi 5 milioni di forme prodotte
16 gennaio 2018Parmigiano Reggiano, festa dei produttori. Miglior formaggio a latte crudo al mondo
2 gennaio 2018Italian Cheese Awards. Si aprono le iscrizioni alla 4ª edizione
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