Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 09 luglio 2025  | aggiornato alle 08:31 | 113361 articoli pubblicati

Sabino Cirulli


Giornalista, laureato in lettere all’università Cà Foscari di Venezia, si è specializzato da anni nelle tematiche riguardanti food, mixology, vini, ospitalità e viaggi. Attualmente vive a Roma dove segue la scena enogastronomica e alberghiera in una città che sta vivendo un grande fermento. Attento e appassionato all’evoluzione del comparto della ristorazione e dell’hotellerie, i suoi articoli, ricchi di interviste ai protagonisti del settore, sono una fotografia rigorosa dell’attualità. Con uno sguardo lungimirante che coglie in anticipo i trend e le mode, contribuendo alla divulgazione dell'italian lifestyle.


Pierluigi: Roma gourmet: il Ristorante Pierluigi tra pescato vini pregiati e mixology

Roma gourmet: il Ristorante Pierluigi tra pescato, vini pregiati e mixology

Il Ristorante Pierluigi offre una cucina di mare raffinata e personalizzata, con pescato freschissimo, piatti classici e innovativi, una cantina di oltre 14mila bottiglie e una drink list di alto livello

Monastero di Cortona, due ristoranti per scoprire la cucina della Valdichiana

Il Monastero di Cortona (Ar), boutique hotel a 5 stelle, unisce fascino rinascimentale, cucina d’autore firmata Michele Ricci e una proposta enogastronomica autentica

Il pomodoro re della tavola: da Beck a Da Vittorio, fino a Coccia

Altro che ketchup: per i grandi cuochi il pomodoro è un ingrediente identitario, vibrante, capace di raccontare territori, stagioni e memoria. Da protagonista silenzioso a simbolo della cucina italiana

Il quinto quarto non è più un tabù: intervista agli chef che lo hanno rivalutato

Una volta considerati scarti, frattaglie e quinto quarto stanno vivendo una nuova stagione. Sempre più chef li riportano al centro della scena con piatti creativi e gustosi

La pizza è sempre la pizza, ma come sta cambiando il piatto tradizionale italiano?

La pizza, icona del made in Italy, continua a evolversi tra innovazione e tradizione: in occasione della Giornata nazionale della pizza, 9 pizzaioli riflettono su sfide e opportunità

San Valentino a Roma: i menu più romantici per una cena indimenticabile

Chef e ristoranti di Roma propongono menu esclusivi per San Valentino, tra atmosfere raffinate e sapori afrodisiaci. Dalle bollicine al cioccolato, passando per piatti gourmet, ecco le esperienze per celebrare l'amore

Belloverde: un angolo green di Roma dove gustare colazione, pranzo e cena

Un'oasi verde a Roma dove gastronomia e natura si fondono in un'atmosfera bucolica. Un luogo di relax e socialità tra piante, buon cibo (con un ricco menu) e arredi curati

La Ménagère: un format di successo alla conquista di Roma dopo Firenze

La Ménagère, dopo Firenze, arriva a Roma nell'ex discoteca Gilda vicina a Piazza di Spagna, offrendo una cucina gourmet, una mixology ricercata e un'esperienza che spazia dalla colazione al dopocena

Da “Mogano”, a Formello, la cucina incontra la birra artigianale

Il ristorante guidato dallo chef Matteo Faenza propone una cucina gourmet che abbina piatti raffinati a birre artigianali locali con influenze internazionali e ingredienti del territorio

Stendhal: con Edoardo Ferrera la cucina milanese trova casa a Roma

Il nuovo ristorante Stendhal a Roma unisce tradizione milanese e design, offrendo piatti iconici come cotoletta e mondeghili, puntando su qualità e creatività per una clientela esigente

Nexi
Dolomiti HoReCa
Caffo Amaro del Capo Riserva
Antinori