Menu

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Domenica 26 luglio 202619:19117.864 articoli pubblicati

Discover
Professioni e locali

Sommelier

Il sommelier è il professionista che guida nella scoperta del mondo del vino, con competenza e passione. La sua conoscenza di vitigni, territori e abbinamenti è fondamentale per esaltare l'esperienza enogastronomica. Approfondisci il ruolo chiave del sommelier nella ristorazione di qualità.

1078 articolidal 20091 ricetteaggiornato al 26 luglio 2026

Tutti gli articoli (1078)

2026 (15)

2025 (49)

27 dicembre 2025

Quando il prezzo del vino smette di essere un problema (e diventa una scelta di progetto)

20 dicembre 2025

Il prezzo del vino al ristorante non è caro in sè: spesso è spiegato male

13 dicembre 2025

Basta carte dei vini enciclopediche: oggi vince chi sa scegliere

10 dicembre 2025

Chi decide davvero il prezzo del vino al ristorante? Numeri, ricarichi e nuove regole

6 dicembre 2025

Coravin Guide a Milano: il vino al calice è la risposta al crollo dei consumi?

28 novembre 2025

Per avvicinare i giovani alla sala servono percorsi che vadano oltre i banchi di scuola

20 novembre 2025

La sala non è morta: siamo noi che l’abbiamo lasciata marcire

14 novembre 2025

La verità sulla carta dei vini: ecco come crearne una chiara e coerente

10 novembre 2025

Eleonora Andriolo, la forza gentile della cucina vicentina sui Colli Berici

6 novembre 2025

La guida Ais si fa digitale e parla inglese. Così il vino italiano punta ai buyer esteri

29 ottobre 2025

La cucina di chef Claudio Sadler incorona il Pineau des Charentes

27 ottobre 2025

Marco Curini miglior sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2025

25 ottobre 2025

Congresso Fisar 2025, l'Italia del vino che fa squadra

23 ottobre 2025

Per essere sommelier o camerieri, bisogna prima innamorarsi dell’Italia

15 ottobre 2025

Ecco tutti i premiati ai “Food&Wine Italia Awards 2025”

10 ottobre 2025

La sala e il vino non si salvano con i like: servono maestri, non influencer

7 ottobre 2025

Le migliori carte vini e retail premiati ai Milano Wine Week Awards

7 ottobre 2025

Dalla Basilicata alla Svezia: i nuovi confini del vino secondo la Wine List 2025

3 ottobre 2025

La sala non è morta, la uccideremo noi con contratti vecchi e zero formazione

26 settembre 2025

Gordini: «Milano Wine Week 2025? Un laboratorio per avvicinare i giovani al vino»

19 settembre 2025

Il sommelier che rompe le regole: “non serve più” il vino, lo racconta (e lo produce)

18 settembre 2025

Abbiamo sollevato la toque a Cristiana Curri: curiosa, positiva, tenace

26 luglio 2025

Sicilia in Bolle 2025, la manifestazione dei record di Ais Sicilia

9 luglio 2025

AIS, 60 anni e non sentirli: da Jean Valenti a 45.000 sommelier, il vino parla italiano

8 luglio 2025

L'orto incontra il mare al Gabbiano 3.0: in cucina solo ingredienti di stagione

28 maggio 2025

Alberto Toffanello è il miglior sommelier del Veneto 2025

13 maggio 2025

Intelligenza artificiale e sala: alleanza possibile al ristorante?

7 maggio 2025

Galateo del vino: come scegliere e servire i calici giusti a tavola

6 maggio 2025

Tornano le Cantine Aperte: un viaggio tra vigneti, esperienze e tradizioni

9 aprile 2025

Il sorriso in sala: un dettaglio che fa la differenza al ristorante

3 aprile 2025

Élevage Wine Restaurant: un'eccellenza enogastronomica nell'Agro Aversano

28 marzo 2025

Il sommelier Eros Teboni è il nuovo brand ambassador di Bacio della Luna

8 marzo 2025

Ais, masterclass con sei vini (e un intruso) raccontati da sei sommelier

4 marzo 2025

Quattro vini d'autore incontrano i sapori autentici della cucina piacentina

1 marzo 2025

Vino al bicchiere: ecco perché sta avendo sempre più successo al ristorante

24 febbraio 2025

Ca' Apollonio Heritage: tra ospitalità green, alta cucina e vino di qualità

24 febbraio 2025

L'Hotel Fanes lancia delle degustazioni in cantina di vini dell'Alto Adige

24 febbraio 2025

Esperienze di Vitae 2025: alla scoperta dei migliori vini del Centro Italia

22 febbraio 2025

Weinkost 2025: la Mostra Vini di Bolzano torna a Castel Mareccio

12 febbraio 2025

Artur Vaso è il nuovo curatore della “Guida ViniPlus” di Ais Lombardia

11 febbraio 2025

Sommelier, svolta storica: arriva il codice Ateco dedicato

8 febbraio 2025

Gabriele Bianchi è il nuovo sommelier al Barbagianni di Colle di Val d’Elsa

6 febbraio 2025

Leonardo Pinto firma una nuova guida alla degustazione dei distillati

4 febbraio 2025

Sommelier in crisi? Il nuovo Codice della strada frena le iscrizioni

4 febbraio 2025

Terradimare, un ambiente familiare per una cucina territoriale a Trani

1 febbraio 2025

Calici&Spicchi: pizza e vino in perfetta armonia al Vecchio e il Mare

27 gennaio 2025

Guida ai ristoranti 2025 di Identità Golose: le novità e i premi

22 gennaio 2025

Ais Veneto, al via 32 corsi per sommelier e un percorso formativo sull'olio evo

15 gennaio 2025

“Enozioni a Milano”: al Westin Palace torna la grande festa di Ais Lombardia

2024 (49)

5 dicembre 2024

L'istituto “G. Varnelli” conquista il trofeo “Città della cultura” di Amira

28 novembre 2024

Guida Vitae 2025 di Ais: un viaggio tra i vini della Toscana

22 novembre 2024

Anteprima VitignoItalia 2024: eccellenze enologiche in scena a Napoli

20 novembre 2024

Intervista a Gualdoni, miglior sommelier d'Italia: dal supermercato ai ristoranti stellati

18 novembre 2024

Claudio Ranieri, allenatore della Roma, nominato “Sommelier d'onore”

16 novembre 2024

Nama di Nals Margreid: lo Chardonnay altoatesino che sfida la Borgogna

16 novembre 2024

Andrea Gualdoni è il Miglior sommelier d’Italia Ais 2024

6 novembre 2024

Firenze, alla Stazione Leopolda si elegge il miglior sommelier d'Italia

31 ottobre 2024

“L'Italia del Pinot Nero”: chiusa la due giorni di Roma

23 ottobre 2024

“L'Italia del Pinot Nero”: a Roma degustazioni e masterclass

23 ottobre 2024

Ais, presentata “Vitae”: quasi tremila le Cantine selezionate dalla Guida 2025

12 ottobre 2024

Come raccontare il vino sui social media: la ricetta di Andrea Zigrossi

8 ottobre 2024

Milano Wine Week Awards: premiata l’eccellenza vinicola italiana

30 settembre 2024

Tra territorio e cultura: come comunicare e valorizzare il Fiano di Avellino Docg

27 settembre 2024

Milano da bere: le vinerie stanno sostituendo i cocktail bar?

21 settembre 2024

Enrico Panizzuti è il miglior sommelier del Veneto 2024

19 settembre 2024

Milano Wine Week 2024: il mondo del vino tra innovazione, giovani e sostenibilità

19 settembre 2024

Il diritto di tappo: un'esperienza enologica esclusiva da Attico sul Mare

11 settembre 2024

Ais Catania: un successo per ACIni diVINI e un ricordo per Salvo Di Bella

4 settembre 2024

Gabriele Politi, sommelier della Locanda Perbellini, è morto in un incidente stradale

27 luglio 2024

Stili di vita e nuove bevande: ecco perché calano i consumi del vino

15 luglio 2024

L'Ais Veneto supera i 4000 iscritti e apre i nuovi corsi per sommelier

9 luglio 2024

Il Miglior sommelier della Lombardia 2024? È Marius Dumitru

4 luglio 2024

Calici di Stelle: Montepulciano si veste a festa

21 giugno 2024

Noi di Sala presenta: Oscar Mazzoleni patron de Al Carroponte di Bergamo

18 giugno 2024

Vinòforum al via: taglio del nastro al Circo Massimo di Roma

18 maggio 2024

Mozzarella di bufala Campana Dop: dai rosé al marsala, i vini da abbinare

17 maggio 2024

L'Ais premia 5 scuole nella Giornata nazionale della cultura del vino e dell'olio

27 aprile 2024

È già arrivata l'epoca della carta dei vini low-alcol?

22 aprile 2024

Isacco Giuliani è il miglior sommelier per “Le Guide Ristoranti 2024”

9 aprile 2024

Oltre il servizio in sala: il sommelier come consulente a tavola

8 aprile 2024

Pizza e vino: 101 abbinamenti da scoprire nel libro di Antonella Amodio

30 marzo 2024

Vuoi scoprirti "sommelier della birra"? Ad Alzano la festa delle bionde belghe

28 marzo 2024

“Vanedda” e "Insieme Orange": il volto trentino di una Sicilia da scoprire

23 marzo 2024

Dieci anni di Nizza Docg: in arrivo “Forum Nizza in Tour” e zonazione

20 marzo 2024

Premiati a Pesaro i migliori vini delle Marche della Guida Vitae Ais

14 marzo 2024

Formazione e inclusione: il progetto "Adotta una vigna con Ais Veneto"

6 marzo 2024

La Guida Vinetia 2024 premia Amarone, Valdobbiadene e “Venedikà” di Bottega

5 marzo 2024

Camerieri e professionisti di “Noi di sala”: un Pass per un futuro più cool

26 febbraio 2024

Ilaria Lorini è la miglior sommelier del Rossese di Dolceacqua 2024

24 febbraio 2024

Il “naso elettronico” sostituirà il sommelier?

24 febbraio 2024

Chi sarà il miglior sommelier Ais del Rossese di Dolceacqua

19 febbraio 2024

Vinetia Tasting: i migliori vini del Veneto in degustazione a Treviso

13 febbraio 2024

I 16 vini italiani scelti dai sommelier dei ristoranti migliori al mondo

30 gennaio 2024

Mari e monti: il Reboro di Cantina Pisoni incontra la cucina sarda

29 gennaio 2024

“Vini da tartufo 2024”: i 25 vini marchigiani premiati da Ais Marche

20 gennaio 2024

Antonella Clerici celebra il tappo a vite: dalla Rai una scossa al comparto

15 gennaio 2024

Il vin brulé nella mixology: l'idea di Ypocras raccontata da Francesco Orsi

14 gennaio 2024

Da ZeroZero100 Roma se indovini il vino porti a casa la bottiglia

2023 (30)

28 dicembre 2023

Fisar, al via la campagna associativa 2024: quanto costa e cosa prevede

20 dicembre 2023

Report, il sommelier "vinnaturista": «Sogno la lista ingredienti del vino»

11 dicembre 2023

“Wine in Venice”: tutto quello che c'è da sapere sul red carpet del vino

27 novembre 2023

Sci, enogastronomia e territorio: l'Alta Badia va in scena

26 novembre 2023

Cristian Maitan è il miglior sommelier d'Italia Ais. Vince il Premio Trentodoc

23 novembre 2023

A Genova torna la Convention nazionale dei sommelier Ais

7 novembre 2023

Massimiliano Mascia chef dell'anno per la guida “Emilia-Romagna a tavola”

31 ottobre 2023

Taormina Gourmet svela i migliori maître e sommelier

27 ottobre 2023

Vino che “sa di tappo”: ecco come riconoscerlo e come comportarsi

13 ottobre 2023

Sommelier Astemio, grazie ad Ais Puglia il vino è strumento di inclusione

7 ottobre 2023

In scena a Milano la prima guida al mondo che dà voce ai sommelier italiani

4 ottobre 2023

Federico Domeneghetti miglior sommelier 2023 dell'Ais Veneto

19 settembre 2023

Il vino torna protagonista a Milano: dal 7 al 15 ottobre la 6ª edizione della Wine Week

15 luglio 2023

Il bergamasco Federico Bovarini è il miglior sommelier della Lombardia

8 luglio 2023

Vincenzo Galati è il miglior sommelier del Vermentino 2023

14 giugno 2023

Miglior sommelier Ais della Toscana? È Simone Vergamini

14 giugno 2023

Salto di qualità per il Montepulciano d’Abruzzo: sarà il brand del territorio

8 giugno 2023

Vinòforum a Roma, dieci giorni alla scoperta di vini e cucine d'autore

16 maggio 2023

Michele Manca miglior sommelier del Prosecco Superiore Docg

18 aprile 2023

Alessandro Tonolli è il nuovo sommelier del Quellenhof Luxury Resort Lazise

6 aprile 2023

Nosiola e Vin Santo trentino: il successo di vini in costante evoluzione

4 aprile 2023

Le bollicine di montagna Trentodoc, quando il successo si basa su identità e qualità

28 marzo 2023

Paolo Porfidio miglior sommelier per Identità Golose 2023

17 marzo 2023

Matteo Magnapane è il primo Truffle Sommelier Italiano in un ristorante stellato

11 marzo 2023

Marco Boldrini, ristoratore giramondo: “L'Italia punti su territorio e storytelling”

