Piatti e ricette · archivio
Dessert: archivio 2022
Gli articoli di Italia a Tavola su dessert pubblicati nel 2022.
228 articoli nel 20221222 in tutto l'archivio
2022
31 dicembre 2022
Allo storico Bar Ernesto di Catania, gelati e granite... gourmet
26 dicembre 2022Bindi svela i trend più dolci del 2023
24 dicembre 2022Oro di Macina, farine per realizzare dolci dal gusto irresistibile
24 dicembre 2022Premio Biol Miel 2022, tutto italiano il podio dei millefiori
24 dicembre 2022Roots Ristorante, fratelli gemelli in cucina alla ricerca delle radici
24 dicembre 2022Alla mela Annurca o alla Bufala: i panettoni speciali di Rosanna Marziale
23 dicembre 2022Conpait e Fic chiedono un nuovo nome e più tutela per il panettone artigianale italiano
22 dicembre 2022Ai pasticceri il compito di regalare gioia agli italiani
21 dicembre 2022Sorbetto di massa del Madagascar, nasce il gelato con soli 3 ingredienti
14 dicembre 2022Il Natale è più dolce con il cioccolato Solbiati
11 dicembre 2022Bistrot Cannavacciuolo, la mano di Emin Hazir si conferma all'altezza
7 dicembre 2022Indeciso sul panettone? Da Milano 37 c’è in tre varianti
5 dicembre 2022Il Natale di pasticceria Martesana: tradizione, innovazione e artigianalità
5 dicembre 2022Panettone, crescita a doppia cifra per artigianale e industriale
2 dicembre 2022Cassata, zuppetta di arance e cialda croccante
30 novembre 2022Panettone Duetto con Prugne della California, il dolce perfetto per Natale
29 novembre 2022È nato il Panettone alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp
25 novembre 2022Croissant integrale
24 novembre 2022Mini Panettone Gourmet
24 novembre 2022Con Bakery Innovation il pasticcere Suma rivisita il panettone
23 novembre 2022A Milano va in scena “Happy Natale Happy Panettone”
22 novembre 2022Gianluca Fusto per Elle & Vire Professionnel: ecco il bignè “Camomilla”
22 novembre 2022Palazzo di Varignana e Gino Fabbri presentano il loro Dolce del Natale
20 novembre 2022Cheesecake di Gorgonzola
18 novembre 2022Madeleine-Salon del Gastronomie, nel quartiere Prati un tocco di Parigi
18 novembre 2022La Sicilia ultima culla della Manna, storia di un succo quasi dimenticato
18 novembre 2022Nasce Candy Factory, nuovo polo dolciario del mercato italiano
18 novembre 2022Con i panettoni artigianali di Sal De Riso, la dolcezza del Natale è servita
17 novembre 2022Fabrizio Racca firma un dolce dedicato alle Atp Finals
16 novembre 2022Mousse al Gorgonzola Dop con croccante alle noci
14 novembre 2022Il cri-cri si dà al tennis: la caramella cambia volto per le Atp Finals
10 novembre 2022Cannolo siciliano con farcia di zucca e ricotta
9 novembre 2022Come preparare una soffice cheesecake in stile giapponese?
