Piatti e ricette · archivio
Dolci: archivio 2023
Gli articoli di Italia a Tavola su dolci pubblicati nel 2023.
192 articoli nel 20232160 in tutto l'archivio
2023
31 dicembre 2023
Buon 2024 dalla redazione di Italia a Tavola
30 dicembre 2023Ad ogni opera lirica il suo dolce: ricette tra musica e cucina in una web serie
30 dicembre 2023Metti una giornata in pasticceria: ecco le dolcezze di quelle del sud e delle isole d'Italia
28 dicembre 2023Con i Dessert Base Elle & Vire Professionnel la qualità incontra la semplicità
28 dicembre 2023I vegetali nella pasticceria, la ricetta di Bonduelle
28 dicembre 2023Nella Grecìa Salentina con l'archeologa alla scoperta dei sapori antichi
27 dicembre 2023Dessert Carte D’Or Professional senza glutine, veloci e semplici da preparare
27 dicembre 2023Bindi svela le anticipazioni per Sigep: novità, creatività e gusto
27 dicembre 2023Dessert Base Elle & Vire Professionnel, creazioni gourmet per pasticceri e chef
27 dicembre 2023Metti una giornata in pasticceria: ecco le dolcezze di quelle del centro Italia
26 dicembre 2023Metti una giornata in pasticceria: ecco le dolcezze di quelle del nord Italia
25 dicembre 2023Evitare gli eccessi durante pranzi e cene di Natale: ecco i piatti da limitare
24 dicembre 2023Eustachio Sapone, l'inventore del Pugliettone: il panettone a Sud
24 dicembre 2023Gli auguri di Italia a Tavola per un Natale di serenità a tutti i lettori
23 dicembre 2023Scoperto opificio abusivo nel Napoletano: sequestrati champagne e olio
22 dicembre 2023Tra un panettone e un pezzo di torrone... attenzione all'igiene orale
22 dicembre 2023Natale sicuro: sequestrate dai NAS 39 tonnellate di dolci delle feste
22 dicembre 2023Alla pasticceria “Il Pergolino” di Desio la cultura del papurogio
22 dicembre 2023Ad Avellino nel dolce mondo del Torronificio artigianale Franco Cataruozzolo
21 dicembre 2023“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti” al Grand Hotel Vesuvio di Napoli
20 dicembre 2023Il Mediterraneo nel panettone di Gino Fabbri e Maradona Youssef
19 dicembre 2023Ci sono delle proprietà benefiche associate ai biscotti di pan di zenzero?
19 dicembre 2023Panettoni più piccoli ma più buoni. Sal De Riso: «La gente sceglie la qualità»
18 dicembre 2023Cocchi e Gobino, il sapore del Piemonte in cofanetti degustazione
15 dicembre 2023Bignè craquelin al tiramisù e Baileys
15 dicembre 2023“Artisti del Panettone”, conduce Chiara Maci: ospiti, puntate e creazioni natalizie
13 dicembre 2023La novità di Natale: arrivano i panettoni dei pizzaioli. Ecco come e dove comprarli
11 dicembre 2023Il panettone artigianale supera il panettone industriale nel valore commerciale
11 dicembre 2023I panettoni di Loison premiati al Merano Wine Festival
10 dicembre 2023Elle & Vire Professionnel, tre ricette creative con i Dessert Base
9 dicembre 2023"Sweet pampepato": Terni rilancia il suo dolce simbolo con una kermesse enogastronomica
8 dicembre 2023A Erbusco è nato il “resort” del dolce: è la nuova Pasticceria Roberto
7 dicembre 2023Troppi concorsi sul “miglior” panettone? Consumatori sempre più disorientati: ecco perché
6 dicembre 2023Ecco il “Pandolce Ligure” di Enrico Marmo del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia
6 dicembre 2023Four Seasons Hotel Milano e Acqua di Parma insieme con “Unwrapping Christmas”
3 dicembre 2023Ecco com'è e cosa si mangia nel Palazzo dedicato al Tiramisù
3 dicembre 2023Fagioli giapponesi Azuki, quali sono le proprietà benefiche e come mangiarli
1 dicembre 2023Gay-Odin: a Natale il cioccolato napoletano tra lievitati e liquore
1 dicembre 2023Il Natale si avvicina e a Genova è tempo di Pandolce
29 novembre 2023Natale è sinonimo di sprechi: un italiano su 3 butta più del 25% di cibo acquistato
23 novembre 2023Il macaron, dolce francese dai mille gusti e colori
22 novembre 2023Un ottimo cocktail e digestivo per Natale? Scopri il nuovo “Gin Brulè”
