Piatti e ricette · archivio

Primi Piatti: archivio 2020

Gli articoli di Italia a Tavola su primi piatti pubblicati nel 2020.

183 articoli nel 20201167 in tutto l'archivio

2020

25 dicembre 2020

Gli italiani e il pane, amore antico. Torna da protagonista sulla tavola

24 dicembre 2020

Il piatto più social del Natale? La Lasagna spopola su Instagram

24 dicembre 2020

Prosciutto San Daniele Dop: firmato il nuovo piano produttivo

23 dicembre 2020

Lo Schüttelbrot diventa Igp, eccellenza altoatesina certificata

22 dicembre 2020

Dal ristorante Gellius i menu delivery per Natale e Capodanno, dai Tortellini ai piatti vegetariani

21 dicembre 2020

Il maestro Daniele Persegani interpreta leDivine Dallagiovanna, farine ideali per i dolci natalizi

20 dicembre 2020

Risotto ai capperi di Pantelleria, bisque alla ’nduja, gamberi rossi di Mazara del Vallo e pepe di Sichuan

18 dicembre 2020

Bigoli Milano, la tradizione dei pastai di una volta

18 dicembre 2020

Pasta e fagioli con La Molisana, il Cubetto esalta la tradizione

16 dicembre 2020

“Cacio” e pepe

15 dicembre 2020

Insolito olio extravergine: dall’antipasto ai dolci come utilizzarlo nel menu delle feste