9 novembre 2022“La Pasticceria Bio” di Molino Grassi al Simposio tecnico AMPI
2 novembre 2022Garda Foodie, il Natale si fa dolce all’Astoria Resort
1 novembre 2022Pizza e pane come da tradizione. Il forno di Domi, laboratorio di idee
30 ottobre 2022Rainbow cheesecake
27 ottobre 2022Lievitati, farina tecnica e biologica da grano 100% italiano
26 ottobre 2022È tempo di Afternoon Tea da Velo, il salotto dolce del The First Roma Dolce
25 ottobre 2022“Essenza”, ritorno alle basi della pasticceria
24 ottobre 2022Christmas Capsule Collection Valrhona, il regalo di Natale perfetto per chi ama il cioccolato
23 ottobre 2022Il gelato di Paolo Brunelli, golosità imperdibile
22 ottobre 2022Tradizione italiana e slancio internazionale: novità in arrivo per Bindi
21 ottobre 2022La nuova Pasticceria dei fratelli Moschella alla conquista di Milano
20 ottobre 2022Claudio Marcozzi, l’arte di creare emozioni attraverso i dolci
13 ottobre 2022Con Rinaldini e Bartolini il dolce stellato diventa panettone: ecco PanVita
12 ottobre 2022Caramelle: in Italia 25 milioni di consumatori abituali
11 ottobre 2022All'interno dell'azienda Bottoli per scoprire i segreti della vera sbrisolona
11 ottobre 2022100% Cioccolato
9 ottobre 2022Albicocca brulée, cioccolato e dragoncello
7 ottobre 2022Torta al cioccolato, umeshu e yogurt
7 ottobre 2022I vantaggi dell’offerta del dessert al centro del nuovo webinar di Algida Academy
6 ottobre 2022Divertimento tropicale
6 ottobre 2022Panettone Filippi, ad ogni morso... un sorso
5 ottobre 2022Cioccolato, frutto della passione e vaniglia
4 ottobre 2022Tangerine, tamarillo, bufala
3 ottobre 2022Unexpected chocolate
2 ottobre 2022Crostata mostruosa
30 settembre 2022Magdalenas stregate
30 settembre 2022Valrhona festeggia un secolo di impegno per il cioccolato di qualità
27 settembre 2022Fantasmini Halloween
24 settembre 2022“La Pasticceria Bio”, nuova linea di farine Molino Grassi
22 settembre 2022Panettone albicocche e cioccolato fondente
21 settembre 2022L'importanza delle vetrine nella pasticceria
18 settembre 2022Pasticceria Daloiso a Barletta, estro artistico ed energia
15 settembre 2022Gli irresistibili dolci di Andrea Sacchetti, con le farine Mulino Caputo
15 settembre 2022Budino di castagne, cioccolato e nocciole
14 settembre 2022French Cream Cheese rende soffice e leggero il dolce Tokyo
13 settembre 2022Il gelato coltivato di Dario Rossi arriva a Roma: apre Greed-Avidi di Gelato
12 settembre 2022La pasticceria a prova di caldo
12 settembre 2022Tiramisù casalingo, tutto pronto per la sfida al migliore
11 settembre 2022Tirami-choux
5 settembre 2022Tiramisù al tè Matcha
29 agosto 2022Panettone perfetto per la fine dell’estate? Quello alla pesca dei fratelli Pierozzi
26 agosto 2022Babà bagnato allo Strega e polvere di gelato allo zafferano
22 agosto 2022Tutto il fascino rinascimentale di Roma al Donna Camilla Savelli
16 agosto 2022Pro Loco Trastevere, tutto il buono del Lazio
16 agosto 2022Gelateria nella ristorazione: ecco perché vale la pena investire
12 agosto 2022Fiorenzo Ascolese firma il panettone estivo “Cuore di albicocca del Vesuvio”
9 agosto 2022Pacolua, il dolce da mangiare con le mani
7 agosto 2022Milano, Vik Pellico è la nuova apertura in Galleria
7 agosto 2022Sbriciolata di frollini rustici
27 luglio 2022Pasta reale di Tortorici, nuovo Presidio Slow Food
20 luglio 2022Icam Cioccolato: un’azienda sempre più sostenibile
15 luglio 2022Bindi innova il mondo del dolce rispettando la tradizione e l’ambiente
12 luglio 2022Enrosadira
11 luglio 2022Creme e gelati perfetti con il French Cream Cheese di Elle & Vire Professionnel
10 luglio 2022Pasticceria Guerrino a Fano, alla ricerca del dolce perfetto
8 luglio 2022Con “Ciopa”, la pagnotta veneta va alla conquista di Milano
4 luglio 2022Il pasticcere Marco Avidano augura buone estate... con il panettone!