21 novembre 2023Dolci (e) motori. Dal forno di Armando Guerini esce il Bossolà di Tazio Nuvolari
21 novembre 2023Ecco tutti i vincitori della 12ª edizione di “Una Mole di Panettoni”
20 novembre 2023Qual è il dolce natalizio più ricercato sul web? Il panettone
18 novembre 2023Vaniglia in baccelli Ar.pa Lieviti, il tocco in più per i dolci natalizi
17 novembre 2023Ar.pa Lieviti, 30% di sconto su tutto il listino in occasione del Black Friday
17 novembre 2023Donatella Cinelli Colombini e la presentazione del nuovo Passito 2018 Bio
16 novembre 2023Massari resta il miglior pasticcere d'Italia per la Guida del Gambero Rosso
8 novembre 2023Mastro Panettone 2023: vincono due lievitati campani e un lombardo
8 novembre 2023Adolfo Stefanelli, pasticcere artigiano che sa fare impresa a Milano
7 novembre 2023Dolzeto, la pasticceria che profuma di Veneto
3 novembre 2023Quanto costa produrre 1 kg di miele nel 2023? Circa 9-10 euro
2 novembre 2023Fame a Torino? Al Caffè San Carlo tra croissant ovali e ricette piemontesi
2 novembre 2023A Merano i dolci di Bergamo-Brescia Capitale italiana della Cultura
1 novembre 2023Loison 2023, le novità per il Natale hanno il gusto di cioccolato
30 ottobre 2023Sherbeth Festival, vince una gelateria del Belgio. Due gli italiani sul podio
29 ottobre 2023Fave dei Morti
28 ottobre 2023Halloween da brividi? Consigli per location da paura e ricette a tema
26 ottobre 2023A Camerino anteprima d’autunno della festa del torrone
25 ottobre 2023L’Italia ama le caramelle: investiti nel settore 20 milioni l'anno
18 ottobre 2023Cucina: e se i gusti non fossero 5? Cosa ci insegna una recente scoperta scientifica
17 ottobre 2023La pasticceria Cucchi a Milano venduta alla famiglia Monti
16 ottobre 2023Dal bakery dolce a quello salato: le golosità di Bindi per bar e hotellerie 2023
12 ottobre 2023Il cheesecake che sa di Amalfi con Gianluca Fusto e Elle & Vire Professionnel
12 ottobre 2023Nasce il “Chocoday” per celebrare il cioccolato etico e di qualità
12 ottobre 2023Un ritrovo “dolce” a Roma? Dal 1995 in zona Tiburtina c'è la Pasticceria Monaco
11 ottobre 2023Tiramisù, cake design e pasticceria, gelateria e cioccolato: tre World Cup ad Host
10 ottobre 2023Patate fondenti con Gorgonzola dolce Dop Palzola
10 ottobre 2023Delizia al limone da forno
10 ottobre 2023Pasticceria Bonci compie 70 anni e lancia il nuovo Mandanero
9 ottobre 2023Il miglior tiramisù tradizionale al mondo? Parla brasiliano
9 ottobre 2023Conquistare il consumatore? Ecco i nuovi trend per pane, dolci e cioccolato
9 ottobre 2023Cosa succede quando il panettone incontra la miscelazione?
6 ottobre 2023Il prezzo dello zucchero alle stelle: +48% rispetto al 2022 e record dal 2010
2 ottobre 2023Green Ice, il gelato per la Ryder Cup firmato da Eugenio Morrone
29 settembre 2023Maritozzo con crema al caffè ed espresso Miscela Masini
28 settembre 2023Ritorno ad Amalfi
28 settembre 2023San Sisto sempre più hub mondiale del cioccolato: Nestlé ci investe 6,5 milioni
27 settembre 2023Sigep 2024 da sold-out: già venduto il 90% degli spazi espositivi
11 settembre 2023In un libro tutti i segreti per monoporzioni dolci perfette
8 settembre 2023Spaghetto, ostrica, burro affumicato e lampone
7 settembre 2023In viaggio, durante un film o con amici: le caramelle, un must per gli italiani
5 settembre 2023Dr. Schär lancia “Notes”, un funny snack con crema di cioccolato al latte
29 agosto 2023È già tempo di pensare al Natale: il packaging per i dolci delle Feste
24 agosto 2023Massari e i membri di Apei ospiti alla Mostra d'Arte Cinematografica di Venezia
24 agosto 2023Meloni, finite le vacanze in Puglia. Ma prima del rientro tappa in pasticceria
22 agosto 2023Continua l'estate degli scontrini pazzi: a Lecce 1€ in più per dividere la crepe
13 agosto 2023Banana split alla brace, cioccolato fondente e rhum