1 marzo 2023

Itinerario goloso alla scoperta della Lombardia Est al femminile

24 febbraio 2023

8 marzo: tradizione e modernità insieme nella cena gourmet di Acanto

15 febbraio 2023

Il Master Ais Chianti Classico 2023 va al sommelier Fabio Ceccarelli

12 gennaio 2023

L’Umbria del Vino con 58 cantine e 162 etichette in gara

6 gennaio 2023

Quando la formazione è davvero all'altezza! Il format della Valle d'Aosta

2022 (109)

25 dicembre 2022

Tenuta di Artimino, tra natura e atmosfere rinascimentali

12 dicembre 2022

Ristoranti che passione, per la guida il cuoco emergente è Stefano Mocellin

24 novembre 2022

L’accoglienza e il Made in Italy per il rilancio del turismo

24 novembre 2022

Guida Vitae 2023: ecco le cento Gemme d'Italia

21 novembre 2022

Gourmet Skisafari in Alta Badia, cuochi stellati sulle piste

14 novembre 2022

All'enologo Andrea Scaccini il Premio Gambelli 2023

12 novembre 2022

Alessandro Nigro Imperiale è il miglior sommelier Ais d’Italia

10 novembre 2022

Il sommelier Manuele Menghini racconta la carta dei vini dell'hotel Eala

9 novembre 2022

Lunga vita allo Chardonnay! La guida di Scorsone alla scoperta delle celebri bollicine

3 novembre 2022

Claudio Ceccherelli eletto Hotel Manager italiano dell'anno

31 ottobre 2022

Roberto Donadini è il nuovo presidente Fisar

27 ottobre 2022

I cinque motivi del successo di Taormina Gourmet

25 ottobre 2022

È Maura Gigatti la miglior sommelier del Rossese di Dolceacqua

22 ottobre 2022

Servizio in sala, sempre più smart e a misura di cliente

21 ottobre 2022

Crisi del personale nel turismo: il problema nasce nelle scuole

19 ottobre 2022

Cibo e territorio, un binomio su cui puntare per attrarre il turismo

12 ottobre 2022

Alba Vitae 2022 sceglie Giannitessari per la solidarietà

12 ottobre 2022

Sommelier Fisar al voto: Roberto Donadini sfida Mariella Dubbini

11 ottobre 2022

Prezzo, provenienza, biologico: la nuova carta dei vini post pandemia

11 ottobre 2022

È Michele Manca il migliore sommelier del Veneto

3 ottobre 2022

Al “Master Romagna Albana Docg” trionfa il sommelier campano Luca Matarazzo

26 settembre 2022

La tecnica di vendita contraddistingue la professionalità in sala

15 settembre 2022

Bollicine di Montagna, per celebrarle arriva il primo Trentodoc Festival

9 settembre 2022

Enoè, dall'aperitivo alla cena con un nuovo modo di sedersi a tavola

5 settembre 2022

Daniele Palavisini è il miglior sommelier della Toscana 2022

31 agosto 2022

Miglior sommelier di Toscana, Ais si prepara a premiare il nuovo campione del Granducato

17 agosto 2022

Eleganza, discrezione e umiltà: l'accoglienza di Mariella Organi alla Madonnina del Pescatore

14 agosto 2022

Club Horses, il tempo si ferma per godersi il miglior fritto misto

26 luglio 2022

Ais Sardegna: “Il sommelier valorizza anche il territorio e la sua proposta turistica”

26 luglio 2022

Ais Lombardia: “Spazio ai giovani, futuro della nostra professione”

25 luglio 2022

Ais Romagna: “Il livello si è alzato, serve personale sempre più specializzato”

25 luglio 2022

Ais Emilia: “Pronti ad affrontare ogni scenario grazie alla forza della passione”

24 luglio 2022

Ristorante Agostino Iacobucci: l'innovazione dai sapori antichi guidata dal cuore

22 luglio 2022

Ais Veneto: “Il sommerlier deve fare lavoro di squadra e valorizzare il territorio”

21 luglio 2022

Ais Molise: “Il sommelier vincente? Preparato e sempre sorridente”

20 luglio 2022

Ais Puglia: “Bisogna promuovere al meglio il vino”

18 luglio 2022

Ais Valle D'Aosta: “Il sommelier oggi? È anche un comunicatore”

16 luglio 2022

Ais Basilicata: “Sempre più opportunità di lavoro per il sommelier”

16 luglio 2022

Ais Campania: “Il sommelier? Un moltiplicatore del fatturato del ristorante”

15 luglio 2022

L'impegno di Ais Lazio: “Far conoscere il nostro vino e i nostri territori”

15 luglio 2022

Ais Liguria: “Al centro, soci, territorio e ristorazione”

14 luglio 2022

Ais Alto Adige: “Il sommelier? Una figura completa che va oltre la bottiglia”

14 luglio 2022

Ais Umbria: «Il sommelier? Molto più che un comunicatore del vino»

14 luglio 2022

Ais Trentino: “In arrivo percorsi di studio per giovani sommelier”

13 luglio 2022

Ais Friuli Venezia Giulia: “Vogliamo diventare un polo attrattivo per il lavoro”

12 luglio 2022

Ais Calabria: “Il futuro del vino della Regione in mano ai giovani”

12 luglio 2022

Sommelier: Sandro Camilli è il nuovo presidente dell’Ais

12 luglio 2022

Le sfide di Ais Toscana: “Apertura al territorio, condivisione e formazione continua”

11 luglio 2022

La missione di Ais Marche: “Sommelier sempre più preparati”

11 luglio 2022

Il futuro prossimo di Ais Piemonte: "Relazioni, formazione e cultura"

9 luglio 2022

L'Ais Sicilia guarda al futuro: “Il sommelier professione apprezzata: servono studio e cultura”

8 luglio 2022

La ricetta di Ais Abruzzo: “Sinergia con consorzi e cantine del territorio”

7 luglio 2022

Portale 21 - Opificio di cucina: nel piatto semplicità e sincerità

30 giugno 2022

Sommelier Ais, è Bonera il più votato. Possibile successore di Maietta

28 giugno 2022

Il vino rosso non va in frigorifero? Tutti i miti da sfatare sul vino in estate

27 giugno 2022

Carriere certe e riduzione del costo del lavoro: ecco come riavvicinare i giovani alla ristorazione

24 giugno 2022

Champagne e Borgogna ai Faraglioni di Aci Trezza

23 giugno 2022

Il Piccolo Principe diventa maggiorenne. Nuovo menu all'insegna del divertimento

13 giugno 2022

Addio a Gianni Pasolini, il “poeta del vino”

9 giugno 2022

Mancanza di personale, bisogna ridare dignità alle professioni

3 giugno 2022

Empatia, sintonia ed emozioni: quello che ci vuole per essere un maître d’hotel

19 maggio 2022

Valentin Bufolin è il migliore sommelier della Slovenia

18 maggio 2022

Arriva Mare&Mosto, due giorni per il vino e l’olio ligure

18 maggio 2022

È Cristian Brancaleoni il miglior sommelier d'Italia per Aspi

17 maggio 2022

Laila, l'altra metà del President. Quando la sala vale come la Cucina

17 maggio 2022

Recantina, il vitigno ritrovato capace di sfidare il tempo

16 maggio 2022

A Silvio Galvan il premio di Birra Moretti per la valorizzazione della birra a tavola

12 maggio 2022

Bollicine perfette per infiniti abbinamenti, ma attenzione alle mode...

9 maggio 2022

Assaggiatori e sommelier uniti per far conoscere l’arte del buon vino

6 maggio 2022

Fare rete per ritrovare entusiasmo (e personale di sala)

6 maggio 2022

Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio: ecco tutti gli appuntamenti

6 maggio 2022

Fisar compie 50 anni celebrando il Fogliatonda e la cultura del vino

30 aprile 2022

La crisi del personale non tocca i sommelier. Ecco perché

28 aprile 2022

Creta Osteria e Alessandro Pipero di nuovo insieme a Cortona

28 aprile 2022

Per far tornare i giovani in sala bisogna trasmettere l'amore per la professione

22 aprile 2022

I 90 anni di Arrigo Cipriani del mitico Harry's Bar

19 aprile 2022

Sommelier, risorsa imprescindibile per i ristoranti

12 aprile 2022

Trentodoc, bollicine di montagna da record

11 aprile 2022

Le sette fasi strategiche del processo di vendita

4 aprile 2022

È morto Tony May, re della cucina italiana a New York

4 aprile 2022

A Bollicine in Villa il meglio degli spumanti italiani ed europei

4 aprile 2022

Vinitaly, 960 etichette a cinque stelle: eccole tutte

29 marzo 2022

Tipicità 2022, alla scoperta di vini autoctoni e biocreatività

28 marzo 2022

I Signori del vino: Matteo Magnapane, sommelier del ristorante Andreina a Loreto

24 marzo 2022

Chianti classico: il nuovo ambasciatore parla coreano

23 marzo 2022

Il catering deve ripartire a giugno

19 marzo 2022

La tecnica del suggestive selling nella ristorazione

7 marzo 2022

La tecnica di dominanza asimmetrica nella ristorazione

28 febbraio 2022

Sofia Peluso è la nuova general manager di Villa San Michele a Fiesole

28 febbraio 2022

Pont de Ferr addio: chiude un simbolo dell’enogastronomia di Milano

27 febbraio 2022

Vincenzo Donatiello lascia il Piazza Duomo: nuove avventure per il pluripremiato maître

24 febbraio 2022

Il mondo del vino è maschilista? Per fortuna ci sono sempre più donne

23 febbraio 2022

L’importanza di preservare l’identità del ristorante

21 febbraio 2022

Di Iorio, Sorbillo, De Riso, Indiani, Berry, Bortolan: ecco i Personaggi dell’anno 2021!

20 febbraio 2022

La vita è bella quando si mangia al Dry Aged

18 febbraio 2022

Personaggio dell’anno, ultimi giorni per votare!

15 febbraio 2022

Il vino è sempre più rosa: un consumatore su due è donna

11 febbraio 2022

Sondaggio, ancora 10 giorni per votare: chi saranno i Personaggi dell’anno?

7 febbraio 2022

Amira in prima linea nella formazione delle nuove leve

4 febbraio 2022

Personaggio dell’anno, il 3° turno entra nel vivo: oltre 26mila votanti in 4 giorni

31 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, ecco i 36 finalisti in gara nel 3° turno

24 gennaio 2022

Il sommelier Luca Gardini: «Il futuro del vino? Equilibrio tra identità e trasformazione»

24 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, manca una settimana alla fine del 2° turno

15 gennaio 2022

Rimboccarsi le maniche nonostante tutte le difficoltà

15 gennaio 2022

Down selling e under selling, quando il cliente va assecondato anche con uno sconto

14 gennaio 2022

Personaggio dell’anno, il secondo turno entra nel vivo: già oltre 45mila i votanti

12 gennaio 2022

Cross selling, sensibilità e discrezione per vendere di più

12 gennaio 2022

Il cameriere è l’Ambasciatore dell’accoglienza

3 gennaio 2022

Vendere di più per soddisfare cliente e ristoratore. Ecco i segreti dell'up selling

2021 (88)

31 dicembre 2021

Personaggio dell’anno: Bonci, Carrara e Bevilacqua prendono il largo

29 dicembre 2021

Anche in sala si vende, ma per farlo il personale deve conoscere le tecniche giuste

27 dicembre 2021

Personaggio dell’anno, oltre 112mila votanti a una settimana dal via

23 dicembre 2021

"Personaggio dell'anno", i votanti sono già oltre 50mila

17 dicembre 2021

Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza: tra poche ore votano i lettori

14 dicembre 2021

I premi dell’anno Solidus spronano i professionisti nella loro mission

10 dicembre 2021

L'assistente di sala, una figura in continua evoluzione

10 dicembre 2021

Altro che Michelin: la guida di Noi di Sala include anche il servizio nelle pizzerie

6 dicembre 2021

Siamo tutti camerieri e meritiamo rispetto!

6 dicembre 2021

Incetta di premi per i vini del Veneto nella guida Vitae 2022

5 dicembre 2021

“Personaggio dell’anno dell'enogastronomia e dell’accoglienza”: 20 dicembre, via al sondaggio

2 dicembre 2021

Arte del flambé... in rosa: omaggio a Luisa Speri

2 dicembre 2021

L’accoglienza fa quadrato attorno al benessere dell'ospite

1 dicembre 2021

Vitae 2022, la guida dei sommelier italiani ai migliori vini tricolore

1 dicembre 2021

L'Anteprima VitignoItalia 2021 ha riportato il settore del vino a Napoli

23 novembre 2021

Miglior sommelier d'Europa Asi, trionfa Salvatore Castano

22 novembre 2021

Salvaguardiamo l’identità “familiare” della ristorazione

22 novembre 2021

Addio a Gianfranco Bolognesi, re del vino e dell’alta cucina

22 novembre 2021

Stefano Berzi, miglior sommelier d'Italia: «Premio inaspettato, la concorrenza era alta»

21 novembre 2021

Il bergamasco Stefano Berzi è il miglior sommelier Ais d’Italia

19 novembre 2021

Molestie e stalking sconvolgono il mondo Usa del vino

18 novembre 2021

È ora di mettere in campo il meglio dell'ospitalità italiana

17 novembre 2021

Camerieri da riqualificare, oltre alle doti serve anche una giusta emotività

16 novembre 2021

Festeggiamo stappando bollicine, ma attenzione a come servirle...

