Piatti e ricette · archivio

Dolci: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su dolci pubblicati nel 2019.

174 articoli nel 20192159 in tutto l'archivio

2019

31 dicembre 2019

Arriva il Natale in Etiopia. E in tavola spunta il… "panettone"

30 dicembre 2019

Pasticceri, più opportunità di lavoro grazie a un accordo col ministero

29 dicembre 2019

Hiromi Cake. Il Giappone in versione dolce

27 dicembre 2019

Natale: dopo i pranzi, gli avanzi. Per 8 su 10 torna il cibo delle feste

26 dicembre 2019

Ingredienti e tempo di lievitazione incidono sul prezzo del panettone

25 dicembre 2019

Auguri di Buon Natale da tutti noi

24 dicembre 2019

Feste, per non prendere peso è bene sapersi... organizzare

23 dicembre 2019

I dolci di “nonna Elisabetta”. Anche la regina in cucina coi nipoti

18 dicembre 2019

Natale a Palazzo Chigi. Brindisi col panettone Muzzi

17 dicembre 2019

Pan di Stelle, il nuovo Biscocrema sulle tavole degli italiani dal 2020

16 dicembre 2019

Il Tiramisù dei baby pasticceri. Premi a Fabris e Marton

16 dicembre 2019

Il nuovo filtro Loison per arricchire le storie di Instagram

16 dicembre 2019

Artisti del Panettone. Il migliore è Sal De Riso

16 dicembre 2019

Natale, cresce il budget di spesa. In cibo e vino un terzo dei regali

13 dicembre 2019

Molino Dallagiovanna. I Maestri dell’arte bianca a Sigep

13 dicembre 2019

Il Panettone con sorpresa di Ranieri “Scarpetta” con la gianduia

12 dicembre 2019

Conpait Lazio 2019 Vince lo zabaione di Fiorucci

12 dicembre 2019

Mele e mirtilli o pere e cioccolato. I panettoni di Roberto Valbuzzi

12 dicembre 2019

La banana di Maurizio Cattelan diventa un panettone

10 dicembre 2019

Il 56% degli italiani è convinto «Natale è sinonimo di Panettone»

9 dicembre 2019

Gelato Day, omaggio all’Olanda. Yogurt alla fragola gusto dell’anno

9 dicembre 2019

Il Natale dei big della pasticceria. Il grande ritorno dello zabaione

6 dicembre 2019

Un Natale dolce e solidale. Milano scopre il panettone sospeso

5 dicembre 2019

Debic compie 100 anni. A Sigep partono i festeggiamenti

4 dicembre 2019

Dolci di Natale fatti in casa? Facile, con la pasta frolla Koch

3 dicembre 2019

Plumcake soffice con gocce di cioccolato

3 dicembre 2019

Il Panettone trova casa a Palermo

2 dicembre 2019

Bentornata Melegatti. Il pandoro torna anche in tv

2 dicembre 2019

Re Panettone a Milano premia la Pasticceria Mascolo

2 dicembre 2019

Barilla risponde ai Nutella Biscuits. A gennaio il frollino al Pan di Stelle

28 novembre 2019

Pistì, dolci siciliani per un Natale goloso

27 novembre 2019

“Panna e limone” di Valzelli miglior piatto di East Lombardy

26 novembre 2019

Nutella Biscuits online a 12 euro. Confezioni a ruba nei supermercati

26 novembre 2019

Roma celebra il Maritozzo. Una giornata con 20mila pezzi

25 novembre 2019

Con “Friarielli e Pezzentella”. Giuliano premiato a Re Panettone

25 novembre 2019

Restaurata la Pasticceria Cavour. Nuovo look per il locale dei Cerea

23 novembre 2019

Il lato “green” della pasticceria

23 novembre 2019

Al torrone non si resiste. Protagonista a Natale

22 novembre 2019

Dessert d’autore all’olio evo. I consigli di Damiano Carrara

22 novembre 2019

Lo “scientifico” Di Carlo sceglie le panne Debic

20 novembre 2019

Santa Lucia senza caramelle. La scuola promuove la dieta sana

19 novembre 2019

Tutto il dolce della Turchia. A Roma i dessert Ottomani

18 novembre 2019

La mandorla nei dolci di oggi al 28° Simposio Tecnico AMPI

18 novembre 2019

Pasticceri&Pasticcerie 2020 Iginio Massari sempre al top

17 novembre 2019

Zampone con salsa alle mandorle, salsa verde, lampone crispy e polvere di rapa rossa

