Prodotti e materie prime · archivio

Salumi: archivio 2024

Gli articoli di Italia a Tavola su salumi pubblicati nel 2024.

42 articoli nel 20241008 in tutto l'archivio

2024

30 dicembre 2024

Capodanno fortunato? Sì, ma solo con questi cibi...

27 dicembre 2024

Cenone di Capodanno: in un anno panettone e pandoro costano il 20% in più

16 dicembre 2024

Medaglioni di polenta con lenticchie e cotechino di Sonia Peronaci

11 dicembre 2024

“Salume, arte italiana”: un libro per scoprire storia e tradizioni dei salumi

5 dicembre 2024

Paolo Beretta è il nuovo presidente del Consorzio Cacciatore Italiano

25 novembre 2024

I salumi antichi Marco D'Oggiono per un momento di felicità a tavola

23 novembre 2024

Prosciutto di Carpegna Dop: un 2024 di crescita e rafforzamento del marchio

17 novembre 2024

Dalla città alle valli: ecco cosa vedere a Trento (e dintorni)

11 novembre 2024

Morta in un incidente agricolo Lia Ferrarini, erede della dinastia dei salumi

8 novembre 2024

Bresaola: il salume che fa Bene alla salute

5 novembre 2024

Martelli conquista la vetta della qualità: tre premi ai Salumi d'Italia 2025

29 ottobre 2024

Bignè con mortadella e pistacchio di Gino Fabbri

28 ottobre 2024

GranTerre e Parmacotto insieme per creare un colosso italiano dei salumi

24 ottobre 2024

Tortellini, Parmigiano Reggiano e prosciutto di mora cotto a legna

23 ottobre 2024

Millefoglie di mortadella, Parmigiano Reggiano giovane e pesto alle erbe

23 ottobre 2024

Come l'alimentazione migliora o peggiora la salute sessuale

16 ottobre 2024

Prosciutto Cotto Scelto Galbani Professionale: qualità e gusto per ogni menu

13 ottobre 2024

Canederli al formaggio Alto Adige di montagna

11 ottobre 2024

Crema di zucca e castagne con Speck croccante

27 settembre 2024

Nomina al Roma Luxus Hotel: dove la cucina ti sorprende e non si prende troppo sul serio

24 settembre 2024

Il vino e l'eccellenze alimentari di Pavia: un plus per l'alta ristorazione

17 settembre 2024

Prosciutto crudo: ecco alcune idee innovative per sfruttarlo in ogni situazione

La Mortadella Bologna IGP continua a conquistare palati in Italia e all'estero

Salsiccia, formaggio, pane e riso: a Bra la festa dei suoi prodotti tipici

Cristiano Ludovici è il nuovo presidente dell'Istituto salumi italiani tutelati

Sos peste suina e costi alle stelle: le sfide di Beretta, nuovo presidente Assica

Destinazione Bresaola, quando il cibo fa da traino al turismo in Valtellina

Festa dello Speck Alto Adige: un ritorno trionfale a Plan de Corones

A Roma... non c'è Differenza tra bistrot e salumeria di quartiere

Tenuta Borgo Santa Cecilia, nel verde dell'Umbria tra gusto e silenzio

Filiera dei salumi a rischio per la peste suina africana? L'allarme dei produttori

Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Nicola Martelli è il nuovo presidente

Degustazioni, showcooking e stand: il programma della Festa del pane a Storo

29 febbraio 2024

Consorzio Finocchiona Igp: il fatturato sale a 25 milioni di euro nel 2023

27 febbraio 2024

Il San Daniele Dop sempre al top: nel 2023 prodotti 2,5 milioni di prosciutti

26 febbraio 2024

Cima alla Genovese “alla Piero” con calamaro ripieno

26 febbraio 2024

Speck Alto Adige Igp: i numeri del 2023 tra qualità, salvaguardia e innovazione

8 febbraio 2024

Culatello di Zibello Dop, quasi la metà della produzione è destinata alle vaschette

30 gennaio 2024

Salumi e carne suina in vetrina per Assica con Trust Your Taste

18 gennaio 2024

Tortellini con crema di piselli al basilico e prosciutto di Parma

13 gennaio 2024

Carne e salumi in tavola? Ecco 8 videoricette facili di chef Walter Zanoni

Salumificio San Michele è Società Benefit, verso un nuovo modello di business

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