Salumi: archivio 2020

30 dicembre 2020

Brexit, l’accordo non aggiunge dazi all’export di Agnello Gallese

30 dicembre 2020

A Capodanno si brinda italiano. Preferiti gli spumanti allo Champagne, ma con un occhio al prezzo

30 dicembre 2020

Culatello di Zibello, Spigaroli: «La qualità sconfigge la crisi»

29 dicembre 2020

Capodanno, addio a 1 zampone su 3 anche se i prezzi sono scesi del 20%

28 dicembre 2020

Ravioli di oca con salsiccia, un primo diverso dal solito

26 dicembre 2020

San Michele punta sul nuovo trend del prosciutto intero a casa

24 dicembre 2020

Il Natale alla fine sarà... tricolore con spumante e ricette regionali

24 dicembre 2020

Prosciutto San Daniele Dop: firmato il nuovo piano produttivo

22 dicembre 2020

Verbania, meta gourmand di lago rivive nei piatti di Marco Sacco

19 dicembre 2020

Filetto Baciato, salume da scoprire: una specialità della norcineria piemontese

14 dicembre 2020

Olio Bulichella, per il Natale in abbinamento a vini e formaggi

11 dicembre 2020

Un Natale speciale da Despar con quattro salumi d'eccellenza

9 dicembre 2020

Gli antichi sapori albanesi rivivono dietro il bancone di Tastalo

8 dicembre 2020

Il prosciutto intero arriva a casa con l’e-commerce di San Michele, salumificio di Felino

6 dicembre 2020

Il "Cenone" di Capodanno in camera? Ecco cosa faranno (o non faranno) gli hotel in tutta Italia

5 dicembre 2020

Le aziende del food sbarcano online. Ma servono strategie di marketing

3 dicembre 2020

I 4 elementi per un inverno al top? Zinco, magnesio, ferro e vitamina B

2 dicembre 2020

Marco D’Oggiono Prosciutti per un Natale ricco di artigianalità

27 novembre 2020

Ecco i giovani garanti dello speck. Le nuove leve della tradizione

26 novembre 2020

La pecora della Val Senales nuovo presidio Slow Food

26 novembre 2020

Flower Burger, in arrivo il primo burger dedicato a Barbie

23 novembre 2020

Brescia, più delivery per le aziende e un marketplace su Amazon

21 novembre 2020

Natale, la linea gourmet Ferrarini. Cotto e mortadella... al tartufo

19 novembre 2020

Natale dal sapore artigianale con Marco D’Oggiono Prosciutti

18 novembre 2020

Speck Alto Adige Igp in Europa per comunicare qualità e valori

13 novembre 2020

Salumi Made in Italy. Scatta l’etichetta obbligatoria

10 novembre 2020

La responsabilità sociale guida la filiera francese delle carni

10 novembre 2020

Dove si nasconde il lattosio? Gli alimenti insospettabili

5 novembre 2020

All'aperitivo non si rinuncia. Basta farlo in casa!