15 novembre 2021

Accademia Internazionale Enogastronomi Sommelier, 20 anni all'insegna della formazione

14 novembre 2021

A Milano il primo, vero fine dining colombiano d'Europa: Mitù

13 novembre 2021

Il vino dopo i lockdown tra sommelier virtuali e prospettive per i ristoratori

12 novembre 2021

Accoglienza, ciò che conta è il benessere degli ospiti

12 novembre 2021

Futurismo enogastronomico al centro del congresso dei sommelier Ais

9 novembre 2021

La vendita, attività e competenza principale dell’operatore di sala

4 novembre 2021

Conti Zecca a Borgo Egnazia con 9 annate di Nero, il vino del Salento

1 novembre 2021

Conoscere il vino e se stessi, la rivoluzione formativa di Sommelier Coach

21 ottobre 2021

Matrimonio di gusto: Derflingher e Sorbello protagonisti di un ricevimento siciliano

15 ottobre 2021

Umiltà, imprescindibile nella professione dell’accoglienza

5 ottobre 2021

Il sommelier? Un lavoro nobile! La formazione inizi dagli istituti alberghieri

1 ottobre 2021

Anche le mance fanno reddito. La Cassazione fa pagare le tasse ai camerieri

29 settembre 2021

I sommelier ripartono da una nuova sede: Ais trova casa a Milano

28 settembre 2021

Le Donne del vino: il vino sia materia di studio negli istituti alberghieri

28 settembre 2021

Un weekend per celebrare l'Albana, orgoglio di Romagna e primo bianco Docg d'Italia

24 settembre 2021

Il personale alberghiero scarseggia, bisogna investire sui giovani

20 settembre 2021

Ais Veneto, via ai corsi di sommelier della birra

17 settembre 2021

La salute prima di tutto. Anche per il personale di sala...

15 settembre 2021

Termini tecnici e complicati addio. Il vino si degusta con la scheda emozionale di Sommelier Coach

29 agosto 2021

Alla Torre di Spilimbergo, la filosofia del 3 nei piatti di Marco Talamini

29 agosto 2021

A tavola da Matteo Scibilia, ricette della tradizione in chiave moderna

15 agosto 2021

Arnolfo, due stelle Michelin illuminano la campagna toscana

14 agosto 2021

Addio a Roberto Brovedani, patron e sommelier del Laite, una stella Michelin

11 agosto 2021

La natura protagonista a Tenuta Borgo Santa Cecilia, dal resort al piatto

10 agosto 2021

Quanto può essere divertente la nostra professione...

9 luglio 2021

Dopo 7 anni di studi, ecco il Super Arneis di Giovanni Rosso

6 luglio 2021

Investire in formazione per creare un team vincente di professionisti

4 luglio 2021

La sala atterra sui social: Gabriele. Bianchi, sommelier-influencer

17 giugno 2021

Garda sold out, Valtenesi ottimista: Via agli eventi alla Casa del vino

15 giugno 2021

La divisa in sala al ristorante, un must per farsi riconoscere dal cliente

11 giugno 2021

Arte della cucina al tavolo: un’usanza da recuperare

3 giugno 2021

Influencer, produttore, cliente. Ecco chi è il consumatore 4.0

29 maggio 2021

Ci ha lasciato Toni Cuman. Il cibo perde un signore della divulgazione

14 maggio 2021

Tour gastronomico in Lomellina alla scoperta di cultura e specialità

13 maggio 2021

Mancano camerieri, di chi è la colpa? La scuola mandi i ragazzi nei locali

11 maggio 2021

Pochi soldi e troppi sacrifici. Ecco perché mancano i camerieri

4 maggio 2021

Lo “spettacolo” della ristorazione. Uscire a cena, oggi, è uno svago

30 aprile 2021

In sala e dietro al bancone bisogna sapere come vendere

19 aprile 2021

L’ora del tè, magica bevanda: la cerimonia cinese del tè

11 aprile 2021

Ospitalità tutta in “zona rossa”. Si poteva fare di meglio

4 aprile 2021

Giada Ferraris: «Il bartending? Una strada da percorrere con umiltà»

2 aprile 2021

Coccolare il cliente, la carta vincente in sala

30 marzo 2021

Franciacorta, uno stile di vita... a bordo delle Crociere del Gusto

28 marzo 2021

Pasqua con Terrazza Gallia a Milano: delivery per il menu firmato dai fratelli Lebano

26 marzo 2021

Dolcetto, vino spesso bistrattato. Espressione di bevibilità e territorio

17 marzo 2021

L’ora del tè, magica bevanda: i bouquet di fiori e la teina

15 marzo 2021

L’ora del tè, magica bevanda: tè aromatizzati e affumicati

1 marzo 2021

Passione, capacità e digitale. Il Covid non ferma Vanni Berna

24 febbraio 2021

Arriva il "sommelier" delle mele: alla scoperta dei diversi sapori

23 febbraio 2021

Spese mirate in negozi piccoli di prossimità. Così il Covid ha cambiato i consumi

22 febbraio 2021

Schmuck: La pizza è condivisione, ma sono gli ingredienti a fare la differenza

21 febbraio 2021

L'influenza della cucina veneta nei piatti di mare della Slovenia

8 febbraio 2021

L’ora del tè, magica bevanda: Oolong di Cina e Taiwan

4 febbraio 2021

L’ora del tè, magica bevanda: il gusto deciso del tè nero

1 febbraio 2021

L’Eccellenza di Toscana a dicembre: oltre 900 vini alla Leopolda di Firenze

31 gennaio 2021

Morsi & Rimorsi a Caserta, un modello per la ristorazione post pandemia

27 gennaio 2021

Cicero: Il 2021? Verde speranza. Chi semina bene raccoglie il meglio

23 gennaio 2021

L’ora del tè, magica bevanda: gli effetti benefici del tè verde

21 gennaio 2021

L’ora del tè, magica bevanda: dall’Oriente il pregiato tè verde

21 gennaio 2021

Al Carroponte, via all'ecommerce per far fronte alle chiusure dei ristoranti

20 gennaio 2021

Vanni Berna: Le enoteche hanno superato le difficoltà con l'online e le vendite in negozio

18 gennaio 2021

Michelin France in versione digitale. Donne e giovani i protagonisti

14 gennaio 2021

Vincenzo Donatiello e l'arte della sala: Fare il cameriere non è un lavoro di ripiego

11 gennaio 2021

Massimo Rossi: servizio al top per riportare clienti al ristorante

2020 (71)

31 dicembre 2020

Davide Canina: Ristorante chiuso? Ho l'occasione di visitare cantine

30 dicembre 2020

L’ora del tè, magica bevanda: tè bianco, pregiato e raffinato

24 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Secchiello ghiaccio Biosughero

23 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Cavatappi a leva Vacu Vin

22 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Portabottiglie Infinity Kartell

21 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: La Carte des Vins

20 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Set bicchieri birra Vacu Vin

19 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Decanter Riedel

18 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Wine Soap Fattiamano

18 dicembre 2020

L’ora del tè, magica bevanda: Rooibos, rosso e profumato

17 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: LampaBottiglia Horus

16 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Pompa Salvavino Vacu Vin

15 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Cavatappi The Durand

14 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Note del Chianti

14 dicembre 2020

La politica dimentica il turismo. Col sondaggio onoriamo chi lavora

13 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Sgabello Tappo Biosughero

13 dicembre 2020

Si vota il Personaggio dell'anno È partita la corsa a colpi di clic

12 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Bag refrigeranti Vacu Vin

11 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Wine Art, una piccola vinoteca

11 dicembre 2020

Sondaggio Personaggio dell'Anno Ecco la lista dei 216 candidati

10 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Kit Maestro Aromi del Vino Aromaster

10 dicembre 2020

L’ora del tè, magica bevanda: dalla Cina a Londra, i riti nel mondo

9 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Termometro Vacu Vin

8 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: Sciabola Due Cigni

7 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier: orecchini e gemelli Wine Jewels

6 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Segnacalici Vacu Vin

5 dicembre 2020

Le aziende del food sbarcano online. Ma servono strategie di marketing

5 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier MyOeno, l’enologo tascabile

4 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Cantinetta Datron da 24 bottiglie

3 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Vacu Vin Champagne Saver&Server

2 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Brindisi con Riedel Winewings

2 dicembre 2020

Calendario Fashion&Food 2021 Un invito a essere uniti e solidali

1 dicembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Coravin Pivot, vino sempre perfetto

1 dicembre 2020

L’ora del tè, magica bevanda Tre segreti per la preparazione

30 novembre 2020

Sotto l’albero... del sommelier Idee regalo per i wine lovers

19 novembre 2020

Il marchigiano Velenosi è il Miglior Novello d'Italia

18 novembre 2020

A Cioria del San Domenico il Premio Identità di Sala

31 ottobre 2020

Una nuova sala e cucina a vista. Tocco gourmet al Ristorante Lino

29 ottobre 2020

Corso online per futuri sommelier. E il vino arriva direttamente a casa

20 ottobre 2020

Aspi Milano, cambio al vertice. Porfidio succede a Pirovano

14 ottobre 2020

Albana Docg, ecco l'ambasciatore. È il sommelier altoatesino Senoner

6 ottobre 2020

Eccellenze vinicole di Toscana. Unite con coraggio per il futuro

24 settembre 2020

Stelle e giovani talenti insieme. A Lecce il futuro del food

5 settembre 2020

Torna in Sardegna il Premio Mesa. Ed è caccia ai cuochi emergenti

3 settembre 2020

Il vino che si comunica. A Villa Sandi un corso Wset

8 agosto 2020

Accoglienza, gusto, eleganza. A Riposto ecco Path House

30 luglio 2020

Miglior sommelier Europa e Africa. Castano rappresenterà l'Italia

6 luglio 2020

Festa in vigna per l'Ais di Bergamo. Sotto le Mura, i vini del territorio

3 luglio 2020

La Notte degli allori. Ad Arezzo si rialzano i calici

20 giugno 2020

Degustare il vino online. Manca l’emozione...

20 giugno 2020

L'estate inedita dei sommelier. La carta dei vini diventa digitale

30 maggio 2020

Linea Umana. I calici progettati dal sommelier

19 maggio 2020

Riscopriamo il piacere di bere un buon calice di vino

7 maggio 2020

Diretta wine con Paolo Porfidio. Degustazione on line "aperta"

5 maggio 2020

L'Academy per aspiranti sommelier. Corsi online anche su smartphone

15 aprile 2020

Cantina San Michele Appiano. Degustazione in diretta Instagram

14 aprile 2020

I sommelier Aspi portano nelle case la cultura e il piacere del buon vino

12 aprile 2020

Esplora il mondo del vino... gratis. Online il corso di Facile sommelier

11 aprile 2020

Vinventions, formazione online per enologi e sommelier

9 aprile 2020

Del Colle fa rivivere il Vinitaly con le degustazioni da casa

29 marzo 2020

Castelletti mette in vendita i suoi distillati per gli alpini

15 marzo 2020

Il virus nella vita di tutti i giorni. A tu per tu con Mariella Caputo

7 marzo 2020

Ais Lombardia si ferma. Stop alle attività fino al 3 aprile

4 marzo 2020

Porfidio, da enologo a sommelier «Sondaggio vittoria inaspettata»

17 febbraio 2020

Premio IaT a Ferro, i Lebano, Maci, Montersino, Porfidio e Sirabella

13 febbraio 2020

Vinitaly and the City. Arte e vino per le strade di Verona

7 febbraio 2020

Cene, degustazioni e seminari. Signorvino attraversa l'Italia

2 febbraio 2020

Vino e champagne. Luoghi comuni da sfatare

15 gennaio 2020

Ais Veneto, nuovi corsi per futuri esperti di vino

13 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno 2 settimane per accedere alla finale

10 gennaio 2020

Premio IaT - Personaggio dell’anno Già oltre 100mila votanti al 2° turno

2019 (103)

