Professioni e locali · archivio

Sommelier: archivio 2018

Gli articoli di Italia a Tavola su sommelier pubblicati nel 2018.

69 articoli nel 20181125 in tutto l'archivio

2018

30 dicembre 2018

Il ristorante del futuro. Centrale il ruolo della sala

14 dicembre 2018

Sondaggio Personaggio dell'anno 11ª edizione al via, da domenica si vota!

10 dicembre 2018

Sondaggio ai nastri di partenza. Il via tra meno di una settimana

3 dicembre 2018

Food&Wine esempio virtuoso di unità di tutta la filiera agroalimentare

3 dicembre 2018

Sinergie di filiera in Toscana. Cucina e vino lavorano insieme

3 dicembre 2018

Sondaggio, pioggia di proposte dal web. Si parte tra meno di due settimane

30 novembre 2018

Onav, Aspi e Assosommelier insieme. Un unico polo per il bene del vino

30 novembre 2018

Food&Wine in progress. Spiccano anche macellai e panificatori

28 novembre 2018

Food & Wine in progress 2018 In vetrina le eccellenze toscane

26 novembre 2018

Catà iGreco 4 tralci nella guida Vitae 2019

26 novembre 2018

Sondaggio, parte il countdown. Ancora spazio per nuove candidature

19 novembre 2018

Sondaggio al via il 16 dicembre. Nuova modalità di voto in 3 turni

17 novembre 2018

I fratelli Lebano all'Excelsior Gallia. La vera cucina dietro la firma dei Cerea

13 novembre 2018

La condivisione al tempo dei social

13 novembre 2018

Emergente Sala 2019 - Nord. Laboragine, Rinzivillo, Bianchi premiati

11 novembre 2018

In sala con... Gianluca Castellano «Spiegare il vino partendo dal territorio»

7 novembre 2018

Sondaggio Personaggio dell’anno 2018 Aperte le candidature all’11ª edizione

5 novembre 2018

Miglior Sommelier d’Italia 2018 Simone Loguercio si aggiudica il titolo

2 novembre 2018

Maremma in tavola alla Trattoria Falconi. Il principe è il Sassicaia Bolgheri 2011

31 ottobre 2018

Fisar, da gennaio un nuovo corso. Luigi Terzago eletto presidente

29 ottobre 2018

Pink Rosé Festival. Oltre ai rosati anche bollicine e design

22 ottobre 2018

“C'è posto per 30” fa tappa a Milano. Vince la sfida lo storico Al Pont de Ferr

19 ottobre 2018

Vitae 2019, 614 le Quattro Viti in guida. A 22 vini il premio di modelli regionali

17 ottobre 2018

Napoli, due giorni con Trentodoc 94 etichette raccontate dagli esperti

Dargenio (Aspi) e Passarelli (Onav) eletti migliori 2018 dalle loro associazioni

Miglior Sommelier d'Italia Aspi. I nomi dei dodici semifinalisti

Ais Brescia, quanti giovani ai corsi. Ma pochi vogliono diventare professionisti

22 settembre 2018

In sala con... Alessandro Tomberli «Il grande servizio non si fa notare»

20 settembre 2018

Accademia Chorus a Roma. Corso per i professionisti della mixology

5 settembre 2018

Il molisano Carlo Pagano. Miglior sommelier del Soave 2018

Schianto in moto, muore Marco Andreani ex sommelier al Fourghetti di Barbieri

In sala con... Matteo Bernardi «Ogni tavolo è un mondo a sé»

Associazione italiana sommelier. Brindisi speciale per i 53 anni di storia

Sicilia in Bolle chiude la 4ª edizione. Due giornate intense e ricche di spunti

Eros Teboni miglior sommelier Wsa. Soddisfazione per il ristorante Feuerstein

In sala con... Roberto Adduono «Fondamentale la coesione della brigata»

Bererosa 2018 a Palazzo Brancaccio. Cucina & Vini riporta a Roma i rosati

Miglior Sommelier Ais Toscana. Vince Simone Loguercio del Konnubio

Aja Mola, nuova trattoria a Palermo. Cucina contemporanea a base di pesce

Sala della Comitissa a Civita Castellana. Nuova sede in un palazzo del '500

Ais Toscana ha un nuovo presidente. Cristiano Cini succede a Baroncelli

Ais Veneto riconferma il presidente. Marco Aldegheri alla guida fino al 2022

Fabio Rota, professione idrosommelier. Ad ogni pietanza, il sorso d’acqua giusto

Maietta si riconferma ai vertici dell’Ais. Eletto anche il nuovo Consiglio Nazionale

Onav, si chiude l’era Alessandria. Francesco Iacono nuovo direttore

Niente scorciatoie in cucina. Sì alla laurea, non senza gavetta

Asolo Wine Tasting. Tre degustazioni alla 7ª edizione

A Bergamo, sei vini della Loira raccontati da Mariano Francesconi

Cristian Maitan da Treviso. Miglior Sommelier Veneto 2018

In sala con... Giovanni Sinesi «Non siamo robot, in sala ci vuole cuore»

Ais al Premio IaT Ottimo servizio e capacità di divulgare

Luca, la new generation di Casa Vissani «Cresciuto con le dritte di mio padre»

International sommelier Foundation. Al via il primo corso in Calabria

Assaggiatore e Sommelier insieme. Aspi e Onav firmano il patto

28 febbraio 2018

Fisar si rifà il look. Logo, sito e contenuti inediti

22 febbraio 2018

Il vino come metafora calcistica. L’Emilia Romagna scende in campo

16 febbraio 2018

Ordine e pulizia in sala richiedono un impegno costante

14 febbraio 2018

La 10ª edizione supera ogni record. Ernst Knam il più votato di sempre

12 febbraio 2018

Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam

22 gennaio 2018

Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti

19 gennaio 2018

Alessandro Scorsone, Premio IaT 2011 «Emozioni e valorizzazione insieme»

18 gennaio 2018

Ais Bergamo. Al via il corso per il 1° livello

17 gennaio 2018

Adua Villa, Premio IaT 2012 «Mi ha fatto capire come usare la rete»

16 gennaio 2018

Vito Intini, Premio IaT 2015 «Un progetto dalla logica aggregante»

11 gennaio 2018

Vincenzo Donatiello, Premio IaT 2013 «Un evento in crescita da 10 anni»

Paolo Ciaramitaro, Premio IaT 2014 «Grande vetrina, del tutto inaspettata»

Personaggio dell’anno, raffica di votanti +40mila rispetto allo stesso parziale 2017

Antonello Maietta, Premio IaT 2016 «Una concreta opportunità di crescita»

Valanga di clic per la 10ª edizione. Il sondaggio già oltre i 100mila votanti

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