30 ottobre 2020

Finocchiona Igp, Iacomoni confermato presidente del consorzio

29 ottobre 2020

Selvaggina cacciata, cibo del futuro. La vera cucina a chilometro zero

23 ottobre 2020

Non nominare la carne invano: se l'Ue tace serve una legge italiana

16 ottobre 2020

Restyling per Galbani Professionale. Nuova identità di marca

16 ottobre 2020

All'enoteca dei fratelli Bruni sono i piatti che s'abbinano ai vini

16 ottobre 2020

Il futuro della filiera della carne. Spesa a casa e corsi all'Università

16 ottobre 2020

San Daniele e Prosciutto di Parma scelgono trasparenza e tracciabilità

14 ottobre 2020

COVID: COLDIRETTI, CRISI RISTORANTI COSTA 8 MILIARDI IN CIBI E VINO

8 ottobre 2020

Carne rossa, alimento nobile. Dal Piemonte il libro anti fake news

1 ottobre 2020

I canederli ecofrendly di Koch. Packaging 100% riciclabile

30 settembre 2020

Cambio al vertice per Assocarni. Scordamaglia nuovo presidente

29 settembre 2020

Una chiocciola può salvarci. L’elicicoltura modello di sviluppo

24 settembre 2020

L'Agnello Gallese nasce sostenibile. Valore aggiunto per Gdo e Horeca

18 settembre 2020

Semaforo rosso per Dop e Igp. Così l'Europa uccide il Made in Italy

2 settembre 2020

Non solo vino e formaggi. In pegno per i prestiti anche salumi

15 agosto 2020

Ferragosto all'aperto per 1 su 3 Nel picnic vince la tradizione

14 agosto 2020

Lo street food scala le Orobie. Tre giorni di festival a Castione

7 agosto 2020

Wrm Group rilancia Kipre. Investimento da 40 milioni

3 agosto 2020

Cherasco, la chiocciola simbolo di un futuro sostenibile

31 luglio 2020

Carne rossa, sì ma moderata. Così si evita il rischio tumori

24 luglio 2020

"Il futuro è chiocciola". E il Festival 2020 sbarca sul web

21 luglio 2020

Etichetta su succhi e marmellate? Il made in Italy cerca nuove tutele

20 luglio 2020

Kfc punta sulla carne sintetica. In autunno nel piatto i nuggets 3D

3 luglio 2020

Il marchio Made in Italy sui salumi. Stoccata alla concorrenza sleale

27 giugno 2020

A Nizza taroccano il prosciutto. Un "Parma" di origine francese...

22 giugno 2020

Rojo, l'hamburger di Serrano. La Razza Duroc entra nei ristoranti

18 giugno 2020

Come abbinare al meglio le eccellenze umbre e toscane

15 giugno 2020

Italia in deflazione, ma il cibo corre. Schizzano i prezzi di frutta e salumi

26 maggio 2020

Come accompagnare i salumi. La guida completa

1 maggio 2020

Le ricette per innalzare le difese Insalata di spinaci valtellinese

29 aprile 2020

Pizza ai 7 cereali con salsiccia, ricotta e melanzane

22 aprile 2020

Tutti in cucina durante il lockdown. Le regole della spesa online

19 aprile 2020

Cannoli salati con mousse di mortadella e granella di pistacchi

16 aprile 2020

Pacchero con salsiccia e friarielli su fonduta di Provolone del Monaco

11 aprile 2020

La Finocchiona Igp non si ferma e aiuta bisognosi e ospedali

9 aprile 2020

A tavola per la Pasqua tra ricette gourmet e tradizione

7 aprile 2020

Consorzio del Prosciutto Toscano. Stabilimenti aperti in sicurezza

6 aprile 2020

Tutto il gusto della Tartara. Le scelte di Ham-High Quality Meat

2 aprile 2020

Cinta Senese, la Dop è completa. Anche il lardo porta il sigillo

1 aprile 2020

In Carso le abitudini si adattano. Nasce il contest #osmizainpergolo

30 marzo 2020

La crisi travolge anche i prosciutti. Vendite in calo fino al 70%

29 marzo 2020

Agnello in tavola a Pasqua per sostenere la pastorizia

27 marzo 2020

Salame felino e Coppa di Parma. Eccellenze Igp che sanno d'Italia

26 marzo 2020

Speck Alto Adige Igp e grissini. La formula per una merenda sana

23 marzo 2020

Australian Black Angus. Carne tenera e delicata

22 marzo 2020

Triptofano alleato del buonumore. Mandorle, uova e cioccolato i must

20 marzo 2020

L'agnello sulle tavole di Pasqua unisce le famiglie d'Italia e Irlanda

25 febbraio 2020

Speck Alto Adige Igp. Produzione e prezzo in rialzo

17 febbraio 2020

Milano, l’happy hour di Peck nel dehors all'ombra delle torri

6 febbraio 2020

Prosciutto di Carpegna Dop in tante sfiziose ricette

31 gennaio 2020

Brexit, la carne gallese resterà sulle tavole italiane

29 gennaio 2020

La Lombardia boccia il Nutri-score. Ma salta il pronunciamento sui dazi

28 gennaio 2020

Un nuovo disciplinare per il Prosciutto San Daniele Dop

22 gennaio 2020

“Pig Full Immersion”. A lezione con Spigaroli

16 gennaio 2020

Dazi, l’accordo Usa-Cina agita l'Europa e il Made in Italy

10 gennaio 2020

L’export natalizio traina la produzione alimentare (+2,1%)

10 gennaio 2020

Dazi, Giansanti scrive all’Ue «Avviare un negoziato con gli Usa»