15 novembre 2019

Il Panettone italiano punta alla Dop

14 novembre 2019

Cake con noci e spezie

14 novembre 2019

Investire nel fattore umano. La carta vincente di Sperlari

11 novembre 2019

Coppa del Mondo del Panettone. Massimo Ferrante al primo posto

10 novembre 2019

Panettone, tutti i gusti più uno. Dal classico alle varianti liquorose

8 novembre 2019

Il panettone di Molino Pasini rivestito da una latta d’autore

7 novembre 2019

Festa del Torrone, Cremona pronta. Ma la città vuole più collegamenti

7 novembre 2019

Panettone, business da 217 milioni. In crescita l'artigianale, +8,4%

5 novembre 2019

Con Deliveroo, a casa i dolci Cameo

5 novembre 2019

“A cena con il panettone”. A Firenze il gran finale del tour

4 novembre 2019

Tiramisù World Cup 2019 I campioni sono due lombardi

2 novembre 2019

Cremoso al Syramusa, fichi d’india e biscotto alla mandorla d’Avola

1 novembre 2019

Crema allo zafferano di Taliouine

31 ottobre 2019

I cent’anni di Motta tra avanguardia e modernità

31 ottobre 2019

La Tiramisù World Cup fa tappa nel weekend a Treviso

30 ottobre 2019

Semifreddo al Syramusa e liquirizia

28 ottobre 2019

Farmo, il dolce… “da brivido” per un Halloween gluten free

25 ottobre 2019

Guida Vitae 2020, tra i 22 Taste Vin solo una “bollicina”, ben sei i dolci

24 ottobre 2019

Tutti i giorni ciambellone al burro. La ricetta per arrivare a 114 anni?

23 ottobre 2019

Mondiale di pasticceria al Giappone. Italia solo terza dietro alla Cina

23 ottobre 2019

Emozioni dal mondo, un rosé dolce conquista la Gran medaglia d'oro

22 ottobre 2019

Re Panettone a Napoli e Milano. Due weekend di assaggi

19 ottobre 2019

Frankfurter Kranz

17 ottobre 2019

Pizze senza glutine e “superfood”. Le scommesse di Molino Spadoni

10 ottobre 2019

Chianti Gourmet Experience. Il piacere del food&drink italiano

10 ottobre 2019

Al terzo Cuori di sfogliatella il tipico dolce... personalizzato

Torta di zucca con crema al mascarpone

Cattel, dal pesce alla frutta surgelati di qualità per l’Horeca

Prodotti da forno Bridor. La qualità a portata di mano

25 settembre 2019

Meet Massari chiude a Palermo con il “Pezzo da 90” del Maestro

24 settembre 2019

La Cotognata artigianale. Un dolce per tutto l'anno

24 settembre 2019

Giovanni Cova & C. Panettoni e pandori per Leonardo

20 settembre 2019

Al via Sweety of Milano con uno spazio per il cioccolato

18 settembre 2019

Il nuovo panettone di Canzian con pasta di arance arrosto

12 settembre 2019

Su Sky nuovo format con Borghese. Duelli in cucina tra dilettanti

10 settembre 2019

Dessert Forno d’Asolo. I classici e le nuove monoporzioni

6 settembre 2019

Farine Molino Grassi. Linea completa per l’arte bianca

Anche Massari per l’Amazzonia. Dolce per sensibilizzare sul tema

Loison, non solo ricorrenze. Arriva la linea “Tutto l’anno”

Gelato, produzione in calo (-15%). Italia solo terza in Europa

Confetture e miele Darbo su misura per la ristorazione

Kebab, ketchup e patatine avariati. Sequestrate 20 tonnellate

“Mafiosi al pistacchio”. Scoppia la polemica a Taormina

Panettone a Ferragosto. A Forte dei Marmi è già Natale

Gelato gratis in spiaggia per una bottiglia di plastica

Gelato artigianale da tutelare. La Fipe detta le regole

Vissani e Fumagalli. A loro il premio Fiasconaro

Zucchero, un muffin al giorno quasi oltre la quantità consigliata

Dolci per la colazione. Nuove idee per la stagione calda

Davide Comaschi alla Rinascente. Sosta dolce nel cuore di Milano

Tornare in forma dopo le ferie. Camminate e dieta aiutano

Industria Dolciaria Borsari. A bilancio una crescita dell’11,43%

Artico, il gelato a misura di cliente

Maestri del Lievito Madre. A Parma la 5ª “notte”

