Piatti e ricette · archivio

Alta Cucina: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su alta cucina pubblicati nel 2019.

117 articoli nel 20191001 in tutto l'archivio

2019

31 dicembre 2019

Il Mandarin Oriental Marrakech celebra la cucina italiana

17 dicembre 2019

Natale e Capodanno nel mondo. Lusso e gourmet da Roma a Dubai

13 dicembre 2019

Senza glutine e gourmet. Il panino diventa extra large

13 dicembre 2019

Moma, ristorante e bistrot. Nel piatto, il gusto e l'eleganza

12 dicembre 2019

Bollicine Franciacorta e salmone. Un matrimonio che fa gola

9 dicembre 2019

Viaggio gastronomico in Umbria con i nuovi menu di Chef Mazzella

6 dicembre 2019

Feste e grandi menu. È il dicembre al Brunelleschi Hotel

4 dicembre 2019

Se la Michelin non basta più “Disco” nei ristoranti stellati

2 dicembre 2019

Gourmet Skisafari, in Alta Badia piatti stellati sulle piste da sci

1 dicembre 2019

Octavin ad Arezzo. Nuova esperienza gastronomica

26 novembre 2019

Dietro le quinte di Identità Milano. I piatti «puliti e decisi» di Rinaldi

24 novembre 2019

Il viaggio nel gusto del futuro della ricercatrice Blanca De Noval

14 novembre 2019

Alta gastronomia in poco spazio con l'innovativo Bimby TM6

14 novembre 2019

Corso di cucina per Natale. L’idea regalo di Don Alfonso 1890

9 novembre 2019

Mandarin Oriental, l’alta cucina incontra le eccellenze del vino

7 novembre 2019

I Salvo portano in pizzeria gli chef. Sei appuntamenti con l’alta cucina

28 ottobre 2019

Le Confraternite enogastronomiche in raduno nel nome della trippa

27 ottobre 2019

Bellissima, intelligente, ironica. Velia De Angelis si racconta

23 ottobre 2019

I buongustai orobici scoprono il Piemonte a due passi da Bergamo

10 ottobre 2019

Claudio Angiulli torna a Rimini. È il vicedirettore del Grand Hotel

30 settembre 2019

Il menu di Luca Locatelli esalta i Franciacorta di Quadra

28 settembre 2019

Joia compie 30 anni. Leemann pioniere del vegetariano

27 settembre 2019

All'Assaje con Lorenzo Di Gravio un fine dining per tutti i giorni

20 settembre 2019

Al via Sweety of Milano con uno spazio per il cioccolato

19 settembre 2019

Al via Taste of Roma. Un’edizione dedicata al colore

18 settembre 2019

Al Borgobrufa Spa Resort debutta la sauna panoramica

18 settembre 2019

Col Alto prepara l’inverno. Tauber ridisegna 20 “superior”

15 settembre 2019

Aja Mola, pescato fresco a Palermo

12 settembre 2019

Casual Ristorante, cena con Krug. I commensali portano le bottiglie

10 settembre 2019

L’alta cucina inizia quando si va al mercato

6 settembre 2019

Roma, torna la grande equitazione. Romito firma le “pause” gourmet

6 settembre 2019

Viva, apertura hollywoodiana. Parterre di cuochi-vip dalla Varese

4 settembre 2019

Enogastronomia di sabato. Riparte la stagione al Brunelleschi

Quattro mani meglio di due. A cena con Perlot e Baldessari

Scalata in vetta e pranzo. Settimana speciale all'hotel Lamm

La pizza a Milano. Quella di Samuelli è biscottata

Con Sakalis in cucina, la Grecia entra al Castello di Spaltenna

Ristogolf, due tappe all’insegna dell’alta cucina

Paella e tapas gourmet. Le tentazioni culinarie di Valencia

Castello di Velona e dintorni esperienza di gusto da fare

Conte Rossini. Moderna trattoria contemporanea

Terra, tradizione e amore nella cucina di Luigi Incrocci

Sotto le stelle del Nun. L'inizio agosto gourmet di Assisi

Natura, la versione Glocal della Franciacorta a tavola

Sentiero Gourmet. Livigno tutta da gustare

Dolomites Sky Dinner. La Val Gardena bella e buona

Ais Bergamo, cena d’estate al Florian di San Paolo d’Argon

Tappa al Centurion Palace per il Sina Chefs’ Cup Contest

Agugiaro&Figna Molini si tinge di rosa per Cheese 2019

“Cuciniamo la nostra terra”. Quando il ristorante è nell'orto

Ristoranti di qualità. A Bergamo si cena con 35 euro

L’alta ristorazione sceglie la qualità di Orobica Food

Pablo’s, sapori di Sicilia dal tocco gourmet

Labelon, fronte mare top sulla spiaggia di Bacoli

“Cibo di Mezzo al Museo” per appassionati d’arte e gourmet

La Valiana, chicca gourmet sulle colline tra Toscana e Umbria

Osteria il Moro a Trapani. Tradizione piacevolmente gourmet

A Rimini torna “Al Meni”. Il circo dei sapori in riva al mare

Senigallia, Da Ciccio si trasforma. Da chiosco a ritrovo gourmet

Confraternite enogastronomiche. Gran raduno in Franciacorta

Le confraternite golose dell’Oltrepò ricordano i cent’anni di Gianni Brera

Club Buongustai Bergamo 35 anni in golosa salute

Il Porticciolo Hotel&Ristorante. Una stella sul lago, per tutto l'anno

Consulenza per la ristorazione. Biagini apre 32Consulting

Lino, il ristorante di Pavia che mette il territorio nel piatto

Alle Buone Tavole dei Berici i sapori arrivano dal passato

Cucina alla griglia e sushi gourmet. Nel Bergamasco apre "Manga"