12 agosto 2023Bavarese alla vaniglia senza glutine e senza lattosio
10 agosto 2023Bake-Off Quebec: vince la tradizione italiana con i dolci di Dario Bivona
5 agosto 2023Cortemilia in festa per la Nocciola Tonda Gentile
4 agosto 2023È Barbie-mania da Fatamorgana: arriva il gelato ispirato alla bambola
2 agosto 2023Gelato alla pesca e crema di anacardi
31 luglio 2023Latte in piedi al rosmarino con crema all’olio di oliva
29 luglio 2023Fragola, ricotta, marzapane
27 luglio 2023Robert De Niro a Napoli preferisce la pizza di Ciro Oliva
27 luglio 2023Meringa ghiacciata allo yogurt e lime con macedonia di fragole al sambuco
23 luglio 2023Casa Manfredi triplica: apre un teatro laboratorio e un corner di lusso
19 luglio 2023Pan di stracci: a Prato il dolce da forno che si ispira alle stoffe rigenerate
14 luglio 2023Non è bello solo ciò che è Brut: come abbinare i vini ai dolci
9 luglio 2023Bauhaus, una bakery francese nel quartiere Garbatella
5 luglio 2023Pasticciotto vesuviano
3 luglio 2023L'evoluzione di Bauli: le entrate delle festività sono solo il 40% del totale
3 luglio 2023In autunno la Tiramisù World Cup con 310 concorrenti in gara
30 giugno 2023La ricerca del connubio
29 giugno 2023Sfera di cheesecake con pistacchio, cacao e lamponi
25 giugno 2023L'Antico Arco: tradizione, contemporaneità e qualità sul Gianicolo
24 giugno 2023Voi mangiare la picanha brasiliana? Vai da Carnesa a Roma
19 giugno 2023Panna cotta con frutti di bosco e sponge alla nocciola
19 giugno 2023Pernigotti e Walcor, vinta una causa per un'imitazione delle Pepitas
4 giugno 2023Foresta Nera senza glutine
3 giugno 2023Riscoprire le dolcezze regionali: la chiave per differenziarsi
1 giugno 2023Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna, al via la fase finale a Brescia
31 maggio 2023Il latte è vita per 6 miliardi di persone: ecco i suoi 12 “poteri”
28 maggio 2023Snowball e fragole
23 maggio 2023Dal centro storico di Roma a Ostia, il gelato artigianale di Mamò
21 maggio 2023Torta di nocciole
20 maggio 2023Crostata alla Nutella
20 maggio 2023Sostenibile e sano: ecco perché il tè disseta l’anima
19 maggio 2023Il napoletano Salvatore Varriale è miglior pasticcere dell'anno
19 maggio 2023Ape Maia, il dolce che celebra la Giornata Mondiale delle Api
18 maggio 2023Elle & Vire Professionnel e Gianluca Fusto, insieme per comporre un’ideale “carta dei dolci”
18 maggio 2023Crostata di ricotta e limone
17 maggio 2023Torta Sacher
16 maggio 2023Crostata alla ricotta
15 maggio 2023Cheesecake
13 maggio 2023ViVi: a Roma una pasticceria biologica che combina gusto e salute
12 maggio 2023Tiramisù
9 maggio 2023Gelato World Cup 2024, selezioni dal 10 al 12 maggio a Shenzhen
3 maggio 2023Tartelletta ripiena di crema al caffè
2 maggio 2023Bauli, Fabio Di Giammarco nuovo amministratore delegato del gruppo
21 aprile 2023Il giardino vegetale
11 aprile 2023Picnic a Milano con Veuve Clicquot Rosé e i maritozzi gourmet di Matì
8 aprile 2023Colomba o pastiera? A unire Bergamo e Brescia c'è il dolce Battito
5 aprile 2023Scatto di gusto nel cuore delle Gallerie D’Italia
30 marzo 2023A Vinitaly alta pasticceria e vino con le creazioni di 4 maestri pasticceri di Ampi
29 marzo 2023Pasqua tra colombe e uova di cioccolato golose ed esclusive
27 marzo 2023Sperlari entra nel mondo dei dolci pasquali con l'acquisto di Paluani
25 marzo 2023Al cioccolato o al caramello salato? Le Colombe firmate Loison
25 marzo 2023La Regina Colomba è quella della Pasticceria Memmolo di Mirabella Eclano
24 marzo 2023La Pasqua di Ernst Knam all'insegna dell'amore per l'ambiente
24 marzo 2023Dolci Portici, un fine settimana di dolcezze a Torino
22 marzo 2023Le Prugne della California protagoniste della Colomba atomica dello chef Andrea Mainardi
22 marzo 2023Il miglior babà? Quello della pasticcera Alessia Rosellino
20 marzo 2023Veneto o friulano, ma sempre italiano: pronti a festeggiare il Tiramisù?