29 giugno 2022Senza glutine e senza lattosio: la nuova linea di biscotti integrali Nutrifree
27 giugno 2022Cantine Pellegrino, un Marsala con etichetta... subacquea
22 giugno 2022Indian Sunset
10 giugno 2022Passera di mare, agretti, melone
8 giugno 2022Bar Pasticceria Taveggia torna a risplendere e rinnova l’offerta
5 giugno 2022Le dolci opere d’arte della Pasticceria Patalani a Viareggio
5 giugno 2022Sorbetto di limone alla mela cotogna
4 giugno 2022Tortino al cioccolato caldo, salsa al caffè
27 maggio 2022Basi Neutre Carte D’Or Professional: risultati eccellenti, risparmiando tempo e costi
27 maggio 2022Pasticceria Cavour torna nei chiostri dell'ex Monastero di Astino
26 maggio 2022La confettura ai peperoni rossi e la pasta frolla innovativa
25 maggio 2022Il "grano saraceno"
24 maggio 2022Crostata con confettura di mele
19 maggio 2022Lo zucchero italiano raccontato da Italia Zuccheri a Relais Desserts
14 maggio 2022La pasticceria riparta dalla formazione dei docenti
11 maggio 2022Tonitto 1939 porta i suoi gelati ad Amsterdam e oltreoceano
9 maggio 2022Pastry Chef Collection di Bindi, successo alla fiera di Parma
8 maggio 2022Salvatore Gabbiano e l’arte della pasticceria napoletana
7 maggio 2022Hekfanchai Bakery, a Milano la tradizionale pasticceria di Hong Kong
6 maggio 2022Torte in versione confetti grazie a Crispo
29 aprile 2022Nuvola di panna
27 aprile 2022Festa della Mamma, ecco le “Mum Box” di Solbiati
25 aprile 2022Tiramisù alle fragole
21 aprile 2022Cremoso al caffè
20 aprile 2022Tonitto ottiene il Marchio Storico di Interesse Nazionale
18 aprile 2022Pastiera napoletana
15 aprile 2022Antico Forno Roscioli, per Pasqua tanti dolci classici... ma anche sfiziosità salate
15 aprile 2022Si fa presto a dire Colomba... Tante varianti, dalle vegane alle brioches
14 aprile 2022Identità Milano, Valrhona svela i protagonisti di "Dossier Dessert"
12 aprile 2022Pancake con latte di mandorla
11 aprile 2022Pastry Chef Collection, la nuova dimensione del dessert
10 aprile 2022Nei dolci napoletani firmati Poppella, la farina “a km zero” di Mulino Caputo
7 aprile 2022‘cameo Professional’, ecco la nuova rete vendita diretta per distributori e grossisti
6 aprile 2022Anche l'olio diventa dessert con Iginio Massari
3 aprile 2022Colomba o Pastiera? I pasticceri della Campania vincono quasi tutti i premi
1 aprile 2022Ecco le delizie di Pasqua di Viviana Varese
1 aprile 2022Lega del Filo D'Oro, a Pasqua tornano le uova solidali per i sordociechi
31 marzo 2022A Pasqua colomba o uovo di cioccolato? Gli italiani amano entrambi
31 marzo 2022Scienza e dedizione per le colombe di De Rosa
31 marzo 2022DolceCasa cameo, ripartono le attività didattiche per i bambini delle scuole
30 marzo 2022Pasqua dolce a Roma? Ecco come si preparano le pasticcerie
28 marzo 2022Solbiati Cioccolato, Pasqua all'insegna della tradizione
27 marzo 2022La rivincita del siciliano Salvatore Maltese: da tecnico dei cieli a imprenditore dolciario
27 marzo 2022Pasticceria Cappello a Palermo, due indirizzi che valgono il viaggio
27 marzo 2022Caffetteria in un ex monastero, a Firenze "Ditta Artigianale" rivoluziona la ristorazione
26 marzo 2022Pan di Stelle, Ringo e Baiocchi per l’estate in versione gelato
25 marzo 2022Nuove creazioni di cioccolato per una Pasqua firmata Peck