“Sapore è Sapere”. Taglione apre a Frosinone

Gli equilibrismi di Di Benedetto all’Arquade di Villa del Quar

Devero, l’hotel lungo l’A4 inaugura il “Dehors dinner”

Il circolo “La Franciacorta" festeggia 30 anni di fondazione

Gli Champagne Laurent-Perrier “ospiti” ai Tigli in Theoria di Como

Fuoco, danza e cucina ai Tre Gobbi per il convivio dell’Accademia

Ristogolf, la gara gourmet riparte dal Piemonte

Parte da Roma il tour gourmet dell’olio Laudemio Frescobaldi

I Portici Hotel, stile ed eleganza da 10 anni nel centro di Bologna

Casa Virginia, a Villa d’Almè un buon rifugio per i buongustai

Belvedere Branches, vodka experience con le ricette di Enrico Bartolini

A tavola con o senza tovaglia. Quando la scelta spetta al cliente

Spa, suite e ristorante gourmet. Borgobrufa Resort cambia pelle

Il Casale di Grimoli porta nel Chianti la cucina di mare

Amastuola, ospitalità a tutto tondo. Vino, cucina gourmet e benessere

La cucina moderna di Vino Veritas e una carta vini da 2mila bottiglie

Cucina e golf, connubio vincente

Demetra, una storia di gusto

I classici di Rinaldi Al Quirinale. Tradizione di famiglia da 50 anni

La cucina di chef Larossa tra gourmet e tradizione

Artmenu Factory e alta cucina. Il binomio si rafforza

Buongustai bergamaschi stupiti dal menu di pesce proposto da Giò

Fish&Chef, 10 anni e 6 cene d’autore alla riscoperta delle ricette del Garda

Le Mercerie aprono agli assaggi di qualità e presentano la chef Viviana Marrocoli

Antonini è il nuovo chef di Imàgo. Venerdì sera il suo debutto in cucina

Cristallo, sempre più internazionale grazie all'alleanza col gruppo Marriott

Firenze, approccio fresco alla tradizione. Gianluca Renzi entra in cucina al Locale

Pizza e caviale allo “081”. Quando la Napoletana diventa gourmet

Il Club Buongustai Bergamo da Tandy per l'iniziativa “La caccia in cucina”

Boscareto Resort. Fabrizio Tesse il nuovo executive chef

Viviana Varese guarda avanti. Cede quote a Ritu Dalmia di Cittamani

Italiani, meno sushi e più tradizione 3 su 4 riscoprono le ricette della nonna

Casa Perbellini si rifà il look. In arrivo la pasticceria e un menu veg

I buongustai bergamaschi riscoprono i sapori altoatesini

Ristorante Palazzo Branciforte dal banco dei pegni alla cucina gourmet

Apre a Roma Aqualunae Bistrot la nuova esperienza gourmet di Paoloni

Venica&Venica e Podere Poggio Scalette per i sabati enogastronomici fiorentini

Gioacchino Rossini è gourmet. La festa di Pesaro, sempre un successo

Euro-Toques, alta cucina in tavola per la cena di gala al Gallia di Milano

25 febbraio 2019

Cena d'autore a Madonna di Campiglio. Prodotti tipici in mano a 3 cuochi stellati

21 febbraio 2019

Cascina Lautier, sapori piemontesi tra storia, passione e innovazione

21 febbraio 2019

Alla griglia, versione street food o creativa. Carne al top a Chiancheria Gourmet Roma

21 febbraio 2019

Bresaole d’autore Panzeri. Quattro ricette firmate Sadler

15 febbraio 2019

I fratelli Serva al Mirabelle di Roma. Una serata ai fornelli con Stefano Marzetti

11 febbraio 2019

Il menu al buio di Alessandro Caputo al nuovo The Flair di piazza Barberini

4 febbraio 2019

Feuerstein, più di un family hotel. Oasi di pace e ospitalità in Val di Fleres

1 febbraio 2019

Nun Assisi Relais, a Emanuele Mazzella il nuovo progetto di ristorazione

17 gennaio 2019

I sapori orientali di Dhole Milano. Quando la cucina fusion diventa gourmet

Nuovi sabati enogastronomici. Serate gourmet all’Hotel Brunelleschi

Le “Specialità” Riso Gallo per piatti gustosi e salutari

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