Brian Vavassori
Giornalista, coordina i mensili (Italia a Tavola e Check-In) ed è responsabile della segreteria di redazione e della promozione delle attività di comunicazione e degli eventi del network.
07/11/2026 11:00WineATTUALITA' DEL VINORELAIS SAN VIGILIO
A Bergamo una serata con quattro cuvée di nicchia per scoprire la Champagne
Al Relais San Vigilio di Bergamo il secondo capitolo di "Cena in Fermento": la cucina dello chef Davide Suardi ha incontrato gli Champagne di terroir di Moon Import, in un dialogo tra alta ristorazione e grandiosi vignerons
17/10/2026 16:37WineATTUALITA' DEL VINOVINO VENDESI
Vino e consumi in calo: ristoranti e cantine devono cambiare modo di vendere!
In occasione della 22ª edizione di Emozioni dal Mondo a Bergamo, la tavola rotonda "Vendesi vino disperatamente" ha affrontato in modo approfondito il tema della crisi dell'invenduto nell'Horeca
29/09/2026 15:02WineCANTINE e CONSORZICENA DA VITTORIO
I 250 anni di Louis Roederer: dalla corte dello Zar alle sfide dello Champagne moderno
Louis Roederer ha festeggiato 250 anni di storia e 150 del Cristal nella cornice di Da Vittorio: una cena evento a Brusaporto (Bg) nel segno dell'alta accoglienza, della passione familiare e della viticoltura di precisione
20/09/2026 09:30Check InVIAGGI e ITINERARIIN CALABRIA
Catasta, il progetto che sta creando una rete turistica tra Pollino e Sibari
Catasta collega il Parco del Pollino alla Piana di Sibari con un modello di turismo integrato che unisce natura, cultura, archeologia ed enogastronomia, valorizzando il patrimonio e le produzioni locali
08/09/2026 06:30Check InRISTORANTI e PIZZERIECAMPANA 12
Dalla 'nduja alla liquirizia: tutta la Calabria sulla pizza in teglia di Daniele Campana
Fichi dottati, 'nduja, alici, liquirizia e prodotti dei piccoli agricoltori: Daniele Campana costruisce una pizza in teglia legata alla Calabria, con ingredienti locali, ricerca e abbinamenti fuori dagli schemi
15/08/2026 05:00Check InVIAGGI e ITINERARIGERACE
Nel borgo tra Ionio e Aspromonte che sembra un set medievale
Gerace è un piccolo gioiello calabrese fra l'Aspromonte e il mare Ionio, dove la storia si respira ad ogni angolo. Più che un semplice borgo da cartolina da visitare al volo, oggi il paese sta cercando di ritrovare la sua vita
13/08/2026 05:00Attualita MercatoPUBBLICI ESERCIZI - TURISMOCIBO E DIGITALE
Sapere le calorie dei piatti al ristorante ci fa davvero mangiare meglio?
Dopo il caso del sushi All You Can Eat su Reddit, diventato virale per un avviso sulle calorie che bloccava gli ordini, il tema della trasparenza nutrizionale accende il dibattito. Informazione utile o "guastafeste" psicologico?