31 dicembre 2019

Asti, su “Il Cascinalenuovo” una stella brilla da 30 anni

30 dicembre 2019

I pani pompeiani in tavola al President di Gramaglia

27 dicembre 2019

Tinari “sposa” il panettone di Andrea Tortora con la birra belga

22 dicembre 2019

All'Osteria Casa di Mare a Forlì è Luca Gardini a consigliare i vini

16 dicembre 2019

Col Sondaggio di Italia a Tavola in risalto accoglienza e turismo

14 dicembre 2019

Birra Moretti, il grand cru finisce sulla tavola di Natale

12 dicembre 2019

Valentino Tesi, Miglior sommelier: Raccontare il vino è una vocazione

12 dicembre 2019

Il Premio Kyle di Aset al giornalista Giovanni Angelucci

12 dicembre 2019

Premio IaT - Personaggio dell’anno Ecco i nomi dei 216 candidati

6 dicembre 2019

Bollicine di montagna... nel mondo. Trentodoc, più numeri e credibilità

3 dicembre 2019

Il vino va “raccontato”. Viaggiare è fondamentale

2 dicembre 2019

Trentodoc brinda al Natale negli spazi de L'Alchimia a Milano

1 dicembre 2019

Il Gusto della Vita. Il piacere in tavola a Meda

26 novembre 2019

Food&Wine in Progress. Per conoscere, bisogna assaggiare

25 novembre 2019

La bottiglia del turismo è pronta per essere stappata

25 novembre 2019

Il vino, snodo fondamentale per la nuova concezione di turismo

25 novembre 2019

Il toscano Valentino Tesi è il Miglior sommelier d'Italia Ais

18 novembre 2019

A Carlotta Salvini il titolo di Miglior Sommelier Fisar 2019

14 novembre 2019

Onav insiste nella formazione. Via ad una scuola in Franciacorta

14 novembre 2019

Rosato, vegano o in lattina. La wine mania è sempre più social

13 novembre 2019

Da Giò a Seriate il bicchiere che non ti aspetti

12 novembre 2019

Agape, la proposta piace per l’attenzione ai dettagli

12 novembre 2019

Enrico Derflingher per beneficenza. Una cena all'Oratorio San Luigi

11 novembre 2019

È pugliese il miglior novello d'Italia

31 ottobre 2019

Il futuro dell’enoturismo al congresso Ais di Verona

28 ottobre 2019

Tim Butler nelle cucine di “Viva”. Sapori thai con omaggio all’Italia

19 ottobre 2019

Gli aspiranti assaggiatori di vino a lezione da Onav

16 ottobre 2019

“Autoctoni che Passione!”. A Bolzano premiati sette vini

15 ottobre 2019

Les Grandes Tables Du Monde. Riconoscimento a Cristiana Romito

15 ottobre 2019

Sommelier d’Italia. Aspi incorona Mattia Cianca

11 ottobre 2019

Crociere del Gusto 2020 Tutti a bordo col Franciacorta

9 ottobre 2019

Food and Travel Magazine Italia premia Marco Reitano con l'award

2 ottobre 2019

FeelingFood Milano. Premi all’eccellenza

30 settembre 2019

Pinchiorri rischia il processo: Amareggiato, mi aiuterà la famiglia

23 settembre 2019

Mondiale dei Biersommelier. I nomi dei 15 italiani in gara

17 settembre 2019

A MedinWine sfilano le eccellenze della Sicilia orientale

13 settembre 2019

Maître d’hotel, una professione insostituibile e al passo con i tempi

13 settembre 2019

Oltrepò, “La Mossa Perfetta” spinge in alto la Bonarda pavese

13 settembre 2019

San Martino 26 Sosta golosa a San Gimignano

8 settembre 2019

Sala, bar e sommellerie. Come nascono i futuri maître

6 settembre 2019

Bonfanti Design Hotel. Soft design ai piedi delle Dolomiti

6 settembre 2019

Al Dolomiti Wellness Hotel Fanes il territorio si ritrova nel piatto

4 settembre 2019

Cheese 2019 torna a Bra. Attesi oltre 200mila visitatori

3 settembre 2019

Soave, novità in vista. Più tracciabilità e meno sprechi

21 agosto 2019

Bergamo ama il vino. Boom di appassionati e intenditori

28 luglio 2019

Il vino nei Paesi del G7 In Italia poche ricerche online

19 luglio 2019

Alla Locanda Gulfi la cucina senza tempo di Floridia

9 luglio 2019

A 19 anni sommelier al “Core”. La storia del giovane Luca Falconi

6 luglio 2019

L'Italia del vino La complessità della Toscana

2 luglio 2019

Miglior sommelier Toscana 2019 Premiato Valentino Tesi

1 luglio 2019

Donne del vino, al via in Sicilia una consulta con la Regione

30 giugno 2019

In sala con... Gabriele Naso «Sensibilità, psicologia ed empatia»

27 giugno 2019

Trentodoc, le bollicine di montagna non temono i cambiamenti climatici

26 giugno 2019

Alla Birra Moretti Ipa il Superior Taste Award

21 giugno 2019

Fare squadra. Da qui passa il futuro dell'Horeca

8 giugno 2019

L'Italia del vino Valpolicella, intensa ed elegante

8 giugno 2019

Estate di gusto in Alta Badia tra degustazioni e corsi di cucina

7 giugno 2019

La Crociera del Gusto, salpano vini di Franciacorta e tipicità regionali

4 giugno 2019

Ginger Pantheon, viaggio nel gusto tra sapori mediterranei ed esotici

2 giugno 2019

In sala con... Francesco Cioria «Una clientela felice gratifica»

31 maggio 2019

Carta dei vini, breve guida per scegliere al meglio

31 maggio 2019

Da Sadler la “Gourmet Experience”. Menu speciale da 10 portate

28 maggio 2019

Comitato scientifico Onav. L’ingresso di Graziana Grassini

25 maggio 2019

L’utilizzo degli oli al ristorante. Confronto tra cuochi e produttori

24 maggio 2019

Al Carroponte una degustazione con i vini trentini di Hofstätter

18 maggio 2019

In sala con... Marco Amato «Fondamentale il lavoro di squadra»

14 maggio 2019

Académie de la Gastronomie. Assegnati i premi per il 2019

9 maggio 2019

Giuseppe Vaccarini confermato alla presidenza di Aspi

8 maggio 2019

Una Giornata del Vino e dell’Olio con un occhio puntato al turismo

7 maggio 2019

Miglior sommelier junior Aspi 2019 Vince la studentessa Elisa Borroni

1 maggio 2019

Club Sommelier celebra la giornata del Nero d’Avola

27 aprile 2019

In sala con... Walter Meccia «Percepire il mood dell'ospite»

24 aprile 2019

Champagne e auto di lusso al contest dei giovani sommelier

23 aprile 2019

Comporre il piatto al tavolo. Vecchia moda o attrattiva social?

11 aprile 2019

I sommelier scelgono Verona. Congresso puntato sull’enoturismo

8 aprile 2019

Vinitaly, brindisi allo stand Ferrari per il Premier Giuseppe Conte

30 marzo 2019

QB DuePuntoZero, 10 anni sul Garda alla riscoperta dei sapori della tradizione

20 marzo 2019

Al Nives i dettagli sono tutto. Ospitalità di alto livello in val Gardena

20 marzo 2019

Perrier-Jouët apre le porte della Maison a un gruppo di sommelier internazionali

13 marzo 2019

Sommelier da tutto il mondo. A lezione di tappo da Vinventions

10 marzo 2019

L'Italia del vino La versatilità della Franciacorta

8 marzo 2019

Teranum, a Trieste la vetrina dei rossi friulani, sloveni e austriaci

7 marzo 2019

Fisar in Rosa festeggia le donne. Tre giorni “didattici” in Sicilia

27 febbraio 2019

Aspi rilancia sui sommelier professionisti «Oggi riconoscimento necessario»

26 febbraio 2019

Pinot Nero Tassodine. Una verticale di sette annate

26 febbraio 2019

Meeting responsabili di sala e sommelier con Pommery e Relais&Chateaux

22 febbraio 2019

Aspi a Bergamo. Corsi in programma e nuovo coordinatore

16 febbraio 2019

L’arte della mise en place. Nulla va lasciato al caso

15 febbraio 2019

Sondaggio, poche ore alla chiusura. Chi saranno i Personaggi dell'anno?

14 febbraio 2019

Sommelier e ristoratori in tour per promuovere l'enologia italiana

11 febbraio 2019

Sondaggio, ultima settimana per votare. Siliberto e Magistà prendono il largo

10 febbraio 2019

L'Italia del vino Variazioni di rosso dell’Alto Adige

5 febbraio 2019

Vito Intini e l'entusiasmo per il sondaggio «Amplia il raggio delle competenze»

4 febbraio 2019

I corsi Ais Bergamo raddoppiano. Dopo Presezzo, anche Trescore Balneario

4 febbraio 2019

Feuerstein, più di un family hotel. Oasi di pace e ospitalità in Val di Fleres

1 febbraio 2019

Eros Teboni, miglior sommelier Wsa 2018: Al Feuerstein una carta vini di alto livello

31 gennaio 2019

“Enozioni a Milano” 2019 Allegrini, Cotarella e Zanella i premiati

25 gennaio 2019

Ego, il concorso di San Marzano. A Lecce in gara i giovani sommelier

23 gennaio 2019

Aspi aiuta i futuri sommelier. Corsi specifici per l’esame Asi

21 gennaio 2019

Sommelier, un mestiere da fare con amore

15 gennaio 2019

Luigi Terzago, nuovo presidente Fisar: Riconoscere professionalità ai sommelier

3 gennaio 2019

Al Burro&Alici di Marotta sapori di mare e tradizione marchigiana

3 gennaio 2019

Pila, tra fascino e meraviglie. Sci, cibo e ospitalità i marchi di fabbrica

2018 (68)

30 dicembre 2018

Il ristorante del futuro. Centrale il ruolo della sala

14 dicembre 2018

Sondaggio Personaggio dell'anno 11ª edizione al via, da domenica si vota!

10 dicembre 2018

Sondaggio ai nastri di partenza. Il via tra meno di una settimana

3 dicembre 2018

Food&Wine esempio virtuoso di unità di tutta la filiera agroalimentare

3 dicembre 2018

Sinergie di filiera in Toscana. Cucina e vino lavorano insieme

3 dicembre 2018

Sondaggio, pioggia di proposte dal web. Si parte tra meno di due settimane

30 novembre 2018

Onav, Aspi e Assosommelier insieme. Un unico polo per il bene del vino

30 novembre 2018

Food&Wine in progress. Spiccano anche macellai e panificatori

28 novembre 2018

Food & Wine in progress 2018 In vetrina le eccellenze toscane

26 novembre 2018

Catà iGreco 4 tralci nella guida Vitae 2019

26 novembre 2018

Sondaggio, parte il countdown. Ancora spazio per nuove candidature

19 novembre 2018

Sondaggio al via il 16 dicembre. Nuova modalità di voto in 3 turni

17 novembre 2018

I fratelli Lebano all'Excelsior Gallia. La vera cucina dietro la firma dei Cerea

13 novembre 2018

La condivisione al tempo dei social

13 novembre 2018

Emergente Sala 2019 - Nord. Laboragine, Rinzivillo, Bianchi premiati

11 novembre 2018

In sala con... Gianluca Castellano «Spiegare il vino partendo dal territorio»

7 novembre 2018

Sondaggio Personaggio dell’anno 2018 Aperte le candidature all’11ª edizione

5 novembre 2018

Miglior Sommelier d’Italia 2018 Simone Loguercio si aggiudica il titolo

2 novembre 2018

Maremma in tavola alla Trattoria Falconi. Il principe è il Sassicaia Bolgheri 2011

31 ottobre 2018

Fisar, da gennaio un nuovo corso. Luigi Terzago eletto presidente

29 ottobre 2018

Pink Rosé Festival. Oltre ai rosati anche bollicine e design

22 ottobre 2018

“C'è posto per 30” fa tappa a Milano. Vince la sfida lo storico Al Pont de Ferr

19 ottobre 2018

Vitae 2019, 614 le Quattro Viti in guida. A 22 vini il premio di modelli regionali

17 ottobre 2018

Napoli, due giorni con Trentodoc 94 etichette raccontate dagli esperti

8 ottobre 2018

Dargenio (Aspi) e Passarelli (Onav) eletti migliori 2018 dalle loro associazioni

2 ottobre 2018

Miglior Sommelier d'Italia Aspi. I nomi dei dodici semifinalisti

1 ottobre 2018

Ais Brescia, quanti giovani ai corsi. Ma pochi vogliono diventare professionisti

22 settembre 2018

In sala con... Alessandro Tomberli «Il grande servizio non si fa notare»

20 settembre 2018

Accademia Chorus a Roma. Corso per i professionisti della mixology

5 settembre 2018

Il molisano Carlo Pagano. Miglior sommelier del Soave 2018

21 agosto 2018

Schianto in moto, muore Marco Andreani ex sommelier al Fourghetti di Barbieri

19 agosto 2018

In sala con... Matteo Bernardi «Ogni tavolo è un mondo a sé»

6 luglio 2018

Associazione italiana sommelier. Brindisi speciale per i 53 anni di storia

5 luglio 2018

Sicilia in Bolle chiude la 4ª edizione. Due giornate intense e ricche di spunti

4 luglio 2018

Eros Teboni miglior sommelier Wsa. Soddisfazione per il ristorante Feuerstein

30 giugno 2018

In sala con... Roberto Adduono «Fondamentale la coesione della brigata»

27 giugno 2018

Bererosa 2018 a Palazzo Brancaccio. Cucina & Vini riporta a Roma i rosati

27 giugno 2018

Miglior Sommelier Ais Toscana. Vince Simone Loguercio del Konnubio

25 giugno 2018

Aja Mola, nuova trattoria a Palermo. Cucina contemporanea a base di pesce

25 giugno 2018

Sala della Comitissa a Civita Castellana. Nuova sede in un palazzo del '500

14 giugno 2018

Ais Toscana ha un nuovo presidente. Cristiano Cini succede a Baroncelli

13 giugno 2018

Ais Veneto riconferma il presidente. Marco Aldegheri alla guida fino al 2022

11 giugno 2018

Fabio Rota, professione idrosommelier. Ad ogni pietanza, il sorso d’acqua giusto

11 giugno 2018

Maietta si riconferma ai vertici dell’Ais. Eletto anche il nuovo Consiglio Nazionale

