Prodotti e materie prime · archivio

Farine: archivio 2019

Gli articoli di Italia a Tavola su farine pubblicati nel 2019.

175 articoli nel 20191428 in tutto l'archivio

2019

31 dicembre 2019

Arriva il Natale in Etiopia. E in tavola spunta il… "panettone"

30 dicembre 2019

I pani pompeiani in tavola al President di Gramaglia

23 dicembre 2019

Molino Colombo vicino alle famiglie. E nel 2020 si brinda ai 100 anni

19 dicembre 2019

Molino Pasini celebra la farina e si ispira alla "Dolce Vita"

18 dicembre 2019

Riparte MasterChef Italia con le farine di Molino Spadoni

17 dicembre 2019

Kebab con piccioni ed escrementi. Milano, sequestrato un panificio

13 dicembre 2019

Molino Dallagiovanna. I Maestri dell’arte bianca a Sigep

12 dicembre 2019

Italmill riempie di gusto la giornata

12 dicembre 2019

Molino Grassi punta sull’essenziale

10 dicembre 2019

Al Teff o Zenzero e curcuma. Paste “superfood” veg e gluten free

9 dicembre 2019

Risorge il riso calabrese. Magisa ha una nuova… Jemma

7 dicembre 2019

Nuove tendenze, pizza in pala e impasti ad alta idratazione

4 dicembre 2019

Bologna celebra il miglior tortellino. Libro e premio a due locali storici

2 dicembre 2019

Fiordiprimi, teglie bio per gastronomia e catering

30 novembre 2019

Dal campo alla tavola. La filiera di qualità di Molini Pivetti

29 novembre 2019

Giorgio Marras, la farina giusta per una pizza senza rivali

23 novembre 2019

Cent’anni di specialità sfornate nel centro storico di Senigallia

20 novembre 2019

Farina tutta emiliana. È la Gran Riserva di Molini Pivetti

19 novembre 2019

I’mpasta, l’innovazione in cucina passa attraverso l’aiutino ai lievitati

19 novembre 2019

Molino Spadoni a Gustus. Basi frozen o senza glutine

15 novembre 2019

I “cotti” di Rovagnati nelle pizze di Rossopomodoro

14 novembre 2019

Sulle strade del vialone nano. Nel 1996 fu il primo riso Igp

11 novembre 2019

Felice Federico, pizza campana per conquistare i palati piemontesi

9 novembre 2019

Le 5 Stagioni Agugiaro&Figna a fianco dei campioni della pizza

8 novembre 2019

Riso Gallo, spirito contemporaneo e cultura d'impresa ultrasecolare

30 ottobre 2019

Un Gioco dell’oca gastronomico. Arriva il “mugnaio” di Molino Pasini

28 ottobre 2019

Gruppo Casillo e Pastificio Gentile. Patto per valorizzare il territorio

28 ottobre 2019

Milano, Città della Pizza fa 20mila presenze in due giorni

25 ottobre 2019

L’avanguardia del Pane italiano nella guida del Gambero Rosso

25 ottobre 2019

Con Gran Mugnaio e Manitoba a ognuno la sua farina… speciale

25 ottobre 2019

Tutti pazzi per la pastasciutta. In 10 anni consumi raddoppiati

23 ottobre 2019

Dr. Schär Foodservice porta il gluten free sui voli di Air Dolomiti

22 ottobre 2019

L’arte dell’impasto si apprende con impegno e aggiornamento

22 ottobre 2019

Pastasciutta, la tradizione cambia. In futuro sarà glocal e sostenibile

19 ottobre 2019

Molino Grassi interpreta "Il pane e la pasticceria"

