Farine: archivio 2018

31 dicembre 2018

L’omaggio alle donne di Molino Dallagiovanna

31 dicembre 2018

“Gran Riserva” Molini Pivetti. Farine professionali 100% emiliane

24 dicembre 2018

Agugiaro&Figna a Sigep con tante novità per la pasticceria

19 dicembre 2018

Pane fresco o conservato? Da oggi etichetta obbligatoria

16 dicembre 2018

Novità di prodotto e di servizi in arrivo da Molino Vigevano

15 dicembre 2018

Pizza in continua evoluzione tra qualità, gusto e digeribilità

11 dicembre 2018

Koch, novità in arrivo. Barbabietola e patate negli gnocchi

7 dicembre 2018

Pasta fresca per i supermercati. Arrivano i nuovi prodotti di J-Momo

6 dicembre 2018

Il nuovo sito web di Granoro. Un racconto 2.0 della filiera

29 novembre 2018

L’evoluzione continua della pasta 500 milioni di euro in ricerca e sviluppo

28 novembre 2018

Bongiovanni devolve il 10% dei ricavi per finanziare la ricerca contro il cancro

16 novembre 2018

Mario Verdicchio trionfa a Elementi, il contest su pizza e impasto

15 novembre 2018

Emanuele Scarello e Alessandro Servida protagonisti al master show di Surgital

15 novembre 2018

PizzaUp, focus sulla qualità. Pizzium premiata per la ricerca

12 novembre 2018

Qualità superiore e origine certificata per le farine Molini Pivetti

9 novembre 2018

Regali “gold” per il Natale di Molino Pasini

7 novembre 2018

La vera pasticceria artigiana. A Bergamo un corso con Molino Quaglia

6 novembre 2018

Ue: «Risicoltori italiani danneggiati». Dazi per riso da Birmania e Cambogia?

2 novembre 2018

Pasta Pesto Day. Il piatto simbolo ligure aiuta Genova

1 novembre 2018

Dr. Schär Foodservice e La Mantia. La collaborazione continua

31 ottobre 2018

“Elementi, i volti dell’impasto”. A Milano tutto pronto per la finale

28 ottobre 2018

Farina Grani Antichi. Il segreto per un panettone innovativo

26 ottobre 2018

Pasta all'uovo surgelata Koch. Suggerita per primi piatti tradizionali

25 ottobre 2018

World Pasta Day. Ogni italiano ne consuma 23 kg l'anno

17 ottobre 2018

Fresco Piada. Gusto autentico, artigianato avanzato

16 ottobre 2018

“Authentic Italian Recipe”. La nuova linea di farine Molino Vigevano

11 ottobre 2018

“Le Farine Magiche” anche integrali. Gusto e benessere in tavola

9 ottobre 2018

Elementi, a Milano l'ultima tappa. Tantucci, Sparacio e Della Pia in finale

8 ottobre 2018

Molino Colombo, farine di qualità grazie ad una tecnologia all’avanguardia

8 ottobre 2018

Pane, pizza e pasta gluten free con le farine di Molino Grassi

6 ottobre 2018

Impasto Pizza Schär senza glutine. Nuove ricette per ogni occasione

5 ottobre 2018

Con gusto, anche senza glutine. Da Italmill la soluzione

2 ottobre 2018

Afa Arredamenti e Italmill. A Iba la regina è Scrocchiarella

2 ottobre 2018

Ordine dei Cavalieri della Polenta. A Bergamo le confraternite dell'Alta Italia

29 settembre 2018

La farina Le 5 Stagioni anche in versione gluten free

27 settembre 2018

Molino Magri guarda al futuro. Inaugurato il polivalente MagriLab

26 settembre 2018

La pasta al pomodoro emoziona e fa bene. Piatto evocativo che stimola la serotonina

