Prodotti e materie prime · archivio

Salumi: archivio 2014

Gli articoli di Italia a Tavola su salumi pubblicati nel 2014.

36 articoli nel 20141008 in tutto l'archivio

2014

30 dicembre 2014

Crema di zucca con chips di pancetta

30 dicembre 2014

Due italiani su 3 a casa per il Cenone. Boom di lenticchie e uva portafortuna

29 dicembre 2014

Sei milioni di cotechini e zamponi Igp sulle tavole degli italiani a fine anno

24 dicembre 2014

Italian Sushi

17 dicembre 2014

Mini quiche con porri e pancetta

17 dicembre 2014

Passaggio di testimone ai vertici di Assica. Nicola Levoni è il nuovo presidente

12 dicembre 2014

La Zampastiera degli studenti di Napoli vince il concorso su zampone e cotechino

11 dicembre 2014

Piccole quiche con speck e pomodoro

10 dicembre 2014

Giovani studenti scoprono il Vinappeso. Tra i simboli dell'enogastronomia italiana

11 novembre 2014

Cannoli di mousse di mortadella e pistacchi

7 novembre 2014

Bocconcini di polenta con salsiccia e funghi

27 ottobre 2014

Tagliatelle con peperoni e pancetta

16 ottobre 2014

A Bologna oltre 130mila visitatori e 6mila chili di mortadella venduti

14 ottobre 2014

Speck, mele e Stelvio Dop ambasciatori della qualità dell'Alto Adige

14 ottobre 2014

Grande successo per MortadellaBò. Importante occasione di conoscenza

Aumenta l’export dei salumi italiani +7% in quantità e +8,4% in valore

3 settembre 2014

Salumi piacentini, fatturato in crescita. Il Consorzio non subisce la crisi

“MortadellaBò” alla seconda edizione. Assaggi golosi per grandi e piccini

Salumi, per una crescita del comparto bisogna puntare sui mercati esteri

Speck Alto Adige Igp, qualità garantita. A Milano show cooking di Anton Dalvai

Speck altoatesino “low cost”. La Gdf arresta per frode 4 napoletani

Il Cacciatore Dop resiste alla crisi. È il salame più consumato dagli italiani

Bresaola della Valtellina Igp. Una storia di gusto e alta qualità

A MortadellaBò, nel cuore di Bologna momenti “in rosa” dedicati al palato

Salumi, produzione e consumi in calo. Nel 2013 in Italia brilla solo l’export

Senfter porta in tavola il gusto dell'inconfondibile speck altoatesino

Il Bresaola Festival torna per celebrare il salume simbolo della Valtellina

“Bergamo Appassiona” esalta la qualità e l'eccellenza di sei produttori locali

Qualità europea garantita. In Alto Adige l’eccellenza è di casa

Salumi, +3,8% di esportazioni nel 2013 Ottime performance in Germania

Solo il sigillo nero e La Fenice garantiscono se è un vero Pata Negra

Export Cina, via libera ai salumi cotti. Un mercato da 25 milioni di euro

Nebbiolo della Valtellina e bresaola. Degustazione guidata presso Ais Torino

25 febbraio 2014

Speck Alto Adige Igp, produzione stabile. In Germania il 33% delle esportazioni

22 gennaio 2014

Matthias Messner nuovo responsabile del Consorzio tutela Speck Alto Adige

Weekend sulle piste da sci? L’importante è fare scorta di proteine

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