Prodotti e materie prime · archivio

Carne: archivio 2012

Gli articoli di Italia a Tavola su carne pubblicati nel 2012.

103 articoli nel 20121394 in tutto l'archivio

2012

15 dicembre 2012

Carne frollata Eblex, qualità garantita grazie alla nuova etichettatura facoltativa

5 dicembre 2012

<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Bellodi. Costolette di agnello

4 dicembre 2012

Il "musetto" Lovison visto da Cracco. Il salumificio friulano in scena a Milano

29 novembre 2012

<font color='red'>Ricette per le feste</font> | Niederkofler. Spalla di capriolo su cavoli rossi

28 novembre 2012

Salumiamo 2012, grande successo. In Germania piace il Made in Italy

13 novembre 2012

Frena l'inflazione ad ottobre. Ma il carrello della spesa si svuota

28 ottobre 2012

Filetto di capriolo in salmì con salsa ai lamponi

25 ottobre 2012

I consumatori e il prosciutto. Importante che sia da maiali italiani

24 ottobre 2012

Viaggio nella bresciana Serle. La capitale dello spiedo DeCo

22 ottobre 2012

Per la Salama da sugo ferrarese inizia l'iter verso il marchio Igp

12 ottobre 2012

La polpetta in versione meneghina. A Milano la giornata dei mondeghili

Ischia, famosa per il mare e il turismo ma anche per i salumi di qualità

Emilia Romagna, terra di salumi. Viaggio goloso tra i prodotti tipici

Tagliata di vitello con canederli ai funghi e salsa alla senape

Carne bovina, consumi stabili La sceglie l’88% degli italiani

12 settembre 2012

Carni bovine di nuovo a rischio. Stop Ue all'etichetta "volontaria"

8 settembre 2012

Bocconcini di vitella con peperoni verdi e Pachino

4 settembre 2012

Macellazione clandestina a Signa. Carenze igieniche e maltrattamenti

4 settembre 2012

La Finocchiona di Praticino è il salame campione d'Italia

3 settembre 2012

Produzione di latte e carne a rischio. Troppo alti i prezzi dei mangimi

Sapori mediorientali in Italia. Furlotti&C. lancia il Pastrami

Ristorante Macelleria Motta. Quando la carne è “oro rosso”

Speck Alto Adige Igp in cucina. Ottimi piatti per tutte le stagioni

Istituto salumi italiani tutelati. Cristiano Ludovici alla vicepresidenza

Il carpaccio è il re dell’estate. Di carne, pesce, verdure e... d’anguria

Perso il 83% degli allevamenti di suini. In 10 anni chiuse 5mila aziende lombarde

Truffa del prosciutto nel Mantovano. Nessun rischio per i consumatori

Dall'Italia al Canton Ticino la risorsa della suinicoltura

Salumi Dop e tipici piacentini. Coppa e pancetta in crescita del 3-4%

<em>Spending review</em> a tavola. Meno vizi e spesa più oculata

Istituto salumi italiani tutelati Nicola Levoni è il nuovo presidente

Il miglior salame naturale? Finocchiona di cinta senese Il Praticino

Prosciutti brianzoli Marco D’Oggiono. Qualità garantita dal Gambero Rosso

“Aria di festa” celebra il San Daniele +6% di visitatori per il prosciutto friulano

I maiali buoni e "democratici" di San Daniele del Friuli

Prosciutto San Daniele Bio Pedrazzoli. Eccellenza mantovana senza glutine

Italia-Argentina, è guerra del prosciutto. A rischio l'export made in Italy

Carne di vitellone francese di qualità. Bovillage per la ristorazione professionale

