Piatti e ricette · archivio

Dolci: archivio 2018

Gli articoli di Italia a Tavola su dolci pubblicati nel 2018.

92 articoli nel 20181044 in tutto l'archivio

2018

20 dicembre 2018

I dolci di Ranieri. Golosità dal Vomero

19 dicembre 2018

Tutto il fascino del panettone. A Milano regna la tradizione

16 dicembre 2018

Il cake designer Renato Ardovino ha scelto Eraclea e Whittington

12 dicembre 2018

Natale goloso per gli italiani 6,2 miliardi di euro per dolci artigianali

11 dicembre 2018

Turruni, per un weekend Caltanissetta torna ad essere la capitale del torrone

11 dicembre 2018

I panettoni di Fiasconaro. Dalla Sicilia il classico dolce di Natale

8 dicembre 2018

Sigep 2019, appuntamento col talento. Dolci artigianali da tutto il mondo

8 dicembre 2018

Pantiramisù. Dolce incontro per le feste

1 dicembre 2018

Staff Ice System 60 anni al servizio del dolce

30 novembre 2018

A tutta cioccolata!

30 novembre 2018

“Re Panettone” sbarca a Napoli e punta al riconoscimento Unesco

20 novembre 2018

Cremona invasa dagli amanti del torrone. La festa tradizionale dedicata a Mina

19 novembre 2018

Panna da cucina Uht di Bayernland. Versatile, salutare e genuina

15 novembre 2018

Pasticceri e pasticcerie Gambero Rosso. Iginio Massari si conferma al vertice

15 novembre 2018

Dolce è la notte di Dubai

10 novembre 2018

Lievitati, che passione. Nuova frontiera della pasticceria

8 novembre 2018

Re Panettone delizia Milano e Napoli. Due tappe a ridosso del Natale

6 novembre 2018

I dolci dei Conventi femminili siciliani incontrano i vini di Cantine Pellegrino

27 ottobre 2018

Il cioccolato entra in cucina e svela un'anima molecolare

22 ottobre 2018

Natale a Borgo Egnazia tra tradizioni e sapori pugliesi

21 ottobre 2018

I golosi di dolci ingrassano meno

19 ottobre 2018

Cioccolato Noalya. La qualità è frutto dell'esperienza

15 ottobre 2018

Consorzio pasticcieri bergamaschi. Per i 40 anni un dolce dedicato a Donizetti

15 ottobre 2018

Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri

15 ottobre 2018

Grana Padano mantecato con cioccolato bianco, crema di avocado all’olio novello, brownies e salsa al mandarino

15 ottobre 2018

A Lana la 21ª Festa della Castagna. Un mese con il simbolo dell’autunno

12 ottobre 2018

Eurochocolate, 25 anni di dolcezza. Eventi a tema per le nozze d’argento

Gianduiotto al cioccolato con mousse al cioccolato, topping crunchy bianco e pere

Panna cotta al finocchietto selvatico, sambuca e coulis di pomodori

A Milano store ad hoc per il panettone. Iginio Massari testimonial dell'iniziativa

Rossopomodoro riparte da Napoli. Pizza, gusti e ambienti autentici

Idee e valori della pasticceria italiana in un manifesto condiviso dai Maestri

26 settembre 2018

“Meet Massari”, l'ultima tappa a Roma. Il Maritozzo del Maestro conquista tutti

24 settembre 2018

Spumante, cambiano le abitudini. Gli italiani lo scelgono per tutto il pasto

21 settembre 2018

Rome Cavalieri pensa già al Natale. I dolci li crea la new entry Dario Nuti

19 settembre 2018

Festa del Torrone a Cremona. Omaggio al dolce che unisce l'Italia

17 settembre 2018

Sorbetto alla pera, rosmarino, zenzero e cannella

14 settembre 2018

“Le Farine di Leonardo”. Un nuovo progetto di pasticceria

13 settembre 2018

La Grande Festa del Vino a Mirano. Il clou, la cena di gala “La Notte Magica”

