Prodotti e materie prime · archivio

Carne: archivio 2015

Gli articoli di Italia a Tavola su carne pubblicati nel 2015.

53 articoli nel 20151394 in tutto l'archivio

2015

28 dicembre 2015

Fabio Picchi, un filosofo ai fornelli «La buona cucina deve dare felicità»

2 dicembre 2015

Carne West Country bovina e ovina Igp in vendita nei supermercati Simply

23 novembre 2015

Eblex diventa Ahdb Beef&Lamb. Cambio di denominazione e di strategia

7 novembre 2015

L’Oms punta i riflettori sul caffè. Può provocare l’insorgenza del cancro?

4 novembre 2015

Carne, etichette poco veritiere. L'Unione europea apre uno studio

28 ottobre 2015

Allarmismo sulla carne, 1 italiano su 10 dichiara di aver diminuito i consumi

27 ottobre 2015

Attenzione solo alle carni lavorate! Federcarni: Si generalizza senza motivo

27 ottobre 2015

Carne cancerogena? No agli allarmismi! Per gli oncologi serve solo attenzione

23 ottobre 2015

“W il pollo”, l’app da… gustare che svela i segreti della carne bianca

19 ottobre 2015

Fratelli Galloni punta alla genetica. Così migliora la qualità delle carni suine

Contro McDonald’s anche le suore «Stop alla carne con antibiotici!»

Ossobuco alla Milanese

21 settembre 2015

Fileni festeggia il suo primato in Italia per la produzione di carni biologiche

15 settembre 2015

L’Ue sostiene i settori latte e carne. All’Italia aiuti per 28 milioni di euro

14 settembre 2015

Andrea Aprea interpreta il Wagyu. Manzo giapponese al Park Hyatt Milano

6 settembre 2015

Trattoria Ai Cascinari, cucina palermitana frutto di mezzo secolo di storia

5 settembre 2015

“La Tartareria”, passione per il crudo al Sutton Moonshiners Club di Roma

Ferragosto, griglia il 71% degli italiani 10 regole per un barbecue d’autore

Il Ruspante, nel cuore della Ciociaria il lusso della tradizione contadina

Cene e aperitivi panoramici a Treviolo sulla terrazza estiva del ristorante L’8C

In salita i prezzi dei prodotti alimentari +3% per la frutta, +10% per i vegetali

A carbone, elettrico o a gas... ad ogni “cuoco” il suo barbecue

Nell’ultimo libro di Bruno Bassetto 160 ricette a base di carne

Al ristorante Unico di San Prisco la carta vincente è la qualità

Bella stagione, è barbecue mania! Nuove cotture, con un occhio alla salute

Le carni inglesi targate Eblex in onda con Hell’s Kitchen Italia

La Griglia di Varrone compie un anno. Una sfida vinta per Massimo Minutelli

Carne, cosa chiede il consumatore? Origine, taglio e prezzo i criteri di scelta

Ad Eurocarne oltre 6mila visitatori e 170 espositori da tutto il mondo

Orobica, non solo pesce... Carne di qualità per un’offerta a 360 gradi

Export da record per i salumi italiani +6,3% di fatturato nel 2014

Carne di cavallo spacciata per manzo. Ventisei arresti in 7 Paesi europei

Consumi di carne, la rossa soffre. L'avicola è la “categoria del futuro”

Il Vitellone Piemontese attende l'Igp. Expo come acceleratore del processo?

Il SelfCookingCenter di Rational sulla Rosticceria R&O di Oscar Caiola

Qualità e freschezza della carne fanno la differenza al ristorante

Carne, addio alle etichette anonime. Scatta l’obbligo di indicare l’origine

Carne, al via l'etichettatura certa. Regole chiare e uniformi per il settore

A Pasquetta la grigliata è più leggera. Cotture al cartoccio o affumicatura

Ad Eurocarne, focus sulla sicurezza e sulle opportunità per il Made in Italy

Mucca pazza, stop agli allarmismi. Sulle tavole italiane torna la pajata

Marchio “Q Maiuscola” di Sogegross. Tanti prodotti di qualità per l'Horeca

Fileni tra i protagonisti di Expo 2015 vetrina per la produzione di carne bio

21 febbraio 2015

Frollatura, una fase fondamentale per una carne più tenera e saporita

16 febbraio 2015

A Verona fervono i preparativi per la 26ª edizione di Eurocarne

11 febbraio 2015

Orecchiette con braciolette

11 febbraio 2015

Il Canada apre ai salumi freschi italiani. No al limite di stagionatura di 30 giorni

11 febbraio 2015

Carne, sì dell'Europarlamento all'indicazione di origine in etichetta

24 gennaio 2015

Per scegliere una carne di qualità il grasso è un fattore chiave

12 gennaio 2015

Cina, carne di maiale contaminata. Oltre mille tonnellate sotto sequestro

12 gennaio 2015

Pollo alle mandorle e al curry di Fileni. Le nuove ricette scelte sul web

10 gennaio 2015

Per una perfetta cottura della carne attenzione a temperatura e... zucchero!

McDonald's, nuggets di pollo sospetti Lo stop in 3mila fast food del Giappone

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