25 marzo 2022Gay-Odin, uovo di Pasqua da 300 kg per Procida Capitale della Cultura 2022
24 marzo 2022Icam ha un nuovo motto: “Chocolate by Nature”
24 marzo 2022La pizza gourmet di DaZero arriva a Bologna
24 marzo 2022Ecco le nuove colombe di Rinaldini
24 marzo 2022Acetaia Giusti firma la colomba all'aceto balsamico di Modena Igp
23 marzo 2022Passaggi generazionali e poco personale: come stanno le pasticcerie a Milano
23 marzo 2022Giovanni Cova, una colomba solidale a sostegno dell'Ucraina
23 marzo 2022La Pasqua secondo Frau Knam
23 marzo 2022Gelato artigianale: un affare da 9 miliardi di euro
22 marzo 2022La Classica
22 marzo 2022Intollerante o vegano a Pasqua? Arriva l’uovo Latte Senza Latte
22 marzo 2022Icam, nel 2021 crescita costante e sempre più sostenibile
21 marzo 2022Arriva il gelato zero sprechi: è Green Vibes di Cinzia Otri
20 marzo 2022Si festeggia il dolce italiano più amato? Con la primavera arriva il Tiramisù day
17 marzo 2022Zeppole di San Giuseppe
17 marzo 2022Aliberti-Ferradini: colomba a 4 mani per Pasqua
16 marzo 2022La pasticceria salutistica di Montersino realizzata con la tecnologia Esmach
16 marzo 2022Poker per Gucci Osteria: Massimo Bottura arriva a Seul
15 marzo 2022Forno d'Asolo per tutti i gusti, dal dolce al salato
14 marzo 2022Le nuove idee di Bindi: dal bar all'alta pasticceria
14 marzo 2022Menz&Gasser, le confetture del Trentino Alto Adige diventate internazionali
12 marzo 2022In arrivo dalla Spagna il Tiramisù stampato in 3d
11 marzo 2022Il dolce pesce d'aprile di Ernst Knam
10 marzo 2022Bindi, golose novità nella collezione primavera-estate 2022
7 marzo 2022Tonitto 1939, anche i gelati Linea tra gli alimenti "Senza Zuccheri Aggiunti"
7 marzo 2022Artico Gelateria compie 10 anni e festeggia con i suoi gusti iconici
4 marzo 2022Una Pasqua di cioccolato con le golose proposte di Valrhona
3 marzo 2022La Pasqua è più dolce, con la Colomba al caramello salato Loison
28 febbraio 2022Pancake: il dolce di martedì grasso che ha conquistato anche l'Italia
27 febbraio 2022Parafrittus
27 febbraio 2022Il Cioccolato di Modica Igp vola a Expo Dubai
26 febbraio 2022Lo storico Biscottificio Grondona entra nel club de Les Henokiens
25 febbraio 2022Tema - Variazioni sul gusto: a Milano un tocco di classe di arte bianca
23 febbraio 2022Emissioni ridotte, certificazione e imballaggi: così Eridania è ancora più green
22 febbraio 2022Il progetto “Back to Merenda” di Roberto Rinaldini
22 febbraio 2022Forno Brisa all’insegna della produzione etica
21 febbraio 2022Nuove creme spalmabili da frutta secca biologica firmate Damiano
20 febbraio 2022Chiacchiere del benessere
20 febbraio 2022Venezia, tra i sapori del Carnevale la regina è la frittella
19 febbraio 2022Nel club delle aziende bicentenarie: ecco la storia della liquirizia Amarelli
19 febbraio 2022La pasticceria Marchesi 1824 potrebbe aprire a Firenze
17 febbraio 2022Dolci di Carnevale a Milano: le bugne di Égalité e le chiacchiere di Peck
17 febbraio 2022Le dolci proposte di Hausbrandt per la Pasqua
16 febbraio 2022Carpigiani, eventi speciali e novità per la ristorazione
16 febbraio 2022Studio e ricerca per evolvere nella professione
16 febbraio 2022A Carnevale ogni dolce vale: ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni
16 febbraio 2022Stelle filanti
