Professioni e locali · archivio

Sommelier: archivio 2026

Gli articoli di Italia a Tavola su sommelier pubblicati nel 2026.

35 articoli nel 20261125 in tutto l'archivio

2026

3 settembre 2026

A Milano il vino scende in metro: 30 cantine per una degustazione itinerante

Con il Wine Festival, Grimaldi diventa la capitale del vino calabrese per una notte

Addio a Lucio Sestili, storico titolare del Kursaal di Ascoli Piceno

Etna Doc, in 13 anni il vino certificato è aumentato del 390%

Il distributore non decide il prezzo del vino al ristorante: crea valore

I 10 Morellino di Scansano scelti dai sommelier: la selezione del cuore

Champagne, da Aimo e Nadia non perde valore neanche al calice

Alice Pedrinelli è la nuova miglior sommelier di Ais Lombardia

Il vino come riscatto: cinque detenuti ottengono il diploma da sommelier Ais a Siena

Passione, curiosità e sacrificio: le tre chiavi per “scalare” la sala e arrivare al top

Alberto Cau è il Miglior sommelier della Liguria 2026: il titolo assegnato a Mare&Mosto

Hotel Bertelli, una carta da 900 etichette ha senso solo se il vino si vende

La carta vini non è un museo. Villa San Carlo: raddoppio del prezzo e vino più accessibile

Quando il calice non basta: lo Champagne tra ossigeno, temperatura e racconto

L’estate dell’ospitalità italiana passa da cocktail, servizio e accoglienza

Come si struttura una carta Champagne perfetta: le regole dei sommelier

Premio alla carriera a Gualberto Compagnucci, Maestro del vino marchigiano

Confronto sui ricarichi del vino: serve un nuovo modello per produttori e ristoratori

Wine List Italia On Tour a Roma: il futuro del vino passa dalla sala

Ristorazione, la sala sotto i riflettori: premiati 30 professionisti al Senato

Vinitaly 2026, tra ristorazione e grandi cantine: ecco tutti i premiati

Senza gusto e olfatto: la storia della sommelier a cui il Covid ha cambiato la vita

Signorvino, il fatturato sale a 90 milioni (trainato dalla ristorazione)

Dal calice alla carta: lo Champagne che deve raccontare il locale e il territorio

Champagne, ecco come gestire la carta per facilitare la scelta del cliente

Donne nell’Horeca, meno di una su tre al comando: il caso Sofia Carta

Pizza e vino: da Clementina il percorso degustazione con oltre 300 etichette

È scomparso a 43 anni Simone Bartoli, sommelier del Dek Italian Bistrot di Prato

Stellati che chiudono e clienti stanchi, ma non per tutti il fine dining è in crisi

L'enoteca di Roma con i tipici cicchetti veneziani e oltre 300 etichette di vini

Forbes Italia premia le 100 cantine simbolo del territorio e i Maestri del Calice

26 febbraio 2026

L’Italia guida la selezione 2026 dei vini scelti dai sommelier del mondo

12 febbraio 2026

Nuovo sommelier al Barbagianni di Colle di Val d’Elsa: è Valerio Di Nuzzo

29 gennaio 2026

RistorExpo chiude con 18mila operatori: la fiera cresce mentre il settore rallenta

21 gennaio 2026

Da Escoffier al multitasking: sala e cucina cambiano sotto pressione della crisi

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