22 settembre 2018

Riso Precotto Pastasì Soluzioni Express. La nuova proposta gourmet di Surgital

17 settembre 2018

Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista

17 settembre 2018

La Molisana torna a Milano e Roma. Temporary store per promuovere la pasta

13 settembre 2018

Fiera del Riso, 52ª edizione. La tradizione nel segno del risotto

11 settembre 2018

Le 5 Stagioni di Agugiaro&Figna Molini protagoniste a In The Kitchen Tour

10 settembre 2018

“La Tua Farina”, nuovo prodotto di Molino Pasini per cuochi amatoriali

6 settembre 2018

Panna Ken e Italmill presenti all'Iba a Monaco di Baviera

1 settembre 2018

Pasta Smart e Pasta Smart Semola. Il sapore di casa... al ristorante

31 agosto 2018

Riapre la scuola di Molino Grassi. Nuovi corsi, dalla pizza al panettone

25 agosto 2018

Le Farine del Gusto. L'estate genuina di Agugiaro&Figna

24 agosto 2018

Ambassador, progetto di formazione per riscoprire il grano antico Risciola

20 agosto 2018

Pizzeria La Loggetta a Caserta. Riapertura tra tradizione e innovazione

9 agosto 2018

Grano, produzione europea in calo. Difficoltà per l’industria molitoria

6 agosto 2018

A Roma apre Marinella. Pizza su misura per palati esigenti

30 luglio 2018

Mulino Padano, le farine “controllate” e su misura della famiglia Cavallari

28 luglio 2018

Panetteria e bistrot. Boulangerie Égalité seduce Milano

27 luglio 2018

Notte dei Maestri del Lievito Madre. Protagoniste le farine Agugiaro&Figna

26 luglio 2018

L'As Roma sceglie la sua pasta. Accordo di partnership con La Molisana

26 luglio 2018

Grano, quotazioni record dal 2015 200 euro a tonnellata, colpa del caldo

20 luglio 2018

Pasta d'Oro di Molino Pasini. Una farina sana e versatile

20 luglio 2018

Importazioni di riso in Italia. Previsti controlli più rigidi nei porti

20 luglio 2018

Riso made in Italy. Una battaglia per la tutela lunga anni

19 luglio 2018

Festival della polenta, 4ª edizione. Protagonista l'oro giallo di Storo

19 luglio 2018

Pizzoccheri di Valtellina Igp. Nasce un Consorzio di tutela ad hoc

19 luglio 2018

Grandi Riso entra in Eataly. Tre referenze a Milano, Roma e Torino

18 luglio 2018

Pastificio Veneto e Noigroup. Pasta fresca e Jackfruit la novità 2018

17 luglio 2018

La farinella di Putignano. Una tradizione sopravvissuta nel tempo

16 luglio 2018

Bufala Fest 2018 A Di Ceglie il premio creatività Mora

11 luglio 2018

Panettone riposata grande cuvée. La nuova farina di Molino Pasini

9 luglio 2018

We Love Pasta al Pastificio Divella. Il progetto Aidepi fa tappa in Puglia

9 luglio 2018

Isa entra nel capitale di Pastificio Felicetti con un investimento di 5 milioni di euro

7 luglio 2018

Agugiaro&Figna e Slow Food insieme per un anno ricco di eventi

6 luglio 2018

Grano duro made in Italy, al protocollo si uniscono Assosementi e Compag

4 luglio 2018

Bocce per la pizza Koch. Solo materie prime di qualità

2 luglio 2018

Pastificio Mancini. Un viaggio italiano dal grano alla pasta

2 luglio 2018

Contaminazioni di Pizza. Due appuntamenti per la seconda edizione

29 giugno 2018

Il gusto integrale di farina Mora al Bufala Fest con Agugiaro&Figna Molini

27 giugno 2018

Grani antichi, non solo una moda. La genuinità piace, cresce il consenso

27 giugno 2018

Gli Amichetti Surgital. Nuova idea dedicata ai bambini

25 giugno 2018

Capodanno del Mugnaio 2018 Mulino Caputo, patto per il grano sicuro

20 giugno 2018

Giovanni Santarpia corre da solo. Lascia la pizzeria di largo Annigoni

20 giugno 2018

Il Pane Toscano Dop cambia look ma mantiene la qualità di sempre

20 giugno 2018

Italmill anche in Costa Rica. Il successo del lievito naturale

12 giugno 2018

Un weekend con FoodExp. Ospitalità e ristorazione in Puglia

12 giugno 2018

Bioesserì, una serata con Molino Quaglia. Pizze siciliane dall'impasto Petra Evolutiva

9 giugno 2018

Dieta gluten-free per 6 milioni di italiani. Gli esperti: errore pensare che sia più sana

7 giugno 2018

Consorzio Pane Toscano Dop. Nuova immagine e comunicazione mirata

7 giugno 2018

“Cerealia” al via a Roma. Festa dell’interscambio culturale

3 giugno 2018

Meno zucchero, meno cacao e più attenzione alle farine

1 giugno 2018

Stabile, Dionisi, Verdicchio e Colangelo si qualificano per la finale di “Elementi”