12 settembre 2018

A Sweety of Milano 2018 la nuova linea Lieviti di Decorì

5 settembre 2018

All'Osteria del Teatro cena a 4 mani con Cristina Andreola

5 settembre 2018

Meet Massari, a Roma l'ultima tappa. Giuseppe Amato ospite d'eccezione

Pasticceria Caffè La Donatella. Dolci creazioni alla regata veneziana

Tutto il buono del lago di Garda. Vino, olio e dolci fanno il pienone

Cova, storia di dolci lunga 200 anni. Panettone e cappuccino noti nel mondo

Rifugi a Bergamo e Brescia. Tanti giovani e prezzi da rivedere

La crostata equilibrata

Estate, tempo di peccati di gola. Da Nord a Sud i dolci dei Maestri AMPI

Grano, produzione europea in calo. Difficoltà per l’industria molitoria

Terrazza Gallia a Milano. Nuovo menu d'agosto dei fratelli Lebano

Notte dei Maestri del Lievito Madre. Protagoniste le farine Agugiaro&Figna

Parfait mango e frutto della passione con dacquoise al cocco

Giochi di abbinamenti e percezioni per piatti buoni che toccano l'anima

Pasticceria Caffè La Donatella. A Venezia la qualità di Forno d'Asolo

Notte dei Maestri del Lievito Madre. A Parma le eccellenze della pasticceria

La farinella di Putignano. Una tradizione sopravvissuta nel tempo

Panettone riposata grande cuvée. La nuova farina di Molino Pasini

Alessandro Servida, nuovo locale milanese. I coniugi Alex e Donatella in regia

Il lato dolce dei social. Comunicazione efficace in pasticceria

Salvatore Di Matteo Le Gourmet. Il maestro pizzaiolo, da Napoli a Roma

Freeze&Go, mantecatore da banco. La novità di Carpigiani per la ristorazione

Coppa del Mondo di Pasticceria. La Svezia vince le selezioni europee

Cannolo Festival 2018 I fratelli Biscari vincono per la 2ª volta

Idb Group e le declinazioni del Panettone. È sempre ora del Re dei dolci italiani

Cioccolato e Prugne della California nelle creazioni di Stefano Collomb

Senza glutine e monoporzione. L'innovazione per l'Horeca di Nt Food

I pasticceri deliziano il Giro d’Italia. Dolci tipici per il passaggio della corsa

Acrilammide, col nuovo regolamento stop agli alimenti “abbronzati”

Al Museo Stibbert di Firenze serata con i dolci ottocenteschi

“Dolci conversazioni”. Gioielli da indossare e... da gustare

Mousse au Chocolat Debic. Tutte le sfumature del cioccolato

“TOP ICE” di Pavoni Italia. Il gelato diventa irresistibile

Éclair al limone, mandorla e caffè. Da Peck, rivisitazione del dolce francese

Il Gruppo Idb a Cibus. Nello stand primeggia il Panettone

Dolce primavera

Panna Cotta Debic. Ogni dessert una nuova esperienza

Fettuccine di crema di latte e zenzero ai sapori esotici

Da Vittorio rende golosa la Pasqua. Colomba e uova come opere d’arte

Tiramisùday, Treviso batte Tolmezzo. Ma le due rappresentative firmano la pace

Tiramisù, dolce più ordinato a domicilio 9,4 tonnellate nel 2017, +75% sul 2016

I portici come una grande pasticceria. A Torino 3 giorni di specialità artigianali

La disfida del tiramisù a Fico. Pasticceri di Treviso e Tolmezzo in gara

22 febbraio 2018

Il Gruppo Lo Conte a Cibus. In primo piano la linea Decorì

21 febbraio 2018

Pasqua, tempo di Colomba. La fantasia di Muzzi e Giovanni Cova & C.

8 febbraio 2018

Molino Quaglia alla scoperta dei partner. Pasticceria Marisa, la prima tappa

2 febbraio 2018

Il menu tipico di Carnevale. Dal primo al dolce piatti golosi

31 gennaio 2018

Nicola Fiasconaro Re del panettone

25 gennaio 2018

Frigoloso di Olitalia per la pasticceria. Studiato per friggere i dolci

15 gennaio 2018

La pasticceria di Davide Pisano. Tecnica e creatività da rockstar

12 gennaio 2018

AMPI a Sigep. Countdown dei Maestri Pasticceri

10 gennaio 2018

Ernst Knam, Premio IaT 2016 «Cucinare è come fare l'amore»

Skyr Mila. Tradizione islandese, latte altoatesino

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