Farine: archivio 2017

25 dicembre 2017

Imparare i segreti dei Maestri di farine all’Accademia di Molino Colombo

22 dicembre 2017

La pizza unisce Brera e Montmartre. Bioesserì ha ospitato Gennaro Nasti

20 dicembre 2017

Agugiaro&Figna Molini. Le Sinfonie a Sigep 2018

18 dicembre 2017

Tre nuove farine Molino Grassi per la pizzeria e la pasticceria

14 dicembre 2017

Dr. Schär Foodservice. Pizza gluten free gustosa e sicura

9 dicembre 2017

Dallagiovanna in tour con Iginio Massari

30 novembre 2017

Gluten Free Awards. Assegnati 20 premi e menzioni

29 novembre 2017

Il virtuale diventa reale nel nuovo sito di Molino Pasini

28 novembre 2017

Maestri dell'arte bianca e mix di farine. Molino sul Clitunno al Sigep di Rimini

28 novembre 2017

Alla scoperta dell'agricoltura italiana. Casillo Group al Villaggio Coldiretti

25 novembre 2017

Molino Piantoni, uno sguardo al passato. Novità in serbo per Sigep

23 novembre 2017

PizzaUp 2017, cereali originali e mappatura dei lieviti madre

18 novembre 2017

Il pane tra ieri e oggi. Tecniche e tendenze dell’arte bianca

4 novembre 2017

Pizza Piuma, la farina Molino Vigevano per il panino da hamburger fatto in casa

2 novembre 2017

Fibre, vitamine e sali minerali “Nostrano” Italmill è fonte di salute

2 novembre 2017

Panificare con farro e segale. Un corso alternativo con Molino Quaglia

31 ottobre 2017

Panettone a regola d’arte con le farine speciali Dallagiovanna

31 ottobre 2017

“Elementi”, a Milano la finale per decretare il miglior pizzaiolo d'Italia

28 ottobre 2017

Molino Piantoni. Farine per pizza a prova di Avpn

27 ottobre 2017

Cereali originari. Più che “antico”, meglio il “sostenibile”

26 ottobre 2017

Le donne del farro biologico. Lia e Leila Luzi anticipano le tendenze

17 ottobre 2017

Pasta Bontà Italia. Nuova linea gluten free di Schär

11 ottobre 2017

Farine Moreschina e Semintegrale. Molino Vigevano coniuga gusto e salute

9 ottobre 2017

Garden Pizza Experience. Concept innovativo di Molino Pasini

6 ottobre 2017

Focaccia con cipolle caramellate e mandorle

5 ottobre 2017

“Elementi” approda a Milano. Aperte le iscrizioni per i pizzaioli

29 settembre 2017

Di Ceglie, Donzetti, E. Paolella, G. Paolella si aggiudicano il Trofeo Pulcinella

28 settembre 2017

Farine per pane, pizza e pasta nella linea “Gluten Free” Molino Grassi

22 settembre 2017

Farina, fondamentale in pasticceria. Parola di Iginio Massari

22 settembre 2017

Italmill con Caterline e Darbo. Prodotti di eccellenza per il bakery

21 settembre 2017

Alta formazione con Le 5 Stagioni. A Cheese pizzaioli a confronto

14 settembre 2017

La Mantia e Dr. Schär Foodservice. Ricette senza glutine per tutti

13 settembre 2017

Cheese ai nastri di partenza. Focus sulla biodiversità dei formaggi

1 settembre 2017

Molino Piantoni, una grande famiglia. Cresce sul web la community social

1 settembre 2017

Grand Tour delle Marche. Arte bianca, polenta e fisarmonica

31 agosto 2017

Da grano di qualità italiano e sostenibile nascono le farine Molino Quaglia

30 agosto 2017

Tour “Elementi, i volti dell’impasto”. Prossime tappe Dubai e Milano

29 agosto 2017

Italmill protagonista in Cina all'Italian Cuisine World Summit

13 agosto 2017

Le “Giornate al Molino” con Le 5 Stagioni. Agugiaro&Figna, corsi per pizzaioli

6 agosto 2017

Molino Dallagiovanna a Ristogolf. I cuochi vanno in buca

25 luglio 2017

A Parma 30 maestri dell'arte bianca. Agugiaro&Figna protagonista con “Mora”

20 luglio 2017

Maestri del Lievito Madre a Parma. Agugiaro&Figna porta la farina Mora

17 luglio 2017

Molino Grassi sceglie i grani antichi per tutelare lavoro e biodiversità

14 luglio 2017

laNapoletana Dallagiovanna. Farina per veri pizzajuoli

10 luglio 2017

Pizza Chef Emergente Campania. Corcione e Castaldo primi ex aequo

10 luglio 2017

Molino Vigevano, Grano Antico Risciola disponibile in edizione limitata

9 luglio 2017

Diagnosi di celiachia in tarda età. Cambiare le abitudini non è facile

6 luglio 2017

Pasta integrale per il 53% degli italiani. Ricca di fibre, ma sbagliato esagerare

22 giugno 2017

Grani futuri rilancia la cultura del pane. Recuperare tradizione e consapevolezza