“Panettone World Championship”. Sfida tra i migliori pasticceri

Verdechiaro, cucina salutistica da gustare anche a casa

Ammu - Cannoli Espressi Siciliani. Dopo Expo prosegue il successo

Entusiasmo a Firenze per la 2ª tappa di MeetMassari

Perbellini omaggia il Giro d’Italia. Una torta per la chiusura di Verona

The First Roma Dolce. La pasticceria diventa hotel di lusso

Torta Pan di Stelle sbriciolata con mascarpone e fragole

Creatività e innovazione basi del successo nella pasticceria

Libre rivoluziona il gelato. L’esperienza parte da Milano

Lo street food sposa il buon vino. Trapizzino fa il bis a Torino

World Pastry Stars 2019 Iginio Massari, il migliore al mondo

Cortina e il tiramisù. Un legame storico

Tarte Tatin di Christian e Alessandro

Mielizia e Fondo ambiente italiano. Dolcezza e bellezza a braccetto

Metti un giorno con Massari. Il tour del maestro arriva a Firenze

La Biologica Agugiaro&Figna. Farina buona come una volta

Alla Scuola del Molino un corso di pasticceria mignon

Strudel Cup, vince una donna evocando le foreste del Trentino

Plumcake con gocce di cioccolato aromatizzato al tè matcha

Carte d’Or, con la nuova vaschetta via 43 tonnellate di plastica al mese

Uovo di Pasqua, quanto mi costi! Alle stelle il prezzo del cacao

Tornano i corsi del Molino. A lezione di pizza e pasticceria

Idb Group a Tuttofood. In mostra il lievitato da ricorrenza

Maurizio Frau a Ifse. Un seminario sulle uova di Pasqua

Cioccolato e moda. Per la Pasqua boom di uova fashion

Agugiaro&Figna Molini a Taste con la Pasticceria Giotto

Uova di Pasqua, meglio artigianali. In tavola ne arriveranno 5 milioni

In 7mila al Cannolo Festival di Palermo. Premiate le migliori ricette di Sicilia

Debic dà il benvenuto a Comaschi. È il nuovo pastry culinary advisor

Ferrero compra i biscotti Kellogg. Operazione da un miliardo di euro

I pasticceri si confrontano col passato. Al Premio IaT un trionfo di dolcezza

Meet Massari, incontri sull’arte bianca. Dopo Torino, il tour approda a Firenze

Oscar 1965 Una dolce storia palermitana

Si festeggia il Tiramisù Day. Vendite per 4 milioni di euro a settimana

Una “Pasticceria Contemporanea” all’ombra della Reggia di Caserta

La Pasqua di Icam e Vanini. Uova ispirate a calcio e viaggi

I prodotti con vaniglia di Decorì eletti “Prodotto dell’anno 2019”

Domori, tavolette di cioccolato tascabili dalla confezione leggera e riciclabile

Gruppo illy acquisisce Prestat. Ispirò “La Fabbrica di Cioccolato”

Con Forno d’Asolo torna di moda il mitico carrello dei dolci

PreGel tra le aziende più performanti «Possibile grazie all’innovazione»

Castello, il borgo rinasce con la castagna 3 giovani riscoprono la Jonna del Partenio

Prodotto dell’Anno e Quality Award. Pioggia di premi per Schär

AMPI, Felice Venanzi nuovo membro

Alla Scuola del Molino lezioni per una colomba perfetta

La sugar artist Francesca Speranza «Ci vuole estro e alchimia emozionale»

Il Biscottificio Mattei cambia pelle. Un nuovo logo e confezioni tutte blu

Gusto, tradizione e qualità. Darbo punta forte sull'export

Icam inaugura Choco Cube. Formazione al servizio dei professionisti

Chiodi di garofano, spezia polifunzionale

Il cioccolato è prezioso per la salute. E se è fondente non compromette la linea

Rivestite di immagini o farcite all’amarena. Le novità 2019 per le colombe pasquali

28 febbraio 2019

Maschere, carri allegorici e tanti dolci. Il Carnevale 2019 vale 228,5 milioni

27 febbraio 2019

Le eccellenze del territorio spopolano al concorso “I migliori dolci d’Italia”

25 febbraio 2019

Il gelato alla birra. Protagonista la nuova Li’ Ban

25 febbraio 2019

Vetulio Bondi fa vincere il gelato «Non mi aspettavo questo risultato»

21 febbraio 2019

Linea retail per Agugiaro&Figna Molini. L'esperienza Horeca entra nelle case

21 febbraio 2019

Il cioccolato artigianale di Amedei entra nel mondo della gelateria

11 febbraio 2019

I cuochi Fic hanno scelto Novacrem. Debutto al Campionato di cucina italiana

7 febbraio 2019

I segreti dei vini dolci. Tra appassimento naturale e forzato

2 febbraio 2019

AMPI tutela la pasticceria tradizionale. Parola d'ordine, territorialità

31 gennaio 2019

La Galleria del Gusto di Forno d'Asolo. Un centro di opportunità per l'Horeca

31 gennaio 2019

MondoSantomiele. I dolci diventano opere d’arte

25 gennaio 2019

Il menu di Fic punta sul dessert “Al piatto” per una cena memorabile

23 gennaio 2019

Mondiale juniores di pasticceria. Trionfa l'Italia, poi Francia e Singapore

23 gennaio 2019

Campionati italiani di pasticceria. Vincono Bertuzzi (senior) e Buosi (junior)

23 gennaio 2019

Sigep, in 200mila alla 40ª edizione. Crescono i visitatori stranieri, +2%

21 gennaio 2019

Pasticceria e gelateria mercati di valore

21 gennaio 2019

Italiani e gelato artigianale. Business da 3,5 miliardi di euro

21 gennaio 2019

Gelato Festival, 10° compleanno. Arriva il World Ranking delle gelaterie

16 gennaio 2019

Focaccia Toast e donuts al cioccolato rosa. Le novità di Vandemoortele al Sigep

12 gennaio 2019

Eurovo rinnova il food service. Ai professionisti ampia gamma di prodotti

11 gennaio 2019

Professionalità del pasticcere. Sempre più urgente la tutela

Sondaggio, Anzellotti beffato per 13 voti «Ora punto su Massari e Barbieri»

Epifania ricca per il dolciario. Business da 100 milioni di euro

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