15 febbraio 2022Le soluzioni di Menù per la pasticceria salata
15 febbraio 2022Crostatine agli agrumi, tonde e colorate come coriandoli
14 febbraio 2022Colazione dal cuore italiano con le specialità Bindi
14 febbraio 2022La mano e la creatività dell’artigiano modellano il dolce di Pasqua
13 febbraio 2022Torta alle arance e cioccolato
12 febbraio 2022Torta al doppio cioccolato e peperoncino
11 febbraio 2022A San Valentino regala un… Chocodiamante
10 febbraio 2022Bavarese alla liquirizia con namelaka al cioccolato bianco e gel di kumquat alle rose
10 febbraio 2022Ferrero, nuovo e-commerce insieme a Deliverti
9 febbraio 2022Da Comprital tante sorprese e novità per il 2022
9 febbraio 2022Bindi, un viaggio nel mondo del dessert a tutto tondo
9 febbraio 2022Chiacchiere Vergani, la tradizione che sa innovare
7 febbraio 2022Nutkao, eccellenza made in Italy con radici in Africa
6 febbraio 2022La Vie en Rose by Cédric Grolet
4 febbraio 2022Giornata mondiale della Nutella: ecco perché piace a tutti così tanto
4 febbraio 2022San Valentino si festeggia con una speciale box di biscotti Gentilini
3 febbraio 2022Non è San Valentino senza cioccolato! Ecco le proposte di Ernst Knam
2 febbraio 2022Galbani Professionale amplia la propria offerta
2 febbraio 2022Pasticceria Loison: lievitano le vendite
1 febbraio 2022I cuori di Valrhona per San Valentino
1 febbraio 2022La Love Box di Solbiati per la festa degli innamorati
1 febbraio 2022Viviana Varese ha creato “Io sono Viva”: dolci, gelati e inclusione sociale
1 febbraio 2022Panna Spray Debic, da 50 anni il fiocco perfetto
1 febbraio 2022Alessandro Borghese firma Rosalinda, il dolce degli innamorati
30 gennaio 2022A Roma Mignon alle Mura: quando la pasticceria all’italiana incontra la storia
29 gennaio 2022San Valentino ai fornelli? Ecco tre ricette dolci da provare
27 gennaio 2022Una dolce dichiarazione d’amore? Con i cuori dello chef Filippo Sinisgalli
26 gennaio 2022Idea per San Valentino? Stupisci con il Cuore cremoso di Viviana Varese
25 gennaio 2022Chiacchiere creative Vergani per il Carnevale milanese
25 gennaio 2022San Valentino new romantic con le Prugne della California e Sonia Peronaci
25 gennaio 2022Cent'anni di storia: buon compleanno Baci Perugina!
24 gennaio 2022Astrologia e botanica si fondono nella nuova collazione "Zodiaco" delle Pastiglie Leone
22 gennaio 2022Velt, la cioccolateria del futuro
21 gennaio 2022Dolci Emozioni, il cioccolato che non ti aspetti
20 gennaio 2022Ground Chocolate, Valrhona reinventa la cioccolata
18 gennaio 2022Eventi, aggregazione, formazione: le parole chiave del 2022
14 gennaio 2022Icam, quando il cioccolato è all'insegna della sostenibilità
11 gennaio 2022Riscoperte come gli Snickerdoodles e novità come la Cremella: ecco i dolci più cool del 2022
10 gennaio 2022Ecco la Caprese lievitata: Zio Rocco omaggia il suo mentore
7 gennaio 2022A Modica nascono le tavolette di cioccolato Igp al caffè
6 gennaio 2022Una dolce Epifania? Ecco le proposte delle pasticcerie di Roma e dintorni
5 gennaio 2022Sinfonia di castagne, cachi e rhum
3 gennaio 2022Varese celebra l'Epifania con il cammello dolce di pasta sfoglia
1 gennaio 2022Miele, fruttosio, stevia: le alternative naturali allo zucchero
Tutte le annate
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