Salumi, consumi in ripresa. Prosciutto cotto sempre in testa

Qms, la grande tradizione scozzese nell’allevamento della mucca da carne

Carne sudamericana Merlo Ercole Tenera, saporita e di qualità

Con Montana torna in tavola l’italianità. Diverse linee adatte a ogni target

Con Eblex più trasparenza in etichetta. Ecco il grado di frollatura delle carni

La macelleria “in movimento”. L’idea innovativa di Costa Group

Barbara Bordoni alla guida dei giovani imprenditori di Assica

Carne irlandese di alta qualità. Sulle tavole italiane grazie a Bord Bia

Saporita l'estate con la tartara Chicco Coria inventa un'originale parade

Mercato della carne in evoluzione tra crisi e nuove abitudini a tavola

Campese Amadori, pollo allevato all’aperto senza mangimi Ogm

Istituto valorizzazione salumi italiani. Pizzagalli ritorna alla presidenza

Consorzio del Prosciutto di Parma. Paolo Tanara confermato presidente

Boom di export di salumi. Un +6,8% tutto made in Italy

Gdo in prima fila per il prosciutto. I crudi Dop italiani al 100%

L'arte della carne in Canton Ticino. Tutto il sapore del maiale nostrano

Guanciale di fassone al vino rosso con Montasio

La Granda in mezzo al pane. Dove il panino è in formato Eataly

In crisi la carne bovina è un lusso. Consumi -8% dal 2001 al 2011

Nuove normative in suinicoltura. A rischio chiusura il 15% delle strutture

Verona diventa <em>meat district</em> Si alza il sipario su Eurocarne

Ristorante Babylon a Torino. Tra fascino e mistero con gusto

I salumi fanno bene alla salute. Meno sale, più export

Il Gigante è l’Italia a Tavola. Novità per consumatori e professionisti

La valle del gigante bianco. Cinque giorni di festa per la Chianina

“We love Lamb” con Eblex. Un sito web dedicato alla carne perfetta

L'Argentina blocca il prosciutto italiano. Duro colpo per il Made in Italy all'estero

Consorzio Zampone e Cotechino Modena. Ferrari presidente per la terza volta

In Canada via libera al falso Made in Italy. Il Prosciutto di Parma “perde” la corona

La Cinta senese è Dop. Riconoscimento di un'eccellenza italiana

Consorzio del Salame Cacciatore Dop. Lorenzo Beretta nominato presidente

Escludi la carne dalla dieta? Era scritto nel Dna

Consorzio Culatello di Zibello Dop. Tito Tortini riconfermato presidente

Eblex garantisce la carne maturata. Ora l'etichetta sarà più precisa

Prosciutto di Parma, bilancio positivo. La vaschetta traina i consumi

Crollano i consumi di carne: -6% Gli italiani tornano ai tagli poveri

Comitato per la tutela del Made in Italy. Lisa Ferrarini è nella squadra di Squinzi

Irlanda, una gastronomia da scoprire. Bord Bia porta nel mondo la sua qualità

Gustosa carne argentina sulla parilla de El Porteño a Milano

La Chianina come la fata Turchina. Una razza dalle proprietà... magiche

Carré di maialino al forno con peperoni

Cambio ai vertici di Assica Davide Calderone nuovo direttore

“Peccaminosamente” buoni. La storia dei salumi piacentini

Lingua di vitella con salsa all’antipasto piemontese

La Cinta senese è Dop. L'Italia sale a 241 denominazioni

Prosciutto di San Daniele a Napoli alla ricerca del pane perfetto

Alla pizza non si rinuncia. Un must per un italiano su tre

Carne in un furgone non refrigerato. Sequestro in provincia di Avellino

"Fette" di cultura in Università. A lezione di Prosciutto Toscano Dop

27 febbraio 2012

Con il bizzarro spirito toscano la Fiorentina diventa... finger food

27 febbraio 2012

Lo speck Alto Adige ha un nuovo volto. Moser presidente del consorzio

22 febbraio 2012

Carne e pesce per i professionisti. Tutto sui volumi Pubblicità Italia

20 febbraio 2012

Un hamburger da 250mila euro Eppure non sa di niente!

14 febbraio 2012

La merenda "contenta" vicentina. La Soprèssa Dop, gioia per il palato

10 febbraio 2012

Cinghiale marinato, insalatina di campo, arancia, finocchietto selvatico e castagne

10 febbraio 2012

Lo Speck alla crisi fa... una baffa Consumi in aumento per l'Igp

6 febbraio 2012

Carne equina mal conservata. Sequestro in una macelleria di Siracusa

5 febbraio 2012

La rivincita del cibo simbolo degli Usa L'hamburger ha buone qualità nutritive

4 febbraio 2012

Bistecca alla Fiorentina con fagioli

2 febbraio 2012

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop. Torna sulle tavole senza compromessi

31 gennaio 2012

Mai più senza etichetta. La legge il 96% degli italiani

31 gennaio 2012

Prosciutto toscano Dop in crescita +23% per il preconfezionato nel 2011

25 gennaio 2012

Industriali delle carni e anche dei salumi. L'Assica cambia denominazione

19 gennaio 2012

“Gusto in maschera” a Viareggio con la carne di Chianina Igp

16 gennaio 2012

Crisi? Non per la Soprèssa Per la Dop vicentina +37%

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