19 ottobre 2019

Con le Giornate del Fai aperto al pubblico anche un mulino

19 ottobre 2019

Frankfurter Kranz

17 ottobre 2019

Pizze senza glutine e “superfood”. Le scommesse di Molino Spadoni

17 ottobre 2019

Le 5 Stagioni di Agugiano & Figna partner dell’Europeo della Pizza

16 ottobre 2019

Scrocchiarella Sandwich. Praticità per palati esigenti

14 ottobre 2019

La vera pizza napoletana nei distributori automatici

La bontà della pasta Koch pronta in pochi minuti

Molino Spadoni, la pizza surgelata supera i confini nazionali

Molini Pivetti da oltre 140 anni al fianco dei professionisti

Bake off senza glutine Schär 100% qualità, gusto e sicurezza

Il pane stellato di Niko Romito sbarca nella grande distribuzione

Ambruosi e Barberis. Giovani pizzaioli di talento

Grani Antichi. Il “Miracolo” di Claudio Grossi

Amichetti al prosciutto cotto. Una novità per i bambini e non solo

Fiore di Napoli. Omaggio ai Maestri pizzaiuoli

L'innovazione di Surgital sul palcoscenico internazionale

Senigallia, a Pane Nostrum anche i big della Cucina

28 settembre 2019

Pizza surgelata Molino Spadoni. La praticità incontra il gusto

28 settembre 2019

Riso, un cereale antico oggi in tutte le cucine del mondo

25 settembre 2019

Pane buono e sano. Un manuale per riconoscerlo

20 settembre 2019

Molino sul Clitunno. Grande festa per i 35 anni

17 settembre 2019

Molino Dallagiovanna si allarga. Aperto il nuovo impianto produttivo

17 settembre 2019

“I volti della pizza”, Giordano vince il contest di Molino Vigevano

12 settembre 2019

Scrocchiarella Sandwich Italmill con lievito naturale

6 settembre 2019

Lievito e pasta madre. Gli alleati perfetti dei pizzaioli

6 settembre 2019

Farine Molino Grassi. Linea completa per l’arte bianca

6 settembre 2019

Gianluca Procaccini. Fuoriclasse della pizza

2 settembre 2019

Pastificio Bolognese. Tocco emiliano nel cuore di Torino

2 settembre 2019

La Margherita di Molino Spadoni. Surgelata e gluten free

Torna Bufala Fest, filiera in vetrina 50 stand e tanti cuochi stellati

Kebab, ketchup e patatine avariati. Sequestrate 20 tonnellate

Welovelievito.it, un portale per conoscere il mondo del pane

Import di grano dal Canada. Italmopa: «Allarmismi inutili»

“Elementi” sbarca a Milano. Due giorni dedicati alla pizza

Riso precotto Pastasì. Ricetta express e gourmet

Una campagna a tutto campo per imparare a conoscere il riso

Dal 2006 l'Università della Pizza forma professionisti-imprenditori

Farine Cattel, sfornate in un anno oltre 8 milioni di pizze

A Parma la notte bianca dei maestri pasticceri

Molino Dallagiovanna a Palermo con le chicche di Iginio Massari

Avpn, cambia il disciplinare. Novità per impasto, farine e lievito

Agugiaro&Figna Molini sempre a fianco dei professionisti

Un primo piatto da grande schermo firmato Fini-Tino Vettorello

I Percorsi del Molino, calendario ricco di novità fino a dicembre

Agugiaro&Figna Molini si tinge di rosa per Cheese 2019

Maestri del Lievito Madre. A Parma la 5ª “notte”

Molino Spadoni. Pane surgelato sempre pronto

Crolla il consumo di pane. Il settore chiede lo stato di crisi

Tutta l’originalità del pane in piazza con Grani Futuri

Farine, cresce l’export: +10% Ma in Italia si mangia meno pane

Pizza in degustazione nella Gdo. L'idea di Italpizza-Rete Hubsolute

Il Mugnaio Podcast. La farina che... si ascolta!

I “Percorsi” di Molino Grassi. Le fermentazioni spontanee

Nutrifree, il senza glutine scelto dai cuochi italiani

Molini Pivetti valorizza l’antica arte delle sfogline

Novità Dr. Schär Foodservice per la ristorazione senza glutine

Successo a TuttoPizza per le farine Molino Grassi

Agugiaro&Figna Molini per la prima volta a Slow Fish

Entusiasmo a Firenze per la 2ª tappa di MeetMassari

Italmill entra nel gruppo AB Mauri

Molino Vigevano valorizza maestri pizzaioli e talent

Il nuovo impasto di Molino Quaglia tra croccantezza e leggerezza

Con i Nuovi Scrigni Surgital la Carbonara finisce nel ripieno

Contest Emergente Pizza a Ischia. Nicola Falanga va in finale

Formazione con Molino Grassi. Il pane secondo Ezio Marinato

Alla scuola del Molino il pane e le sue mille ricette

I 100 anni di Molini Lario. Dipendenti protagonisti della festa

“Lievito madre senza glutine”. Un corso alla Scuola del Molino

Vesuvio, alveolature perfette con ogni tipologia di forno

Molino Grassi a TuttoPizza. Farine e alta formazione

Metti un giorno con Massari. Il tour del maestro arriva a Firenze

La Biologica Agugiaro&Figna. Farina buona come una volta

A Bologna la pasta si tira a mano. Battuto il record mondiale di sfoglia

Molini Lario compie 100 anni. Due giorni di grande festa

Lievito madre naturale. A scuola da Molino Grassi

Mulino Caputo a Campobasso. Si apre il nuovo stabilimento

Pasta e birra di filiera con Armando

Mosca, la pinsa diventa “pinza”. Ci ha pensato Valentino Bontempi

Gusto e preparazione express. Le nuove soluzioni firmate Surgital

La Molisana tutta tricolore. Co-leader nel segmento “integrale”

