Mense, l’igiene non passa solo dai detergenti: servono macchine, consulenza e formazione

Francesco Carpentieri, ceo di Clintex, durante il suo intervento a margine di IMMENSE

La società distribuisce prodotti, sistemi, abbigliamento da lavoro e macchine per la pulizia industriale, affiancando alla fornitura attività di consulenza, assistenza tecnica, formazione e sopralluoghi. «La nostra azienda, che ha una storia oramai ultra trentennale, ha sviluppato nel tempo quelle che sono le esigenze di un settore, in particolare quelle dei servizi, quindi cleaning e ristorazione, in merito all'igiene e alla sanificazione degli ambienti», spiega Francesco Carpentieri, ceo di Clintex.

Il ruolo dell'azienda va quindi oltre la semplice vendita di detergenti. Clintex lavora sulla scelta delle soluzioni per l'igiene professionale, mettendo a disposizione consulenza tecnica prima e dopo la vendita. Il catalogo comprende prodotti per la pulizia, attrezzature, macchinari professionali e sistemi destinati alla gestione degli ambienti; l'azienda dichiara inoltre di disporre di un'area di magazzino di 4.000 metri quadrati e di una rete di copertura nazionale per le consegne.

Per le mense, questo significa intervenire su uno degli aspetti che contribuiscono alla sicurezza e alla continuità del servizio: la pulizia degli ambienti e delle attrezzature. «Operiamo sia nel mondo del facility e come dicevo anche della ristorazione, quindi il mondo Horeca, dall'albergo alla ristorazione collettiva alle case di cura, alle case di riposo», sottolinea Carpentieri.

L'approccio descritto dal manager è quello di un partner tecnico che affianca il cliente nella scelta delle soluzioni. «Operiamo come partner per decidere assieme quali sono delle soluzioni per tenere una cucina pulita», spiega. Il servizio comprende la scelta dei materiali e dei sistemi di sanificazione, ma può estendersi anche alle attrezzature per la cucina professionale, alla loro installazione e alla gestione dei sistemi di distribuzione dei prodotti chimici.

È proprio l'integrazione tra prodotto e servizio a caratterizzare il modello di Clintex. L'azienda offre infatti anche assistenza e manutenzione delle macchine per la pulizia professionale, oltre a incontri formativi rivolti agli addetti e sopralluoghi tecnici finalizzati a individuare soluzioni coerenti con le esigenze degli ambienti e con le normative di sicurezza.

Anche il tema della sostenibilità entra nella proposta aziendale: sul proprio sito Clintex indica tra gli obiettivi la riduzione del consumo di plastica, la scelta di detergenti a minore impatto e di prodotti monouso di origine naturale, insieme alla ricerca di soluzioni orientate al risparmio energetico.

Questa attenzione alla filiera della ristorazione collettiva ha portato Clintex anche a IMMENSE 2026, dove ha partecipato come Premium Partner e Carpentieri è intervenuto nel confronto dedicato al settore. Tra i temi portati all'attenzione dell'evento anche quello delle stoviglie monouso e delle nuove regole europee, in un quadro nel quale sostenibilità, sicurezza ed efficienza diventano elementi sempre più rilevanti per le decisioni degli operatori.

La presenza a IMMENSE ribadisce la posizione che Clintex intende occupare nella filiera: non un'azienda che si limita a fornire prodotti per la pulizia, ma un interlocutore che lavora accanto alle imprese della ristorazione collettiva nella gestione dell'igiene, delle attrezzature e dei processi che stanno dietro ogni servizio di mensa.