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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
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Territori e denominazioni

Disciplinare di Produzione

I disciplinari di produzione definiscono le regole e le caratteristiche che garantiscono l'autenticità e la qualità di vini, oli e altri prodotti a denominazione d'origine. Comprendere questi regolamenti è essenziale per apprezzare il valore delle eccellenze agroalimentari italiane e la loro tutela.

127 articolidal 2009aggiornato al 26 luglio 2026

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14 dicembre 2021

Pecorino Romano Dop: vincolo sulle razze autoctone

6 dicembre 2021

Finocchiona Igp, un anno da record: superati i 2 milioni di kg di insaccati

26 novembre 2021

Chianti Classico: il territorio conquista l’etichetta

16 novembre 2021

Nero d’Avola, vini con profili diversi in base all’area di coltivazione

6 ottobre 2021

Vini Doc Sicilia, ottima annata per il Grillo 2020

27 settembre 2021

Blonde d'Aquitaine progetto triennale di promozione, dall'allevamento alla tavola

25 agosto 2021

Il Parmigiano e le eccellenze parmensi in vetrina durante il Settembre Gastronomico

17 agosto 2021

Doc delle Venezie, maxi ricerca per la produzione di Pinot Grigio Rosato

3 luglio 2021

Doc Sicilia, vini moderni simbolo del Made in Italy

2 luglio 2021

La Croazia ci riprova con il Prosek. Ma l'Italia difende il suo Prosecco

1 luglio 2021

Gorgonzola come il Prosecchino? Il Consorzio dice no e frena l'abuso

18 maggio 2021

Vino Nobile di Montepulciano, 2020 a cinque stelle nonostante il Covid

11 maggio 2021

Il nuovo Chiaretto di Bardolino è rosa chiaro e punta a 20 milioni di bottiglie

24 marzo 2021

Valcalepio, con il Rosso Riserva si punta a una nuova Docg per Bergamo

22 marzo 2021

Consorzio Morellino di Scansano. Sull'etichetta, via libera a "Toscana"

21 marzo 2021

Treviso prepara il disciplinare per tutelare il suo Tiramisù

10 marzo 2021

Lucanica di Picerno Igp, la salsiccia della Basilicata

6 marzo 2021

Parmigiano Reggiano, un prodotto del territorio

6 febbraio 2021

Cambio di nome per la Robiola di Roccaverano Dop? Il Consorzio: Ancora più identitario

15 gennaio 2021

Pinot grigio delle Venezie +10,5 milioni di bottiglie in un anno

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