9 dicembre 2020

Gnocchi al caffè con gamberetti e verdure croccanti

8 dicembre 2020

Risotto autunnale alla zucca con caffè e seppie

7 dicembre 2020

Risotto al pesto di avocado, crudo di gambero e bottarga di muggine

7 dicembre 2020

Per Natale prendiamoci un caffè: idee regalo, ricette e tradizione

7 dicembre 2020

Porcobrado, il panino toscano con carne di maiale antica

4 dicembre 2020

Molino Grassi crea la farina, Cristiano Tomei il panettone

1 dicembre 2020

Vellutata di lenticchie di Linosa con bocconcini di seppia

30 novembre 2020

Crespelle naturali surgelate. Dall’antipasto al dolce con Surgital

26 novembre 2020

Zuppa di pesce

24 novembre 2020

Raviolotti ripieni di ricotta, barbabietola, guazzetto ai frutti di mare

24 novembre 2020

Riso Pozzi in tavola per le feste. Tradizione italiana da generazioni

23 novembre 2020

Risotto all’arancia, provolone delle. Madonie e crudo cotto di scampo

20 novembre 2020

Forme presenta il Pacchero 6 Valli. Pasta e formaggio a Bergamo

19 novembre 2020

Nuovo pack per i grissini Biscopan. Fragranza in confezione riciclabile

19 novembre 2020

Pandittaino, ecco il grano tenero: doppia filiera autosufficiente

17 novembre 2020

Parmigiana di melanzane con polvere di pomodoro e parmigiano

16 novembre 2020

Cappellacci tra totani e patate

16 novembre 2020

Pasta fresca surgelata. I punti di forza di Surgital

16 novembre 2020

Semolino a colori

16 novembre 2020

Falso grano italiano in etichetta? Tre indagati alla De Cecco

13 novembre 2020

Gigli di pasta fresca, pesce spada, pomodori Pachino e mandorle

13 novembre 2020

Antico Pastificio Rosetano Verrigni: Muscella è direttore commerciale

10 novembre 2020

Ravioli di mandorla in brodo di bosco

6 novembre 2020

La pasta 100% italiana non si tocca, le vendite salgono del 23%

4 novembre 2020

Maizena Amido di Riso. Ideale per la tempura

3 novembre 2020

“I Sugosi” protagonisti del ricettario di Natale Surgital

3 novembre 2020

Agnolotti o anolini? L'importante è l'equilibrio dei sapori

2 novembre 2020

Molini Pivetti, a 200 ristoratori consegna senza spese

2 novembre 2020

Lockdown? Il lievito non mancherà. Scorte adeguate anche di farine

31 ottobre 2020

City Life scopre Scrocchiarella. In carta al Chiosco Sweet Bakery

30 ottobre 2020

Riso e pasta surgelati subito pronti per pranzi su misura

30 ottobre 2020

L'Arte dei pizzaiuoli napoletani, valori e tradizione contro la crisi

24 ottobre 2020

Risotto alla zucca, scampi e guanciale

24 ottobre 2020

Gli italiani amano due cose... l'altra è la pasta

23 ottobre 2020

La polenta di Buera. Locale, rustica e di grande valore

23 ottobre 2020

Molino Grassi, charity dinner per la ricerca pediatrica

20 ottobre 2020

Farina Petra, valore aggiunto per pane, pizza e impasti

20 ottobre 2020

Risotto barbabietola e gorgonzola

20 ottobre 2020

Pancor, il pane che viene dal cuore. Così la montagna va al cinema

15 ottobre 2020

Pasta ogni giorno per 6 italiani su 10

14 ottobre 2020

Alla Pasta Andriani il Bio&Consumi. Il brand Felicia premiato a Sana

12 ottobre 2020

Fusilloni di pasta fresca all’uovo. Piatti di grande effetto

12 ottobre 2020

Divisionismo in cucina… Un risotto Exponenziale

Panatura gustosa e croccante con il nuovo Mix Maizena 3 in 1

Barilla acquisisce Pasta Zara a Muggia

Risotto, burrata, carpaccio di gamberi e zafferano

Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola

I canederli ecofrendly di Koch. Packaging 100% riciclabile

26 settembre 2020

Menù firma la pizza in P.a.l.a. Da gustare dopo 5 minuti di forno

25 settembre 2020

Il riso italiano sfida il covid e l'Asia. Il settore sostiene 10mila famiglie

25 settembre 2020

Pavia, grandinata sulle risaie. Addio raccolto per alcune aziende

23 settembre 2020

Lesaffre Italia, Daniele Meldolesi è il nuovo direttore generale

12 settembre 2020

Crème Gourmet, da ottobre un nuovo alleato in cucina

11 settembre 2020

Il percorso sostenibile di Surgital tra acqua, rifiuti ed energia

10 settembre 2020

Pasta Integrale La Molisana. Salute e gusto conquistano il piatto

8 settembre 2020

Pasta di Sicilia, via all’iter per l’Igp. Semola e grano solo locali

5 settembre 2020

Maizena, versatile e gluten free 4 novità Unilever Food Solutions

Torna il brunch della domenica al Four Seasons di Milano

Canederli pressati al Graukäse (Kaspressknödel)