6 giugno 2018

Onav, si chiude l’era Alessandria. Francesco Iacono nuovo direttore

24 maggio 2018

Niente scorciatoie in cucina. Sì alla laurea, non senza gavetta

30 aprile 2018

Asolo Wine Tasting. Tre degustazioni alla 7ª edizione

17 aprile 2018

A Bergamo, sei vini della Loira raccontati da Mariano Francesconi

16 aprile 2018

Cristian Maitan da Treviso. Miglior Sommelier Veneto 2018

11 aprile 2018

In sala con... Giovanni Sinesi «Non siamo robot, in sala ci vuole cuore»

9 aprile 2018

Ais al Premio IaT Ottimo servizio e capacità di divulgare

13 marzo 2018

Luca, la new generation di Casa Vissani «Cresciuto con le dritte di mio padre»

8 marzo 2018

International sommelier Foundation. Al via il primo corso in Calabria

7 marzo 2018

Assaggiatore e Sommelier insieme. Aspi e Onav firmano il patto

28 febbraio 2018

Fisar si rifà il look. Logo, sito e contenuti inediti

16 febbraio 2018

Ordine e pulizia in sala richiedono un impegno costante

14 febbraio 2018

La 10ª edizione supera ogni record. Ernst Knam il più votato di sempre

12 febbraio 2018

Personaggi dell'anno: Pozzulo, Vitiello, Massari, Vissani, Milan, Roversi, Knam

22 gennaio 2018

Sondaggio, oltre 235mila votanti. Testa a testa sempre più avvincenti

19 gennaio 2018

Alessandro Scorsone, Premio IaT 2011 «Emozioni e valorizzazione insieme»

18 gennaio 2018

Ais Bergamo. Al via il corso per il 1° livello

17 gennaio 2018

Adua Villa, Premio IaT 2012 «Mi ha fatto capire come usare la rete»

16 gennaio 2018

Vito Intini, Premio IaT 2015 «Un progetto dalla logica aggregante»

11 gennaio 2018

Vincenzo Donatiello, Premio IaT 2013 «Un evento in crescita da 10 anni»

9 gennaio 2018

Paolo Ciaramitaro, Premio IaT 2014 «Grande vetrina, del tutto inaspettata»

8 gennaio 2018

Personaggio dell’anno, raffica di votanti +40mila rispetto allo stesso parziale 2017

2 gennaio 2018

Antonello Maietta, Premio IaT 2016 «Una concreta opportunità di crescita»

2 gennaio 2018

Valanga di clic per la 10ª edizione. Il sondaggio già oltre i 100mila votanti

2017 (82)

29 dicembre 2017

Personaggio dell’anno a quota 78mila. Ancora 6 settimane per votare

20 dicembre 2017

#Formiamoilfuturo con Partesa. Valore alla formazione professionale

18 dicembre 2017

Personaggio dell’anno 2017 Partenza sprint, più di 13mila votanti

17 dicembre 2017

Dieci anni di crescita. Il sondaggio ci fa stare più vicini

15 dicembre 2017

Un bravo responsabile di sala sa come porsi a seconda del cliente

11 dicembre 2017

“Personaggio dell’anno”. Grandi novità per la 10ª edizione

9 dicembre 2017

In sala con... Mariella Organi «Cura e servizio non si improvvisano»

6 dicembre 2017

Diploma Wset in Wines and Spirits. L'inizio del 4° corso a settembre 2018

4 dicembre 2017

Food and Wine in Progress. L’eccellenza toscana fa centro

3 dicembre 2017

Con Wine Experience la degustazione diventa un’esperienza sensoriale unica

29 novembre 2017

Al convegno “Oltre i gesti” si scommette sul ruolo decisivo del servizio di sala

18 novembre 2017

In sala con... Matteo Zappile «Condurre gli ospiti sul binario giusto»

7 novembre 2017

Sgandurra, ambasciatore del buon bere «A Bucarest si apprezzano i vini italiani»

6 novembre 2017

Roberto Anesi, Miglior sommelier Ais «Dietro a ogni vino, una storia nascosta»

30 ottobre 2017

Roberto Anesi premiato a Taormina. Miglior sommelier d’Italia Ais

30 ottobre 2017

Sondaggio Personaggio dell’anno 2017 Candidature aperte, cresce la curiosità

22 ottobre 2017

In sala con Vincenzo Donatiello «Si deve mettere a proprio agio il cliente»

16 ottobre 2017

Il toscano Gabriele Del Carlo. Miglior sommelier Aspi 2017

13 ottobre 2017

Obiettivo formazione. Attenzione ai corsi non qualificati

13 ottobre 2017

Vinetia 2018 Ais Veneto premia i suoi vini

12 ottobre 2017

Nuovi cuochi a Le Beccherie di Treviso. Gobbo e Simonetti, estro e saggezza

6 ottobre 2017

UniSalento, Ifse e il sommelier Cinacchi «#laureaccoglienza è la strada giusta»

30 settembre 2017

In sala con Annalisa Linguerri «Rispetto e sensibilità verso il cliente»

28 settembre 2017

Aspi celebra il 10° anniversario. Un weekend con il naso nel calice

26 settembre 2017

#laureaccoglienza, cresce il consenso. Bottura e Reitano sostengono l'idea

23 settembre 2017

Euro-Toques, Ais, Ada, Jre: «Sì all’Università dell’accoglienza»

20 settembre 2017

Un viaggio nei bianchi spagnoli. Al timone il sommelier Nicola Bonera

5 settembre 2017

Il livornese Massimo Tortora è il Miglior sommelier del Soave

4 settembre 2017

Perlage Puglia, la seconda edizione 35 cantine, un solo Miglior sommelier

28 agosto 2017

Campionato dei sommelier della birra. Sono sette gli italiani in gara

19 agosto 2017

Una… Capannina sull'Adriatico. Locale giusto lontano dalla massa

26 luglio 2017

Da Hong Kong al Sannio i premi Bacco. Cheung e Lombardi protagonisti

11 luglio 2017

A Bergamo l’Enoteca Zanini. Da 13 anni con l’entusiasmo di sempre

10 luglio 2017

Donna, sorprendente e comunicatrice. L’identikit del sommelier di domani

30 giugno 2017

La dolce sorpresa delle bollicine inglesi. Bonera ne rivela tutti i segreti

22 giugno 2017

Ais Bergamo, serata british. Gli spumanti inglesi con Nicola Bonera

20 giugno 2017

Guéridon al ristorante? Uso in declino. Peccato

20 giugno 2017

A Lecce primo sommelier Ais non vedente. Antonio Tramacere si affida all'olfatto

14 giugno 2017

Maura Gigatti di Parma. La migliore sommelier del Primitivo

9 giugno 2017

I vini marchigiani secondo Ais Bergamo. In degustazione le etichette Vignamato

8 giugno 2017

Il primo master dedicato al Primitivo. In gara 15 sommelier professionisti

7 giugno 2017

Il fiorentino Davide D'Alterio. Miglior Sommelier della Toscana 2017

5 giugno 2017

“Noi di Sala” arriva anche in Puglia. Sale in cattedra l’accoglienza

31 maggio 2017

Miglior sommelier del Primitivo. Sfida aperta tra 15 professionisti

28 maggio 2017

La conservazione in cantina è cruciale per portare in tavola un ottimo vino

21 aprile 2017

Concours Mondial des Vins Féminalise 29 le medaglie assegnate all'Italia

18 aprile 2017

Ais Bergamo, due corsi in programma. Al via il 2° livello, in autunno il 3°

12 aprile 2017

Al Castello di Guarene come nel 1700 Comfort, storia e cucina nelle Langhe

12 aprile 2017

Oltre 500 sommelier Ais a Vinitaly. Una squadra al servizio del vino

6 aprile 2017

Alla 1ª edizione del Premio Mangia e Bevi le eccellenze di Roma e del Lazio sul palco

5 aprile 2017

Il cuoco e sommelier Paolo Teverini. Ambasciatore del vino Emilia Romagna

3 aprile 2017

Ais al Premio Italia a Tavola. Delegazioni unite con vini d'eccellenza

22 marzo 2017

Pizzaiolo, cioccolatiere e manager di sala. I nuovi tre corsi firmati Congusto

21 marzo 2017

Serata Ais Bergamo sull’Amarone con gli assaggi dei fratelli Cerea

20 marzo 2017

A Firenze il Premio Italia a Tavola. Si fa squadra per il sistema turismo

14 marzo 2017

Il bergamasco Oscar Mazzoleni nominato Chevalier de Champagne

13 marzo 2017

Bottura: «Valorizzare il servizio di sala. Non farlo rovina l'esperienza a tavola»

13 marzo 2017

Fra acchiappaturisti e TripAdvisor, la sofferenza dell’accoglienza

9 marzo 2017

Wine Tasting Varese amplia gli orizzonti. Atelier dedicati a Franciacorta e Distillati

9 marzo 2017

In Spagna il vino diventa blu. Ma per la legge è “bevanda alcolica”

2 marzo 2017

Ginraw, il distillato ispirato a Barcellona. Onestigroup lo inserisce nel suo portfolio

21 febbraio 2017

Duomo 21, degustazioni in terrazza con il sommelier Andreas Larsson

21 febbraio 2017

Il sommelier Marco Casadei da Forlì trionfa al Master del Sangiovese 2017

14 febbraio 2017

Luca Boccoli, i vini e le loro storie al bancone del Mercato Centrale di Roma

12 febbraio 2017

Montersino mantiene il record assoluto. È il Personaggio dell'anno più votato

10 febbraio 2017

Maietta, una vittoria condivisa «La forza del gruppo è fondamentale»

7 febbraio 2017

Fitto il calendario dei concorsi Ais. In autunno si elegge il Miglior sommelier

6 febbraio 2017

197mila votanti per fare squadra

6 febbraio 2017

Knam, Maietta, Del Monaco, Massobrio i “Personaggi dell’anno” 2016

3 febbraio 2017

Sondaggio, parte la volata finale. Poche ore alla chiusura delle votazioni

1 febbraio 2017

Radio Bar, ospite a “In Vino Veritas” la sommelier Claudia Caselgrandi

30 gennaio 2017

Sondaggio, parte il countdown. Già record di votanti, oltre 181mila

27 gennaio 2017

Pochi giorni al termine, 177mila votanti. Chi saranno i Personaggi dell'anno?

24 gennaio 2017

Da Conte Collalto la formazione al centro. A febbraio corsi in cantina per sommelier

23 gennaio 2017

Sondaggio, ultime due settimane. Votanti a quota 170mila

20 gennaio 2017

Sondaggio, tutto può ancora succedere. Intanto già superato il record di votanti

18 gennaio 2017

Il Sondaggio e l'importanza dei social. Su Instagram Emis Killa lancia Knam

17 gennaio 2017

Alta Badia, sciare sì ma con gusto. Nei rifugi si assaggiano piatti e vini tipici

14 gennaio 2017

Radio Bar, la sommelier Laura Castellani ai microfoni di “In Vino Veritas”

10 gennaio 2017

Ais Bergamo, al via un nuovo corso. Da febbraio 15 lezioni per il 1° livello

9 gennaio 2017

Alessandro Scorsone, Premio IaT 2011 «La passione rende un vino speciale»

5 gennaio 2017

Sondaggio tirato tra sorprese e sorpassi sulla spinta di oltre 86mila votanti

2016 (68)

30 dicembre 2016

Oltre 72mila votanti nel sondaggio. La rimonta dei cuochi della tv

27 dicembre 2016

Personaggio dell'anno, 68mila votanti. Classifiche provvisorie, pizzaioli in testa

23 dicembre 2016

Sondaggio, la partecipazione cresce 58mila votanti in meno di 2 settimane

22 dicembre 2016

Josko Gravner incanta Bergamo. Quando il vino diventa emozione

19 dicembre 2016

Le emozioni rivivono nello Champagne. La degustazione accende i 5 sensi

19 dicembre 2016

Sondaggio, oltre 33mila votanti a una settimana dal via

16 dicembre 2016

Viviana Varese, innovazione ed equilibrio. Un talento solare da Alice Ristorante

16 dicembre 2016

Sondaggio Personaggio dell'anno. Cambiamenti continui nelle classifiche

12 dicembre 2016

Tutti i professionisti dell’accoglienza al centro del Premio Italia a Tavola

12 dicembre 2016

In Vino Veritas, Francesca Guglielmi ai microfoni di Radio Bar

12 dicembre 2016

Sondaggio, classifiche in movimento. Oltre 3mila votanti in meno di 24 ore

11 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, votazioni aperte 8 settimane per eleggere i 4 preferiti

9 dicembre 2016

Da Villa Franciacorta un nuovo strumento di lavoro per sommelier, cuochi e patron

9 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, cresce l’attesa tra novità e anticipazioni

7 dicembre 2016

Récoltant e Négociant a confronto. Nicola Bonera li racconta

7 dicembre 2016

Personaggio dell’anno, sale la curiosità. Pochi giorni all'apertura delle votazioni

28 novembre 2016

L’agroalimentare può fare squadra. Alla Leopolda la conferma

28 novembre 2016

Origini.it, la bottega online dei vini. La tradizione si affida all’e-commerce

28 novembre 2016

Antonello Maietta: «Il sommelier di oggi? Molto competente e versatile»

28 novembre 2016

Personaggio dell'anno, pochi giorni al via. Tante le proposte di candidati

27 novembre 2016

Per il pranzo di Natale in famiglia il ristorante prepara i piatti di casa

21 novembre 2016

Il Premio Surgiva 2016 alla delegazione Ais di Bari

16 novembre 2016

Cambi ai vertici di Amira, il presidente. Beltrami: «Nuova linfa e tanti progetti»