Pastificio Liguori. Sostenibilità e biologico

Farine, tra novità e degustazioni. Molino Grassi a TuttoFood

Molini d’Italia aperti l’11 maggio. Migliaia i visitatori già prenotati

Le Divine di Molino Dallagiovanna alle fiere di Milano e Shanghai

Molini Pivetti a TuttoFood. Novità di prodotto e sostenibilità

Vanigliate, ai cereali, per friggere. A TuttoFood le farine Lo Conte

Scrocchiarella Sandwich dalla colazione all’aperitivo

Tornano i corsi del Molino. A lezione di pizza e pasticceria

Le farine di Molino Pasini si vestono a festa con Biscalchin

Oltre la materia prima certificata. Progetti per riscoprire cereali antichi

Molino Colombo. Il food incontra il design

Linea “H” di Molino Grassi 5 farine per ogni tempo di impasto

Orobica Food svela i segreti per una pizza a regola d’arte

Agugiaro&Figna Molini a Taste con la Pasticceria Giotto

Farine certificate 100% emiliane grazie alla filiera dei Campi Protetti

Molini Pivetti a Città della Pizza. Nel weekend due workshop

Anche la pizza sbarca al Vinitaly. Assaggi di Scrocchiarella con Italmill

L’Università della Pizza napoletana forma i professionisti al Molino Quaglia

Tutti pazzi per la Carbonara. È la pasta più ordinata a domicilio

Da Pino in Duomo le invenzioni di Barreca con le farine “griffate” Molino Magri

"Voglia di focaccia" con Ezio Rocchi. L'alta formazione firmata Molino Grassi

Agricoltori, pizzaioli e consumatori. Petra Molino Quaglia valorizza la filiera

Gruppo Lo Conte. Nuovo centro di distribuzione a Milano

Meet Massari, incontri sull’arte bianca. Dopo Torino, il tour approda a Firenze

Pasta di Gragnano Igp. Aurora Casillo, prima donna presidente

La farina 100% emiliana di Molini Pivetti si svela al “Cibò. So Good!” di Bologna

Molino Pasini sceglie Gianluca Biscalchin per festeggiare i 10 anni della Primitiva

I Percorsi del Molino. Comprendere i lievitati con Ezio Marinato

Al via i corsi dell’Accademia Antico Fienile. Si parte con un laboratorio per i pizzaioli

Rosa e Dalia di Molini Pivetti per una pasta fresca di qualità

“I Percorsi del Molino”. Impasti diretti e indiretti di Cristian Zaghini

Farine, crescono fatturato e volumi. Esportazioni più che triplicate in 10 anni

Alla Scuola del Molino lezioni per una colomba perfetta

A lezione dal pasticcere Mabilleau con le farine di Molino Dallagiovanna

Pistoia, a lezione di pasticceria con le farine Petra Molino Quaglia

Etichetta d’origine e dazi +75% di raccolto per il riso italiano

27 febbraio 2019

Anche i mugnai celebrano Leonardo. Molino Bertolo gli dedica le sue farine

26 febbraio 2019

Starhotels e le "pizze signature" un dialogo aperto con il territorio

26 febbraio 2019

La calciatrice Barbara Bonansea testimonial della pasta Granoro per il 2019

25 febbraio 2019

Pasta, in 20 anni dimensione globale +63% di produzione in tutto il mondo

23 febbraio 2019

Molino Magri tra storia e innovazione. Novant’anni di farina e un’unica proprietà

21 febbraio 2019

Linea retail per Agugiaro&Figna Molini. L'esperienza Horeca entra nelle case

14 febbraio 2019

Scrocchiarella Sandwich. Servizio, praticità, eccellenza

14 febbraio 2019

Da Molino Vigevano nuove farine per la ristorazione

14 febbraio 2019

Una linea di farine Dallagiovanna dedicata all’universo femminile

10 febbraio 2019

Qualità e gusto garantiti con la Pinsa Romana di Orobica Food

7 febbraio 2019

Farina bianca a basso impatto glicemico. Partnership tra Molino Colombo e Varvello

6 febbraio 2019

Molino Quaglia tra sicurezza e formazione. In autunno apre l'università della farina

5 febbraio 2019

Magix e Lievitati 60 Nuove farine speciali di Agugiaro&Figna

3 febbraio 2019

Cristian Marasco, il segreto della pizza? 96 ore di lievitazione e prodotti di qualità

31 gennaio 2019

I Percorsi del Molino. Grassi continua a investire in formazione

27 gennaio 2019

I boschi distrutti del Friuli Venezia Giulia rivivono nel pane de “Il Fogolar”

27 gennaio 2019

Lievito madre, un trend in crescita

17 gennaio 2019

Riso da Cambogia e Myanmar. L'Ue ripristina i dazi sull'import

17 gennaio 2019

Le Sinfonie di Agugiaro&Figna a Sigep con tante novità

16 gennaio 2019

Una base di lievito naturale e farina. Sulle tavole arriva la Scrocchiarella

14 gennaio 2019

Farine e tanta formazione. Le novità di Molino Grassi a Sigep

Tornano i dazi sul riso cambogiano. La decisione dell’Unione tra 10 giorni

Molino Vigevano sbarca al Sigep con le farine per la ristorazione

Molino Colombo cambia look. Restyling al logo e alla grafica

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