Crêpes salate

La Sardegna nel piatto

Agugiaro&Figna, 13 ettari di bosco per azzerare 202mila kg di CO2

La Molisana è tricolore. Penne integrali 100% italiane

Farina Petra, tutorial per tutti grazie al patto con Al.ta Cucina

Ricordo di pasta al pomodoro

Gnocchi d'altri tempi

Riso Pozzi, secoli di tradizione. Un Carnaroli per palati esigenti

Dolce o salato, ma gluten free Ecco gli Gnocchi di mia nonna

Gnocchi ripieni o alla romana. Novità estiva al Giulia Restaurant

La carbonara con la maggiorana

I Sugosi "antispreco" di Surgital. Qualità e rapidità al ristorante

Barattolini di cous cous con cozze Nieddittas e pomodorini

Fregola con cozze e arselle

Bottone caprese, estratto di quattro varietà di pomodori, basilico

Molini Pivetti arriva fino a casa. E apre un sito per l'e-commerce

Dolce o salato, ma gluten free Ecco il Tortello pistacchioso

Meet Massari Digital Edition. Primo appuntamento, un successo

Senza Spaghetto alle Vongole in un tortello

Con la farina Miracolo QB una pasta da grandi emozioni

Risotto al limone con crudo di mare

Il Ricettario #FoodArt reinterpreta la tradizione

#Carbonara

Garofalo, pastificio dell'inclusione. Inserito nel Diversity Brand Index

Spaghetti AOP, colatura di alici, calamari spillo e pane perso

Molino Gatti sceglie Mario Cipriano per una farina 100% made in Italy

Meet Massari si trasferisce in rete. Lezioni virtuali in diretta da Brescia

Paccheri con pomodorini gialli e carpaccio di aragosta

Barilla, piatti a misura di take away per sostenere la ristorazione

Risotto Acquerello, piselli, scimudin e macadamia

Autentico, sano e genuino. Così il pane rispetta l'ambiente

L'altra Sardegna

Tagliolini al ragù di astice

Spaghetti iodati, olio all’aneto, neve di rafano

Gramigna con le seppie, bietoline e fagioli toscanelli

Crisi da covid, la farina va a ruba. Molini Pivetti dona sacchi da 1kg

Tagliolino al Trombolotto e bottarga all’Armagnac

In cucina a ritmo di musica. Le 9 playlist di Molino Pasini

La Fariniera, i corsi online di Petra. E ogni giorno appuntamenti live

Zini riparte da un nuovo logo. Al centro un sorriso di fiducia

Le fettuccine iperproteiche. La ricetta di Corelli per gli sportivi

Tortelli di radicchio, parmigiano e bitter

Pasta e ceci

Pasta sfoglia surgelata Koch. Già stesa e pronta all'uso

La riscoperta del pane del fornaio. Leggerezza e passione artigianale

Risotto ai fegatini toscani, pere, Vino Nobile e crumble di caffè

Lasagna con broccoli e granella di pistacchi

Cibreo

Le ricette per innalzare le difese Insalata di pasta, tonno e carote

Le ricette per innalzare le difese La ribollita

Risotto all'ostrica, panna acida e mela al miso

Ravioli con fonduta di pecorino, cotenna croccante, agresto toscano

Le ricette per innalzare le difese Risotto zucca, bottarga e Pecorino

Spaghetti ai carciofi

Tortello alla norma

Farina, vendite marzo -25% Ripartire per tutelare l'Horeca

Pacchero con salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco

Le ricette per innalzare le difese Zuppa di cipolle in crosta

Penne rigate, burro ai ricci di mare, capesante, erbe spontanee e seppia

Le ricette per innalzare le difese Carnaroli al nero, totanetti e limone

Le ricette per innalzare le difese Non è una carbonara

A tavola per la Pasqua tra ricette gourmet e tradizione

Pasta, regina della tavola. La più amata, a casa e al ristorante

Paccheri con i broccoli

Le ricette per innalzare le difese Trighetti alla scogliera

Ravioli di favette fresche con fonduta di Pecorino romano

Le ricette per innalzare le difese Attilobir

Nidi di tagliatelle al merluzzo, gambi di asparagi e pinoli

Pasta agli scampi irlandesi

Surgital premia l’eccellenza con il concorso “Divine Experience”

Le ricette per innalzare le difese Cuscus di pesce alla trapanese

Le ricette per innalzare le difese Risotto al fumo di alloro con arancia

Le ricette per innalzare le difese Abbracci con ricotta e cime di rapa

Spaghetti al sugo di tonno e vongole

Tortellini di coniglio con carote e camomilla

Le ricette per innalzare le difese Spaghetti al pomodoro

Le ricette per innalzare le difese Fusilli, melanzane, ‘nduja

Le ricette per innalzare le difese Pasta, patate, zenzero, cardamomo

Le ricette per innalzare le difese Carpaccio di spigola

Le ricette per innalzare le difese Contaminazioni

Risotto ai piselli, scampi e arancio

Le ricette per innalzare le difese Ginger Bowl

Le ricette per innalzare le difese Sottilissima di gambero rosso

Lo Conte, sconti sulle farine online. Meno 15% con #iorestoacasa

Le ricette per innalzare le difese Montanara con schiena d’asino

Le ricette per innalzare le difese Risotto alla zucca gialla

Gli Gnocchi patatosi di Koch. La confezione è 100% riciclabile

Riso Carnaroli, cipolle di Breme, limone, agretti, polvere di pane

24 febbraio 2020

Pastina di semi di lino

23 febbraio 2020

Piadina, da cibo povero a Igp

20 febbraio 2020

Gnocchetti di tubero viola crema di ceci, porcini e tartufo nero

13 febbraio 2020

Nero per caso

13 febbraio 2020

L’Internet delle cose sforna il carasau 4.0

12 febbraio 2020

Pasta Am…mare

12 febbraio 2020

Niente dazi sul riso cambogiano. L’ira degli agricoltori: inaccettabile

10 febbraio 2020

Molini Pivetti vola in Germania. A Biofach con la farina sostenibile

9 febbraio 2020

Risotto affumicato con limone al miele e polvere di caffè

8 febbraio 2020

Ravioli di zucca al rosmarino

6 febbraio 2020

Molino Bertolo, farine dedicate a professionisti navigati

6 febbraio 2020

Risotto verde all’aglio orsino con spugnole e salsa di foie gras

5 febbraio 2020

Tortelli mugellani, tartufo nero e salvia

1 febbraio 2020

Italmill fa trionfare la dolcezza con 450 colombe artigianali

30 gennaio 2020

Gnocchi di carote viola, la nostra carbonara e guanciale

28 gennaio 2020

Mezzi paccheri alla carbonara con Prosciutto di Carpegna Dop

24 gennaio 2020

Faridea, il nuovo mix versatile firmato Agugiaro&Figna Molini

22 gennaio 2020

Molino Pasini, due nuove farine per pizza e pasticceria

22 gennaio 2020

Pizza Mix Schär. Nuovo impasto gluten free

21 gennaio 2020

Molino Vigevano segue il trend. A Sigep focus sulla pizza in pala

21 gennaio 2020

Grani 100% italiani. Rachello scopre le sue Oasi

21 gennaio 2020

Molino Dallagiovanna. Ecco laNapoletana 2.0

14 gennaio 2020

Tortelloni di pasta nera, burrata, gambero rosso e coulis di pomodoro

10 gennaio 2020

La nuova pasta Trighetto con Apci all'Olimpico per Roma-Juventus

Spaghetti Day negli Usa. Stato per Stato ecco i migliori

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