16 novembre 2016

Candidature aperte per il sondaggio. Personaggio dell’anno 2016

9 novembre 2016

Il sommelier Shigeru Hayashi vince il premio letterario “Emozioni” 2016

9 novembre 2016

Konstantinos Stavroulakis di Sushi B è il Miglior sommelier d'Italia Aspi 2016

4 novembre 2016

La sommelier Lorena Oddone a Radio Bar protagonista di In Vino Veritas

31 ottobre 2016

Sulla Guida Vitae 2017, 514 eccellenze. Piemonte al top con 106 “Quattro Viti”

24 ottobre 2016

La Guida Vitae svela i 22 “Tastevin Ais”. Vini simbolo di ogni regione

10 ottobre 2016

Elegante, versatile, di classe. La Barbera festeggia i suoi 70 anni

3 ottobre 2016

Il livornese Massimo Tortora è il miglior sommelier Ais Toscana 2016

28 settembre 2016

Il sommelier Riccardo Roselli a Radio Bar protagonista di “In Vino Veritas”

19 settembre 2016

Air e Air Sense di Zwiesel Kristallglas. L’origine della degustazione perfetta

19 settembre 2016

Restyling e ampliamento per “Galanti”. A Firenze il meglio del Made in Tuscany

8 settembre 2016

Davide Gilioli ai microfoni di Radio Bar Protagonista di In Vino Veritas

7 settembre 2016

Soave Versus racconta vino e territorio. Grande successo per la sua 15ª edizione

13 agosto 2016

I vini Carpineto sfilano sul red carpet del Festival del Cinema di Venezia

5 agosto 2016

Master sommelier Alma-Ais. L'8ª edizione chiude con 20 i diplomati

2 agosto 2016

Davide Oltolini muore a 48 anni. Grande esperto di enogastronomia

25 luglio 2016

Nuovi corsi e serate stellate per la delegazione Ais Bergamo

11 luglio 2016

Il sommelier Fabio Ciarla a Radio Bar protagonista di In Vino Veritas

17 giugno 2016

Giacomo Chierichetti a Radio Bar per la trasmissione “In Vino Veritas”

15 giugno 2016

Vino, quando il tappo fa la differenza. Onav testa le chiusure Nomacorc

3 giugno 2016

In Vino Veritas, Daniele Tedeschi ai microfoni di Radio Bar

3 giugno 2016

Non solo “cuochi superstar”. Sala e cantina cruciali per il business

26 maggio 2016

La storia e i vini Montescudaio Doc sotto l'ala del sommelier Paolo Basso

20 maggio 2016

Il sommelier Alessandro Nigro Imperiale ospite a “In Vino Veritas” di Radio Bar

17 maggio 2016

Al via la 6ª Giornata nazionale Ais 20 eventi e 162 delegazioni coinvolte

6 maggio 2016

Il sommelier Gianluca Castellano ospite a "In Vino Veritas" di Radio Bar

12 aprile 2016

Gennaro Buono rappresenta l'Italia come Miglior sommelier del mondo Asi

6 aprile 2016

A “In Vino Veritas” di Radio Bar ospite il sommelier Giovanni Raimondi

17 marzo 2016

Al via il Master Sommelier Alma-Ais. Comunicazione e marketing del vino

9 marzo 2016

Al Festival della Malvasia in Slovenia oltre 50 produttori, anche dall'Italia

8 marzo 2016

Il sommelier Andrea Montini ospite a “In Vino Veritas” di Radio Bar

23 febbraio 2016

Il lucchese Simone Vergamini è Ambasciatore del Sangiovese 2016

17 febbraio 2016

Wine Tasting Varese si fa in tre. Vini italiani, internazionali e Champagne

5 febbraio 2016

A Radio Bar arriva “In Vino Veritas”. Largo alla carriera dei migliori sommelier

4 febbraio 2016

Vinitaly, 50 anni e grandi novità. La fiera punta sul legame vino-cibo

29 gennaio 2016

Vito Intini, una carriera invidiabile e una passione per il vino senza tempo

25 gennaio 2016

Rubio, Papa, Intini e Libardi i Personaggi dell’anno 2015

22 gennaio 2016

Sondaggio, ancora poche ore per votare! Chi saranno i Personaggi dell'anno?

20 gennaio 2016

Personaggio dell'anno, cifre record! Superato il totale votanti dell'anno scorso

18 gennaio 2016

Sondaggio, 7 giorni al termine. Votanti a quota 150mila

15 gennaio 2016

Sondaggio, oltre 143mila votanti. Rubio, Papa, Intini e Libardi al top

11 gennaio 2016

Sondaggio, al via la sesta settimana. Il numero dei votanti sfiora i 130mila

8 gennaio 2016

Personaggio dell'anno, 118mila votanti. Rubio, Papa, Del Chiaro, Libardi in testa

4 gennaio 2016

L’Italia riparte. Al Ristorante è tempo di Qualità

4 gennaio 2016

Sondaggio, anno nuovo e voti in crescita. Primi posti stabili ma tutto può variare!

2015 (41)

31 dicembre 2015

Più sinergia tra cuoco e sommelier per avere sempre il giusto abbinamento

28 dicembre 2015

A metà sondaggio 101mila votanti. In testa Rubio, Papa, Intini e Libardi

21 dicembre 2015

Personaggio dell'anno, oltre 94mila voti. Classifiche in continuo movimento!

18 dicembre 2015

Il sondaggio vola oltre i 90mila votanti. Tra i cuochi, in testa Rubio e Massari

16 dicembre 2015

Ai microfoni di Radio Bar il Miglior sommelier d’Italia Ais

14 dicembre 2015

Sondaggio, boom di votanti. Più di 84mila in 2 settimane

11 dicembre 2015

Sondaggio Personaggio dell'anno 56mila voti in meno di due settimane!

8 dicembre 2015

Luca Boccoli (Noi di Sala): «Camerieri, un futuro possibile»

7 dicembre 2015

Sondaggio, cresce la partecipazione. Oltre 45mila votanti a 8 giorni dal via

4 dicembre 2015

Sondaggio Personaggio dell’anno. Oltre 37mila votanti in meno di 6 giorni

30 novembre 2015

Il sondaggio comincia col botto! Oltre 11mila votanti in meno di 2 giorni

29 novembre 2015

Sondaggio 2015, votazioni aperte! Si scelgono i Personaggi dell’anno

28 novembre 2015

Sondaggio 2015, poche ore al via. Si votano i Personaggi dell’anno

24 novembre 2015

Il Piemonte in testa su Bibenda 2016 591 i vini italiani da “5 Grappoli”

23 novembre 2015

Graziella Cescon alla guida di Fisar. Prima donna ai vertici dell’associazione

23 novembre 2015

Sondaggio 2015, via al countdown. Molta curiosità per i nuovi candidati

19 novembre 2015

Successo per il 49° Congresso Ais. Maietta: «Banchi d’assaggio affollati»

9 novembre 2015

On. Luca Sani sommelier ad honorem «Vino settore trainante per l’economia»

5 novembre 2015

I migliori vini della Toscana con Ais al “Food and wine in progress” di Fic

30 ottobre 2015

Personaggio dell’anno 2015 Candidature aperte per il sondaggio!

21 ottobre 2015

Sebastien Ferrara è il nuovo sommelier del Devero Ristorante di Bartolini

18 ottobre 2015

Anna Cardin da Venezia. Miglior sommelier Fisar 2015

10 ottobre 2015

Un autunno tra rosé e bollicine alle degustazioni targate Onav

5 ottobre 2015

Daniele Arcangeli si aggiudica la carica di Miglior sommelier d’Italia Aspi 2015

9 settembre 2015

Al sommelier fiorentino Andrea Galanti il titolo di ambasciatore del Soave

26 agosto 2015

Onav Lombardia, nel mese di settembre una serie di incontri e corsi sul vino

26 agosto 2015

I sommelier cinesi approdano in Italia per scoprire i segreti del vino tricolore

17 agosto 2015

Barladies, il successo dei drink passa anche dalla cura delle… unghie!

3 agosto 2015

Sorsi d’Autore 2015, grande successo. Incontri e assaggi nelle Ville Venete

29 giugno 2015

Il fiorentino Andrea Galanti è il miglior sommelier della Toscana

16 giugno 2015

Il toscano Massimo Tortora è il primo Re del Lambrusco

14 giugno 2015

Onav, nuove sedi e un concorso speciale. Così si risponde alla globalizzazione

11 giugno 2015

Il sommelier Telemaco Calandrino su Radio Bar parla del mondo del vino

2 marzo 2015

Luca Castelletti lascia l'Ais «Stanco di una struttura obsoleta»

27 febbraio 2015

L'hotel Principe Forte dei Marmi ospita la nascita di Aspi Versilia

2 febbraio 2015

Tutti i segreti per coltivare la vite nel nuovo corso dell'Onav di Brescia

15 gennaio 2015

Solo 3 giorni alla fine del sondaggio. Sfida tra Montersino e Cannavacciuolo

12 gennaio 2015

Personaggio dell'anno, 144mila votanti. Rimonta di Montersino e Del Chiaro

7 gennaio 2015

Il sondaggio vola oltre i 131mila votanti. Testa a testa Cannavacciuolo-Montersino

5 gennaio 2015

Personaggio dell'anno, record di voti. Grande successo per le candidate donne

2 gennaio 2015

Sondaggio verso i 111mila votanti. Si batterà il record dell’anno scorso

2014 (53)

29 dicembre 2014

Sondaggio, oltre 105mila votanti. Montersino torna in testa tra i cuochi

22 dicembre 2014

Sondaggio 2014, siamo a metà gara! Cannavacciuolo supera Montersino

19 dicembre 2014

Forlì Wine Festival, cresce l’attesa per la fiera del vino emiliano-romagnolo

19 dicembre 2014

Scambio di auguri a Milano per l'Aspi in attesa di un 2015 ricco di novità

15 dicembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Dopo 3 settimane oltre 66mila votanti

12 dicembre 2014

A Signa torna “Eccellenze di Toscana” con verticali di grandi vini e tour guidati

6 dicembre 2014

Cambio al vertice dell'Onav. Vito Intini nuovo presidente nazionale

27 novembre 2014

Personaggio dell’anno, in solo 4 giorni superati i votanti della prima edizione

26 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Boom di votanti nei primi 3 giorni

24 novembre 2014

"Guida facile ai piaceri del vino". Il manuale di Faggiani per ogni occasione

24 novembre 2014

Onav, Vito Intini è presidente nazionale. Oltre 60 progetti nel suo programma

24 novembre 2014

Votazioni aperte per il sondaggio 2014 La rete sceglie il Personaggio dell’anno

21 novembre 2014

Sondaggio 2014, cresce la curiosità. Si prevedono sfide ancora più avvincenti

20 novembre 2014

Personaggio dell’anno, 3 giorni al via. Cresce l'attesa per il nuovo sondaggio

3 novembre 2014

Sondaggio Personaggio dell’anno 2014 Scegli i tuoi candidati!

31 ottobre 2014

L'arte di abbinare vini e formaggi. Un master con esperti Onaf e sommelier

29 ottobre 2014

Prosecco Superiore Docg in festa con giovani sommelier e cuochi affermati

23 ottobre 2014

Ais Bergamo, passaggio di testimone. Roberta Agnelli è la nuova delegata

21 ottobre 2014

Il toscano Livio Del Chiaro è il miglior sommelier Fisar 2014

15 ottobre 2014

A Torino fervono i preparativi per il 48° congresso nazionale dell'Ais

14 ottobre 2014

A Bologna cresce l'attesa per il Congresso nazionale Fisar

7 ottobre 2014

Cambio al vertice dell'Onav. Lorenzo Marinello nuovo presidente

25 settembre 2014

Grande attesa per “300x100” a Susegana con convegno su sommelier e formazione

23 settembre 2014

I migliori sommelier d'Italia in gara per conquistare il Trofeo Rastal

23 settembre 2014

Antonio Tonola è il miglior commis per Marchesi Antinori e Jre

21 agosto 2014

Muore a 73 anni il maître Cardaci. Pilastro della ristorazione bergamasca

29 luglio 2014

Al Padiglione del Vino italiano di Expo esperienze interattive e degustazioni

21 luglio 2014

Sommelier uniti, una risorsa in più per l’Expo?

