Piatti e ricette · archivio
Primi Piatti: archivio 2026
Gli articoli di Italia a Tavola su primi piatti pubblicati nel 2026.
29 articoli nel 20261187 in tutto l'archivio
2026
25 ottobre 2026
Aglio, olio e peperoncino: la variante con pecorino e mentuccia che rende gli spaghetti cremosi
23 ottobre 2026Pasta mista con baccalà e castagne: il caffelatte diventa una salsa da chef
19 ottobre 2026Bottoni di pane al topinambur e cappone: la ricetta per il menu delle feste
17 ottobre 2026Risotto nella zucca con tartufo, Bavaria Blu e burro di malga: l’idea dello chef De Pra
16 ottobre 2026Spaghetti al bergamotto con zucca e peperoni cruschi: il contrasto che sorprende
11 ottobre 2026Ravioli ricotta e limone con burro al basilico: la ricetta semplice e fresca
9 ottobre 2026Non il solito risotto alla zucca: la ricetta con fonduta di Blu di capra
7 ottobre 2026Tagliolini con porro, carciofi e guanciale: ricetta anti-spreco
5 ottobre 2026Risotto zafferano, Gorgonzola e funghi: la ricetta autunnale
28 settembre 2026Lumachine di mare al pomodoro con spuma di porcini: la ricetta che unisce mare e bosco
20 settembre 2026Non la solita pasta ai frutti di mare, la ricetta con ostriche e gamberi rossi
16 settembre 2026Tortelli senza glutine, la ricetta al Monte Veronese e salsa di more
16 settembre 2026Dai tortelli agli gnocchi, a Foligno quattro giorni per gustare i primi piatti d'Italia
14 settembre 2026La ricetta dei tortellini con il ripieno alla puttanesca
13 settembre 2026Cavatelli risottati nel brodo di pesce: la ricetta senza sale aggiunto
29 agosto 2026Bufalotto, tortelli cremosi ricotta e bufala: la ricetta mediterranea
28 agosto 2026Tagliolini al ragù di mare cremoso: ricetta facile e gustosa
24 agosto 2026Come fare i tagliolini cozze e vongole con limone bruciato
8 agosto 2026Spaghetti con spigola: un primo dal profumo mediterraneo
29 luglio 2026Fagottini di pasta all’ortica con lumache, salsa di sedano rapa e lamponi
26 luglio 2026Mezzi Paccheri allo Scoglio Crudo e Cotto
4 luglio 2026Raviolone di magro “ma non troppo”: gusto ricco e tecnica
13 giugno 2026Spaghetti al pomodoro: il segreto dello chef Gennaro Esposito
12 maggio 2026Zuppa di cipolle e liquirizia: la ricetta gourmet di Lorenzo Alessio
28 aprile 2026A Sansepolcro il festival della pasta con chef stellati (e Iginio Massari)
15 aprile 2026A Sorrento torna la festa dedicata agli gnocchi (e non solo)
8 aprile 2026Malfatti del Selvatico: la ricetta tipica semplice e veloce
4 aprile 2026Ncancarancà: come preparare la zuppa di formaggio filante
30 gennaio 2026Ravioli con agnello, radicchio trevisano, porcini, speck e tartufo
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