Piatti e ricette · archivio

Primi Piatti: archivio 2018

Gli articoli di Italia a Tavola su primi piatti pubblicati nel 2018.

85 articoli nel 20181167 in tutto l'archivio

2018

28 dicembre 2018

Granoro, più valore alla filiera per una pasta 100% italiana

20 dicembre 2018

Ravioli con semi di canapa, semi di zucca, vongole e ricotta

11 dicembre 2018

Koch, novità in arrivo. Barbabietola e patate negli gnocchi

7 dicembre 2018

Pasta fresca per i supermercati. Arrivano i nuovi prodotti di J-Momo

6 dicembre 2018

Il nuovo sito web di Granoro. Un racconto 2.0 della filiera

29 novembre 2018

L’evoluzione continua della pasta 500 milioni di euro in ricerca e sviluppo

28 novembre 2018

Bongiovanni devolve il 10% dei ricavi per finanziare la ricerca contro il cancro

17 novembre 2018

Osteria della Cavazzona. Estro e rispetto della tradizione

16 novembre 2018

Rivoluzione a tavola entro il 2030 Poche portate e più spazio al dessert

15 novembre 2018

Emanuele Scarello e Alessandro Servida protagonisti al master show di Surgital

15 novembre 2018

PizzaUp, focus sulla qualità. Pizzium premiata per la ricerca

13 novembre 2018

Riso Gallo Food Service. Chicchi speciali per la ristorazione

12 novembre 2018

Strozzapreti al pesto di mandorle fresche e cacioricotta

9 novembre 2018

Regali “gold” per il Natale di Molino Pasini

7 novembre 2018

La vera pasticceria artigiana. A Bergamo un corso con Molino Quaglia

6 novembre 2018

Ue: «Risicoltori italiani danneggiati». Dazi per riso da Birmania e Cambogia?

4 novembre 2018

Dagli ingredienti al packaging, le novità di Laboratorio Tortellini

2 novembre 2018

Pasta Pesto Day. Il piatto simbolo ligure aiuta Genova

1 novembre 2018

Dr. Schär Foodservice e La Mantia. La collaborazione continua

1 novembre 2018

I Jeunes Restaurateurs d'Europe interpretano il Grana Padano

26 ottobre 2018

Pasta all'uovo surgelata Koch. Suggerita per primi piatti tradizionali

25 ottobre 2018

World Pasta Day. Ogni italiano ne consuma 23 kg l'anno

16 ottobre 2018

“Authentic Italian Recipe”. La nuova linea di farine Molino Vigevano

15 ottobre 2018

Concorso Pecorino Romano Dop. A Roma la finale con 10 istituti alberghieri

10 ottobre 2018

Risotto allo champagne e burro al caviale di salmone

Pasta e fagioli con castagne e fiocchi di latte con yogurt

Pane, pizza e pasta gluten free con le farine di Molino Grassi

Ordine dei Cavalieri della Polenta. A Bergamo le confraternite dell'Alta Italia

27 settembre 2018

Molino Magri guarda al futuro. Inaugurato il polivalente MagriLab

26 settembre 2018

La pasta al pomodoro emoziona e fa bene. Piatto evocativo che stimola la serotonina

22 settembre 2018

Riso Precotto Pastasì Soluzioni Express. La nuova proposta gourmet di Surgital

19 settembre 2018

I Primi d'Italia 2018 Gusto e spettacolo per la 20ª edizione

17 settembre 2018

Fiera del Riso, Letizia Magnani vince il Risotto del Giornalista

17 settembre 2018

La Molisana torna a Milano e Roma. Temporary store per promuovere la pasta

13 settembre 2018

Fiera del Riso, 52ª edizione. La tradizione nel segno del risotto

13 settembre 2018

La Grande Festa del Vino a Mirano. Il clou, la cena di gala “La Notte Magica”

12 settembre 2018

Risotto con uva e salsiccia

11 settembre 2018

Le 5 Stagioni di Agugiaro&Figna Molini protagoniste a In The Kitchen Tour

10 settembre 2018

“La Tua Farina”, nuovo prodotto di Molino Pasini per cuochi amatoriali

6 settembre 2018

Mipaaft, controlli dell'Icqrf sul riso. Centinaio: «Stop a prodotti non sicuri»