30 maggio 2018

Nelle farine Molini Pivetti la migliore materia prima

30 maggio 2018

World Pastry Stars. Un corner d'oro per Molino Pasini

29 maggio 2018

La “pizza a canotto” di Molino Magri ha conquistato i visitatori di TuttoPizza

29 maggio 2018

Farina, -2,4% quella destinata al pane. Cresce invece quella per la pizza, +2,9%

28 maggio 2018

Meet Massari a Milano. La 2ª tappa con Molino Dallagiovanna

22 maggio 2018

La farina Vera Napoli di Molino Vigevano per una pizza d'asporto sempre croccante

22 maggio 2018

Quando la tradizione guarda avanti. Masterclass di successo a TuttoPizza

18 maggio 2018

Petraviva di Molino Quaglia. La linea di farine figlia del tempo

18 maggio 2018

Scrocchiarella Grano Duro e Tonda Blu. A Cibus le novità frozen di Italmill

17 maggio 2018

Agugiaro&Figna Molini e Slow Food insieme per un’alimentazione sostenibile

14 maggio 2018

Pinsa romana e pizza in pala. Le farine speciali di Molino Dallagiovanna

14 maggio 2018

Meet Massari, la seconda tappa. Il Maestro incontra Gino Fabbri a Milano

13 maggio 2018

Formazione professionale e cultura bio. I must di Molino Grassi a Cibus

8 maggio 2018

A Napoli pizzaioli in gara per la prima tappa di “Elementi”

7 maggio 2018

L’Italia punta forte sul grano bio 600 milioni di kg l'anno per pasta e pane

26 aprile 2018

Pizza al piatto, in teglia e alla pala. Nuove sessioni all'Università della Pizza

23 aprile 2018

Il Prosecco Doc con la pizza e una carta per sapere come abbinarli

20 aprile 2018

Tour 2018 di Molino Dallagiovanna. Un successo la prima tappa con Massari

16 aprile 2018

Molini Pivetti, da oltre 140 anni farine innovative di alta qualità

13 aprile 2018

Pizza, il veneto Stefano Miozzo. Campione del mondo a Parma

9 aprile 2018

Corsi per pizzaioli Molino Vigevano. Non si finisce mai di imparare!

9 aprile 2018

Molino Grassi si prepara al debutto della nuova linea Farina Biologica

9 aprile 2018

“Sapori e Salute”, farine e mix per pizza. Gusto e benessere quotidiano

9 aprile 2018

“Petraviva”, novità assoluta nel mondo delle farine di grano tenero

1 aprile 2018

Agugiaro&Figna. La farina che fa la differenza

27 marzo 2018

Cavalieri della Polenta. A La Bettola premiate le farine Moretti

10 marzo 2018

“Le Farine del Gusto”. Una soluzione per ogni esigenza

8 marzo 2018

Il sesto gusto del grano tra pane, pasticceria e pizzeria d’autore

5 marzo 2018

Molini Lario premiato a Toronto. Il Made in Italy si impone a RC Show

4 marzo 2018

Locali pizzeria e Spazi del pane. I due concorsi di Agugiaro&Figna

3 marzo 2018

Molini Pivetti, tecnologia al servizio della materia prima di qualità

1 marzo 2018

Molino Pasini, una Pasqua per intenditori. Dolci della tradizione in edizione speciale

24 febbraio 2018

Fermentazioni spontanee. Focus con gli esperti di Molino Grassi

23 febbraio 2018

Scrocchiarella Frozen Italmill. Pizza ad alto contenuto di servizio

21 febbraio 2018

Formazione con Molino Grassi. In primo piano l'impasto diretto

16 febbraio 2018

Italmill a Beer Attraction. Fari puntati su Scrocchiarella Frozen

13 febbraio 2018

Di quale Made in Italy parliamo?

2 febbraio 2018

Le farine Dallagiovanna incontrano i professionisti dell’arte bianca

31 gennaio 2018

Le Sinfonie, farine speciali per la pasticceria di qualità

29 gennaio 2018

Molini Pivetti presenta Triticum. Farina di grano tenero decorticato

29 gennaio 2018

Moreschina Ricca 12 cereali in una farina

28 gennaio 2018

Le nuove farine Molino Quaglia. Opportunità in più per l’arte bianca

25 gennaio 2018

Molino Pasini tra realtà virtuale e il Manifesto di regole da condividere

21 gennaio 2018

50 Panino a Napoli. Hamburger firmati Ciro Salvo

19 gennaio 2018

Scrocchiarella Frozen. Preparata a mano, subito pronta

9 gennaio 2018

Un Molino Vigevano rinnovato a Sigep

9 gennaio 2018

Le 5 Stagioni e Storie di Farina. Concorsi per locali “oltre la tradizione”

6 gennaio 2018

La pasta fresca con Molino Quaglia. Workshop per cuochi e artigiani pastai