2 luglio 2014

Gustare il vino senza tante parole

1 luglio 2014

A Colmar i grandi bianchi d’Alsazia. Perfetti dall'aperitivo alla cena

25 giugno 2014

Ais pronta per il prossimo quadriennio con i neo eletti a livello regionale

24 giugno 2014

Antonello Maietta presidente Ais. Rieletto con il 75% dei voti

18 giugno 2014

Patenti Onav a 120 corsisti di Torino. La presenza femminile raggiunge il 20%

12 giugno 2014

L'altoatesino Johannes Kohler è il più giovane sommelier d’Italia

11 giugno 2014

Scorsone: Trasparenza e sinergia al centro. Parla uno dei candidati alla presidenza Ais

27 maggio 2014

Imàgo, Marco Amato è il nuovo direttore. Amante ed esperto della ristorazione

23 maggio 2014

Da nord a sud, Ais celebra il successo della Giornata del vino e dell’olio

20 maggio 2014

Il giovane bresciano Filippo Gastaldi è il Miglior sommelier della Lombardia

19 maggio 2014

Ais Veneto premia Enrico Fiorini. Miglior sommelier della regione

8 aprile 2014

Al Premio Grandi Cru d’Italia 2014 Paolo Basso è sommelier dell'anno

12 marzo 2014

Il cuoco e sommelier Simone Furlani è il nuovo presidente di Anag Lombardia

1 marzo 2014

Personaggi dell’anno premiati a Firenze. Una festa per i vincitori del sondaggio

25 febbraio 2014

Il veneziano Ottavio Venditto è il Master del Sangiovese 2014

25 febbraio 2014

Enogastronomia in festa a Firenze. Premiazioni e talk show con TripAdvisor

10 febbraio 2014

Brunello 2009 e Rosso 2012 negli Usa. Il Consorzio presenta le nuove annate

5 febbraio 2014

Il gruppo “Noi di Sala” a Identità Golose. Due incontri con i restaurant manager

2 febbraio 2014

Donatiello, sommelier dell'anno 2013, svela ambizioni e nuovi progetti

31 gennaio 2014

Dopo le dimissioni di Ricci l’Ais passa alle vie legali

28 gennaio 2014

La carta dei vini si legge sull’iPad con l’innovativa app “WineAmore”

20 gennaio 2014

Vinciguerra, Maci, Donatiello e Ferro i Personaggi dell’anno 2013

15 gennaio 2014

Sondaggio verso un nuovo record. Superati i 107mila votanti del 2012

13 gennaio 2014

Sondaggio, pochi giorni al termine. Quota 107mila votanti ormai vicina

7 gennaio 2014

Sondaggio, due settimane alla chiusura. Vinciguerra e Maci passano in testa

2013 (50)

30 dicembre 2013

Il sondaggio supera i 100mila votanti. Sfida tra campani nella sezione Cuochi

24 dicembre 2013

Sondaggio 2013, siamo a metà gara! Le opinioni di Peronaci, Oldani e Villa

16 dicembre 2013

Dalla crisi Ais-Bibenda un nuovo futuro per i sommelier?

16 dicembre 2013

Personaggio dell'anno, 58mila votanti. De Riso e Clerici rimontano, gara aperta

11 dicembre 2013

Sfida tra napoletani nel sondaggio. Vinciguerra insegue Cannavacciuolo

10 dicembre 2013

Tra Ais e Bibenda divorzio ufficiale. Ricci crea la sua Fondazione sommelier

9 dicembre 2013

Un voto per dare forza all’enogastronomia, motore dello sviluppo

9 dicembre 2013

Il sondaggio entra nel vivo. Barman a sorpresa i più votati

2 dicembre 2013

Agivi, Carlotta Pasqua ancora presidente. Formazione e dialogo nel programma

2 dicembre 2013

Vincenzo Donatiello del “Piazza Duomo”. Un professionista con una marcia in più

2 dicembre 2013

Oltre 26mila votanti nel sondaggio. Cannavacciuolo e Maci ancora al top

27 novembre 2013

Si vota per il Personaggio dell'anno. Barman e Cannavacciuolo primi record

26 novembre 2013

Premio Franciacorta ad Andrea Balleri. È lui il “Miglior sommelier d’Italia 2013”

25 novembre 2013

144 candidati per dare voce all’enogastronomia

25 novembre 2013

Sondaggio 2013, votazioni aperte! La rete sceglie il Personaggio dell’anno

25 novembre 2013

Nel sondaggio sul Personaggio dell’anno oltre mille votanti nelle prime 12 ore

23 novembre 2013

Chi sarà il Personaggio dell’anno 2013? Poche ore al via del nuovo sondaggio

21 novembre 2013

Personaggio dell’anno, 3 giorni al via 144 i candidati del nuovo sondaggio

18 novembre 2013

È tempo di rinnovamento per i sommelier dell’Ais

18 novembre 2013

Il Congresso Ais rilancia i sommelier. Oltre 7mila visitatori alla Leopolda

15 novembre 2013

I vini “Capo di Stato” di Venegazzù in assaggio per i sommelier bergamaschi

6 novembre 2013

Sondaggio sul Personaggio dell’anno. Curiosità e attesa per l’edizione 2013

22 ottobre 2013

Aspi, è tempo di bilanci e nuovi progetti. Assemblea generale dei soci a Pesaro

18 ottobre 2013

Franz Lageder colleziona successi. È il “Sommelier dell’Alto Adige 2014”

16 ottobre 2013

Il Trofeo Rastal a Francesco Villa. Miglior Sommelier Fisar dell'anno

11 ottobre 2013

Paolo Basso miglior sommelier al mondo racconta la passione per il suo lavoro

1 ottobre 2013

Sommeliers Anniversary Set di Riedel Il miglior calice per festeggiare il Natale

1 ottobre 2013

Lo svedese Jon Arvid Rosengren è il Miglior Sommelier d'Europa 2013

25 settembre 2013

Davide Ungaro debutta a Bolzano. Nuovo sommelier del Parkhotel Laurin

19 settembre 2013

Claudia Bondi conquista il titolo di ambasciatrice dello Champagne 2013

18 settembre 2013

Premio a Marco Salin e Paolo Chinellato per il miglior abbinamento riso-vino

9 settembre 2013

Cecchi ospita i sommelier "tri-stellati" per l'esclusivo assaggio dell'annata 2010

23 luglio 2013

Asi “Meilleur Sommelier d’Europe”. Presto a Sanremo la 13ª edizione

4 luglio 2013

Dodici nuovi Master sommelier Alma Ais. Il migliore è il trevigiano Fontanive

1 luglio 2013

Asi premia il miglior sommelier d'Europa. A Sanremo la 13ª edizione del concorso

1 luglio 2013

L'Ais Toscana elegge Luca Degl'Innocenti. Miglior Sommelier 2013 della regione

26 giugno 2013

Grands Crus de Bordeaux e Vinitaly. Accordo per le date dei prossimi 4 anni

26 giugno 2013

"Salotti del Gusto" illumina l’Alta Badia. Protagonisti enogastronomia e benessere

10 maggio 2013

Il sommelier bresciano Nicola Bonera si aggiudica il Master del Nebbiolo 2013

24 aprile 2013

Sommelier bergamaschi a Milano. Vini di qualità per il simposio Nato

23 aprile 2013

Il toscano Luca Martini miglior sommelier del mondo Ais-Wsa

17 aprile 2013

Luca Fusco e Gianluca Franceschini. Migliori sommelier junior 2013

29 marzo 2013

L’italo-svizzero Paolo Basso è il Miglior sommelier del mondo Asi

27 febbraio 2013

Le Marche nel bicchiere 2013 Cinque anni di degustazioni ed eventi

26 febbraio 2013

Adua Villa: La mia felicità al cubo! Il futuro? Sempre più in rete

12 febbraio 2013

Imparare l'arte del sommelier. Due nuovi corsi Aies a Bologna

8 febbraio 2013

I Grandi Cru e le terre d'Etruria. In mostra a Lucca la costa toscana

29 gennaio 2013

Sommelier, volto della tv e della rete. Villa erede di Scorsone nel sondaggio

28 gennaio 2013

Il Veneto al 300 x 100 con l'Ais tra degustazioni e convegni

16 gennaio 2013

Diventa sommelier con Decanter. Torna il corso, gratuito e in podcast

2012 (51)

27 dicembre 2012

Ogni mese un regalo di... vino con l'italian selection Decantur

4 dicembre 2012

Il triestino Dennis Metz. Miglior sommelier Ais d'Italia

4 dicembre 2012

Oltre 36mila votanti in 7 giorni. Bellodi, Peronaci e Villa in testa

27 novembre 2012

Oltre 8.400 votanti in meno di 2 giorni. Il sondaggio conquista il popolo della rete

27 novembre 2012

Vola il sondaggio di Italia a Tavola. Oltre 22mila votanti in 4 giorni

26 novembre 2012

Chi ha il... “Food Factor”? Votate il Personaggio dell'anno

14 novembre 2012

Chiara Viani, l’orgoglio di un nome e una vita per la sommellerie

7 novembre 2012

Viaggio alla scoperta dei vini d'Albania. Nuova frontiera dell'enologia europea

26 ottobre 2012

Dalla crisi ai mestieri del gusto con 100mila nuovi posti di lavoro

22 ottobre 2012

Il toscano Mario Del Debbio è il nuovo presidente Fisar

22 ottobre 2012

Come diventare sommelier dell'olio? A Colorno un corso professionale

18 ottobre 2012

Gli insegnamenti di Bruno Pilzer per la formazione dei sommelier italiani

15 ottobre 2012

È il senese Filippo Franchini il miglior sommelier dell'anno Fisar

2 ottobre 2012

Autunno con i corsi dell'Onav per una corretta cultura del bere

24 settembre 2012

Miglior sommelier d’Italia Aspi 2012 Il ventottenne Gennaro Buono

21 settembre 2012

L’assemblea nazionale Fisar rielegge i vertici dell’associazione

19 settembre 2012

A scuola di Cucina italiana a Colorno. Più contatti con il nuovo "Alma link"

2 settembre 2012

Assaggiatori Onav in campo per il Salone nazionale Douja d’or

5 agosto 2012

Sommelier o conducente? Questo è il problema!

3 agosto 2012

Quattordici neo-diplomati al Master per sommelier Alma-Ais

26 luglio 2012

La Summer School di Alma per cuochi e sommelier in erba

15 luglio 2012

Dai vini italiani agli spagnoli. Degustazioni a 360° per Onav Lombardia

1 luglio 2012

A Torino 97 nuovi assaggiatori. Successo per il 37° corso Onav

26 giugno 2012

Daniele Arcangeli vince il titolo di Miglior sommelier Ais Toscana 2012

19 giugno 2012

Il bresciano Gianluca Goatelli. Miglior sommelier Ais della Lombardia

30 maggio 2012

Branca lancia Sernova. La vodka tutta made in Italy

29 maggio 2012

Andrea Bravaccini, alfiere del Prosecco al 1º concorso per giovani sommelier

29 maggio 2012

Fontodi miglior azienda vinicola agli Oscar del vino di Bibenda

3 maggio 2012

Il vino a 360 gradi, dal 1965 I corsi Ais sono sempre un successo

28 aprile 2012

Donne protagoniste del mondo del vino. Pia Berlucchi al 30° Congresso Onav

20 aprile 2012

Amore per il vino e impegno. Onav ha 30 nuovi assaggiatori

17 aprile 2012

La Liguria elegge il miglior sommelier. Da Vinidamare alle nazionali Ais

10 aprile 2012

Fisar in festa tra Livorno e Volterra. Quarant'anni di successi nel vino

3 aprile 2012

Alma è anche wine academy. Arrivano i corsi di alta enologia

16 marzo 2012

Accordo con Aspi e master internazionali. Nuove sfide per la Scuola di cucina Ifse

13 marzo 2012

Miglior sommelier Ais del Veneto. Silvia Brunello vince tra i professionisti

13 marzo 2012

Una "stella" per la Fisar Valle d'Aosta. Agostino Buillas è il nuovo delegato

11 marzo 2012

Un anno cruciale per Onav. A giugno il 30° Congresso nazionale

8 marzo 2012

Tutto sulle fasi di produzione del vino. Sei appuntamenti con Ais Bergamo

23 febbraio 2012

Master del Sangiovese... in rosa. Claudia Bondi è la massima esperta

23 febbraio 2012

La carica dei cento assaggiatori. Pioggia di iscrizioni al corso Onav Torino

22 febbraio 2012

Diventare sommelier on air Ora è possibile con Fede & Tinto

22 febbraio 2012

A scuola di sommellerie grazie all'accordo tra Ifse e Aspi

17 febbraio 2012

Della bottiglia non si butta via niente! Neanche il tappo, con Amorim Cork

16 febbraio 2012

Sommelier cinesi, ma made in Italy. I primi corsi a Shangai e Pechino

11 febbraio 2012

Onav porta in tour il vino di qualità. Assaggi e lezioni fino a primavera

4 febbraio 2012

Il fascino <em>british</em> di Alessandro Scorsone. Passione per il buon cibo e il buon vino

3 febbraio 2012

Il futuro è nel bicchiere di vino. I ristoranti lo mettano al primo posto

17 gennaio 2012

Opinion leader, incetta di preferenze. Paolini il più votato del sondaggio

10 gennaio 2012

Scoprire lo charme del vino con il corso dell'Atelier del gusto

4 gennaio 2012

L’Ais divorzia da Franco Ziliani. Maietta svela le ragioni della rottura

2011 (65)

21 dicembre 2011

Duemilavini cambia nome. Dal 2013 si chiamerà “Bibenda”

20 dicembre 2011

Sondaggio verso i 50mila votanti. Ma la gara è ancora aperta

15 dicembre 2011

Delegazione Aspi a Bergamo. Da gennaio i corsi a Cologno al Serio

12 dicembre 2011

Cena pre-natalizia da Cannavacciuolo. Ais Piemonte ospite a Villa Crespi

6 dicembre 2011

Oltre 12mila votanti in meno di 7 giorni. Una sfida anche tra le associazioni

1 dicembre 2011

Oltre 1.300 votanti in meno di 24 ore. Boom di partecipazioni al sondaggio

30 novembre 2011

Sondaggio 2011, votazioni aperte. Si scelgono i Personaggi dell'anno

26 novembre 2011

Sessant'anni nel mondo degli assaggi. L'Onav raggiunge un traguardo storico

24 novembre 2011

Personaggio dell'anno, candida chi vuoi. In gara anche maître e sommelier

16 novembre 2011

Marco Reitano miglior sommelier 2011 secondo la Guida di Identità Golose

15 novembre 2011

Premio Ais-Franciacorta a Del Carlo. È il miglior sommelier d’Italia 2011

5 novembre 2011

Autunno di fuoco per l'Onav. Tanti corsi con una marcia in più

2 novembre 2011

Rabachino presidente dell'Iwto. Guiderà i degustatori di vino

28 ottobre 2011

Onav, sessant’anni di assaggi. Ad Asti si celebra il compleanno

24 ottobre 2011

Il pisano Luca Canapicchi è il Miglior sommelier Fisar 2011

11 ottobre 2011

Sommelier dell’anno Fisar. Nove finalisti in gara

6 ottobre 2011

Bonaventura Maschio premia tre giovani sommelier

5 ottobre 2011

Il milanese Alberto Piras. Miglior sommelier d’Italia Aspi

3 ottobre 2011

Al via i corsi Alma wine academy. A Colorno i professionisti del vino

26 settembre 2011

Il sommelier informatico Andrea Gori ambasciatore italiano dello Champagne

15 settembre 2011

L'Onav a settembre è Douja d'or. Più di mille i vini esaminati

13 settembre 2011

Parte il nuovo anno accademico di Alma. Tra iscritti record e sfide all'estero

13 settembre 2011

Incontro dei sommelier Fisar a Siena per eleggere il migliore del 2011

9 settembre 2011

Sommelier Aspi in gara a ottobre. Chi sarà il migliore d’Italia?