17 giugno 2017

I Maestri del Gusto, un team di professionisti per Dallagiovanna

16 giugno 2017

Per i professionisti dell’arte bianca. Molino Piantoni, farine d’eccellenza

16 giugno 2017

Successo per i seminari sull’impasto firmati Cristian Zaghini e Molino Grassi

10 giugno 2017

Nelle farine di Molino Vigevano germe di grano vitale macinato a pietra

5 giugno 2017

A Bisceglie il Campionato della pizza. Concorrenti in arrivo da tutta Italia

5 giugno 2017

Molino Pasini con Luigi Biasetto. La pasticceria incontra l’arte della farina

1 giugno 2017

Molini di Voghera, farine locali di qualità +11% di crescita nel primo trimestre 2017

31 maggio 2017

Giorgio Sabbatini, il pizzaiolo numero 1 «La mia pizza punta all’eccellenza»

29 maggio 2017

Grano Armando coltivato da 653 imprese. L’export fa l’80% del fatturato

24 maggio 2017

La pasta da grani antichi torna in voga. In tavola 250 volte in più in 20 anni

9 maggio 2017

Dall’esperienza di Molino Grassi la nuova Miscela per focaccia ligure

5 maggio 2017

Tritordeum, il cereale del futuro per una farina innovativa e 100% naturale

2 maggio 2017

Farine Le 5 Stagioni protagoniste nella Città della Pizza

2 maggio 2017

“Trofeo World Pizza” in Sardegna. Marco Ledda primo nella Classica

21 aprile 2017

Molino Dallagiovanna e UNIQUA Verde. Un concorso per i maestri dell’arte bianca

17 aprile 2017

Italmill amplia la gamma di Scrocchiarella Frozen

14 aprile 2017

Luigi Biasetto collabora con Molino Pasini. Due incontri con l'arte della pasticceria

9 aprile 2017

Farine Dallagiovanna per pizza e pasta. Dimostrazioni “live” a TuttoFood

9 aprile 2017

Molini di Voghera, da oltre 4 secoli farine di qualità nell’Oltrepò Pavese

5 aprile 2017

A Roma il successo di “Città della pizza” 90 versioni sfornate dai migliori maestri

3 aprile 2017

I talenti dell’arte bianca protagonisti con pane e mille porzioni di pizza

29 marzo 2017

Export delle farine, +15% rispetto al 2015 In aumento anche il consumo casalingo

28 marzo 2017

“Centomani di questa terra”. Anche Molino Grassi tra le eccellenze

28 marzo 2017

Tradizione ed evoluzione dell'arte bianca. La filiera secondo Molino Farchioni

25 marzo 2017

Con tecniche giuste e farine di qualità. La pizza diventa un piatto d'eccellenza

24 marzo 2017

La nuova linea di farine Molino Pasini firmata dal cuoco “pop” Davide Oldani

23 marzo 2017

L’Accademia della Farina di Molini Lario. Un punto d’incontro con la clientela

22 marzo 2017

La qualità secondo Molino Dallagiovanna. Un viaggio senza fine, tutto in famiglia

21 marzo 2017

Golosa, sana e digeribile. La pizza perfetta secondo gli esperti

17 marzo 2017

A Tutto Food anche Farine Magiche. In vetrina otto novità, sane e sostenibili

11 marzo 2017

Enrico Cerea e Iginio Massari insieme per mostrare le virtù di Farina Rinfresco

10 marzo 2017

Il successo a tavola inizia dal grano. Farina Petra, solo il buono della natura

9 marzo 2017

Il turismo muove l’economia di Cuba. Il Made in Italy piace, si può investire

8 marzo 2017

“Fresco Piada”, ingredienti selezionati per una piadina di qualità superiore

2 marzo 2017

Molino Vigevano, farina per sperimentare. Parola del pizzaiolo Diego Vitagliano

18 febbraio 2017

Grani Antichi e Grano Franto. Le nuove farine Agugiaro&Figna

17 febbraio 2017

Pizza, tradizione sì ma al passo con i tempi

4 febbraio 2017

Scrocchiarella, dopo la Classica nuove varianti Riso Venere e Rustica

3 febbraio 2017

I Maestri dell’arte bianca esaltano le farine di Molino Dallagiovanna

2 febbraio 2017

“Impastando s’impara” alla scuola di panificazione di Molino Grassi

2 febbraio 2017

Un Molino da numeri Uno. Dallagiovanna, farine d’eccellenza

1 febbraio 2017

Da Molino Vigevano tre nuove farine per tutti gli appassionati del bakery

31 gennaio 2017

Petra, la farina del futuro. Ritorno al passato e alla natura

26 gennaio 2017

Al Sigep, Le 5 Stagioni e Storie di Farina i concorsi di Agugiaro&Figna Molini

25 gennaio 2017

Un annullo filatelico celebra il panettone ambasciatore della pasticceria italiana

24 gennaio 2017

I panificatori nuove star del food. Farine e lieviti protagonisti gourmet

21 gennaio 2017

Con Scuola italiana pizzaioli, Le 5 Stagioni in prima linea nella formazione

20 gennaio 2017

Le nuove Sinfonie di Agugiaro&Figna. Auxilium, Mora e V-Egg a Sigep 2017

17 gennaio 2017

La celiachia esige chiarimenti. Intolleranza e allergia non sono uguali

6 gennaio 2017

Molino sul Clitunno protagonista al Sigep. In vetrina “Il pane di una volta”

1 gennaio 2017

Molino Piantoni, nuova linea nel 2017 Cinque semilavorati per i professionisti