Emanuela T. Cavalca
Giornalista professionista, ha collaborato per: Corriere della Sera, Sole 24 Ore, Il Giornale, Il Gazzettino di Venezia, Avvenire, Economy, Home, Vogue France, Elle etc. Autrice di diversi libri sul lavoro (Franco Angeli), co-autrice libro di cucina (Cairo); Women for Expo (2015), autrice testo sito sulle professioni, Regione Lombardia 2010; esperta all’indagine “Il futuro dell’estetica dei prodotti e dei servizi” di S3 Studium per Confesercenti, 2006, autrice capitolo dell’Enciclopedia della moda, Treccani 2005; premio internazionale per la critica G. Sciacca (2004), docente a contratto.
22/09/2026 12:49Check InRISTORANTI e PIZZERIENEPTURA DA D'O
Rombo e sogliola d'acquacoltura protagonisti di una cena firmata Davide Oldani
Neptura, brand spagnolo che alleva rombi e sogliole lungo le coste dell'Atlantico, si è presentato per la prima volta in Italia al ristorante D'O di Cornaredo (Mi) con un percorso gastronomico ideato dallo chef bistellato
21/09/2026 12:13Check InHOTEL e SPACASCATA D’OTRO
In Piemonte c'è un nuovo hotel che vuole cambiare il modo di vivere la montagna
Cascata d'Otro, ad Alagna Valsesia (Vc), unisce l'autonomia degli appartamenti ai servizi alberghieri e alla ristorazione, puntando su un'ospitalità ibrida capace di attrarre ospiti anche durante tutto l'anno
19/09/2026 16:47Check InVIAGGI e ITINERARIALL'APERTO
Un museo nel bosco: in Val Badia l'arte si scopre tra vino, cibo e musica
Il progetto Stlopun in Val Badia ha trasformato la Val d'Ert in un percorso sensoriale tra arte contemporanea, piatti gourmet, vino e musica upcycling, culminato in una suggestiva cena conviviale attorno al fuoco
15/09/2026 14:44Attualita MercatoSTAMPA, WEB, TV e APPPELLICOLA
Anthony Bourdain al cinema, ma “Tony” racconta più il ribelle dello chef
“Tony, diario di un giovane cuoco” racconta gli anni giovanili di Anthony Bourdain tra ribellione, droga e cucina. Un film che parte da “Kitchen Confidential”, ma sceglie di concentrarsi più sull’uomo che sullo chef
15/09/2026 11:48Check InRISTORANTI e PIZZERIETAVOLO UNICO
Lo chef Babila Cagelli cambia casa, non anima: la sua cucina resta circondata dall'arte
La cucina di Massimiliano Babila Cagelli trova una nuova casa a Busto Arsizio (Va): sette sale private, 563 opere e un museo di 400 metri quadrati fanno da cornice a un progetto che unisce tavola, arte e cultura
31/08/2026 05:00Horeca ProfessionistiARREDO, SALA e CONTRACTCOMFORT
Il ristorante d'hotel? Sempre più come casa: così cambia la sala
Hotel e ristorazione stanno cambiando insieme: sale più informali, tavoli flessibili, luce calda, sedute confortevoli e servizi pensati per esigenze diverse. Da Cervinia a Merano
27/07/2026 05:00Attualita MercatoLIFESTYLEMODA E CIBO
Da Armani a Dior, perché a Milano aprono ristoranti invece di negozi
Il legame tra moda e ristorazione, iniziato da pionieri come Trussardi, Armani e Fiorucci, è oggi una strategia di mercato per i brand di lusso. La contaminazione tra cibo e stile risponde al desiderio di benessere