3 settembre 2011

Al via i corsi Junior in Lombardia. Onav per la cultura del bere di qualità

2 settembre 2011

Mille soci Fisar attesi a Pramaggiore per la “Giornata del sommelier” 2011

9 agosto 2011

Autunno di corsi ed eventi per i sommelier bergamaschi dell’Ais

8 agosto 2011

Reinhold Messner e le sue Dolomiti "Hotel" tra web e social media

3 agosto 2011

Addio a Francesco Arrigoni Colonna del giornalismo gastronomico

1 agosto 2011

Ambasciatore dello Champagne 2011 De Agostini, Gori e Zanolla in finale

26 luglio 2011

Fisar per la formazione dei sommelier. Si conclude il mini corso in Calabria

24 luglio 2011

Onav, formazione a tutto campo. Diploma per la giovane Monica Gamba

13 luglio 2011

A scuola di vino con Onav Lombardia. I giovani imparano il bere responsabile

10 luglio 2011

L'Onav ospita lo spagnolo Albarinho. A Milano degustazione di sei <em>bodegas</em>

8 luglio 2011

Professionalità l'obiettivo di Ais Toscana. Gagliardetto a Marco Deluca del Wsa

30 giugno 2011

Nuovi assaggiatori lombardi. Onav consegna i diplomi

29 giugno 2011

Il miglior sommelier Ais lombardo è il comasco Emanuele Riva

28 giugno 2011

Miglior sommelier Ais 2011 In Toscana vince Gabriele Del Carlo

22 giugno 2011

Il miglior sommelier dell'Ais Umbria è Federico Scarponi

21 giugno 2011

Settanta nuovi assaggiatori È tempo di diplomi per Onav Torino

15 giugno 2011

Miglior sommelier Ais dell’Umbria. I finalisti in gara ad Amelia

8 giugno 2011

Addio a Italo Castelletti 80 anni di passione per il vino

30 maggio 2011

Sessantatré i migliori Lambruschi al Concorso Matilde di Canossa

28 maggio 2011

Convegno nazionale Onav. Focus giovani e bere responsabile

26 maggio 2011

Grandi vini e golosità gastronomiche per i vicoli medievali di Spoleto

25 maggio 2011

Brunello e Moscato i “Vini perfetti” per la giuria popolare di VitignoItalia

14 maggio 2011

Giornata della cultura del vino. Tutta Italia in festa con l’Ais

1 maggio 2011

In cucina è indispensabile... la penna. Ecco i “notefood” di Quo Vadis

20 aprile 2011

Locanda della Corte. Un ristorante degno di re Artù

20 aprile 2011

Vinitaly 2012, nuove date per venire incontro agli operatori

11 aprile 2011

Viaggiare in Italia tra vino e luoghi Itinerari turistici creati dalle donne

4 aprile 2011

Ais Piemonte, “Italia 150”. Il vino incontra la storia

4 aprile 2011

È israeliano il “Gran Vinitaly 2011” 71 medaglie al Concorso enologico

31 marzo 2011

Come scegliere il vino giusto? Con la nuova app My sommelier

22 marzo 2011

L’arte del servire a tavola. In cattedra i sommelier Ais

22 marzo 2011

Il miglior sommelier di Norvegia è l'italiano Francesco Azzarone

14 marzo 2011

“Anteprima Vini” 2011 a Lucca. In degustazione le eccellenze toscane

3 marzo 2011

Al via in Emilia Romagna i nuovi corsi Onav per assaggiatori

1 marzo 2011

Amorim premia i sommelier Ais con un viaggio alla scoperta del sughero

16 febbraio 2011

“Italiano fino all’ultima goccia”. Al Sigep 2011 un corso di degustazione

9 febbraio 2011

Scoprire l’affascinante mondo del vino. Al via il corso a Capriano del Colle

4 febbraio 2011

Riccardo Cotarella e il futuro del vino Puntare sul consumatore prima di tutto

18 gennaio 2011

Viaggio nella storia del vino. A Catania incontro con Angelo Gaja

17 gennaio 2011

Nuovo anno per l’Ais. A Bergamo il corso di primo livello

2 gennaio 2011

Alma Wine Academy, centro formativo e cantina didattica dedicata al vino

2010 (51)

17 dicembre 2010

Corso di 1° livello nel Torinese per diventare sommelier Fisar

29 novembre 2010

Svolta “in rosa” per l’Ais Pavia. Elisa Cremonesi al vertice

26 novembre 2010

Il giapponese Shinya Tasaki nuovo presidente dell'Asi

25 novembre 2010

Lo svizzero Paolo Basso. Miglior sommelier d’Europa 2010 Asi

15 novembre 2010

Miglior sommelier d’Europa 2010 Asi. Matteo Ghiringhelli in gara per l'Italia

15 novembre 2010

La veneta Karen Casagrande è Sommelier dell'anno 2010 Fisar

5 novembre 2010

Congresso nazionale Fisar. Focus sull’enoturismo

3 novembre 2010

A dicembre Assemblea Aspi a Milano. Convention rimandata al 2011

28 ottobre 2010

Ais sempre più legata a Bibenda. Antonello Maietta presidente

18 ottobre 2010

Due Migliori sommelier del mondo? C'è posto solo per uno...

14 ottobre 2010

Sviluppare la memoria olfattiva con gli aromi di “Le nez du vin”

14 ottobre 2010

Miglior sommelier del mondo Il Wsa laurea Luca Gardini

8 ottobre 2010

Bibenda e l’Ais premiano i ristoranti. Quindici i “5 baci 2011”

28 settembre 2010

Premio Villa Sandi a tre giovani esperti di vino

20 settembre 2010

MundusVini BioFach alla 2ª edizione Cresce il concorso del vino biologico

17 settembre 2010

MundusVini, Italia seconda sul podio Cantina Tollo produttore dell’anno

17 settembre 2010

Ambasciatore italiano dello Champagne Vince il titolo il milanese Marco Chiesa

15 settembre 2010

Settembre gustoso a Rende con gli aperitivi tematici della Fisar

23 agosto 2010

Al maître-sommelier Claudio Recchia il premio per l'eccellenza dell'ospitalità

31 luglio 2010

Miglior sommelier d’Europa Asi A novembre la sfida a Strasburgo

24 luglio 2010

Firenze e Ais Toscana, autunno caldo. A cominciare dal percorso Wine Town

22 luglio 2010

Premio Miglior sommelier d’Italia Nuova partnership Franciacorta-Ais

19 luglio 2010

Lo svizzero Piero Tenca sommelier onorario Aspi

13 luglio 2010

Ais Lombardia volta pagina. Il milanese Detti nuovo presidente

13 luglio 2010

Una donna per l'Ais Campania. Nicoletta Gargiulo alla presidenza

13 luglio 2010

Nell’Ais Lombardia aria fresca da qui all’Expo 2015

8 luglio 2010

Ancora Osvaldo Baroncelli alla guida dell'Ais Toscana

5 luglio 2010

Continuità nell'Ais Sicilia. Camillo Privitera rieletto presidente

28 giugno 2010

Miglior sommelier Ais Toscana. Vince la fiorentina Valentina Merolli

23 giugno 2010

Presidenza Ais Lombardia. Zanola new entry tra i candidati

23 giugno 2010

Champagne e cucina regionale italiana Vittoria degli studenti di Cervia e Torino

10 giugno 2010

Al Riserva Franciacorta Villa Crespia l’Oscar Ais come miglior emergente

7 giugno 2010

Miglior sommelier d'Italia Fisar 2010 Luigi Piaggesi vince per il nord ovest

31 maggio 2010

Sommelier Fisar del nord ovest in gara per decretare il migliore del 2010

26 maggio 2010

L’albanese Rudina Arapi è la miglior sommelier di Ais Firenze

24 maggio 2010

Aspi, Matteo Ghiringhelli è il miglior sommelier d'Italia

20 maggio 2010

Chi guiderà l'Ais Lombardia? È scontro fra Bandirali e Detti

19 maggio 2010

Al Maremma wine shire degustazioni troppo “di parte”?

11 maggio 2010

Grappe e cioccolato. Mix di armonia e sensualità

7 maggio 2010

Miglior sommelier d’Italia Aspi. Nel Pavese la 3ª edizione del concorso

5 maggio 2010

Perugia, 44° Congresso nazionale Ais 5 giorni tra vino, territorio e cultura

26 aprile 2010

Capuzzi miglior sommelier junior

19 aprile 2010

Il miglior sommelier al mondo è l'inglese Gerard Basset

31 marzo 2010

Formazione, psicologia, comunicatività Le regole d'oro di Terenzio Medri

8 marzo 2010

A Bologna degustazione non-stop alla scoperta dei migliori vini regionali

6 marzo 2010

L’Onav riparte alla grande A Pechino per la formazione

4 marzo 2010

Cresce il numero dei giovani sommelier contro il consumo sregolato di alcol

2 marzo 2010

I vini israeliani sbarcano a Bergamo. Viaggio in un territorio sconosciuto

10 febbraio 2010

Nasce l’università per i sommelier Inaugurato ad Alma il primo master

6 febbraio 2010

Rinfrescatore e decanter multifunzione I prodotti Ravi per il servizio del vino

5 gennaio 2010

“Il vino fa... Bene”, la raccolta fondi di Ais Sicilia per i bambini alluvionati

2009 (23)

24 dicembre 2009

A Lecco nuovi corsi per sommelier. Una full immersion nel mondo del vino

17 dicembre 2009

Solidarietà in un calice di vino. Ais Sicilia per gli alluvionati di Messina

16 dicembre 2009

Sommelier, urge nuova formazione Aspi: va riformata la professione

25 novembre 2009

Trofeo Divinando 2009 Vince la squadra di Messina

20 novembre 2009

I sommelier spagnoli lasciano la Wsa per rientrare nell'Asi (internazionale)

17 novembre 2009

A Perugia dagli Usa e dall'India per diventare sommelier Ais

17 novembre 2009

È Luca Gardini (già campione italiano) il miglior sommelier d'Europa Wsa

11 novembre 2009

Miglior sommelier Ais del Sangiovese È la toscana Valentina Merolli

5 novembre 2009

Sparkle Bere Spumante 2010 29 le “cinque sfere” d'eccellenza

3 novembre 2009

Vino, aria nuova da sommelier e assaggiatori Era ora!

2 novembre 2009

Manuale degli abbinamenti. Armonie e contrasti del gusto

19 ottobre 2009

Miglior sommelier d'Italia Fisar È la pavese Laura Sandoli

15 ottobre 2009

Inizia “Alla scoperta del vino”. Corso del seminario Luigi Veronelli

9 ottobre 2009

I 5 Grappoli di Duemilavini 2010 Promosse Piemonte e Toscana

7 ottobre 2009

Miglior sommelier Ais d'Italia È il toscano Luca Martini

5 ottobre 2009

Viniadi 2009, ecco i primi finalisti Exploit della Toscana: tre qualificati

4 ottobre 2009

Matrimonio grappa, Tai rosso e pizza. I sommelier vicentini approvano

3 ottobre 2009

Corso di avvicinamento al vino nella veneta Villa della Torre

2 ottobre 2009

Assemblea nazionale Fisar per eleggere il consiglio direttivo

29 settembre 2009

Divinando, dopo le selezioni. Il 22 novembre la finale Fisar

25 settembre 2009

Viniadi, semifinali per centro e sud Italia con i vini dell'azienda Cantine d'Uva

21 settembre 2009

Enogenio a Montecatini L’intelletto a servizio del vino

16 settembre 2009

Sommelier bergamaschi a VinoVip Grande contributo e professionalità

Temi collegati

Pagina tema generata automaticamente dagli articoli di Italia a Tavola taggati «sommelier»: si aggiorna a ogni nuova pubblicazione.