Mirko Lucidi

Marchigiano di Grottammare (classe 1992), Lucidi ha maturato un'importante esperienza nell'alta ristorazione ricoprendo il ruolo di sous chef in prestigiosi locali stellati Michelin, tra cui Lanterna Verde (Villa di Chiavenna), Il Saraceno (Cavernago) e La Vecchia Malcesine. Dopo anni di formazione dedicati allo studio delle materie prime, delle tecniche di cottura e della stagionalità, ha fatto ritorno nella sua terra d'origine entrando nella brigata dell'Attico sul Mare e assumendone ufficialmente la guida della cucina. La sua filosofia culinaria punta su armonia, freschezza e valorizzazione del territorio, combinando la memoria gastronomica locale con nuove energie creative.