5 settembre 2018

All'Osteria del Teatro cena a 4 mani con Cristina Andreola

1 settembre 2018

Pasta Smart e Pasta Smart Semola. Il sapore di casa... al ristorante

Gnocchi di patate al fieno d’alpeggio, speck e lumache alle erbe spontanee

Riso protagonista alla “Festa del Raccolto” di Cassinetta di Lugagnano

Le Farine del Gusto. L'estate genuina di Agugiaro&Figna

“I Primi d’Italia”. Cresce l’attesa per la 20ª edizione

Rifugi a Bergamo e Brescia. Tanti giovani e prezzi da rivedere

A pranzo con Marlene. Un intero pasto a base di mele

Surgital arricchisce la linea Fiordiprimi. Tre nuove proposte per pranzi e aperitivi

Terrazza Gallia a Milano. Nuovo menu d'agosto dei fratelli Lebano

Mulino Padano, le farine “controllate” e su misura della famiglia Cavallari

L'As Roma sceglie la sua pasta. Accordo di partnership con La Molisana

Grano, quotazioni record dal 2015 200 euro a tonnellata, colpa del caldo

Apre a Roma l'Emerald's Independent Bar. Salotto equatoriale ispirato a un pavone

Bambini italiani i più obesi d’Europa. Colpa di pasti eccessivi e di poco sport

Chalet La Rotonda 1962 a Porto Recanati. Un menu allegro come i proprietari

Le Cesarine al Cristallo Resort & Spa. Un viaggio nella gastronomia italiana

Pasta d'Oro di Molino Pasini. Una farina sana e versatile

Importazioni di riso in Italia. Previsti controlli più rigidi nei porti

Riso made in Italy. Una battaglia per la tutela lunga anni

Ristorante Molto a Roma. Paolo Castrignano cura il menu

Festival della polenta, 4ª edizione. Protagonista l'oro giallo di Storo

Pizzoccheri di Valtellina Igp. Nasce un Consorzio di tutela ad hoc

Grandi Riso entra in Eataly. Tre referenze a Milano, Roma e Torino

Pastificio Veneto e Noigroup. Pasta fresca e Jackfruit la novità 2018

La farinella di Putignano. Una tradizione sopravvissuta nel tempo

Bufala Fest 2018 A Di Ceglie il premio creatività Mora

We Love Pasta al Pastificio Divella. Il progetto Aidepi fa tappa in Puglia

Grano duro made in Italy, al protocollo si uniscono Assosementi e Compag

Il gusto integrale di farina Mora al Bufala Fest con Agugiaro&Figna Molini

Grani antichi, non solo una moda. La genuinità piace, cresce il consenso

Gli Amichetti Surgital. Nuova idea dedicata ai bambini

Capodanno del Mugnaio 2018 Mulino Caputo, patto per il grano sicuro

Timballo con fonduta di taleggio

Menù Industria Specialità Alimentari. Oltre 800 referenze dedicate all'Horeca

Una zucchina tra i primi

A Balùs, nuova apertura bolognese. Piatti tipici in abbondanza

Taverna del Cacciatore. Lucia Antonelli, regina dei tortellini

I primi piatti secondo i Fratelli Cerea 2 appuntamenti all'Excelsior Hotel Gallia

Gamma più vasta e originali abbinamenti. Le novità di Surgital in vetrina a Cibus

20 febbraio 2018

La “Via Emilia” nel cuore di Milano. Tortellini e tagliatelle tirate a mano

9 febbraio 2018

Pasta al ragù. La semplicità di un piatto immortale

2 febbraio 2018

Il menu tipico di Carnevale. Dal primo al dolce piatti golosi

1 febbraio 2018

“Giovedì gnocchi” si diceva un tempo. Oggi invece gli italiani scelgono il sushi

21 gennaio 2018

Primo piatto, come servirlo? Al ristorante sempre meno formalità

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