20 marzo 2023Mille&UnBabà, ecco tutti i concorrenti della seconda edizione
20 marzo 2023Dario Nuti è ambasciatore pasticcere dell'eccellenza italiana Apei
18 marzo 2023Cilindri di Alpigiana
16 marzo 2023Pasqua 2023, vola colomba... sì ma con i limoni e le olive del Garda
16 marzo 2023Tutti con le mani in pasta per festeggiare la Giornata mondiale delle torte
15 marzo 2023Gelato artigianale, in Europa il giro d'affari è di 9,8 miliardi di euro
14 marzo 2023Ciocosushi, un regalo divertente e goloso per la festa del papà
7 marzo 2023La pasticceria Filippi presenta le sue colombe con una degustazione alla cieca
6 marzo 2023Celebra la festa della donna con questi 10 deliziosi dolci!
3 marzo 2023Una detective tra uova, farina e zucchero: è “La Signorina in dolce”
24 febbraio 2023Maurizio Costanzo, addio al Re del Talk: goloso ma per 40 anni a dieta
22 febbraio 2023Quasi tiramisù
21 febbraio 2023Le famiglie italiane non rinunciano ai dolci di Carnevale: spesi 200 milioni di euro
16 febbraio 2023Trancetto di salmone scottato
16 febbraio 2023Dolci di carnevale, business da 600 milioni. Roma città più “golosa”
15 febbraio 2023Italiani pazzi dei pancake: tutti pronti per celebrarlo prima della Pasqua
14 febbraio 2023Pasticceria Max, proposte insolite e qualità delle materie prime
10 febbraio 2023Ernst Knam, la nota dolce di Sanremo e le torte per Al Bano
9 febbraio 2023Morta per il tiramisù, le indagini rivelano che la ragazza mangiava alimenti con tracce d'uova
6 febbraio 2023Mangia un tiramisù “vegano” al ristorante: a Milano muore una ventenne
4 febbraio 2023Grandi e piccini (golosi) pronti a festeggiare la giornata mondiale della Nutella
3 febbraio 2023Proposte per San Valentino a Roma, quando amore fa rima con stupore
2 febbraio 2023Ferrero acquisisce Fresystem e guarda alla pasticceria surgelata
30 gennaio 2023Pasticceria, com'è corretto gestire l'invenduto?
30 gennaio 2023Il miglior panettone artigianale: sfida tra Brianza e Brescia
28 gennaio 2023Per non fermarsi e crescere, la formazione è d'obbligo
28 gennaio 2023Caramelle vegane per “aggirare” la Brexit: la soluzione di un’azienda inglese
27 gennaio 2023Pavoni Italia al Sigep ha presentato la nuova collezione per il 2023
25 gennaio 2023Agrifood Magazine: Terzo trimestre 2022 positivo per l’agroalimentare
25 gennaio 2023È stato un Sigep 2023 da record: sold out con oltre mille imprese su 28 padiglioni
24 gennaio 2023Due nuovi gusti ed aggiornamenti nel mercato asiatico per Menz&Gasser
24 gennaio 2023Italia Zuccheri propone tre novità con la gamma professionale Infundo
23 gennaio 2023Molino Grassi presenta la nuova linea di farine biologiche e 100% italiane
23 gennaio 2023Molino Braga, un 2023 di novità: nuovi mix per la pasticceria e nuova sede
23 gennaio 2023Bindi, la più grande pasticceria d'Italia a Sigep 2023: ecco tutte le novità
23 gennaio 2023Città del gelato, unica azienda del settore gelateria in Filiera Italia, presenta le novità a Sigep
23 gennaio 2023Conpait e Apei alleati: materie prime italiane e formazione, la sfida della nuova pasticceria
21 gennaio 2023Gelati e dolci italiani volano all’estero. Amati soprattutto dai francesi
21 gennaio 2023Dallo spaghetto-Eis al gelato solidale su il sipario sulle novità del Sigep
20 gennaio 2023Sigep, domani inizia la fiera del dolce a Rimini
15 gennaio 2023Pizza bianca gourmet con Gorgonzola Dop
13 gennaio 2023A Milano apre Pansy, la pasticceria gourmet ed inclusiva
12 gennaio 2023Tempo di brownies, pancakes e waffles? Ecco i preparati di Schär
7 gennaio 2023Nella pasticceria dell’Hanswirt per scoprire i segreti dei biscotti
6 gennaio 2023Dai cornetti gourmet alla Pandorata, i dolci unici di “Zio Rocco”
4 gennaio 2023Non si trova personale: chiude la storica pasticceria meneghina Vecchia Milano
Tutte le annate
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